Чурчхела в домашних условиях - натуральное полезное вкусное лакомство для всей семьи
Рет қаралды 134,385
2 жыл бұрынДрузья! Сегодня готовим с вами грузинское, национальное лакомство - Чурчхела. Готовят её из нанизанных на нитку очищенных орехов в загущённых мукой соках: виноградном, гранатовым или любом другом. Получается натуральное, полезное, вкусное лакомство для всей семьи!
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
✓ Сок натуральный - 1 литр
✓ Сахар ~ 4 - 5 ст. лож.
✓ Мука - 150 гр.
✓ Грецкий орех - 300 гр.
Рекомендуемые плейлисты:
✓ Торты и пирожные
• Торты и пирожные
✓ Десерты
• Десерты
✓ Конфеты и сладости
• Конфеты и сладости
#чурчхела #чурчхеларецепт #чурчхелавдомашнихусловиях #каксделатьчурчхелудома #восточныесладости #конфеты
@user-tq1uv5ln7e 2 жыл бұрын
Вкусно и полезно! Хозяюшке-браво!!! 🥰🥰🥰
@semicvetiktv 2 жыл бұрын
Благодарю от души! 🤗👌
@Nataliia_Grg 2 жыл бұрын
Спасибо большое 🙏 Это намного проще чем я думала 😍👍
@semicvetiktv 2 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием! Приятного наслаждения! 🤗👌
@Tsvintico_s 9 ай бұрын
Большое спасибо за видео! Все четко, наглядно, понятно, красиво снято, и дополнено замечательным музыкальным сопровождением. Может какие умники и будут говорить, что оригинальная технология отличается какими-то нюансами, но для нас - жителей городских квартир, это самый хороший рецепт, чтобы побаловать себя веусным и интересным лакомством.
@semicvetiktv 9 ай бұрын
Ваш положительный отзыв - это лучшая награда для меня! Спасибо огромное за вашу поддержку! Готовьте с удовольствием! 🌹🌹🌹🤗👌
@larisakulieva5666 Жыл бұрын
Супер рецепт🎉❤❤ спасибо Вам огромное🍇🍒👍💐💐💐
@jewelry4208 2 жыл бұрын
Супер. Взял себе на заметку. Спасибо что делитесь секретами кулинарии..
@semicvetiktv 2 жыл бұрын
Благодарю от души, Андрей! Готовьте с удовольствием! Приятного наслаждения! 🤗👌
@user-qp7nj1zk4g 2 жыл бұрын
Отличный рецепт! Спасибо, что поделились! Теперь знаю, как она готовится))
@semicvetiktv 2 жыл бұрын
Благодарю от души! Готовьте с удовольствием и приятного наслаждения! 🤗👌
@pumas2288 7 ай бұрын
@@semicvetiktvсок вы сами делаете?
@aktamakpah4254 2 жыл бұрын
Я сделала 6 веревочек чурчхелы на пробу, понравилось, буду делать ещё, спасибо.
@semicvetiktv 2 жыл бұрын
Благодарю от души! Я рада, что у Вас всё получилось и понравилось! Готовьте с удовольствием! 🤗👌
@My_kitchen 2 жыл бұрын
Обожаю эту сладость но вот не готовила сама, можно рискнуть ❤️🤗
@user-zg4sr9fn4c Жыл бұрын
Спасибо за хороший рецепт ! ❤️
@semicvetiktv Жыл бұрын
Готовьте с удовольствием! 🤗👌
@deniaboubakarov3734 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт вам лайк 👍 и подписка !!!
@TanchohaSLAV 2 жыл бұрын
Я это название только на пляже слышу!))) Такая прелесть получилась,Светочка!
