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[Ultimate verification] Difference between expensive meat and cheap meat
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Күн бұрынWhat are your criteria when buying meat?
"I'm not sure, so let's buy expensive meat for the time being !!"
Isn't it often the case that you choose like that?
This time I will compare expensive meat and cheap meat for such people !!
High meat is Kobe beef A5 sirloin,
For cheap meat, we prepared injection meat !!
Let's do it now.
#Comparison #Fat injection processed meat #Kobe beef A5
Business e-mail : horumonshimata@gmail.com
Instagram : / horumon_shimata
Twitter : / horumonshimata
@COOL00C 2 жыл бұрын
加工肉を批判するんじゃなくて比較した上で美味しい食べ方模索してるの、食材へのリスペクトが感じられて本当にすき
@user-fz7qi3dd2p 2 жыл бұрын
よくいるKZfaqrの「高い肉はうまい！インジェクションミートはまずい！みたいな貶しじゃなくて、冷静に分析してるところがプロだなぁって尊敬する。
@matushita326 2 жыл бұрын
ジモンさんみたいに肉にうるさい人も居ますが中々見かけませんからね。とはいえジモンさんも昔、よもぎ団子の紹介で機械でよもぎの粉末を使用したもので、不味いと一喝 近くにたまたま、おばあちゃんが手づくりでやってる、よもぎ団子のお店があってあの店の団子がどれくらい美味いか力説。 しかし、あとから機械でやってる会社は番組スポンサーと解り それを機に技術の進歩が凄いとおべんちゃらでいろんな番組で言うようにしてるらしいです。
@wan88885 2 жыл бұрын
@@matushita326 やっぱクソ野郎なの草
@user-qg6wl9fk7n 2 жыл бұрын
インジェクションミートはまずい！なんて言ってるKZfaqrをよく見るのか
@user-ob1eq2cl3b 2 жыл бұрын
@@user-qg6wl9fk7n なんならKZfaqでインジェクションミート詳しくレポートした動画を初めて見たまである
@hcjcjbvbdd5636 2 жыл бұрын
どの分野でも一流のひとは簡単には他を貶さないよね
@user-tq8hb7dj9c 2 жыл бұрын
サシが多すぎると脂ぽくて苦手 人口注入も同じで苦手 赤身が多くて歯ごたえ抜群の方が肉食ってる感があって好き
@yohooo7801 2 жыл бұрын
高級鉄板焼きのブランド牛よりプロレスラーのサインがいっぱいあるアメリカンなステーキの方が自分もうまく感じます
@user-jb5gh8hm3l 2 жыл бұрын
@佐藤友広 @yohooo なんかわかる
@user-nm8jo8qd4p 2 жыл бұрын
@@yohooo7801 例えが分かりすぎる
@user-cz9qe6pq3x 2 жыл бұрын
アメリカとかは赤身の噛みごたえのある肉が主流らしいね
@user-vn8jz9fd1g 2 жыл бұрын
アメリカとはステーキ食う頻度が違うからなぁ…
@mutimutio 2 жыл бұрын
サシが入りまくった高級肉が苦手なのでプロが人それぞれよねって言ってくれるのはなんかありがたい
@oni564 2 жыл бұрын
サシの多い肉は食べてる途中で脂が多すぎて気持ち悪くなってきちゃうから個人的に安い肉で良いなぁどうせ肉食うならいっぱい食べたいし
@user-bw8jf5dq2d 2 жыл бұрын
焼き肉とかサシの入った肉とか2〜3切れで十分！！安い肉にタレを沢山付けて、ご飯に乗っけて食べるのが好きです！！
@matushita326 2 жыл бұрын
石塚英彦さんが脂身を外すステーキシェフを睨んだことがありました。
@whitebull9220 2 жыл бұрын
日本人はとりあえず脂多い肉＝高級って思ってるんですwそんなサシの多い肉食って何美味しいのか理解できないwもはや牛脂食ってるのと一緒！ランプが1番美味しいと思う。
@kitchen_drunker 2 жыл бұрын
@@whitebull9220 サシの多い肉は2、3切れは余裕で美味しく食べれるゾ
@hotos6687 2 жыл бұрын
@@whitebull9220 カイノミとかも美味しいけどヒレが1番好き
@noA-xz2hv 2 жыл бұрын
高いお肉は脂がキツいって人、結構いるんですね 歳とると肉の脂がキツイんじゃ〜〜でも鶏皮とぼんじりは好き
@hisanoriseiuchi6093 2 жыл бұрын
ほか弁やファミレスとかの安いステーキって、なんであんなに表面にアクっぽいヤツがついてるのかな、と思ったらそういうことだったのか…
@mio_ArcaneEma 2 жыл бұрын
美味しそうな映像と共にお肉の知識がどんどん増えていくチャンネル
@yomiti266 2 жыл бұрын
安い肉と高い肉のどっちが好きかだって? 旨い肉に決まってるだろ!!
