გამარჯობათ მე დღეს მოვამზადე უგემრიელესი არაჟნის კრემი კარაქით..გამოვიყენე კარაქი ,არაჟანი,ფქვილი,ვანილი,შაქარი, კვერცხი.
ინგრედიენტები
150 გ შაქარი
2 ცალი კვერცხი
400 გ არაჟნი
10 გ ვანილი
40-50 გ ქვილი
300-350 გ კარაქი
მომზადება
გავტეხოთ 2 ცალი კვერცხი დავუმატოთ შაქარი და მოვუროთ დაახლოებით 5-6 წუთი..
დავუმათოდ ვანილი და გავაგრძელოთ მორევა 30 წამით,შემდეგ ვუმატებთ არაჟანს და კიდევ ვურევთ 3 წუთის განმავლობაში.ამის შემდეგ ვუმატებთ გაცრილ ფქვილს და ვურევთ იქამდე სანამ კარგად არ გაიხსნება ფქვილი მასაში....
ეტაპი მეორე: გადაგვაქვს ფეჩზე დაბალ ცეცხლზე და ვურევთ გაუჩერებლად იქამდე სანამ არ შესქელდება როდესაც კარგად შესქელდება გადავდგათ და კიდევ ერთი წუთის განმავლობაში ვურიოთ...კრემს დავახუროთ აუცილებლად პარკი და ისე გავაციოთ ოთახის ტემპერატურაზე..
ეტაპი მესამე:ოთახის ტემპერატურის უმაღლესი ხარისხის კარაქი კარგად გავთქვიფოდ მიქსერით იქამდე სანამ მასა კარგად გათეთრდება და მიიგებს კრემის კონსტიტენციას,შემდეგ გაცივებულ კრემს ვუმატებთ პერიოდულად 1 სუფრის კოვზის რაოდენობით. და დაიმახსოვრეთ მიქსერს ვამუშავებთ საშვალო სისწრაფეზე რათა კრემი არ ჩავარდეს შეეცადეთ კრემი ძალიან დიდხან არ თქვიფოთ რათა არაჯანმა იცის კრემის ჩაგდება და არის ძალია სათუთი ინგრედიენტი..წარმატებები მზადების პროცესში.
/////////////////////////////////////
приготовления
Здравствуйте!сегодня я вам приготовил вкуснейший сметанный крем со сливочным маслом.для этого использовал масло,сметану,муку,ванилин,сахар,яйца.
2 яйца взбить с сахаром добавить ванилин хорошо перемешать.Затем. добавить сметану, мешать минуты 3.Далее добавляем муку и хорошо перемешаем,чтобы не осталось комочков..Полученную смесь ставим на медленный огонь.Непрерывно помешивая доводим основу до загустения.Снимаем с огня и еще минуту перемешиваем.Накрываем пленкой и оставляем для остывания до комнатной температуры.
Следующий этап:хорошо взбиваем миксером качественное сливочное масло добела .
Далее остывшую основу постепенно,по одной ложке,добавляем ко взбитому маслу.Взбиваем миксером на средней скорости.
Взбивать надо не долго,чтобы крем не упал.Желаю удачи в процессе приготовления!
ингредиенты
150 гр сахара
2 яйца
400 гр сметаны
10 гр ванилина
40-50 гр муки
300-350 гр сливочного масло
groups/10199...
/ 237981977271060used in the video
groups/76607.... გამოიწერეთ facebook გვერდი
profile.php?...
www.pinterest.de/chefgiga/_sa...
/ chefgiga
.linkedin.com/in/chef-giga-choladze-109007203/0900
. chefgiga89?hl=de
#CHEF​​ GIGA
#CHEF​ GIGAS SWEET WORLD FOOD AND CAKES
#GIGAS​ CUISINE FOOD AND CAKES
-------------------------------
Used in the video
ვიდეოში გამოყენებულია
-------------------------------
Kamera: amzn.to/2ZHc66A
Canon Zoomobjektiv :amzn.to/3qWR67y
Canon Zoomobjektiv EF-S 18-55mm:amzn.to/3aHOKDT
Canon Objektiv EF-S 24mm :amzn.to/37CNLmJ
Canon Objektiv EF-M 22mm:amzn.to/3kdOvnf
Canon Objektiv EF 50mm Brennweite:amzn.to/3bwboON
Leichtes Kamera-Dreibeinstativ:amzn.to/3aJcyHL
Rollei Compact Compact Traveler No:amzn.to/2MdL7ME
ELEGIANT Ringlicht Stativ, 10":amzn.to/3qKHNrf
VicTsing 10" :amzn.to/3pJp7qL
Rhodesy Oktopus Handy Stativ :amzn.to/2ZFqxbd
NEXGADGET 102 Teiliges Spritztüllen:amzn.to/3pQtsbS
SUPER KITCHEN Nudelholz:amzn.to/3ulmkaF
Saebye Teigrolle Edelstahl:amzn.to/3qLkT3f
Große Antihafte Backmatte:amzn.to/3aLwkT3
ESDDI LED Fotolicht, Videolicht, 176 LED:amzn.to/3aJEkUl
GEEKOTO Softbox Set Fotostudio 50 x 70cm,:amzn.to/3keHG4V
#უგემრიელესიარაჟნისკრემიკარაქით
#Заварноисметанныйкремсосливочныммаслом
GIGAS CUISINE