Когда месяц назад начал заморачиваться на счёт приготовления хорошего кофе по утрам, представить не мог себе, что в этом есть целая наука. Спасибо за такой доходчивый и грамотный разбор вопросов.

Андрей, благодарю за интересную информацию. Твои новые видео становятся новыми ответами на вопросы, которые часто возникают у стремящихся к хорошему кофе. Особенно для начинающих.

Как сложно, шел 4ый день, как я смотрю обзоры. 🤣

Я пью кофе больше 10 лет и только сейчас когда сломалась моя старая кофемашина (зелмар) я начала задумываться о процессе. Сколько всего нового я узнала. Спасибо за столь информативный канал!

Долго искал канал, где автор компетентно может изложить свои мысли. Большое вам спасибо!

Идеально всё растолковали! Спасибо, что потратили на это время!

*Очень полезная информация. Благодарю за труды*

Спасибо Вам огромное!!! Отличный обзор, классная подача информации!!!!

Огромнейшее спасибо!!! много чего узнал, а особенно про ту модель, которую собрался покупать для утреннего домашнего кофе. Была как-то машина с клапаном в рожке, привёз её на работу, так этот клапан мне кто-то выкинул вместе с порцией отработанного кофе. Приходится искать замену, ну и более интересный аппарат, хоть и всё ещё бюджетный

Спасибо Андрей , все как всегда очень познавательно и интересно

Андрей, спасибо! Как всегда исчерпывающе понятно! Самое ценное, что человек делится своим опытом - экономит нам кучу времени и денег!!!!

Большое спасибо за ваши полные и понятные обзоры!!

Спасибо за видео! До этого не знал что это такое!

Спасибо за просвещение!!)

Спасибо за интересный рассказ, наконец-то я знаю что такое улучшайзер

Спасибо, Вам за полезную информацию!!! Подскажите какую жерновую кофемолку за разумную цену лучше взять для delonghi ecp 33.21?

Все думал: зачем он нужен? Теперь все понятно, хотя и по собственному опыту о чем-то догадывался) Спасибо за отличное видео!

Автор молодчина! Спасибо за подробности и детали!

Большое спасибо за такие интересные и познавательные видео.

Давно пытался понять что это и как работает, спасибо за видео!

Молодчина. Лучший спец которых я знаю.

как считаешь, на дешёвой делонги, типа 33.21 почувствуется ли разница в лучшую сторону если утеплить бойлер? пока использую такую кофеварку, уже месяца 2, только вот заказал лелит кофемолку, кофе всегда покупаю свежей обжарки. да, я понимаю что эта кофеварка самое дно, просто когда покупал, по твоему совету, решил взять что то попроще, и понять, эспрессо это мое или нет, сейчас начал обзаводится всем остальным, со временем и кофеварку поменяю, но вопрос на счёт утепления мне сейчас интересен, спасибо спасибо тебе за полезную информацию по кофе, всегда использую твой промокод

Полезный ролик! Спасибо!

Смотрю.Набираюсь ума-разума.Спасибо за толковый ликбез!Как мой мозг усвоит без зависаний,пойду за рожковой кофеваркой😄Пообещала себе научиться варить не "бурду"😄

Интересно как себя покажет кофемолка 1zpresso для рожковой кофеварки, пока ее купил для турки, кстати автор какую можно взять рожковую кофеварку в соотношении цена - качество?

Здравствуйте, Андрей . Имею в обиходе уже лет 10 Delonghi ec270 . Какую бы Вы посоветовали кофемашину для обновления ? В принципе эта работает без нареканий и ремонтов . Хотелось бы что то серьезней , но без фанатизма и что бы умела готовить эспрессо =.) .Темпер , весы , кофемолку имею )

Очень доходчиво и внятно! Лайк!

Фсё круто, молодец. Настоящий профессионал - перфекционист. Лайкос!

Отличное видео. Спасибо.

Спасибо за отличное видео!

Здравствуйте, скажите пожалуйста , с двойным дном лучше приобрести улучшайзер ?

Андрей, помнится в ролике про ECP, вам понравился кофе который был сварен именно с бездонником. Какой там был помол?

Доброй ночи). Нигде не нашел информацию. Подскажите, пожалуйста, модель ec 271b с улучшайзером?

спасибо за ваши видео в первую очередь за труд. теперь вопрос подойдет ли 51 сетка которая идет поверх кофе, защитная или можно и 52 взять. у нас в Турции не все продается то что усть на российском рынке алиэкспрес.. не вариан налог юольше чем сампродукт. Посоветуйте пожалуйста

Ждём ☺ Ваши видео такие тёплые, приятные, спокойные, душевные. Like Вам!