@mitaa3079 2 жыл бұрын
どっちが旨いかってことだよ
@平凡な焼きそば 2 жыл бұрын
@@mitaa3079 ネタだよ 「犬と猫どっち派？おれは蟹派」みたいなこと
@user-mq7er1vz6v 2 жыл бұрын
@@mitaa3079 そのコメネタですか？？
@Nokemono810 2 жыл бұрын
美味けりゃいんだよ美味けりゃよぉ
@tugmi8055 2 жыл бұрын
@@平凡な焼きそば お前 犬と猫を蟹と同類の食物として見てたか…？
@shinkazama6131 2 жыл бұрын
グラム5000円と210円なら相当違っても当然。210円で美味しいお肉として食べれる技術が凄い。
@user-nn8ij5nk6s 2 жыл бұрын
生きた神戸牛がいないっていうのが1番衝撃的だった
@user-jg6xo6vu2f 2 жыл бұрын
それね
@user-hw6vb8pr6p 2 жыл бұрын
死んでから評価されるって画家とか音楽家みたいだよね
@user-kw4wq6gv2z 2 жыл бұрын
牛に感謝。
@yomu_nogurt 2 жыл бұрын
神戸で育ててたら全部神戸牛なんだと思ってたw
@user-zw9hw9fh6l 2 жыл бұрын
@@user-hw6vb8pr6p その表現すこ
@ky-mp8vt 2 жыл бұрын
サシ大好きマンの自分にはこの神戸牛のビジュアルがたまらん…
@tyurunuru1663 2 жыл бұрын
旅館とかで出てくるサシが綺麗に入ったお肉より赤身の方が食べやすくて好きやから、プロが好みかどうかは人それぞれって言ってくれて安心した笑
@NIKUMEISTER 2 жыл бұрын
和牛とアンガスやヘレフォードでは脂の香りが全然違うと思うので、 アンガスやヘレフォードの比較的脂肪交雑の多いお肉とインジェクションの違いを比べて見てほしいです。 もちろん脂肪交雑の少ない和牛との比較も見てみたい…！
@wa-sanbon 2 жыл бұрын
ビール界のドンペリは庶民にも意外と優しかった・・・ 人工霜降りはあまり高くない肉を腕の悪い自分が焼いたみたいな焼け上がりになりますねｗ
@user-fr1pv3io6v 2 жыл бұрын
今回安いお肉と言うことですが、仔牛の流通価格としては安めではあるものの製品になった時の流通価格が比較的高めのジャージー種をしま田さんのレビューとして見てみたいです
@user-gx4ky6rf5m 2 жыл бұрын
インジェクションミートってファミチキとかにも使われてて結構身近なものだよね
@konnitihakonnitiha 2 жыл бұрын
鶏肉バージョンもあるのか。ファミチキ独特のジャンキーな、脂ジュワッて感じが、ビールによく合うんだよな
@ushimaru44 2 жыл бұрын
高級黒毛和牛を肥育してました。牛屋は自分たちが育てた牛の霜降り肉を焼肉をする時は「醤油」だけで食べる事が多いです。
@user-vm5kp9cp9o 2 жыл бұрын
時代によっても変わるよね。捨ててた部位が実は美味かったみたいな。
@user-hw4rd5zj8i 2 жыл бұрын
マグロのトロ系みたいなやつね
@user-xx3el8yv8q 2 жыл бұрын
ホルモンとか
@KeL 2 жыл бұрын
神戸牛の焼肉食べたことあるけど脂のノリが良すぎて量は食えないなと思った。 味はめちゃくちゃ美味かったよ
@edmxop2611 2 жыл бұрын
サシ入りの肉を自分で食えるようになる頃には胃が受け付けなくなってる 10代の頃にもっと食べときたかった
@user-br2zv6tq9w 2 жыл бұрын
