Pour cette vidéo, nous allons préparer une recette de boeuf accompagné d'une délicieuse sauce asiatique, à base de sauce soja, d’oignons et d’ail. C’est simple à faire. Et, vous le verrez, votre pièce de boeuf sera encore plus savoureuse que d’habitude. En tout cas je l’espère, dites-le moi dans les commentaires.
Je vous laisse découvrir !
LES INGREDIENTS DE CETTE RECETTE JAPONAISE POUR 2 PERSONNES :
- 2 tranches de boeuf (ici, j’utilise du rumsteck. Mais vous pouvez également utiliser du steak, du faut filet, du tournedos, de la bavette ou une entrecôte.
- Une petite part d’oignon
- De l’’ail (2 ou 3 gousses)
- De la sauce Soja (3 grandes cuillères)
- Du Mirin (1 grande cuillère)
- Du sucre (1 petite cuillère)
- Du Saké (3 grandes cuillères)
- De la poudre de Torigara ( c’est de la poudre de bouillon de poulet japonais, 1 petite cuillère)
- De l’huile de cuisson
- et un peu d’eau (environ 20 ml d’eau)
COMMENT TROUVER LES SAUCES ET ASSAISONNEMENTS POUR LA CUISINE JAPONAISE ?
Tous les ingrédients utilisés dans cette recette se trouvent facilement dans le commerce. Si vous vivez en région parisienne, vous trouverez la plupart des ingrédients dans certaines grandes surfaces dans les rayons asiatiques, dans les supermarchés Japonais ou Coréens du centre de Paris, comme Kioko, K-Mart, Hi Mart, Ace Mart (etc) ou dans les supermarchés asiatiques du 13eme arrondissement de Paris, comme Tang frères, EXO store - ou sur leurs sites internet respectifs.
Sinon, vous pouvez les commander sur des sites spécialisés en alimentation japonaise tels que japanmarket.fr ou www.asianmarke...
Merci d'avoir visionné cette vidéo, je vous donne rendez-vous chaque semaine pour une nouvelle recette japonaise simple, équilibrée et rapide à faire !
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