ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ !!! РАССОЛ СУПЕР !!!

Рет қаралды 1,741,648

КУХНЯ без фанатизма с Мариной Черновой !

4 жыл бұрын

Друзья , сегодня буду закрывать помидоры на зиму ! Это лучший рецепт обалденных помидор ! Рассол чистый мёд , такой вкусный , такой мягкий ,с лёгкой маринадной ноткой !!! Таких помидор не бывает много , сколько не поставишь на стол , съедят всё !!!
********************************************************************
Маринад :
вода 1 литр
соль 1 столовая ложка
сахар 2 столовые ложки
На 3 ёх литровую банку
помидоры примерно 2 кг (чуть больше чуть меньше )
хрен 1/3 листика
укроп свежий или сушёный 1 зонтик
перец чёрный горошком 10 штук
лавровый лист 2 штуки
чеснок 2 зубчика
уксусная кислота 70 % 1 чайная ложка
На одну 3 ёх литровую банку уходит приблизительно 1,5 литра рассола .
*****************************************************************************************************
Спасибо что смотрите мои видео рецепты !
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @user-ev2lz7dq7r !!! Не забывайте нажимать на колокольчик !
Всем удачи и отличного настроения !!!
************************************************************************
Возможно Вам будет интересно посмотреть и другие видео рецепты на моём канале :
Первые блюда • ПЕРВЫЕ БЛЮДА !!! ХОЛОД... !!!
Вторые блюда • ВТОРЫЕ БЛЮДА ! МНОГО ! !!!
Блюда из портулака и дикоросов • БЛЮДА ИЗ ДИКОРОСОВ ! !!!
выпечка • ВЫПЕЧКА НА ЛЮБОЙ ВКУС ! !!!
Заготовки на зиму • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ !!! !!!
Благодарю Вас за просмотры и внимание к моим видео рецептам !
СЧАСТЬЯ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ !!!

Пікірлер: 1 200

@user-gr1tn7yk8e 2 жыл бұрын

В прошлом году закатала помидоры по Вашему рецепту. Помидорки очень понравились. Соль, сахар, уксус - всё в меру. Заливала как Вы, на три раза. Помидорки не лопнули. Всё отлично. Спасибо за рецепт!

@user-ev2lz7dq7r 2 жыл бұрын

Спасибо за оценку! Очень приятно!!!!!!

