👍우리 집은 이제 자반고등어 구워 먹지 않아요! 이 양념장 비법만 알면 실패 없이 평생 맛있게 만들 수 있어요.
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2 жыл бұрын[재료]
자반고등어 2마리 (750g)
감자 작은것 4개 (400g)
양파 작은것 1개 (200g)
대파 1대 (100g)
청양고추 4개 (35g)
홍고추 1개 (15g)
◈1스푼= 밥숟가락 기준, 1컵=200㎖기준◈
[자반고등어 비린내 제거]
쌀뜨물 5컵 (1ℓ)
식초 3스푼
청주 3스푼
[양념]
맛간장 3스푼
매실액 1스푼
미림 2스푼
간생강 1스푼
된장 ½스푼
간마늘 3스푼
후춧가루 약간
쌀뜨물 2스푼
들기름 2스푼
고춧가루 4스푼
쌀뜨물 2컵 (400㎖)
◈간은 입맛에 맞게 조절하세요
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@user-ks2rd4zn9e 2 жыл бұрын
밑에다 깻잎뭉텡이로 같이놓고 해도 맛나요
@believe-vv9tm 2 жыл бұрын
고등어 막 제거하시면 비린내 없어집니다
@Recovery1004 2 жыл бұрын
맛간장과 진간장의 차이는 먼가요?
@user-ri2om5ux8f Жыл бұрын
간고등어ᆢ 또 간을 하시는 이유가 혹시ᆢ쌀뜨물로 5분 담구어서 짠맛이 날라가서 간을 하시는 건가요?
@yms8257 Жыл бұрын
시골 할머니들이 많이 하시는 자반고등어조림ᆢ 참 맛있지요
@user-hf4kb8he9f 2 жыл бұрын
넘 맛있겠어요 한번해볼게요 영상감사합니다
@gerryKim-dq9eu 2 жыл бұрын
음식 참 지대루 잘 하시네여 🏖️
@cocolim4458 Жыл бұрын
" 느세요~ " ㅋㅋㅋ 너무 정감갑니다
@user-ue4zz1rs9e Жыл бұрын
값진 음식 잘배웠습니다 건강하셔요~~💖💓
@user-qk7kz6cq6i Жыл бұрын
네 그냥 느을게여 ㅎ
@user-gl7cj9ij7j 2 жыл бұрын
고등어를참좋아하는데
@user-et8zx1ou9c Жыл бұрын
몸에좋은고등어 이렇게하면 맛있게먹을수있겠네요 감사감사😄😄😄
@user-on5ru9zd7k Жыл бұрын
양념장 진짜 최고입니다. 남대문시장서 사먹던 갈치조림맛과비슷하고요.
@user-zm6il4ro3n 2 жыл бұрын
정리까지 다 적어 주셔서 감사합니다.
@user-kg7tf2td2f 2 жыл бұрын
맛나겠어요 영상잘보았습니다
@user-eo7xl6fe8g
레시피가 깔끔 명료합니다
@user-ig2ky9vf1b Жыл бұрын
마침 어제 자반구이 하고 한손 남은 게 있어서 방금 조렸는데 완전 맛있네요 밥 한공기 순삭 감사합니다
@user-mu1oc6ez7j Жыл бұрын
살뜨물 매실청 안넣고 감자는 무로 두부 추가 이렇게 해도 너무 맛나네요 역시 고수는 달라요 고맙습니다~
@yoonjongwan6509 2 жыл бұрын
비린내 나지않고
@user-xc5ns6lm3t 2 жыл бұрын
맛나겠어요~~
KBS Entertain
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