分かる。子供はなんとも無いけど、2〜3日お腹が変になる。
@konnitihakonnitiha 2 жыл бұрын
10代の時は、胃は丈夫だが、お金がついていけない。 おじさんおばさんは、お金はあるが、胃がついていけない
@cD_aconito 2 жыл бұрын
つまりおじさんおばさんの金で10代がサシ入りの肉食べる連鎖が続けば…
@420jp_stone 2 жыл бұрын
@@cD_aconito 世界は平和になるってことですね
@user-fm5hj5zg3k 2 жыл бұрын
@@420jp_stone 極端ww
@williamsmith5242 2 жыл бұрын
食べる姿勢にも人柄が出るものと思っております。 ご飯を食べてる時の姿勢が良くて見ていてとてもいい気持ちになりました。
@user-yu8tb8ke7e 2 жыл бұрын
ステーキ×2をペロリと完食… ブッチャーさんすげぇ
@Fanta-ch 2 жыл бұрын
高い肉も好きなんだけど牛脂注入肉も好きなんだよなぁ〜。大阪・栄華亭の注入肉大好き
@user-xk9iv7iz3o 2 жыл бұрын
本物やん
@ayoshi4911 2 жыл бұрын
ペッパーランチあるあるでハンバーグやサイコロステーキを熱してると肉から灰汁?みたいな灰色の変なの出るけどこれが加工肉の特徴なのかな、色々為になる動画だ!
@lk1978n 2 жыл бұрын
勉強になるなぁ。 ビールも毎回違うの用意してて、すごい。
@jy2603 2 жыл бұрын
夕食後に見るんじゃ無かった。 なんかお腹へって来た
@Aimnrosuyy0293 2 жыл бұрын
サイコロステーキがよくわかんない味するのってそれが理由なのかな
@eC-mf9kw 2 жыл бұрын
高いお肉も好きだけど脂多すぎてお腹下すから、腹いっぱい食べたいときは食べ放題がちょうどいいかなw
@adeladeadrien4075 2 жыл бұрын
本当にそれ。美味しいけどちょっと食べるだけで気分悪くなっちゃう。
@user-mq7er1vz6v 2 жыл бұрын
もちろん塩タンでしょ？
@user-en3kd7gs3i 2 жыл бұрын
インジェクションミートを食べた事があるけど、牛肉の味が口の中で二つ以上ある感じがして、これがマズイって言われる事なんだろうなって思いました。 安い肉に高い牛脂じゃなくて安い牛脂を入れたらバラバラな味にならなくて美味しいかもしれませんけどね
@takapyoon706 2 жыл бұрын
インジェクションでもやり方次第で美味しく加工できると思うのでさらなる技術向上に期待
@user-dk9zf6en2b 2 жыл бұрын
高い肉は一口で満足して次の日に体調崩すようになってしまったwww
@user-zv8zz4cc3r 2 жыл бұрын
旅館に泊まった時の夕食にさも大事そうに3切れしか出なくてケチ臭！と思い次の日いっぱい買って家で食べたらあれが丁度美味しい量なんだな・・・って知った。
@yutaka3930091 2 жыл бұрын
ポークコラーゲンってことはイスラムの方達は注意が必要ですね
@user-sx9cz8hu4i 2 жыл бұрын
脂肪注入肉はハズレを引くとバラムツを食べた時と同じ目に遭いそうでこわいですな。
@user-fd2zg1ri1t 2 жыл бұрын
インジェクションミートは100円回転寿司とかである肉寿司のイメージ。柔らかいけどパサパサ、スカスカっていう感想がすごく共感できました。
@user-si5hv4he5w 2 жыл бұрын
コメ欄により美味しい調理法を模索するんじゃなく安い肉でも良いから腹一杯とか加工肉でも満足ってコメがそこそこあって同意多いのが時代だなって感じ
