Уважаю Галю как замечательную хозяйку. Я всю жизнь живу возле Днепра - рыбной реки. Потому хотела бы сделать советы по варке ухи . 1) Рыбаки закладывают в холодную воду сразу все ингредиенты и рыбу ( икру, пузырь, рыбные хорошо промытые потрошки - рыба должна быть свежая) , и так варят на небольшом огне до готовности . Картофель сварился - всё готово. 2) Обязательный ингредиент - петрушка и корень петрушки. Он хорошо сочетается со вкусом рыбы, особенно речной: судака, щуки, и р. 3) Желательно сочетать хотя бы два сорта рыбы. 4) После того, как собрали пену, добавляем 2 - 3 столовых ложки рафинированного подсолнечного масла - оно создаёт пленку и сохраняет аромат рыбного навара. 5) К ухе рыбаки подают особый соус - лёк. Это протёртые красные томаты с чесноком. Можно томаты слегка выпарить, потом добавить острый перец зелень и чеснок. Этот соус подают отдельно и добавляют в тарелки по желанию. Последний пятый пункт - это местная южная рыбацкая экзотика. Но вкусно.

А я добавляю в уху немного водки, мне рыбаки подсказали. Она становится более мягкой.

Я тоже варю рыбный суп из головы и хвоста красной рыбы, семги, чаще всего. Но потом добавляю филе трески, что бы рыбы больше в супе было. Тушку красной рыбы солю. Ещё у нас на рынке можно выбрать рыбу себе, ее разделают, основную часть посолят, а на уху в отдельеом пакетике отдадут голову, хвост,хребет. Очень удобно! Чеснок вот никогда не добавляла, но это уж дело вкуса. Галина молодец, красивый супчик у нее получился!

Все готовлю так же, но вот только бульон после варки рыбки , обязательно процеживаю ... Ну это дело каждого ❤❤❤

Какая умница! Великолепная хозяюшка. Очень хорошо воспитанная, приятная в общении. Смотреть - одно удовольствие. Большое спасибо! Очень ловко, аккуратно, быстро и вкусно. Желаю Вам благополучия!

Лук мелко порезанный всё равно надо добавить,как в обыкновенный суп. Иначе не вкусно! Как будто без лука! В принципе, рецепт понравился! Спасибо!! В рыбный суп лучше идёт зелёный лук,укроп. Порционно,не в кастрюлю!

Замечательная хозяюшка. Золотые ручки. Супер.Молодчина.👍👍👍👍👍👍👍👍

Спасибо и за рецепт, и за лайфхак по чистке рыбы! 👍💯😘💐

А я добавляю горсточку пшена, тоже вкусно!

Я тоже уху варю из голов и хвостов, можно и тушку добавить

Ну конечно же это не уха по царски! Рыбный , лёгкий суп.

Галочка, у нас в Астрахани все по -другому. Уха! Только уха! ❤

Галочка какая у вас ловкость рук вы просто молодец

Галочка! Вы мой самый СУПЕР - учитель! Про кипяток при чистке рыбы не знала. И чеснок в рыбу - тоже новое для меня. Спасибо большое за науку. Здоровья и благополучия Вашей семье!

Галина прекрасный супчик, какая вкуснятина 😊😊😊, Спасибо большое ❤❤

Галиночка,как у тебя все получается аккуратно,просто любо дорого смотреть.

Приятная женщина очень. 🌹🌹🌹

Галина вам как всегда лайк❤, мы всегда называем этот суп уха, и не важно с какой рыбы приготовили. А великим комментаторам, будьте добрее к автору канала, она показала приготовление, а вы режьте крупнее или мельче, вкус от этого не не изменится. У меня дочь живёт с цыганом (мы да русские) она приготовила борщ картофель порезала мелко, он ей сказал режь в следующий раз крупнее, но так любят, но когда приходит ко мне и кушает как я готовлю и режу при этом мелко, всегда говорит вкусно тёща😂, вы овощи режьте на свой вкус 😊 добра вам.

Молодец Галина, быстро и вкусно готовите 👍👍👍

Галя,спасибо за советы

ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ГАЛОЧКЕ! ❤

отлично! Никогда не пробовала с лимоном. Попробую. Ты молодец! Чисто,аккуратно и очень вкусно.

Класс !!!!!

Игорек, как супчик рыбный, класс!🥰💯👍❤️

Умничка Галина ❤❤❤

Аппетитно, спасибо за рецепт

Мммм, как вкусно!

Просто и доходчиво. Спасибо.

Здравствуйте, Галина. Спасибо большое за совет, как чистить форель. А то форель скользкая, теперь будем знать, как легче ее почистить. Спасибо большое. Всего вам хорошего и доброго ❤🥰

Галина здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, только что приготовила уху. Вы большая Умница, все рецепты хорошие и вкусные, доступные. Не знаю, полюбила Вас, Вы с супругом люди, красивой и богатой Душой. Видела Вас в Инстаграме, Вы гуляли на свадьбе, показывали сестру. Дай Бог Вам здоровья и благополучия Вашей семье!

Спасибо про лимон не знала

Я очень люблю уху, но так ещё не пробовала, обязательно сделаю, спасибо 🌹🎉❤

Дуже гарні смачні рецепти чекатиму нових рецептів від тебе галиночко❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Галина наверно в Четверг готовила...рыбный день

Спасибо и всего вам доброго!

