U CUTTURIDD | RICETTA TRADIZIONALE LUCANA

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4 жыл бұрын

Eccoci qua dopo qualche mesetto di fermo per via di alcuni problemi tecnici dovuti ai vari spostamenti che stiamo effettuando nell'ultimo periodo, prima di lasciarvi al video vi auguriamo una buona visione e buon appetito come sempre a tutti!
#cutturidd #acerenza #basilicata
#preparazione #idee #laricettacheunisce #ricettaantica #ricetta #primipiatti
Tutti a tavola con Vale & Frank
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👩‍🍳Chef: Vale
🎬Riprese: Frank

Пікірлер: 16

@chrisangerame Жыл бұрын

Could this be done with Pork instead of Lamb?

@valefrank428 Жыл бұрын

Hi, thanks for the comment! I can't tell you how it would go with pork, it would probably be tasty too, but we use lamb meat precisely because of the particular taste it gives to the broth. If you ever try to make this recipe with pork, I'd be curious to hear your review

@DebbieTDP 4 ай бұрын

Nop5😅

@michelasantamaria1357 3 жыл бұрын

Policoro- Tursi

@valefrank428 3 жыл бұрын

𝙼𝚘𝚕𝚝𝚘 𝚋𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚚𝚞𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚣𝚘𝚗𝚊, 𝚌𝚒 𝚜𝚘𝚗𝚘 𝚜𝚝𝚊𝚝𝚊, 𝚎 𝚌𝚒 𝚟𝚊𝚍𝚘 𝚜𝚙𝚎𝚜𝚜𝚘 𝚒𝚗 𝚎𝚜𝚝𝚊𝚝𝚎 𝚊𝚕 𝚖𝚊𝚛𝚎 🇮🇹♥️ 𝙱𝚊𝚜𝚒𝚕𝚒𝚌𝚊𝚝𝚊 𝚍𝚊 𝚜𝚌𝚘𝚙𝚛𝚒𝚛𝚎 😍

@leonardolufrano6720 Жыл бұрын

Il dado nooooooo!

@valefrank428 Жыл бұрын

Mi dispiace che non sia di suo gusto, come nostro gusto personale lo utilizziamo, ma ciò non compromette il resto dei sapori che sono comunque unici anche senza il dado, se viene preferito senza ☺️

@DebbieTDP 4 ай бұрын

@@valefrank428prezzemolo, niente alloro. Tutto a freddo: cipolla, olio extravergine d'oliva, agnello, pelati, cipolla, crosta di parmigiano, prezzemolo, sale, pepe e peperoncino. Questo è il cuttirid lucano 😅

@antoniouria1232 Жыл бұрын

è uguale ad un piatto garganico l'unica differenza è la salicornia.

@michelasantamaria1357 3 жыл бұрын

Certo il sapore del dado sa proprio di ricetta antica tradizionale

@valefrank428 3 жыл бұрын

Ciao, grazie del commento, inopportuno e poco costruttivo. E' un tuo pensiero e lo rispetto. Ma appigliarsi ad un dado, sinceramente mi fa un po sorridere... Le ricette possono essere rivisitate sai? E mi sembra che un dado non faccia la differenza! Buona Giornata!! 😉

@michelasantamaria1357 3 жыл бұрын

Chiedo scusa se ho potuto in qualche modo offendere qualcuno non era mia intenzione. La ricetta è assolutamente buona ! Ma ......e devo dire ma! Per un piatto del genere tradizionale ricco di spezie e profumi il dado è veramente inutile. Anzi prendo in prestito la parola inopportuno . Ripeto non vi offendere accettate qualche suggerimento, Per il resto siete bravi.

@michelasantamaria1357 3 жыл бұрын

Cercherò di seguirvi ancora, sono di origini lucane quindi in cerca di veri piatti lucani della tradizione.

@valefrank428 3 жыл бұрын

Assolutamente non siamo offesi, tranquilla 😊♥️ Era appunto, per come hai detto tu, un surplus, è gia saporito di suo questo piatto, un dado non cambia di molto il risultato, noi lo abbiamo utilizzato, ma si può anche omettere e verrà ottimo lo stesso 😊

@valefrank428 3 жыл бұрын

Di dove precisamente? Sono contenta, grazie ancora ♥️