@semicvetiktv 2 жыл бұрын
Спасибо, Танюшка! Готовьте с удовольствием! Хороших выходных! 🤗👌
@user-wr9wj5wr8t 2 жыл бұрын
Добрый день, Светлана! Очень интересно. Впервые вижу. Спасибо за рецепт. Всего доброго 👍
@semicvetiktv 2 жыл бұрын
Спасибо, Владимир за визит! Готовьте с удовольствием! Всех благ!!! 🤗👌
@user-OksanaCartier 9 ай бұрын
Очень хорошо и красиво снято видео!❤
@semicvetiktv 9 ай бұрын
Благодарю от души! 🤗👌
@user-if7yh6vx1f Жыл бұрын
Так вот она какая! Хоть знать буду!
@Live-gr6xo 2 жыл бұрын
Смотрю а у самого слюнки текут, с детства люблю это блюдо
@semicvetiktv 2 жыл бұрын
Благодарю от души! 🤗👌
@007Kisska Жыл бұрын
Благодарю))))))
@user-dp2lt5qd8t Ай бұрын
Спасибо за видео
@semicvetiktv 26 күн бұрын
Готовьте с удовольствием! 🤗👌
@Gold_gurza 10 ай бұрын
Так люблю эту сладость,но цены у нас на нее заоблачные.решила попробовать сама, темболее с нашей жарой на пару дней и готово... спасибо за рецепт
@semicvetiktv 10 ай бұрын
Готовьте с удовольствием! 🤗👌
@user-ml1sk7ff7n 8 ай бұрын
Посмотрели ролик всей семьёй. И как будто оказались на отдыхе на море. Спасибо, надо попробовать рецепт, вроде ничего сложного...
@semicvetiktv 8 ай бұрын
Благодарю от души! Готовьте с удовольствием! 🤗👌
@ketevandidebuli4611 4 ай бұрын
Море? Она восточногрузинская сладость к вашему сведению
@dashapochueva4243 Жыл бұрын
Я не из Грузии и может не понимаю все тонкости этого десерта но по-моему окунуть орехи надо ещё раз чтобы покрылись орешки этой массой .
@user-dw4uh6oo1q Жыл бұрын
Арахисовые орехи на самом деле не орехи. С научной точки зрения они относятся к бобовым растениям. Но в диетологических исследованиях их часто объединяют, так как их эффекты трудно различимы.
@user-rq8rt6er3s 7 ай бұрын
Вообще можно окунать и второй раз. Зависит от густоты заваренного сока.
@dashapochueva4243 7 ай бұрын
@@user-rq8rt6er3s спасибо
@user-ji3ec5wy7d Жыл бұрын
Если человек ест ради утоления голода, нет нужды отказывать себе в удовольствии и радости от этого процесса.
@ljubov83 6 ай бұрын
❤❤❤
@alenlev3150 Жыл бұрын
Какой сок вы используете?
@user-iq7zf5xn6d 8 ай бұрын
Лучше сок лить в муку,так не образуются комочки и легче перемешивать
@SamuraiSegunovich2023 5 ай бұрын
А если вместо муки использовать кукурузный крахмал?
@annaghukasyan816 4 ай бұрын
Масса очень загустела , надо выключить чуть пораньше ,чтоб потом не были трещины ,я сама готовлю очень гладко и блестяще получается
@user-in1ri4re6o 2 жыл бұрын
Очень красиво получилось.👍👍Со всеми соками можно готовить?
@semicvetiktv 2 жыл бұрын
Благодарю от души! Это лакомство традиционно готовится из виноградного или гранатового сока, а также по желанию используйте свои любимые вкусы!!! Готовьте с удовольствием! 🤗👌
@user-yn7wx8ds2h Жыл бұрын
Можно готовить из любого сока, даже из смеси соков, будет вкусно
@user-tl6ys7hd5s 2 жыл бұрын
Классно. Видела в продаже, теперь знаю как делать. Спасибо. И приглашаю в гости.
@user-tl6ys7hd5s 2 жыл бұрын
А в гости таки жду. Спасибо.
@supereddi5613 Жыл бұрын
Klass
@1skyrose 2 ай бұрын
имба
@alsy3605 Жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо за рецепт!💖Скажите пожалуйста, а что делаете с остатком уваренного сока?
