Recettes faciles, vegan, avec ce que j’avais dans mes fonds de placard ♡
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UNE SEMAINE DE RECETTES VEGAN l FONDS DE PLACARD
SPAGHETTI PANGRATTATO (2 pers) :
Base :
250g de Spaghettis (crus)
2 Échalotes ou 1 Oignon
2 Gousses d’Ail
1 poignée de Feuilles de Persil
120ml de Vin Blanc (optionnel mais recommandé)
Huile d’Olive (généreuse quantité)
Sel & Poivre
Pangrattato
5 càs de Chapelure ou Pain mixé
2 càc d’Origan
2 càs Huile d’Olive
Sel & Poivre
TORTILLAS MEXICAINES (8 pièces) :
230g Farine de Maïs Mexicaine : bit.ly/3kJFIuY ou chez Comptoir Mexicain Aztek à Toulouse
350ml d’Eau Tiède (plus si besoin)
👉🏼 Cuire à la poêle 30-45 secondes de chaque côté, finir par la retourner sur la première face quelques secondes pour la faire gonfler
Équivalent de ma presse à tortillas : antojitos-mx.c...
Pour les Quesadillas j’ai utilisé des tranches Violife et es haricots noirs.
LASAGNES (4pers) :
Base :
1 paquet de Lasagnes Prêtes à l’Emploi (sans pré-cuisson)
1 litre de Sauce Tomate
70g de Protéines de Pois Texturées (optionnelles) : bit.ly/31hy6Jr
Farce façon « Ricotta » :
450g Haricots Blancs cuits
200g Tofu Ferme Nature
3 càs de Levure Maltée (plus si besoin)
1/2 càs Oignon séché
1 càs Origan
Jus d’1 Citron
Sel & Poivre
Béchamel :
1 càs de Farine
2.5 càs d’Huile d’Olive
50cl de Lait Soja non sucré
1 càc Bouillon Légumes
Levure Maltée (en fonction de vos goûts)
Sel & Poivre
👉🏼 Enfourner 50 min à 180°
GRANOLA CRUNCHY (1 gros bocal) :
230g Flocons d’Avoine
120g Beurre Cacahuète
120g Sirop Erable
1 pincée de Cannelle
1 càc Extrait Vanille
1/2 càc d’Arôme Caramel (optionnel)
Pincée de Sel
👉🏼 Enfourner 15-20 min à 160° en mélangeant à la mi-cuisson.
BROWNIES (6 parts) :
250g de Yaourt Grec Vegan (Sojasun pour moi) ou 200g de Yaourt + 50g d’Huile Neutre ou de Coco
130g de Farine
90g de Sucre (Vergeoise pour moi)
80g de Chocolat Noir
40g de Cacao
120ml de Lait Soja Vanille
1 pincée Sel
1/2 càc Café instant
+ 80g de Pépites de Chocolat noir & une poignée de Noix de Pécan
👉🏼 Enfourner 20-25 min à 180°
LIÉGEOIS (4 pers) :
Chocolat :
300g de Tofu Soyeux (celui que j’utilise) : www.satsuki.fr...
80-100g de Chocolat Noir (100 pour moi, j'aime quand c'est intense :))
2 càs Sirop d’Agave
Chantilly :
200ml de Crème de Coco (marque Kara au rayon international supermarché)
2 sachets de Sucre Vanillé
+ Pépites de Chocolat
👉🏼 Laisser reposer au réfrigérateur 3h minimum, 1 nuit c’est mieux
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Comment se complémenter en vitamine B12 👉🏼 www.vivelab12....
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🤖 Mes robots essentiels :
Blender OMNIBLEND : bit.ly/2MP2m4o
Mon Robot Multifonctions : bit.ly/2BSqRI8
Mon Robot Pâtissier : bit.ly/2ThrOUi
Mixeur Plongeant : bit.ly/2NtGMkA
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Pourquoi devenir Vegan? :
👁 TERRIENS (Earthlings) : • TERRIENS (Earthlings) ...
👁 Regarder absolument le film COWSPIRACY & WHAT THE HEALTH sur Netflix
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