@bb6049 2 жыл бұрын
某ステーキ屋で頼んだ肉が一口食べた時「これは何の肉だ？てか肉か？」という恐怖を味わったんだけど、メニューをよく見たら加工肉だったという事がありました。 それ以来、加工肉には負の感情がどうしても湧いてしまう。
@mktm1966 2 жыл бұрын
サシの多い肉が良いという尺度については未だにありますが、近年ではオレイン酸が味、香りの指標として注目されてきています。 また、ブランド牛というよりさらに小さなドメーヌ牛(生産地域ではなく、生産者)にこだわる方も増えています。 蔵王牛、松永牛などが有名ですね。 こういったこだわりが広く認知されるようになるといいですね。
@user-kw4wq6gv2z 2 жыл бұрын
こういう類の動画を見て毎回最後に浮かぶ一言 牛に感謝。美味しくいただきます。
@user-ha_merun99 2 жыл бұрын
インジェクションミートを玉ねぎポン酢のタレで煮たのすごく好き…
@rinpue4090 2 жыл бұрын
もうオープニングで違いが歴然で草
@user-lz4qi4jd3m 2 жыл бұрын
1:40 いんじぇくとんみーと 可愛い
@user-lc7pe7yy9l 2 жыл бұрын
技術が進歩していつか神戸牛よりもうまい加工肉が出てくるんだろうなぁ
@user-qt7cl3zf2s 2 жыл бұрын
そしたら神戸牛を加工してめっちゃ美味くした神戸牛αみたいなのが出来そう
@user-do-sou-do 2 жыл бұрын
@@user-qt7cl3zf2s 加工肉の闘いになってしまった...
@Wonder_Potion 2 жыл бұрын
インフレ草
@user-xh5nn8sg6p 2 жыл бұрын
リクエストやってくれてありがとうございます！！！楽しみでした！
@katzzawa974 2 жыл бұрын
サシが入った和牛はたくさん見ますし、高級店のステーキと言えば大体そんな感じなので、一目で高いのがわかるんですが、 「あか牛」と呼ばれる熊本の脂肪少な目なブランド牛もちょっと気になっています。 機会があればぜひそちらも食べ比べしてみて欲しいです。
@Dolutye 2 жыл бұрын
あか牛=熊本というイメージが強いですが、実は熊本系あか牛の他に高知系あか牛というのもあります。 個人的には高知系の方がおすすめですね。
@user-xf1qi8od1k 2 жыл бұрын
熊本の褐毛和種美味しいですよね✨ 機会が有れば高知系にもチャレンジしてみたいです😌
@Nokemono810 2 жыл бұрын
あか牛本当美味いゾ
@ch-ky6ho 2 жыл бұрын
マジメに脂肪注入肉作ったら神戸牛に勝てそう
@user-qn6xb3cz6n 2 жыл бұрын
無理やろそもそも油の質が違うから
@user-eg7mo2um3z 2 жыл бұрын
@@user-qn6xb3cz6n ちなみに脂
@user-eg7mo2um3z 2 жыл бұрын
@@user-qn6xb3cz6n 頑張りましょう
@user-eg7mo2um3z 2 жыл бұрын
@@user-qn6xb3cz6n こうべぎゅうおいしい
@user-eg7mo2um3z 2 жыл бұрын
@@user-qn6xb3cz6n ちなみに食べたことない
@h.i.9825 2 жыл бұрын
食事は見栄やマウントの為にするもんじゃないけど、一度ぐらいは興味として最高級の肉を食べてみたい。 スーパーの安い肉でも十分という味覚なので、加工肉でも満足できるかも。
@user-ig8mu1dq7q 2 жыл бұрын
鳥のささみとか魚だったらブリとか、噛んだらもっきゅもっきゅするのが好き。脂が多いのは苦手なんよね...