@semicvetiktv Жыл бұрын
У меня он не остаётся...
@alsy3605 Жыл бұрын
@@semicvetiktv , здорово 🤗, спасибо))
@user-dy2fu5rn2p Жыл бұрын
Покупайте больше орехов и делайте что бы сока вообще не оставалось, ведь если останутся орешки а не сок с мукой, что с ними делать вопроса не возникнет)
@user-li9bw9md6h 4 ай бұрын
Налейте в миску и добавьте орехи которые остались. Оно застынет и получится татара. Очень вкусно.
@user-li9bw9md6h 4 ай бұрын
И муку добовлять постепенно чтобы не было комков. Добавить ещё надо сахар. Отпускать орехи которые на нитке в горячую массу, иначе ничего не получится. Я делаю знаю.
@venerafax2456 Жыл бұрын
Как хранить их?
@user-bq5sr6fw6c Жыл бұрын
Похоже на пасту "нутело с орехами, только там масло сливочное 🙂
@lgrnd2175 Жыл бұрын
Окунать нужно в тёплую массу или остывшую?
@semicvetiktv Жыл бұрын
Окунаю в слегка остывшую массу, т.е даю немного остыть мин 10 - 15
@user-vb2cy1ut9m Жыл бұрын
Спасибо !!!
@user-dy2fu5rn2p Жыл бұрын
Подскажите а можно ли как то ускорить процесс высыхания? Например поместить в холодильник или как то ещё?
@artembasak6692 Жыл бұрын
В духовке же..
@user-dy2fu5rn2p Жыл бұрын
@@artembasak6692 сколько по времени держать и при какой температуре?
@user-mq4mh4so1q Жыл бұрын
@@user-dy2fu5rn2p часа 3 при 50 градусов,проверять чтоб сильно не пересохла,и не стала резиновой
@user-dy2fu5rn2p Жыл бұрын
@@user-mq4mh4so1q спасибо
@Studia582 Жыл бұрын
Здравствуйте, а ниточка потом легко вытаскивается?
@semicvetiktv Жыл бұрын
Нитка легко вытаскивается уже в высушенной чурчхеле! 🤗👌
@Studia582 Жыл бұрын
@@semicvetiktv Спасибо за ответ)))
@semicvetiktv Жыл бұрын
@@Studia582 Готовьте с удовольствием! 🤗👌
@user-oc5fg4fc7h 2 ай бұрын
10 минут , это мало😮 нужно сварить 1 час, тогда будет блистит❤
@Listopad05 10 күн бұрын
А разве добавляют сахар!
@user-ef5xe8tc5d Жыл бұрын
А можно из домашнего компота виноградного сделать ?
@semicvetiktv Жыл бұрын
Сама не готовила! Компот и загущеный сок это разные субстанции. Из компота и муки можно замесить тесто и завернуть в него орехи. Получится ли съедобно!? Я не знаю, но это будет не чурчхела! Хотя вам никто не запретит проэкспериментировать....
@user-ef5xe8tc5d Жыл бұрын
@@semicvetiktv компот я не варила , просто виноград с сахаром залила кипятком и укутала до остывания . Поэтому подумала может получится
@Diyanne__ Ай бұрын
Я готовлю из воды и сиропа из-под варенья. Вода, сахар, сироп, корица, гвоздика. Меня научила армянка. Получается очень вкусно.
@Arcax. 8 ай бұрын
Мучная фруктовая масса у вас очень густая. Нужно было добавить немножко воды и сново перемешать , если не осталось сока
@ruslanm4321 9 ай бұрын
Вместо сахара лучше мёд добавить. Полезней будет🎉🎉🎉
@galinakrylova7033 4 ай бұрын
И она будет эластичнее
@user-tu6fh1nk2c Жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, как ее хранить
@semicvetiktv Жыл бұрын
Сберегайте лакомство в сухом помещении с умеренной вентиляцией при температуре +15…21 ℃. Для хранения подойдет темное место, в котором не водятся вредители, например, полка кухонного шкафа. Сладость следует завернуть в пергамент или кусок дышащей натуральной ткани. Так вы убережете ее не только от пыли и высушивания, но и от насекомых. 🤗👌
@user-tu6fh1nk2c Жыл бұрын
Благодарю!