Здравствуйте, спасибо за видео! Думаю маме взять Делонг , темпер заказать тоже. Кофе смотрел на сайте тейсти, там есть помол на выбор сразу для капельных , подскажите, если брать сразу с таким помолом можно будет обойтись без хорошей кофемолки? Или же нужно брать только зерна и самому молоть для хорошего кофе?

Большое спасибо за видео. Было полезно посмотреть, теперь понял, что оказывается у меня в кофеварке есть улучшайзер))

У меня уже снятая с производства борк с700. Фильтр забит напрочь. А сама машинка работает. Какой фильтр подойдет? Может от других моделей других фирм? Может вместе с рожком?

Добрый день ,подскажить пожалуйста Делонги 685 и 885 какая разница и что лучше купить?

Спасибо большое, все предельно понятно!👍

Здравствуйте, вы можете сделать обзор или высказать своё мнение о кофемашине HiBREW CM5403K?

Взял делонги 31.21 и есть обычная китайская рожковая, в китайской "пенка" на чашку гдето 1 см., в делонги 0.3-0,4см, какая причина? Может рожок? С делонги сеточку переставлял в китай, пенка отличная

Большое Спасибо Андрей за обзоры! Очень классно познавательно! 5 лет использую Гаджия VIVA полет нормальный за эти годы так приноровился к ней (убрал клапан,подрезал пружинку приобрел хорошую кофемолку, весы)эспресо просто супер ( крема, вкус)c улучшайдером так не получалось.Также убедился что даже с продвинутых рожков кофе не всегда класно получится(от многого зависит).Приноровился на гаджии делать также воронку V 60 для разнообразия,на просторах ютуба не встречал( согласен танцы с бубном)одно время хотел способ вам предложить 😊 получается тоже не плохо.Еще раз огромное спасибо! много полезного извлекаю из вашего канала,делюсь.Продолжайте и дальше радовать,успехов!

Все четенько. По полочкам! 👍

Здравствуйте, подскажите пожалуйста купил gaggia viva , в корзине на 2 порции пробоем нет, а из корзины на одну порцию течёт кофе в месте соединения рожка к группе, я что то не так делаю или нужно просто сделать возврат?

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, какие модели кофеварок присмотреть для дома?

Благодарю! Познавательно!!!

Купила себе рожковую кофеварку krups virtuoso. Заказала кофемолку жерновую по вашим рекомендациям(жду доставку).Буду осваивать кофеварение.Чувствую что путь будет нелегким

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста , Кофеварка Electrolux EEA 255 нормальная , можно брать?!

У меня делонги. Куплена ещё в 2014г., Использовал только фильтр воду, недавно разобрал полностью болер, накипь не обнаружил, состояние идеальное. Постоянно пытаюсь улучшить качество напитка, видео про это все смотрю, какие-то свои наблюдения. Благодаря кофемолке с жерновами, кофе стал гораздо лучше, со сравнением с ротором 👍 стабильная чашка, возможность эксперимента рецепта, помол кофе непосредственно перед приготовлением. Разобрал корзину - открутил улучайзер, тем самым она стала проходная. Исходя из опыта домашнего приготовления, кофе начинается с кофемолки, однозначно.

Спасибо за полезные видео, всю ночь смотрел видео о кофемолках и сегодня заказал электрическую кофемолку с коническими мет. жерновами. Бюджетная, похожа на Kitfort, надеюсь будет то что надо в купе с bottomless portafilter что заказал с Алика, буду пробовать получить близкий к настоящему эспрессо. Не знаю, есть ли у вас видео о темперах, а именно об OCD и аналогичных его репликах с Али? Что о них думаете? Смотрю некоторые англоязычные гуру (Whole Latte Love например) начали топить именно за них, мол лучше экстракция с ним чем с классическим темпером.

Какие весы показали себя с надежной стороны? Ваши рекомендации...

А есть ли смысл покупать хороший темпер если варим с улучшайзером? Будет ли разница? Почему некоторые обзорщики говорят что с улучшайзером нудно наоборот темперовать не сильно?

Андрей, здравствуйте, подскажите пожалуйста хорошую кофемолку с регулировкой помола, может есть кроме Лелит у нас в России?

Спасибо: чётко и доходчиво !

Подскажите, а нужна ли фильтр сетка, которую укладывают на таблетку сверху? Якобы они помогают равномерному проливу и помогают не пачкать кофеварку. Сейчас из везде рекламируют, но не понимаю, нужны они или нет? Некоторые пишут, что уменьшают количество пенки, что не хотелось бы. У меня Делонги 685

Спасибо! Просто раскрыл глаза.

Спасибо, заказал темпер за 680р на Али и улучшайзер, кофеварка делонги кафе Травизо, неподскажешь, что можно придумать с капучинатором?

Спасибо,полезная информация.

