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Je vous embarque avec moi pour une nouvelle journée dans mon assiette, et des recettes gourmandes à souhait. J'espère qu'elles vous plairont ☺️
Infos importantes et liste des ingrédients👇
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°°°°°°°°°°°°°°°°° DANS CETTE VIDÉO °°°°°°°°°°°°°°°°°
▪️Ingrédients des recettes de cette vidéo :
Pancakes :
- 30g de farine de blé T110
- 30g de tapioca en poudre ou fleur de maïs
- 30g de farine de cacahuètes Koro
- 1 CS d’érythritol ou de sucre de coco
- 1 CS de graines de lin ou chia moulues
- 1 CC de mélange d’épices Pumpkin spice
- 1/2 CC de levure chimique
- 1/2 CC de bicarbonate
- 1 pincée de sel
- 100g de compote de pommes
- 1/2 CC d’arôme vanille
- 60 à 80ml de lait végétal
- 1 CS de jus de citron
Curry de Jackfruit et lentilles (pour 4 parts) :
- 1 gros oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre de la taille du pouce
- 1 CS de curry en poudre
- 1 CS de mélange 5 épices
- 1 poivron vert
- 1 carotte
- 250g de champignons frais
- 150g de pois gourmands ou haricots mange-tout
- 1 boîte de Jackfruit
- 1 boîte de lentilles
- 1 litre de bouillon de légumes (2 cubes)
- 200ml de lait de coco léger
- 2 CC de miso (je le prends chez Kazidomi)
- 1 tige de citronelle
- Jus d’1/2 citron vert
- 1 bonne pincée de sel
La recette originale est ici :
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Quiche au seitan :
Pour la pâte : 200g de farine de blé semi-complète ou farine de riz brun, 40g de poudre d’amandes, 50g d’huile de coco ou huile de colza, 1/2 CC de sel, 60 à 80ml d’eau glacée
Pour la garniture :
- 400g de tolu soyeux
- 200ml de crème végétale (j’ai utilisé de la crème de cajou)
- 3 CS de farine de pois chiches
- 3 CS d’arrow-root ou tapioca en poudre
- 1/2 CC de muscade râpée
- 2 CS de levure maltée
- 1 pincée de curcuma
- Sel, poivre et paprika fumé
- 1 oignon
- 250g de seitan coupé en lardons
- 6 gros champignons de Paris
✨ Mes pâtes à tartiner coup de cœur :
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✨ Mes jolis carnets de notes :
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✨ Ma jolie vaiselle peinte à la main par ma maman :
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🎥 Montage : Clément Lutrand
/ @clementlutrand3107
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Musique: www.epidemicsound.com