@user-im1my3pu8f 2 жыл бұрын

@@user-ev2lz7dq7r РЕЦЕПТ ПРАВДЫ ФАНАТИЗМ ЛЮБИТЬ ЭТО ЧЕСТЬ ПРАВДА ДОБРО ПРЕДОНОСТЬ ЧЮВСТВО ЖИЗНИ! антесемитизм? Я ЕВРЕЙКА НЕЛЮБЛЮ евреев ЗАТО НЕ ПО ВОЛИ Я СЛЫШЕЛА И НАСЛУШАЛАСЬ о чём евреи говорят как евреи обо всех плохо говорят А Я РУССКИХ РОССИЮ ЛЮБЛЮ! РУССКИЕ РУССКИЙ НАРОД РОССИЯ САМАЯ ДОБРАЯ СТРАНА РОССИЯ! У РУССКИХ НЕТ антесимитизма! РУССКИЕ ВСЕХ ЛЮБЯТ КО ВСЕМ ХОРОШО РУССКИЕ РОССИЯНИ ОТНОСЯТЬСЯ И К ЕВРЕЯМ И К МУСУЛЬМАНАМ И К ВСЕМ К РАЗНЫМ НАЦЫОНАЛЬНОСТЯМ К ВСЕЙ РАЗНОЙ РЕЛИГИЕ РУССКИЕ РОССИЯНИ КО ВСЕМ ХОРОШО ОТНОСЯТЬСЯ! Я АЛКОГОЛЬ НЕ ПЬЮ! Я ДАЖЕ СЛАДКОЕ ВИНО СЛАБОЕ ВЫПИТЬ НЕ СМОГУ! Я ВКУС АЛКОГОЛЯ ДАЖЕ НЕВОСПРИНИМАЮ ПРОСТО НЕ НРАВИТЬСЯ ВКУС АЛКОГОЛЯ МНЕ! И ПРИ ВСЁМ ЭТОМ Я ЗА РУССКИЕ ТРАДИЦЫЕ! Я ЗА РУССКУЮ ВОДКУ С СОЛЁНЫМ ОГУРЦОМ! ТЕ КТО ГОВОРЯТ ТОСТЫ ГОВОРЯТ ЗА ЗДОРОВЬЕ! А Я ГОВОРЮ И НА ЗДОРОВЬЕ! С 24 ЛЕТ Я ЛЮБЛЮ ПИТЬ МАРИНАД С КРАСНЫХ МАРИНОВАНЫХ ПОМИДОР, КУШАТЬ БУТЭРБРОД И ЗАПИВАТЬ СТАКАНАМИ МАРИНАДА ОТ КРАСНЫХ ПОМИДОР. ЗА РАЗ Я МОГУ ВЫПИТЬ 4 ИЛИ 5 БОЛЬШЫХ СТАКАНОВ МАРИНАДА ОТ КРАСНЫХ ПОМИДОР, НЕ СМОТРЯ НА ТО ЧТО ТАМ УКСУС У МЕНЯ ИЗЖОГИ НЕТ. ЕЩЁ Я ЛЮБЛЮ ПИТЬ РАССОЛ ИЗ СОЛЁНОЙ КВАШЕНОЙ ВОДЫ НА РАЗНЫХ ЛИСТЬЯХ ТУДА УКРОП ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ И ЧЕСНОК ТОЖЕ ИДЁТ Я ЛЮБЛЮ ВАРЁННУЮ КАРТОШКУ С СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ РАСТОПЛЯВАЕТЬСЯ НА ГОРЯЧЕЙ. КАРТОШКЕ С СУШЁНОЙ СОЛЛЕНОЙ РЫБОЙ. Я ПИВО НЕ ЛЮБЛЮ, Я ДАЖЕ ОБЫЧНУЮ ГАЗИРОВАННУЮ ВОДУ НЕ ЛЮБЛЮ, Я ПЬЮ ПЕПСИ-КОЛА, ФАНТА, ЕСЛИ НИЧЕГО ДРУГОГО СЛАДКОГО НЕТ! А ТАК Я ЛЮБЛЮ КОМПОТ, КЕФИР, СОК! У РУССКИХ НЕТ антесимитизма! РУССКИЕ ВСЕХ ЛЮБЯТ КО ВСЕМ ХОРОШО РУССКИЕ РОССИЯНИ ОТНОСЯТЬСЯ И К ЕВРЕЯМ И К МУСУЛЬМАНАМ И К РАЗНЫМ НАЦЫОНАЛЬНОСТИ РУССКИЕ РОССИЯНИ КО ВСЕМ ХОРОШО ОТНОСЯТЬСЯ! А Я ЕВРЕЙКА ПРИЗЕРАЮ С ОТВРАЩЕНИЕМ ОТНАШУСЬ к-prostitutes--к-всем-евреям-к-жидам-к-всей-еврейской-религие-и-это-евреи-обо-всех-плохо-говорят-и-евреи-издевались НАД ДО МНОЙ ЗА МОЮ ВЕРУ В ИСУСА ХРИСТА! Я В 2014 ГОДУ 8 ЛЕТ НАЗАД КРЕСТИЛАСЬ! грузины тоже prostitutes, хотя Я к грузии никого отношения не имею там Я НИКОГДА НЕ ЖИЛА НЕ БЫЛА и usa-ass-us-prostitute-country Я НА УКРАИНЕ В ЖИТОМИРЕ ЖИЛА Я В РОССИИ В МОСКВЕ В РУССКИХ ГОРОДАХ В РУССКИХ ДЕРЕВНЯХ ЖИЛА РОССИЕЙ БОЛЬШЕ ВСЕГО ЖИВУ Я В БУХАРЕ В УЗБЕКИСТАНЕ ЖИЛА ~ НАТЭЛЛА ГАВРИЭЛОВА

@user-vx1sg3fk4i Жыл бұрын

@@user-im1my3pu8f Вы не унывайте и я вам желаю крепкого ЗДОРОВЬЯ , СЧАСТЬЯ и долгих лет жизни и ещё вашим детям , внукам , вашим близким . Вы в чём-то нуждаетесь , прошу ответить .Я с Урала , а откуда вы .