Благодаря Андрею, я разобрался, почему у меня с рожка кислятина бежала ,а не благородный напиток) Нужна хорошая кофемолка! Без неё настоящий эспрессо не сварить

Спасибо тебе, добрый человек! Всё по делу, без лишней воды. Любимая супруга, с недавних пор, пристрастилась к капучино, и меня подсадила на это зелье! Покупаем каждый день в кофейне. Стал вопрос о покупке аппарата для капучино домой. Возможно ли у вас подобрать и приобрести "ПРАВИЛЬНЫЙ" аппарат, чтоб как в кофейне? И все необходимые "допы" к нему.

Все кратко и понятно. Понимаю что темперны из пластика это зло :) Но вот не могу понять в чем именно. Жесткости им не хватает или еще чего? Также, Вы затронули хорошую тему о весах. Без удовлетворительного качества весов (к стати, с какой точностью они необходимы для просьюмерских машин? ) эспрессо наверное не видать... а то и сетку группы изуродовать можно. По каким параментам или брендов искать весы? Кто утверждает что обязательно ювелирные нужно искать с точностью до 0.01 грамма, иные упираются в компактность (толщину) чтобы под машинку лезли, третьи - обязательно встроенный таймер рекомендуют, далее идет параметр быстродействие и отсутствие функции самовыключения. На практике же, вал всякого разного, китайского, с заявленной высокой точностью. Как изо всего этого выбрать минимально подходящий экземпляр? Благодарю!

Отличный канал!

классный ролик. Я начинающий кофеман. У меня дешевая рожковая Vitek 1511. Замучался выбирать качественный молотый кофе. Т.к. кофеварка чувствительна к помолу. Там рожок типа с разборным двойным дном, но в некоторых обзорах пишут, что огромная пенка - это фальшивка и ничего общего с cremma нет в этих Vitek и тому подобных Polaris. Темпер там пластиковый но очень удобный. Хотя я никогда его не использую, мне кажется что при трамбовке легкой - пенка меньше Присматриваю на пробу = кофемашину автомат с кофемолкой. Хочу сперва взять б.у. у нас их кучи возят с германии со шпермюлле и прочих барахолок. цена 150-160$ Собственно на базаре в харькове (огромный рынок барабашово) куча точек с эспрессо кофе и очень у многих, прямо под открытым небом стоят кофемашины на вид старенькие Spidem Trevi Automatica - у некоторых такие же точно на вид но называются Saeco Vienna Automatica. Кофе вполне годный там. Я спрашивал почему все используют их - они затрудняются сказать - в основном дешево и сердито. Один утверждает что около 5000 порций кофе без ремонта чистки и спецобслуживания.. моя кофеварка за два года уже чистилась раз 6-7 водой с лимонной кислотой и один раз разбирал бойлер, а я всего то 300-400 чашек сделал. и вода из под осмоса собственно вопрос - стоит внимания такая старая машины Spidem Trevi Automatica - или она безнадежно устарела и кофе будет как помои? Нужна как пробный вариант - посмотреть, насколько шумная, насколько много места займет и насколько кофе будет лучше чем на дешевой витек

Скажите пожалуйста, можно ли поставить на бюджетный делонги, рожок с клапаном как вы рассказывали и ссылку или название!

спасибо! такой крутой канал)) когда абсолютно не шаришь, все простым языком))

Купил себе на Али бездонный портафильтр. После улучшайзера ничерта не получается. Мне вот непонятно, портафильтры рассчитаны на двойную дозу молотых зерен? Если брать мою дозу зерна, которая хорошо проходила через улучшайзер, для портафильтра она явно маловата, после прессовки холдером лежит на дне, не доставая до части кофеварки Делонги с сеточкой, откуда под давлением вода идет.

Спасибо за видео! У меня Polaris PCM 1516E - температура падает примерно с 87° до 75° -73° пролив 60 гр. воды без рожка. Поставил ПИД контроллер - падение температуры стало меньше с 94-92 до 85, но можно настроить лучше. Кофемолка cunill. Рассверлить выходное отверстие двойной корзины? или ... пить с молоком?

Андрей спасибо за видео! Познавательно)) Спросить хотел, на Гаджии Вива можно добиться пролива в 27-30 сек. при закладке в 18гр? Выход соответственно 36 гр готового напитка. Спасибо за ранее.

подарили brayer 1101 кофе как в кафе капучино неполучается мож молоко надо жирнее .а для этого китайца тоже есть улучшайзеры?

Здравствуйте.Что Вы скажете о Delonghi EC785? Какие недостатки?Я люблю крепкий еспрессо и чтобы напиток был горячим.Живу в Израиле.Зараннее Вам благодарна.

в делонги заказал на алике корзины без двойного дна, контролирую степень помола, нормально тромбую и радуюсь )) да, сложнее готовить, но вкуснее.

После слова бурда узнал себя, заказал темпер уже и кофемолку выбираю. Спасибо Андрей!