@bcgtd3651 2 жыл бұрын
とろける霜降り肉も好きだけどワイはやっぱり噛みごたえのある赤身肉が一番好きだわ
@rh4721 2 жыл бұрын
さぞかしファーストクラスって言い方すきw
@zu-ma5437 2 жыл бұрын
高い肉は一口で満足感と胃もたれがやばい
@user-rp1ju5cq8h 2 жыл бұрын
インジェクションミートは食べた事ないですが、破片を集めて脂で固めたような合成肉ありますよね、あれはあれで美味しいですよね。 インジェクションミートも安くて固い肉を美味しく安く食べてもらう技術として凄いと思います。 美味しくて安いならどんどんこういうのは高評価します。
@kt57 2 жыл бұрын
単に高いとうまいって解説じゃなくて為になりました
@user-sl4yq4um6w Жыл бұрын
量は食えないけど、高い肉食べた時の感動は異常
@user-eu5js9zr4e 2 жыл бұрын
高い柔らかいお肉も美味しいけど安い硬めの肉も肉を食べてるって感じで好きなんだよね
@taiseis 2 жыл бұрын
いい和牛が食べたい気分の時もあれば、松屋のカルビ焼肉定食のような肉が食べたい時もあります。
@user-mg2si1nl9t 2 жыл бұрын
インジェクションミートが火入れするとパサパサになっちゃうのは、注入した脂が溶けて針穴からそのまま流れ出てるってことですかね？ でも菌が怖いからしっかり火入れせざるを得ず、中まで火が通る頃には脂がほぼ流れてしまう、と。 見た目こそ高級肉のようなサシが入ってるように見えますが、本当に見た目だけというか、美味しく食べるには難儀する肉な気がします😅
@user-nq8gx4vj6t 2 жыл бұрын
昔実家の近くの焼肉屋で「熟成カルビ」って名前で売られてた肉を美味い美味いと食べてまくってたけど、食品偽造問題が表沙汰になってメニュー名の下に「※インジェクション加工肉使用」って書いてあってめちゃくちゃ騙された気持ちになったと同時に、自分の舌の愚鈍さを感じた
@konnitihakonnitiha 2 жыл бұрын
美味けりゃ、なんでもいいのよ。
@user-iw4vx6rg5o 2 жыл бұрын
当たり前なんだけど梱包のえげつない格差にちょっと笑っちゃった
@user-cr3rf3gh9z 2 жыл бұрын
インジェクションミートが美味しかったら科学の力ってすげーって言えるんだけど、まだまだ感がありますよね。
@user-qp6fs5wc6g 2 жыл бұрын
来年20歳を迎えるものです。 次の誕生日に初めて()お酒を飲むことになりますが、何のお酒が良いか迷っています。 しま田さんの動画を見ていると海外の地ビール？が多く扱われていて毎回どのようなものが紹介されるかと楽しみにしております。 海外、日本の地ビールでおすすめのものありましたら教えていただきたいです🙇 ビールでも、ビール以外でもお待ちしております。
@kakusanntho 2 жыл бұрын
最近流行りの牛カツも大体がインジェクションミートだから鉄板が付いてくるんですよね (店側が見栄え良くレアのまま提供したい為)インスタ等でレアのまま食べている動画を見るとヒヤッとします。
@matushita326 2 жыл бұрын
京都勝牛はインジェクションミートでは無いよ。牛カツもと村はインジェクションミートだったかな？
@kakusanntho 2 жыл бұрын
@@matushita326 ”大体が”です…勿論、肉質の良い牛カツ屋があるのは知っています、流行りに乗って牛カツ始めた所はインジェクションミートなイメージがありますね
@user-oj1nu4mt6m 2 жыл бұрын
@@matushita326 ランチ限定メニューで東京の店舗だと、 牛カツ膳って通常メニューより安価に提供してるメニューには『国産牛脂を加えてお肉を柔らかく加工してます』表記していたぜ。 基本は一枚肉使用が前提なのは承知してるけど。
@dorakey64 2 жыл бұрын