Вкуснотища какая супер 😊

Галочка как всегда прекрасна и рецепт отличный! Спасибо, дорогая ❤.

Слюнки потекли! Обязательно приготовлю!

Галина добрый день. Я приноровилась форель чистить от чешуи мороженую, чешуя хорошо отходит. Муж частенько ездит на озеро ловит свежую форель фермерскую. Обязательно воспользуюсь рецептом❤👍

Спасибо огромное, очень понравилось.

Ах, Галочка, как быстро, без лишних слов, красиво и очень вкусно!!!!! Спасибо, дорогая!!!!!! ❤

Обязательно приготовлю!!! Спасибо большое!!!

Добрый вечер Галочка спасибо моя дорогая за рецепт вкусненького супчика мира добра здоровья вам ❤

Спасибо Галюня, рецепт интересный. Я, насчет чесночка. Никогда не знала.

Как в ресторане😊

Спасибо за простой и быстрый в приготовлении рецепт! Будем пробовать!

Рыба любит чеснок , и это правда!

Спасибо хозяюшка, аппетитно!!!

Но ГАЛЯ сказала крошите картошку как Вам нравится я вот по пробую только без лимона и картошку по мельче а так спасибо большое за рецепт с благодарностью Светлана 🌹🌹🌹

Очень красиво. ЛАЙК

Галина, Вы супер! Очень хорошая хозяйка❤❤❤ Всех Благ !👍💯❤️

Красота и вкусно!руки золотые❤

Красивый получился🌹

Спасибо умница мой вариантик супчика

Добрый вечер. Дорогая семья благодарю вас за шикарный рецепт очень оппетитно выглядит. ❤❤❤😊😊😊.

А я выбрасываю голову.. не нравится. На филе варю супчики . Тоже неплохо получается. Для сытности сливки или Филадельфию.

Я тоже купила форель, а она совсем светлая, почти белого цвета. Обычно розовая или красная. И у Гали такая же

Про лимон не знала. Возьму на заметку. Спасибо.

Я сама всегда думала, что так порезанная морковь это невкусно. Но однажды попробовала готовя куриный бульон. Очень спешила и не было времени тереть. С тех пор в легкие овощные, куриные и уху всегда так режу. Кстати, рыбаки ВСЕГДА режут морковь . Просто попробуйте и решите ваше это или нет. Зачем сразу писать свое фи...

Благодарю вас👃👃👃

Какая умница и рукодельница Галина!Приятно смотреть как она ловко и просто всё готовит и очень вкусно , готовлю по её рецептам уже ни один год.Спасибо, Галя!❤

Как понравилось легко и просто,точно как вы сварю ❤

Все правильно,экономно и суп вкусный.

Галичка Ти профессионал ❤ Я немножко не так варю а мне понравилось как Ти готовиш сначала рибку вариш❤❤❤

А я только пожарила рыбку😊 В следующий раз сварю суп по вашему рецепту😊

Классный рецепт ! Теперь рыбу буду так чистить !!!

*_ГАЛИНА КУХНЯ решила хайпануть, добавив в рыбный суп чеснок..обалдеть и привет извращённому вкусу!_*

Класс

Как всегда вкусно ( даже если не мой рецепт). Галя а вы не пробовали стручки чеснока перекрутить и сложить на заморозку, для всех супов это очень вкусно, вместо чеснока.

Чеснок лишний,он перебьет весь вкус ухи

Вкуснятинка!!!

Класс!! Внешний вид зазывает попробывать! Спасибо!!!

❤

Супер канал!❤ ГАЛЯ, ТЭ ЯВЭС ТУ БАХТАЛЫ, ЗУРАЛЫ!! ЗОР, БАХ, РАДОМА, САСТЫПЭ ТУКЕ И ТИРЭ СЕМЬЯКЕ!!!‼️‼️‼️❤️‍🔥

Добрый день а рыбу можно любую

Прицепились к этой моркови!

БОМБА ❤❤❤

Всё как всегда шикарно!!! Один вопрос, а можно ссылку на музыкальное оформление? Очень люблю ваши песни. Спасибо.

Никогда не добавляла лимон в уху, подскажите, что он дает?

Я думала уха по-фински будет как у всех на каналах!

Уверена, что вкусно. Минус форели, её мелкие тонкие косточки. Но раз подзолит любая рыба для супа, значит подбиратт под себя

Не супчик, а огромная вкусняшка . Галинка С У П Е Р😄😄😄

Галочка а азиатскую кухню умеете готовить снимите ролик

а почему вы не добавили свою любимую паприку😆

❤️❤️❤️❤️

👍

👌👌👌❤😘

🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

👍❤❤❤

Да крупно порезан картофель и морковь

💐💐💐💖💖💖

Добрый день. Подскажите, зачем лимонный сок в суп?

👍😘👍😘👍👏

Одна Галя знает как чистить рыбу.

🙋🙋👍👍👍🌹🌹🌹

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

А я перед варкой удаляю из головы рыбы и глаза. Это очень важно.

Где Игорь?

Так на костре цыгане готовят.Овощи как топором порублены.

Игарььь...Игарььь&г😌😌