Где-то в интернете в мини-роликах видел как после темперования в холдер, прямо на кофейную таблетку, зачем-то ещё вставляют какую-то шайбу и уже потом в кофеварку и т.д. Это что ещё такое и как оно называется, и зачем оно? Не сталкивались?

Скажите в чем отличие вкуса кофе который был приготовлен в гейзере и кофемашине ? Пью кофе с гейзера и турки , очень редко просто завариваю в чашке. Обычно с сливками . Кофемолка роторная. Хочу купить жерновую для начала . Повторюсь насколько лучше кофе в кофеварке от гейзера ? Спасибо.

А можно раскрыть тему о насадках в виде рассеивателей пара которые ставят после трамбовки кофеив корзину сверху. Есть ли в них смысл и для какого рецепта кофе?

А можно купить отдельно корзину с автматическим клапаном и использовать вместо корзины с двойным дном, она подойдет по размеру или нет? Корзина от рожка под темпер 51 мм.

Можно ли на Gaggia без улучшайзера принципиально добиться хорошего вкуса кофе с помощью выбора разной степени помола... хотя при сильно мелком помоле начинает ощутимо горчить??!!!

Очень внятно все объяснил СПАСИБО!!!

Только в кофе теме, купил делонги ец 685, варит вроде не плохо, пока использую уже молотый кофе лавацца оро, подскажите пожалуйста какую кофемолку купить? Какой кофе лучше попробовать? Обязательно ли покупать темпер?

Можно ссылку на ручную кофемолку из ролика? Ту которую вы рекомендуете

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, у меня в EC685 не умещается в фильтр на 2 чашки 14гр кофе. Это что-то с помолом?

Подскажите, а какая самая начальная кофемашина, которая способна сварить настоящий эспрессо без кавычек.

Отличное видео только где купить улучшайзер? Бездонники нашёл на Али а второе дно что не нашёл...

Здравствуйте. подскажите можно ли использовать такой кофе ,он для турки Кофе молотый Kurukahveci Mehmet Efendi вопрос в чем ,мелкий помол после утрамбовки, трудно проходит вода не скажется ли это черевато на кофеварке

Мне кажется, что люди покупают бюджетные кофеварки во многом потому, что у них кухни 2 на 3 метра и здоровенную кофемашину просто некуда пихнуть. Видео хорошее, спасибо.

А можно ли в теории в Дедике с рожком без улучшайзера, нормальной жерновой кофемолкой и профессиональным темпером получить вкус лучше, чем с тем же комплектом, но с улучшайзером?

На Saeco Poemia и Gaggia Viva, Gran 53 темпер подходит? Или возможны разные модификации?

скажите, размер темпера 51 подойдёт для всех холдеров Delonghi? у меня EC251

Можете пожалуйста подсказать. Хочу купить бу кофеварку делонги EC850 или ECP 33.21 какую лучше взять??первый вариант 4500 второй 3000

Приятно слушать разбирающегося человека

Спасибо. Все понятно объяснили. Но в разных видео, вы сами себе противоречите, как мне показалось, про корзины и холдеры и вкус кофе (тест например делонги 3х.21). Это немного странно выглядит.

Спасибо огромное!

По крайней мере на делонги 35 с прямой корзиной крема не такие рыхлые, как с родной. Пилить не стал, просто убрал пластик. Зато не очень свежий магазинный кофе на той же настройке кофемолки перемалывается, как уголь, еле цепляет и льет быстрее. Пенится только на 20 секунде примерно.

а что в первую очередь делать кофе или пенку?????

Могу сказать, как обладатель Delonghi ECP33, очень грамотные замечания по эксплуатации. Пришел именно к таким результатам, как озвучено. Единственное, тк не владею кофемолкой, использую оба фильтра - и с улучшайзером, и без, в зависимости от помола. Например Tasty Coffee продаёт кофе довольно крупного помола, поэтому ему нужен улучшайзер. А если в кофейне покупаю более мелкий помол, то тогда кофеварка уже не может продавить плотную таблетку и улучшайзер (хотя казалось бы 15 бар, ага), поэтому использую уже классический однодонный фильтр

А что за модель кофеварки справа?

насчет пластмассовой ложечки - темпера delonghi. Вполне рабочий инструмент. Да, не так удобно. Да, не красиво. Но работает же.) Из-за своей бродячей жизни дома использую lelit anita pid, и, соответственно нормальный темпер, для съемной квартиры в другом регионе купил бюджетную delonghi. Ложечка уже выдержала почти год эксплуатации ) Вот со "встроенным" темпером lelit я в принципе не представляю, как можно работать и зачем он там прилеплен. ))

Подскажите, что что за модель ручной кофемолки, с металическими жерновами (чёрного цвета, на столе стоит) ?

Я купил под delongi, которое на видео темпер 51мм, он не подошел. Нужен 49мм