Тыквенный хлеб

Рет қаралды 4,810

Жыл бұрын

На форму 30*11 см, высота формы у меня 7,5-8см.
216 гр. мякоти тыквы в готовом виде. (в сыром около 260-270г +3 ст.л.воды)
360 гр. пшеничной муки в/с
13 гр. прессованных дрожжей или 5 гр. сухих ( или 4 быстродействующих)
56 гр. мёда
36 гр. молока
64 гр. подсолнечного масла, без запаха
0,5 ч. л. соли
если делаете со свежими дрожжами или сухими простыми, то сделайте быструю опару
Быстрый деревенский хлеб www.youtube.com/watch?v=-be8h...
хлеб -ромашка "Маргарита" www.youtube.com/watch?v=wgw5-...
Отрывной сербский хлеб www.youtube.com/watch?v=lajEk...
Десертный сладкий японский хлеб www.youtube.com/watch?v=gq2z2...
Мягчайший картофельный хлеб www.youtube.com/watch?v=aAVmZ...
Докторские хлебцы: www.youtube.com/watch?v=HAaPP...
Горчичный хлеб: www.youtube.com/watch?v=lR2SK...
Пампушки с чесноком www.youtube.com/watch?v=bbLGW...
Грузинский лаваш • Грузинский хлеб. Муж н...
Мягкий хлеб с холодной (ночной) расстойкой • Очень мягкий хлеб (хол...
Хлеб с соусом песто и сыром • Мягчайший хлеб с сыром...
🎵 Track Info:
Title: Let's Do It by Topher Mohr and Alex Elena
Genre and Mood: R&B & Soul + Romantic
License: You're free to use this song and monetize your videos.
---
------------------------------
Music: Let's Do It - Topher Mohr and Alex Elena • Let's Do It - Topher M...
------------------------------
Музыка из этого видео
Подробнее...
Оформите подписку KZfaq Premium и слушайте музыку без рекламы
Трек
Let's Do It
Исполнитель
Topher Mohr and Alex Elena
Альбом
Let's Do It
Лицензиары
KZfaq Audio Library

Пікірлер: 32

@lyaisanlucky 8 ай бұрын

❤благодарю ❤️🙏🏼

@nadejda60 Жыл бұрын

Какой красивый! Нужно попробовать.

@suzykitchen. Жыл бұрын

ДОБРЫЙ ДЕНЬ МОЯ ДОРОГАЯ! ВЫГЛЯДИТ СУПЕР! КРАСИВЫЙ ХЛЕБ, СПАСИБО ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ 🎉👍💯❤️

@user-zl2us7op6b Жыл бұрын

Боже какой солнечный красавец)У Вас так легко это получается,что захотелось попробовать...и специальной формы не нужно,класс...снимите еще какой нибудь полезный хлебушек ,с отрубями,семечками...Благодарю получила пищевое наслаждение)😇😇😇💕💕

@Kiria_Maro Жыл бұрын

на канале есть рецепт с отрубями - на основе докторских хлебцов, но нежнее, есть картофельный хлеб. Если у Вас есть инстаграмм - там добавила хлеб с тремя видами семечек - на закваске или же с минимумом дрожжей (буквально щепотка) - смотря какой Вы предпочитаете. Для канала обязательно сниму еще что-то

@user-zl2us7op6b Жыл бұрын

@@Kiria_Maro нет инстаграмма у меня...спасибо за ответ)

@romanova2263 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Красивый хлеб 😊

@user-ub3ef5sg5i 9 ай бұрын

Какая Умничка❤

@lydmila18 Жыл бұрын

Какая красота! Взяла себе в рецепты,спасибо.

@user-gh5nj9fr1k Жыл бұрын

Прелесть, какая красота. Спасибо, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.

@Kiria_Maro Жыл бұрын

если возникнут вопросы - спрашивайте. Хлебушек десертный, вкус раскрывается больше всего после полного остывания.