@user-xw9oz3ib8s Жыл бұрын

Хх

@user-yv4er4ci4x Жыл бұрын

Спасибо большое !

@user-vc3jg3kw5g Жыл бұрын

Зачем опускаться до оскорблений? Человек делится своими рецептами, а пользоваться этими рецептами или нет- выбор каждого.

@irinakharchenko7166 3 жыл бұрын

Мариночка! Посмотрела коменты к видео и не перестаю удивляться Вашему терпению..... и всем Вы находите тактичный ответ,всем отвечаете,разъясняете., хотя спрашивают по 100 раз одно и тоже....Вы удивительный человек, здоровья Вам и благополучия!!!

@azaza544 3 жыл бұрын

Спасибо вам за оценку

@user-yj9dj9hl2y 6 ай бұрын

Закрыл помидоры по данному рецепту. Вкусные получились и помидоры и рассол.

@user-wl2qp3nm5i Жыл бұрын

МАРИНА, БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!! 💯👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@user-nj6sk6lj9r 3 жыл бұрын

Закрывала помидоры в июле,вчера открыли баночку они великолепны! Спасибо за рецепт

@user-hc4lb2px5x Жыл бұрын

Спасибо огромное! Будьте здоровы🌹🌹🌹

@shipovnik1963 Жыл бұрын

Вот это мисочка!!! Красная!! Козырная!!! Класс. Хочу такую)))

@svetakopnina4269 2 жыл бұрын

Ничего нового не узнала,думала там действительно супер-пупер. Все,как всегда.

@gulshannadirova6061 4 жыл бұрын

Чудесный рецепт ! Помидоры получаются потрясающие ! Совсем недавно нашла Ваш канал и просто в восторге .Большое спасибо за то ,что делитесь с нами своими рецептами .

@user-jv8sj4oi8b 3 жыл бұрын

Спасибо! За очень подробный рецепт 👍

@user-rp4hj1zf3y 10 ай бұрын

Благодарю за рецепт 🙏❤️

@aleksandrsdzenits9455 Жыл бұрын

Столько, мягко выражаясь, неумных вопросов в коментах- удивительно! Сорт, количество, еще про цвет бы спросили и размер замеряли штангельциркулем! Это же базовый рецепт 👍, а чего и сколько добавлять ➕➖, это по вкусу.

@user-lc3cw3qr8c 8 ай бұрын

Огромное спасибо вам 🙏только закрутила помидоры,очень красивые получились! Ваш рецепт один из всех, что нам понравился 🤗🥰🥰🥰

@user-fj8xp2mx6b 3 жыл бұрын

Дуже дякую!!!Три банки до зими не достояли...ням ,ням...

@nataliasolomenko5863 Жыл бұрын

Спасибо. Рецепт очень понравился.

@user-kx4ux7ui9j 3 жыл бұрын

Спасибо, за рецепт, буду делать!!!👍💕💙

@user-te4xv4nu6l 4 ай бұрын

Спасибо,рецепт понравился.

@user-dd5rm4sq3c 2 жыл бұрын

Спасибо, Мариночка! Вкусно ❤

@user-bg2ow6nx7y 9 ай бұрын

Прекрасный рецепт, видео короткое, не утомительное. Спасибо Вам

@user-ph8sf4rh5i Жыл бұрын

Спасибо за рецепт.

@user-pc2pk5nl8p 3 жыл бұрын

Делаю по вашему рецепту сейчас!!! Спасибо

@user-ub7ex1xr1e Жыл бұрын

С 80-х годов закатываю именно таким рассолом, пробовала разные, но этот самый вкусный, всего в меру,

@user-dz1qu8my7b 2 жыл бұрын

Благодарю за Ваши замечательные рецепты.

@user-lw5vk3fk8m Жыл бұрын

Спасибо за рецепт, всё очень просто, коротко и ясно

@user-hz3so7ku9r 3 жыл бұрын

Спасибо большое дорогая,я точно так закатываю!)))))))

