Le choix de bouteilles de vin est énorme dans les supermarchés. Celle ou celui qui n’y connaît pas grand-chose va être plus sensible à la présence de médailles sur les bouteilles. Pour les vignerons, le petit macaron est un enjeu stratégique. Ils enregistrent jusqu’à 15% de hausse de leurs ventes grâce à lui.
Il y a des dizaines de concours dans le monde. Alors, peut-on faire confiance aveuglément à ce type de distinction ? Certains concours distribueraient beaucoup de médailles quelle que soit la qualité du vin. Selon Eric Boschman, sommelier et grand spécialiste du vin en Belgique, "il y a des concours anglo-saxons qui sont juste destinés à faire du pognon… Ça coûte très cher l’inscription, ça coûte très cher le transport, pour avoir des médailles en chocolat."
Alors Pigeons s’est dit : si on envoyait une "piquette" à un concours, est-ce qu’on pourrait être médaillé ?
Une dégustation de vins à moins de trois euros a été organisée avec Eric Boschman. Certains sont des mélanges de vins issus de la communauté européenne. Ensuite, on a sélectionné le pire : " un vin à 2,50 euros " acheté dans un supermarché Delhaize. L’étiquette a été remplacée par de jolies étiquettes à la couleur de l’émission. Sur l’étiquette, le vin a été rebaptisé Le Château Colombier avec l’ajout d’un beau pigeon.
C’est très simple, il faut envoyer le vin par colis express. Cela nous a coûté une cinquante d’euros pour avoir accès au concours. On a choisi le concours international Gilbert et Gaillard, car ils distribuent des médailles tous les trois mois. Avant cela, il y a un seul contrôle : il faut faire analyser votre vin dans un laboratoire, et fournir les caractéristiques comme le taux d’alcool et de sucre, par exemple. Cela revient à une vingtaine d’euros. Mais là aussi, il y a moyen de tricher : on pourrait envoyer ce qu’on veut !
Cette analyse est un passage obligé, car il peut y avoir des contrôles aléatoires, notamment en magasin. Ceux-ci permettent de dire que c’est cette bouteille qui a été dégustée pendant le concours. C’est pourtant extrêmement rare pour la plupart des concours. Une exception notable à mentionner : le Concours mondial de Bruxelles, où les organisateurs effectuent des contrôles aléatoires notamment en magasins. Et des fraudes ont été constatées dans le passé.
Le concours Gilbert et Gaillard a tranché, c’est officiel : nous avons reçu un médaillé d’or pour notre "piquette" au goût infect à moins de 3 euros. Pour illustrer, voici le commentaire du jury : "Bouche suave, nerveuse et riche aux jeunes effluves nets qui promettent une jolie complexité. Fort intéressant." Et de ce fait, il a fallu aussi débourser 60 euros pour acheter 1000 autocollants représentant la médaille. Parfois, il arrive que cela coûte beaucoup plus, c’est un vrai business.
Un manque de rigueur. Pour certains concours, chacun peut s’inscrire, alors même qu'’il n’y connaît rien. Samy Hosni a tenté l’expérience lors d’une compétition internationale à Mâcon. En trois clics, il est devenu officiellement juré. Parfois, on peut avoir un mix entre amateurs et pros, mais pas que des amateurs. Samy Hosni est allé sur place à Mâcon où se trouvaient 1600 dégustateurs, qui n’étaient pas tous professionnels. A sa table, que des retraités amateurs. Le plus étrange, c’est qu’il a fallu discuter lors de la dégustation, partager son avis. Un juré peut dès lors influencer facilement toute la table. Pourtant, c’est à ce moment-là que le panel décide de l’avenir commercial d’un vin. 30% des vins recevront une médaille. En Angleterre, cela va parfois jusqu’à 80% des vins participants à la compétition.
Evidemment, il y a des concours qui effectuent bien leur travail, comme le Concours de Bruxelles.
En matière de vin, conseil, ne faites surtout confiance qu’à votre palais. Toutes les médailles ne se valent pas. Tout ce qui brille n’est pas or !
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