ตอติญ่า Tortillas แผ่นแป้งเคบับ พร้อมคำนวณต้นทุน

No video

ตอติญ่า Tortillas แผ่นแป้งเคบับ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

Рет қаралды 162,582

Күн бұрын

แจกสูตร แผ่นตอติญ่า แผ่นแป้งเคบับ พร้อมคำนวณต้นทุน
วัตถุดิบ
แป้งเอนกประสงค์ 400 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา (6 กรัม)
น้ำร้อน 236 กรัม
ช็อตเทนนิ่ง 65 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา (5 กรัม)
#ตอติญ่า #Tortillas #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2YfbHrT
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...

Пікірлер: 92

@nikvat9012 2 жыл бұрын

แป้งอเนกประสงค์ 400g ผงฟู 2 ชช. น้ำร้อน 236 g. เนยขาว 65g. เกลือ 1 ชช. วิธีทำ ร่อนแป้งใส่อ่างผสม ใส่ผงฟู เกลือ คนให้เข้ากัน เติมน้ำร้อนคนให้เข้ากัน นวดเป็นก้อน เอาออกมานวดที่โต๊ะจนเนียน พักแป้ง 15-20 นาที แลปปิดไว้ นำออกมาแบ่งก้อนละ 77 g. ปั้นเป็นก้อนกลม รีดออกให้กลม นำลงทอดไฟกลางค่อนอ่อนในกระทะ อีกด้านทอดนิดหน่อย

@ooyangkanang1786 4 жыл бұрын

ชอตเทนนิ่ง ก็คือเนยขาวอะค่ะ หาซื้อได้ทั่วไป แม็คโครก็มี (เห็นมีคำถาม เลยมาช่วยตอบ^^!)

@moojoomrayong 4 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ. กำลังจะถามพอดี 😊

@ooyangkanang1786 4 жыл бұрын

@@moojoomrayong ยินดีค่ะ

@engichef420 4 жыл бұрын

ขอบคุรครับ

@sronsri 4 жыл бұрын

บอกเนยขาวแต่แรกก้อรุ้แล้ว เขียนทุกอย่างภาษาไทยหมดยกเว้นไอ้ชอตแทนนิ้ง อะไรหว่า?

@rachadajaiyean625 4 жыл бұрын

ขอบคุณจ้า💓🙏

@ketointermittentfasting8192 3 жыл бұрын

ด้วยความเคารบนะครับ ลูก 77 กรัม ถ้าตอร์ติญ่าจริงต้องได้แผ่น 10-11 นิ้ว ที่ทำในคลิปหนาเกินไป ค่อนข้างหนามากครับ เวลาจับในมือมันก็อยู่ทรงของมันก็แสดงว่าไม่โอเค ตอร์ติญ่าต้องนิ่มมากครับ

@engichef420 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับเชฟโจ

@user-fr9wo5qg5k 2 жыл бұрын

ชอบดูเชฟทำทุกอย่าง

@tanapoljusantie354 11 ай бұрын

ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ

@thipoud 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะเชฟตามคำขอจะทำขายค่ะ

@chanitatantiwatana9940 3 жыл бұрын

ถ้าไม่มีชอตเทนนิ่งใช้อะไรแทนได้ค่ะ น้ำมันพืชได้ไหมค่ะ

@olo1234ify 2 жыл бұрын

ได้ครับ น้ำมันมะกอกยิ่งดี(โอลีฟออยด์)

@khunooy9 4 жыл бұрын

เชฟค่ะ ขออนุญาตนอกเรื่องสักนิส นะค่ะ เพลงประกอบ clip ช่วงก่อนที่มีเสียงเหมือนเคาะไม้ ไปด้วยค่ะ คือเพลงอะไร เชฟจะจำได้ไหมหนอ ??? ขอบคุณค่า

@MuMina-zg7nu Ай бұрын

ใส่ผงฟูก่อนน้ำร้อนจะทำให้ผงฟูตายซิจะเกิดประโยชน์อะไรสรุปผงฟูไม่มีผลอะไรเลยกับการใส่ลงไป

@Piyananr 3 жыл бұрын

ใช้เนยปกติแทนเนยขาวได้มั้ยคะ

@user-gw2po5kt6u Жыл бұрын

ขอถามหน่อยครับ.ถ้าแป้ง1โลต้องใส่น้ำเท่าไหร่ครับ

@user-rx9rb3ur9n 3 жыл бұрын

แป้งที่ทำแผ่นเสร็จแล้ว แต่ยังไม่ได้ทอด เก็บได้นานมั้ยค่ะ, แป้งจะหดตัวหรืิเปล่าคะเชฟ

@kasidithirunyashthiti7270 Жыл бұрын

บางครั้งทานไปเหมือนแป้งสุกไม่เท่ากันครับเชฟ แก้ไขอย่างไรดีครับ ไม่อยากไปซื้อแบบสำเร็จรูปมันแพงเกินไปครับ