@Diyanne__ Ай бұрын
Лучше всего в контейнере в холодильнике.
@dzildabarateli1197 6 ай бұрын
Масса должна быть горячей!
@eldarbaxtiyarov3777 Жыл бұрын
А еще из какого сока можно,кроме виноградного
@semicvetiktv Жыл бұрын
Любой сок по вашему вкусу!
@user-yh5pm9tm2d Жыл бұрын
А как нитку вынуть как высохнет ????
@semicvetiktv Жыл бұрын
Нитка легко вытаскивается уже в высушенной чурчхеле!
@Tata_Milaya 10 ай бұрын
Всегда думала что нужен крохмал а не мука
@user-qt1vd6xj6t 7 ай бұрын
А зачем орехи сушить???Очень интересно!А сырые можно?
@user-vf7zt2gf1m 2 ай бұрын
Орехи нужно сушить чтобы убрать шелуху и поджаренные орехи очень вкусные
@ljubovpozdejeva3367 Жыл бұрын
А нитку как достать?
@semicvetiktv Жыл бұрын
Нитка легко вытаскивается...
@parfekar9915 Жыл бұрын
А что это вы положили в конце, в столовой ложке? Это был крахмал?
@semicvetiktv Жыл бұрын
Нет, добавила ещё ложку сахара по вкусу....
@user-wr8nh2fx5i 9 ай бұрын
Кто нибудь знает при какой температуре и сколько по времени сушить данную чурчхелу в духовке?
@ninagaek7980 8 ай бұрын
В духовке нельзя
@milab1917 5 ай бұрын
В видео говорится, что в духовке можно высушить за несколько часов при Т50°С
@user-iv7yx7rx1c Жыл бұрын
А если готовить из нектара? Рецепт классный , но есть только нектар
@user-iv7yx7rx1c Жыл бұрын
Ответте
@semicvetiktv Жыл бұрын
Готовила из нектара, всё хорошо получается! Готовьте с удовольствием! 🤗👌
@user-oi4hl1oi2w Жыл бұрын
С нитками как быть
@semicvetiktv Жыл бұрын
Нитка легко вытаскивается уже в высушенной чурчхеле! 🤗👌
@user-pj5ir5hx8i Жыл бұрын
Сок можно любой? Например, яблочный или смородиновый...
@semicvetiktv Жыл бұрын
Абсолютно любой по своему вкусу!
@user-pj5ir5hx8i Жыл бұрын
@@semicvetiktv Благодарю 💕
@semicvetiktv Жыл бұрын
@@user-pj5ir5hx8i Готовьте с удовольствием! 🤗👌
@user-nf3cn7yx1r Жыл бұрын
А крохмал не нужен?
@semicvetiktv Жыл бұрын
Крахмал НЕ нужен! Чурчхела - традиционное грузинское национальное лакомство, очищенные от скорлупы и нанизанные на нитку орехи (как правило, грецкие) в загущённых мукой соках (виноградном, гранатовом и т.д.).
@user-nf3cn7yx1r Жыл бұрын
@@semicvetiktv спасибо, а то встречала рецепт с крахмалом
@semicvetiktv Жыл бұрын
@@user-nf3cn7yx1r Готовьте с удовольствием! 🤗👌
@Diyanne__ Ай бұрын
@@semicvetiktvстранно, а армяне считают его своим национальным лакомством 🤔 Я думаю, это блюдо кавказской кухни.
@user-tz6sy8yh2l 8 ай бұрын
А с крахмалом если?
@NadezdaEgoshina 7 ай бұрын
С крахмалом тоже можно. А сушить можно листами в сушилке или духовке. Удобно и быстрее.