解説が多いからカミカミじゃない？w 微笑みながら見てたw
@4s4k1 2 жыл бұрын
インジェクションミートの解説でうげってなった…
@kaitoymmraable 2 жыл бұрын
インジェクションミートで満足できるコスパのいい男になりたい
@dauto2424 2 жыл бұрын
十代でもサシの入った肉はキツいんじゃ 赤肉がよき
@nekotyandayo 2 жыл бұрын
今まで飲んだビールでランキング作ってほしい！
@user-or5by8pr8c 2 жыл бұрын
インジェクション肉って自分で焼いてみたいけどなかなか見つからない 飲食店用とかだからなのかな？
@matushita326 2 жыл бұрын
ありますよ。ネットで『雪華肉』で検索してみて下さい。
@user-qc8dr8qm5r 2 жыл бұрын
高いお肉食べると すぐお腹壊してしまう笑
@user-vx8pi5dc6i 2 жыл бұрын
分かる
@user-0hn31x1ab5m Жыл бұрын
面白い動画ありがとうございます。うちの実家の近くに、松阪牛の種牛の肉を買える店がありますが、油がしつこくなくて、甘みがあります。無名なので値段は都会より破格の安さです。都会の肉はぼったくりが多いと感じました。
@user-ef9ok8jo5b 2 жыл бұрын
黒毛和牛をはじめてくったけどよだれみたいに油出てくるから食べるのめちゃくちゃ楽しみにしてたのに三口で限界をむかえた
@torusizu 2 жыл бұрын
これもねー、神戸牛とかの牛脂を注入じゃなく赤身肉に挟み込んで焼くとかかんがえたら脂の旨味は神戸牛だからかなりかわりそうですよねー。
@user-ll8zt1kf6h 2 жыл бұрын
神戸牛人生で2回くらい食べたことあるけど、アメリカ産の赤身肉のほうが好きだなぁ…
@user-bz5xw3kc4e 2 жыл бұрын
インジェクションミートってちゃんと表記されてる物が日本でも買えたんだ
@user-fq9iq8ic2p 2 жыл бұрын
安い肉（インジェクションミート）をより上手く食べる方法を見てみたいです スーパーの味付け肉の安い肉を焼いたら天ぷらのような油びたしで泣きたくなりました
@user-vi5fz4bf2f 2 жыл бұрын
牛肉なら脂まみれの国産より輸入のグラスフェッドビーフの赤肉の方が好きだ
@ultra4818 2 жыл бұрын
インジェクションの弱点としてはレアが出来ない事だよね〜 だから、鉄板で表面を焼いてから炭火で焼くとかがおすすめ
@zukki_skz 2 жыл бұрын
1:39 ポークコラーゲン… そういえば、スーパーで見た「トロ鯨」にも豚脂の記載がありました
@bosscraft4286 2 жыл бұрын
ごりっごりの赤み肉が大好き
@i.n.6973 2 жыл бұрын
今回の実験検証面白いですね。同じ部位で牛の種類での違いの検証みてみたいです。褐色和牛、黒毛和牛、アンガスなどの。
@masa7277 2 жыл бұрын
サシまみれの肉より ガッツリ赤身のほうが個人的に好き 赤身のが旨いきがする
@user-fl6fi2kv6v 2 жыл бұрын
なんやかんや赤身が好きな今日この頃。 (1kgステーキ頬張りながら)
@yoshihisayoshida8516 10 ай бұрын
インジェクションミートって、表面焼いてからインジェクションすれば焼き加減はレアでもいけんじゃね？
@NYK-TTA4 2 жыл бұрын
但馬牛って『たじまうし』って読むのか… 『たんばぎゅう』って心の中で読んでたから助かった。
@user-sd4wz6ue8x 2 жыл бұрын
歴史を遡ると但馬国も元々は丹波国の一部であり、但馬で「たんば」とも読めるのは偶然ではありません。 本題ですが、生きた但馬牛（うし）を食肉処理し、肉質基準を満たすと但馬牛（ぎゅう）に認定されます。 この但馬牛（ぎゅう）より更に上位の基準を満たしたものが神戸ビーフになる訳です。 つまり、神戸ビーフとは特級但馬牛（ぎゅう）なのです。 現在は飼育技術の向上により但馬牛の半数以上が神戸ビーフに認定されるそうです。