@pink001234 4 жыл бұрын

เชฟคะ แป้งที่ไปกินที่ร้านอาหารอินเดีย กินกับแกงต่างๆ ใช่แป้งนี้ไหมค่ะ

@olo1234ify 2 жыл бұрын

ไม่ใช่ครับ ร้านอาหารอินเดียคือจาปาตี(ปิ้ง) ไม่ก็แป้งนาน(มีทั้งใส่กระเทียมและไม่ใส่กระเทียม) บางร้านอาจจะมีแป้งปาราต้า(ทอดใส่เนยคล้ายๆโรตีไทย)

@siraprapatraipuet5459 Жыл бұрын

ถ้าไม่ใส่เกลือจะเป็นไรไหมคับ

@walaonsaengnarit2005 Жыл бұрын

ใช้แผ่นโรตีห่อๆดไหมคะ รอคำตอบค่ะ

@hongwiwat 2 жыл бұрын

การเก็บแป้งเข้าตู้เย็น เก็บตอนยังไม่ทอดหรือทอดแล้วคะ

@user-ji7zv4vd3m 4 жыл бұрын

น่ามานค่ะเชฟ

@paweenasritus5283 Жыл бұрын

ใช่เนยปกติแทน ช็อตเทนนิ่งได้ไหมค่ะ

@natpatsornsakunlerdviriya682 3 жыл бұрын

ถ้าเราไม่ได้ทำแป้งเอง มีแป้งมีแบบสำเร็จรูปขายไหมคะ

@olo1234ify 2 жыл бұрын

มีครับ ในห้าง(ท็อป/ฟู๊ดแลนด์)แผนกอาหารแช่แข็ง แต่ราคาค่อนข้างแพงเอาเรื่อง

@sukanya2068 Жыл бұрын

ช้อตเทนนิ่ง และ ผงฟู ใส่เพื้ออะไรคะเชฟ

@Jamoses Жыл бұрын

ถ้าจะทำเยอะกว่านี้ คูณ 2 จากสูตรทีเดียวเลยได้ป่าวครับ หรือต้องทำแยก

@aejunthra4367 3 жыл бұрын

เก็บอย่างไร และไว้ได้กี่วันคะเชฟ

@sleeplessi-ba2068 3 жыл бұрын

แผ่นแป้งรีดให้กว้างได้ถึง 8" ไม๊ครับ

@yuttapholkhotphat7191 3 жыл бұрын

ทำเสร็จแล้ว เก็บได้นานถึงเดือนไหมครับ

@godncnat4872 4 жыл бұрын

ขอบคุณเขฟค่ะน่าทานมากค่ะ

@sssswnoyyai6217 3 жыл бұрын

ผมลองทำแล้วแป้งมันไม่ขึ้นพองตอนลงกะทะ เป็นเพราะอะไรหรอครับ

@teechuna9647 4 жыл бұрын

ขอสอบถามเซฟนิดหนึ่ง แป้งอเนกประสงค์นี้คือแป้งชนิดไหนหรอครับ ไว้ใช่ทำอะไรได้บ้าง ผมไม่รู้จริงๆครับ🙏😄

@pleaselovelisa 4 жыл бұрын

ตามชั้นวางของ มีแป้งชื่อนี้อยู่คะ บอกคนขายว่า แป้งอเนกประสงค์ มีทั่วไปคะ

@pleaselovelisa 4 жыл бұрын

อเนกประสงค์ ตามนั้น ทำได้หลายอย่าง

@teechuna9647 4 жыл бұрын

@@pleaselovelisa ขอบคุณมากครับ😊

@SamsungJ-rn9ww 4 жыл бұрын

@@pleaselovelisa 8ý888💞💞💞💞💞💞💞💞🤓

@user-mx9je6xh2r 4 жыл бұрын

ใช้น้ำมันรำข้าวแทนได้มั้ย

@engichef420 4 жыл бұрын

ยังไม่ได้ลองครับ

@jimmybuzz7257 Жыл бұрын

เคยถามคนตุรกีที่ขายเขาบอกเขาไม่ได้ใช้มายองเนสเขาใช้โยเกริต

@antikach4086 Жыл бұрын

สอบถามค่ะรีดแล้วพอวางไว้มันหดกลับค่ะ ต้องทำยังไงคะ

@user-hp5oh3sf5o 3 жыл бұрын

Thanks

@touchmobile4367 3 жыл бұрын

น่ากินจัง

@SuperKrajib 3 жыл бұрын

ถ้าไม่มี ช็อตเทนนิ่ง ใช้อะไรแทนได้ค่ะ

@kornkamolchaiyasien7622 3 жыл бұрын

ใช้น้ำมันพืชแทนได้คะ

@massupasujarittum3643 3 жыл бұрын

วิธีการเก็บรักษาทำอย่างไรได้บ้างและเก็บไว้ได้นานแค่ไหนคะเชฟ ในส่วนของแป้งที่ยังไม่ได้ทอดน่ะค่ะ