@alvardsumbatyan4143 11 ай бұрын
Arminaki.
@user-os4rp4zg8e Жыл бұрын
Наверное посуду надо другую, маленькая неудобно
@user-ij8yu9bc5w Жыл бұрын
Почему то у меня после сушки чурчхелла потрескалась
@dashapochueva4243 Жыл бұрын
Надо больше уваривать муку не десять минут а больше, пробуйте.
@nataliyaoskilko4981 27 күн бұрын
Хочу попробовать
@semicvetiktv 26 күн бұрын
Готовьте с удовольствием! 🤗👌
@Volodimir628 5 ай бұрын
А пропорції де
@semicvetiktv 5 ай бұрын
В описании под видео....
@Volodimir628 5 ай бұрын
@@semicvetiktvдякую знайшов просто в ютуб не дуже часто сишу❤
@user-ru1uc6bg8w 6 ай бұрын
А как же нитка
@semicvetiktv 6 ай бұрын
Нитка вытаскивается легко и просто в высушенной чурчхеле...
@eranuisahakyan6026 7 ай бұрын
Это больше армянский вариант..В Грузии никто такие толстые чурчхелы не делает и с такими сиропами..У них в основном из натурального виноградного сока делается..А такие цветные из сахара и сладких каких-то сиропов-это не настоящие грузинские..
@rausanazila5553 Жыл бұрын
Где рецепт.?
@semicvetiktv Жыл бұрын
Рецепт в описании под видео, т.е нажмите на название ролика и прокрутите вверх!
@user-mr3td3uo3h Жыл бұрын
Подсушенные на сковороде орехи становятся хрупкими,при нанизывании иголкой могут ломаться. Поэтому наоборот,лучше замочить ненадолго.
@semicvetiktv Жыл бұрын
Не без этого, но не критично! Насчёт замачивания - возможно! Я не пробовала...
@user-hm2ul1fz8i Жыл бұрын
Подсушите ПОСЛЕ нанизывания
@artembasak6692 Жыл бұрын
Самую тонкую иглу (бисерную)
@crazytapok9239 8 ай бұрын
Ну на видео не ломаются
@user-ud2uo8iz9i Жыл бұрын
А зачем 10 мин. Ведь смысл в том, чтобы сварить густой кисель. За 19 мин. Все витамиеы разрушатся в соке.
@irinan1626 11 ай бұрын
У меня за 4 мин загустел
@user-cu3fr6mi1s Жыл бұрын
Здравствуйте, почему не нужен крахмал? Во всех видео есть крахмал, Вы забыли его вписать? Или он реально не нужен?
@semicvetiktv Жыл бұрын
Крахмал реально не нужен! Чурчхела - традиционное грузинское национальное лакомство, очищенные от скорлупы и нанизанные на нитку орехи (как правило, грецкие) в загущённых мукой соках (виноградном, гранатовом и т.д.).
@olgahabalova7262 Жыл бұрын
Вам,реально,фуфловые рецепты с крахмалом показывают. Настоящую грузинскую чурчхелу делают из уваренного виноградного сока(темного,светлого) .Варят массв из кукурузной муки,модно из пшеничной. И обмакивают 2-3 раза,орехи не должны просвечиваться .
@user-cw9hg7qy1z 5 күн бұрын
Зачем сахар ,сок и так как сахар!
@dota879 Жыл бұрын
Слушком густо получилось Нужно было чуть по меньше варить
@user-ey1qi6cp3i Жыл бұрын
Лучше не добавлять крахмал. Проверено опытом.
На кухне у Мери
Рет қаралды 140 М.
Bauer Snacks. ПАСТИЛА та інші смаколики
Рет қаралды 24 М.
Аруся Кавказ
Рет қаралды 588 М.
Аза Геворгян На Армянском Языке
Рет қаралды 528 М.
IRA’S WORLD CHANNEL
Рет қаралды 199 М.
Крутон - батон.
Рет қаралды 61 М.