Спасибо большое:)))

А почему 30 лет назад? Нам родители в детстве клюквенный мусс тазиками делали,теперь я своим делаю,не тазиками ,но часто.Мы все очень любим именно клюквенный. К дочкам приходят друзья американцы,всем нравится,а некоторые даже на второй и на третий раз попадают и со словами ,,о да будем-будем,, уплетают.😉

@@nataliyabondar3371 напишите рецепт пожалуйста. Заинтриговали, хочу попробовать.

@@nataliyabondar3371 у меня тоже все любят именно клюквенный мусс. Он хорош и без заморозки, просто из холодильника в жару - прекрасный десерт.

@@user-he4oq9mj9d 1,стакан клюквы,1 стакан сахара,3 стакана воды,3 стол.ложки(чуть с горкой) манки. Клюкву помять ,отжать сок,жмых залить водой, довести до кипения и процедить(варенный жмых выбросить 🤪)В горячую клюквенную воду(должно быть 3 стак.) помешивая всыпать манку и после закипания ,помешивая варить на среднем огне 15 мин.Добавить отжатый сок и сахар,помешивая проварить 5 минут,снять с огня и остудить на холодной водяной бане не знаю зачем, (мама всегда выносила тазик на улицу на снег,охладить нужно побыстрее 🤔) ну и все....,почти все готово.Охлажденную (или чуть теплую) жидкую кашку взбивать миксером до увеличения в объёме 3 -4 раза,пока не посветлеет и будет выглядеть как взбитые сливки,то есть держать форму.Подавать с холодным молоком,тогда можно уплести побольше, а без молока очень терпко(все кто поначалу отказывались от молока потом меняли своё мнение 😁). Взбивать нужно долго, минут 20,поэтому в комбайне удобнее,...закинул,включил, ушел,пришел,выключил.Мама взбивала мусс венкиком,это так долго, ужас. Этот рецепт пишу по памяти,готовлю так всегда, и взят он из маминой книги,,Домоводство,,за 1956 г. В Америке клюква на такая как была у нас в Эстонии, она как ватная,сок с неё не выжать ни какими силами,поэтому я просто сразу варю эту клюкву пока она вся не полопается ,отжимаю,ну и дальше по рецепту. На следующий день мусс тоже вкусный просто немного теряет свою пушистость,становится плотнее.Дерзайте.

Спасибо!!☝❤

Ничего здесь оригинального нет.Это немного изменённый рецепт клюквенного мусса. Детское питание в 50 годах,только заморозили да сделано с молоком, мусс клюквенный на воде и очень вкусный, ягоды можно взять любые

@@user-cl2jp7jn2r ну и что? На мой взгляд оригинально!.. Это мое мнение и оно может не совпадать с Вашим.

Да, а если нет ни соковыжималки ни комбайна ни блендера? Очень все просто

@@user-zb5ig8jx4o ну для меня просто. Это мое мнение. И оно может не совпадать с мнением другие людей.

Larik у м пня много книг по кулинарии антикварных, вот и перелистываю периодически,кстати , в этой книге очень смешно пишут : не курицы , а кура

Xorosho poluchaetsa sgushenka so smetanoi + fruktovii sok 👍

В названии не "Мороженое", а "Чудо десерт", который в конце приготовления, подобно мороженому, замораживается.С этой стороны, ваши, претензии необоснованы.

Спасибо большое за отзыв:))) Я очень рада, что понравилось:))

Спасибо:))

Ну и как? Вкусно?

Она Аленушка

Спасибо большое за отзыв!:))

Ураа!!!:)))

Подскажите как делать и вместо сока молока добавить

@@nadejdanaumova7279 я варила обычную манную кашу на молоке или на сгущёнке. Конечно, если на сгущёнке, сахара совсем немного. Ваниль, щепотка соли, масло и какао. Как только каша остынет, сразу миксером взбиваю и в холодильник. При подаче можно тёртым шоколадом посыпать. Вкууууууусно!

@@nadejdanaumova7279 только кашу варите погуще.

Я даже крем для торта завариваю на манке. Взбиваю,получается необыкновенно нежный крем, вкусней классического заварного.

Я не отвечу ничего Скажу лишь - манка - это во👍

Танчоха, спасибо:))) класс!!!:)))

Игорь, :)))))

Алёна , не слушайте неадекватных дурёх, я вообще не понимаю , что они здесь делают ? Я давно на вашем канале , вы большая умничка , и мне всё нравится .Удачи , радуйте нас !

Я очень рада:)) Спасибо большое:))

Ураа!!! Спасибо, Татьяна!:)))

При желании всегда можно заменить натуральный сок, например, пакетированным.

Блендер и венчик в помощь)))) немного дольше будет, но это лучшая альтернатива

Кошмар... Что дома нет миксера? Или сита с теркой чтоб сок сделать? Такая блин проблема... Совсем уже люди оборзели. Не хочешь не делай

Можно купить блендер в районе 1.5 тыс. Блендер прекрасный помощник на кухне.

Белошвейка Лиза да,точно,манная кашка с любым соком ,детям варила летом,Литва))

@@user-zg4dn4oz8e А , взбить и молочком холодненьким залить ? 😆

@@user-fb7lb3yx9y обязательно!ммм))

Такой мус нам мама всегда делала, летом со свежими ягодами , а зимой на вареньях. Застывает просто в холодильнике, подается с молоком

И не жирно......

Да, и масла меньше тратилось🤗...

Доброе утро Алёнушка, спасибо, удачного дня.

У меня мама до сих пор такой торт делает, обожаю его)

Именно! Любимый крем!

@@K.Makrinskaya а можно рецепт этого торта попросить?

Да, будет очень вкусно:)

Здорово!а как Вы это делаете?

Карпа чистим моем маринуете, как Вам нравится. Отдельно манку на воде отвариваете, затем отвариваете яйца, нарезаете кубиком, лук кубиком обжариваете на масле, добавляете к яйцам и смешиваете с манкой готовой, перчите солите и фаршируете карпа, запекаете в духовке и вкуснятина

Действительно, очень хочется узнать рецепт. 🙏

Да, думаю, можно...

Елена, я не перемешивала (через два часа мороженое охладится, но полностью ещё не застынет). Если полностью замораживать, лучше несколько раз перемешать (чтобы кристалликов не было).

Спасибо большое за отзыв:))

Здравствуйте! А как варить манку на сливках? Поделитесь,пожалуйста. Спасибо.

Марина, да, конечно: можно и магазинный сок (лучше какой-нибудь ароматный) и обычным блендером взбить.

На мой вкус - ну совсем не ощущается...