@jittra_Sai_tamma 3 жыл бұрын

แวะมาดูคลิปค่ะ

@engichef420 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@pierayanithithanyakorn7974 Жыл бұрын

แป้งกี่นิ้วคะครู

@waranyasrisuparat1220 4 жыл бұрын

ใช้อะไรแทนชอตเทนนิ่งได้บ้างคะ

@olo1234ify 2 жыл бұрын

น้ำมันพืช/น้ำมันมะกอกสำหรับปรุงอาหาร

@user-sj2ld9jy2u 2 жыл бұрын

เก็บได้กี่วันหรอครับ

@noonong078 3 жыл бұрын

เชฟครับอยากใช้เนยแทนช้อตเทนนิ่งไม่ทราบว่าจะเป็นอย่างไรครับ

@NatthidaGourmet 3 жыл бұрын

77 กรัม ได้แป้งกี่นิ้วคะ

@user-mv7xo7gm1r 3 жыл бұрын

เอาเมนูนี้แหละทำกินในโรงเรียนมีกิจกรรมพอดีเลย

@patthamapengkaew8997 4 жыл бұрын

อยากให่เชฟสอยทำน้ำซอสเคบับแบบเผ็ดด้วยค่ะ

@user-yq6ei6nt4k 3 жыл бұрын

ใช้น้ำมันรำข้าวแทนชอตเทนนิ่งได้ไหมคะ

@myPigkalet 2 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรค่ะทำกินคือนุ่มมากแต่ไว้ฝึกทำให้กลมๆเก่งกว่านี้😅

@engichef420 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@junkosaito5759 4 жыл бұрын

ช้อดเทนนิ่งคีออะรัยค่ะ เนยหรอค่ะ ม่เข้าจัย

@engichef420 4 жыл бұрын

เป็นเนยขาวที่ทำจากน้ำมันรำข้าวครับ

@salmadada7264 8 ай бұрын

ช็อตเทนนิ่งคืออะไรค่ะ

@absolutezero217 3 жыл бұрын

แป้งที่ใช้โรยไม่ให้ติดไม้ นี่คือแป้งอะไรครับ?

@nikvat9012 2 жыл бұрын

แป้งสาลีอเนกประสงค์คะ

@user-wf6ec8mb7i 2 жыл бұрын

ช๊อตเทนเทนนิ่งคืออะไรค่ะ

@mattaneesathisawanya1290 10 ай бұрын

👍❤

@user-lf9nu6fy4m Жыл бұрын

แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ

@engichef420 Жыл бұрын

แป้งอเนกประสงค์ ปกติผมใช้ว่าวครับ

@vidysaras7107 4 жыл бұрын

Please provide Eng sub on your next videos! 💗🙏✨

@engichef420 4 жыл бұрын

Thank you so much for your comment. I'll improve my vdo.

@vidysaras7107 4 жыл бұрын

เชฟขวัญ EngiChef looking forward to it! ✨💪💖

@fc-ib3te 4 жыл бұрын

ต่อไปเชฟทำข้าวหมูกระเทียมไข่ดาวให้ดูหน่อยสิครับ

@nupumpui1066 4 жыл бұрын

ชอตเทนนิ้งคืออะไรคะ

@NeverGiveUp-cr8gw 3 жыл бұрын

ขอตอบแทนนะคะ คือ เนยขาวค่ะ ทำจากน้ำมันรำข้าวค่ะ

@ghostbkk8178 3 жыл бұрын

ช็อตแทนนิ่งคืออะไร

@unchaleehongsanai3088 4 жыл бұрын

ใช่แป้งเดียวกับทวิตส์เตอร์ที่KFCเคยมีมาขายมั้ยคะ แล้วมีแบบสำเร็จรูปสะดวกซื้อพร้อมทำเลยมั้ยคะ

@engichef420 4 жыл бұрын

ไม่ทราบครับ ผมไม่ได้ดูทวิตเตอร์ครับ ผมเห็นมีแบบสำเร็จขายแบบแช่แข็งตามซุปเปอร์ครับ

@tage4114 3 жыл бұрын

@@engichef420 ถึงจะผ่านมา9เดือนแล้วแต่ก็อยากจะพิมพ์บอกว่า "ทวิสเตอร์" ของkfcในที่นี้หมายถึงชื่อเมนูที่ทางkfcนำมาขายครับ ไม่ใช่เจ้าทวิสเตอร์นกฟ้าครับ😅

@user-fh4xn5mu3u 2 жыл бұрын

ผมงอแล้วมันหัก

@engichef420 2 жыл бұрын

รอให้เย็นก่อนนะครับ

@user-fq9iw5sn9h 4 жыл бұрын

😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍💕💕💕💕

@Kaekolife 3 жыл бұрын

เชฟคะถ้าเอาข้าวไรซ์เบอรี่มาบดใช้แทนแป้งอเนกประสงค์ได้เลยมั๊ยคะรึต้องผสมแป้งด้วยคะ