- Pour cette recette, nous allons préparer un un steak haché à la Japonaise avec un assaisonnement à base de sauce soja, au japon on appelle cela le « Hambagu »
C’est n’est pas compliqué du tout à préparer et les enfants, tout comme les adultes adorent !
Je vous laisse découvrir !
LES INGREDIENTS DE CETTE RECETTE JAPONAISE POUR 2 PERSONNES :
- A peu près 220 grammes de boeuf haché
- A peu près 100 grammes de porc haché.
Mais si vous avez du mal à trouver le porc haché, vous pouvez en faire uniquement avec du boeuf haché. Sachez tout de même que le ménage boeuf et porc est toujours meilleur.
- Un oignon ( un peu moins d’un )
- Du sel et du poivre
- De la chapelure (4 grandes cuillères)
- De la muscade (un peu)
- Un oeuf
- De l’huile de cuisson
- De la sauce Soja ( 4 grandes cuillères)
- Du Mirin (4 grandes cuillères)
- Du Saké ( 8 grandes cuillères)
- De l’ail en poudre ( à peu près 2 petites cuillères)
- De l’huile d’olive
-un peu d’eau
COMMENT TROUVER LES SAUCES ET ASSAISONNEMENTS POUR LA CUISINE JAPONAISE ?
Tous les ingrédients utilisés dans cette recette se trouvent facilement dans le commerce
Si vous vivez en région parisienne, vous trouverez la plupart des ingrédients dans certaines grandes surfaces dans les rayons asiatiques, dans les supermarchés Japonais ou Coréens du centre de Paris, comme Kioko, K-Mart, Hi Mart, Ace Mart (etc) ou dans les supermarchés asiatiques du 13eme arrondissement de Paris, comme Tang frères, EXO store - ou sur leurs sites internet respectifs.
Sinon, vous pouvez les commander sur des sites spécialisés en alimentation japonaise tels que japanmarket.fr ou www.asianmarket.fr/
Merci d'avoir visionné cette vidéo, je vous donne rendez-vous chaque semaine pour une nouvelle recette japonaise simple, équilibrée et rapide à faire !
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