@user-cr5sn3ux1w Жыл бұрын

Шикарный хлеб, я пекла тыквенный, тоже очень вкусный и красивый. Ваш Рецепт в копилочку! СПАСИБО🙏💕

@Kiria_Maro Жыл бұрын

благодарю

@Volha_Olechka Жыл бұрын

Очень красивый!

@Kiria_Maro Жыл бұрын

благодарю

@Strannitsa_ Жыл бұрын

👍💐

@tanyaudotova2457 Жыл бұрын

Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт! Неужели 20 минут достаточно для такого высокого хлеба?

@Kiria_Maro Жыл бұрын

у меня уходит ровно 20 минут, если духовка не обманывает, то уйдет и у Вас столько же времени. Да и тесто не плотное, а очень пышное, легкое, быстро пропекается. В любом случае ориентируйтесь на свою духовку. Я иногда проверяю термощупом температуру внутри мякиша. Незаменимая и недорогая вещь на кухне

@vilisvilis5937 Жыл бұрын

классно и аппетитно с тыквой. мои плацинды пекут. но есть одно но - мёд лишний ибо при нагревании более 50* он теряет все целебные и вкусовые качества. После печки его лучше корочку смазать при остывания минуту, две .

@Kiria_Maro Жыл бұрын

мед выступает в данном случае как консервант, хлеб мягкий и не черствеет именно благодаря меду. Корочку можете смазать если есть желание, но и без этого она очень нежная

@vilisvilis5937 Жыл бұрын

@@Kiria_Maro подумайте в печка на 180- 210*градусов. когда выше 70* он уже коцероген.. kzfaq.info/get/bejne/b7uFeMynqZ7Dnps.html kzfaq.info/get/bejne/b7uFeMynqZ7Dnps.html

@irinakokovidou4158 8 ай бұрын

Маро, скажите пожалуйста где вы покупали такую большую доску? Ищу здесь большую, но только круглые для раскатки питт продают.

@Kiria_Maro 6 ай бұрын

Я покупала в Икее. Они есть там двух размеров, по крайней мере в Салониках. Простите, что так долго отвечала, ваш комментарий почему-то не высветился сразу

@user-eb8id1yk9s Жыл бұрын

Такой красивый и не проблемный хлеб, попробую. Но большая просьба,у вас такие маленькие пропорции,нельзя ли их писать в ложках? Согласитесь взвешивать 36гр.молока и 56гр.меда смешно.

@Volha_Olechka Жыл бұрын

Не надо в ложках. В граммах очень удобно!

@Kiria_Maro Жыл бұрын

несколько раз я сталкивалась с такими рецептами, где пару грамм реально играли роль...как и пару минут замеса больше-меньше. Поэтому вот так, стараюсь строго следовать пропорциям, можете округлить, но не ручаюсь за итог. При перерасчете на другую форму, возможно, цифры округлятся. Ложки у всех разные, а граммы одинаковые на весах. Вкусного вам хлеба

@user-cr5sn3ux1w Жыл бұрын

Я купила весы электронные и горя не знаю теперь. Советую, пусть на Новый год Вам подарок сделают родные)))

@user-wc9qg4fh8l Жыл бұрын

как умиляют в рецепте 56 грамм, 216 грамм. Можно было для упрощения как то упростить до удобного веса??

@user-gh5nj9fr1k Жыл бұрын

"Упростить для упрощения" Вы и сам сможете)

@Kiria_Maro Жыл бұрын

иногда несколько грамм существенно влияют на результат, как и время замеса, расстойки. Упростить может каждый сам - но за итог я не ручаюсь в этом случае. Ингредиенты рассчитаны под конкретную форму, при перерасчете на другие - цифры могут и округлиться, но менять следует все в соответствующей пропорции, а не один ингредиент

@user-qb6ic7ir4s 28 күн бұрын

Сменой рецепт по граммам 😂😂😂

@Kiria_Maro 28 күн бұрын

Готовьте измеряя тарелками - будет смешнее в честь 1 апреля. Цивилизованный мир пользуется весами уже давно 🌹 говорят: точность - вежливость королей и залог успеха, особенно в выпечке