@CJChen-fj4tz 2 жыл бұрын
対馬(つしま)みたいな感じ
@user-gp4vw3yp7m 2 жыл бұрын
0:56 医療職として脂肪肝交雑がとても気になって調べました。牛脂肪BMSという用語は見当たりましたが、脂肪肝は見つけられませんでした。脂肪肝というのは、カロリー摂取が多すぎて脂肪が肝臓に蓄積しすぎる病気のことです。人間でも起こりますが、たしかにフォアグラなどは人工的に作られた脂肪肝かと思います。鴨を強制的に病気にすることで得ているグルメは存在します。しかし牛とどのような関連があるかは疑問があります。そもそも健康的に育てた上でとてもよく美味しく育った牛だからこそ価値があるのだと思います。脂肪肝の値が高いことで価値が上がるというのは不思議な気がします。プロであるからこそ、そこのところはしっかりと表記していただきたいと思います。肉には素人ですので、間違えていたら、すみません。
@sima4437 2 жыл бұрын
こういう厚いお肉の動画見るたびスーパーで厚めの肉買って食べてるんですけど、いつも中がブルーのままで… アルミに包んだりしたり強火と弱火を使い分けてネットのフライパンで焼くステーキの焼き方に沿ってやってるんですけどなかなかうまくいきません…ブッチャーさんみたいに上手いことレアで焼ける方法あったら知りたいです！！！！（使ってるのはテフロン加工のフライパンです）
@kotaan 2 жыл бұрын
肉を常温に戻してから焼いてるかな。冷蔵庫から出してすぐ焼くと中が冷えたままになるのと、あんまり厚切りのお肉をそのまま焼かない方がいいかも
@higenori- 2 жыл бұрын
この厚さなら常温から焼き始めて 片面2〜3分ずつ焼いて5分くらい休ませたら行けそうかな 何度か時間測って試すとわかりますよ
@hanpen_kanagawa 2 жыл бұрын
高い肉はついてくる牛脂も美味そうだな。 溶かした脂をご飯にかけて食べたい。
@yuki0325MB 2 жыл бұрын
今日紹介されたビール… 丁度今日カルディで買ったやつだ… なんちゅうタイミング 飲むのが楽しみだ
@t-rawwwwwww7672 2 жыл бұрын
インジェクションミートの方見た目が仰々しくてなかなか手出んわ笑
@user-xf1qi8od1k 2 жыл бұрын
黒毛和種 褐毛和種 無角和種 日本短角種の和牛4品種食べ比べしてみて欲しいです😍
@user-qm7ev3hn7k 2 жыл бұрын
🥩の包装の仕方ご日本人らしい👍
@user-pg4if5mm6f 2 жыл бұрын
1:39 あうとぉ！（笑）
@user-ef3jx2ed9b 2 жыл бұрын
『わざとらしいサシの入り方』 わざとらしいかどうかは素人には並べてみないとわからないけどw 確かに本物とは違う入り方してる。
@user-rg1cz4se4i 2 жыл бұрын
毎回、美味しそうなお酒を紹介してくださってありがとうございます😊 今回のように、お値段も教えていただけると、ありがたいです😁
@user-ui6uz8tp7p 2 жыл бұрын
インジェクションミートって結構おいしいんですよね。脂が国産の奴を使ってるってのもありますね。
@user-oq3jm6ti2u 2 жыл бұрын
格付けチャックとかで安い肉と高い肉あるけど目隠しされたら脂肪注入されら分からんねやろうなぁ
@user-kq5jj3ew2s 2 жыл бұрын
埼玉の実家に帰った時にしまださんのお店いってみよう～！
@bigfish_angler 2 жыл бұрын
是非キアーナ牛を食べてみて欲しいです
@cometon3394 2 жыл бұрын
グーデンカロルスクラシックも美味しいからから紹介してほしい
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