Pra fazer o melhor sushi de camarão da sua vida existe um monte de segredos, desde o tempero até a forma de fritar. Mas neste vídeo eu revelo todos eles. Você vai fazer um hossomaki perfeito e um uramaki-ebi dos deuses!
E eu garanto que é fácil! Aliás, EBi é camarão em japonês!
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No vídeo eu uso 250g de camarão fresco (médio ou grande).
Com camarão congelado até dá pra fazer, mas sendo sincera, não fica tão saboroso.
O que eu costumo comprar é camarão cinza, laguna ou branco (não sei como se chama aí na sua cidade).
Se quiser ousar, também pode usar o camarão rosa! Delícia!
Veja a versão escrita desse vídeo: sushicomafe.com.br/uramaki-e-...
Recomendo muito que você tenha uma frigideira (ou wok) grande, então segue o link pra comprar:
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Outra sugestão é que você assista, antes de mais nada, esses dois vídeos:
Rolinho de sushi perfeito: • Video
7 dicas para cortar o rolinho de sushi: • Video
Ah, também tem a receita do tare aqui:
• MOLHO TARE | Como Faze...
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Obrigada por acessar o canal! Eu sou a Fê, professora e blogueira que já trabalhou em restaurantes de sushi em Florianópolis e tem paixão por essa culinária! Acredito de verdade que você pode fazer sushi em casa, por isso, tudo o que eu souber vou compartilhar nos meus vídeos, ensinando as técnicas da maneira mais fácil possível e num ritmo que você possa entender. Não me considero expert no assunto, eu vivo estudando e aprendendo coisas novas, mas acho que o canal pode contribuir bastante para os iniciantes! Um grande abraço e vem fazer sushi com a Fê!