@user-ev2lz7dq7r 3 жыл бұрын

Спасибо Шаира огромное !!!!!

@user-zb4xj9kv1n 3 жыл бұрын

Добрый день Помидоры очень вкусный Неслушайте никого Вы молодец

@user-ev2lz7dq7r 3 жыл бұрын

Добрый день Наташенька ! Спасибо Вам огромное !!!!!

@Sintetic2034 Жыл бұрын

Спасибо вам за рецепт! Добра вашему дому!

@user-wx5ox6nb8e Жыл бұрын

В прошлом году закатала помидорки по вашему рецепту, вышли просто обалденные, все были в восторге 😍😁😁 ели с удовольствием😊☺ и в этом году тоже по вашему рецепту буду закатывать, теперь это мой любимый рецепт ❤ Спасибо вам ❤😘

@user-gg1cd1pt3j Жыл бұрын

Кажется, буду делать помидорчики по вашему рецепту, спасибо! И не обращайте внимания на хейтеров, они питаются не так помидорами, как вашими эмоциями🤣

@user-wh8pp8bb2k 3 жыл бұрын

Нормально рассол хороший именно в этих пропорциях сахара и соли

@kalpakoff5856 3 жыл бұрын

Марина, спасибо за рецепт !

@user-qm7sy8op7c 2 жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо вам большое, очень вкусные помидоры, сделала в сентябре, а сейчас в ноябре 2-х литровую банку сели махом и рассол весь выпили, правда, очень понравились, особенно детям, не сильно соленые, все вмеру, мужу соли не хватило, буду в следующем году делать много банок, а мужу соли побольше класть. Спасибо ещё раз вам!!!!

@larisar.6310 3 жыл бұрын

МАРИНОЧКА ПЕРВЫЙ РАЗ ВИЖУ СТОЛЬКО АГРЕССИИ, Я ВАС ОБОЖАЮ ПРИЯТНАЯ , КУЛЬТУРНАЯ ЖЕНЩИНА, Я ВАС СМОТРЮ С ЖЕЛАНИЕМ, НАРОД ВООБЩЕ ОЗВЕРЕЛ, ВСЕГО ВАМ ХОРОШЕГО

@azaza544 3 жыл бұрын

СПАСИБО

@marinaturiseva2734 2 жыл бұрын

Согласна!!!

@user-um5tn7hq2f 3 жыл бұрын

Я делала по вашему рецепту 👍🙏💖

@user-fg9hc9ky1p Жыл бұрын

Сегодня попробую закатать помидорки по вашему рецепту. Спасибо ))

@user-st4eo4xs7s 2 жыл бұрын

Марина, как всегда все сбалансированно. Только что закрыла помидоры по вашему рецепту, даже не сомневаюсь, что будут вкусные!!! Ранее сделала кабачковую икру тоже по вашему рецепту, вкус изумительный!!! Спасибочки за рецепты!!!

@user-yu8wl7op4j 3 жыл бұрын

1 соли +5 сахара +1чл уксусн.эссенции на 3х литровую банку, помидоры любят сахар,рецепт проверен годами-шик

@user-dh5pp6ml1y 3 жыл бұрын

Я уже шесть сахара ложу, холодно, помидоры не сладкие.

@user-kx9st6jq1e 2 жыл бұрын

Да,я в такой же пропорции кладу,Но добавляю разные травы,например базилик,чеснок,перец горошком.В другую чеснок,сельдерей и так далее.Маринад одинаковый,а вкус у всех получится разный!

@user-wl1oo9us4g 2 жыл бұрын

Тоже так делаю.

@user-be3zn1rk2k 2 жыл бұрын

А если уксус 9% ,сколько?

@user-lf1do7of6w 2 жыл бұрын

9% уксуса 50 мл на 3 литровую банку

@user-dk3sg3ri1w 2 жыл бұрын

Первый раз в жизни солила помидоры по вашему рецепту. Волновалась,что не получится и крышки "взлетят" раньше времени. Недавно открыли первую банку...и понеслось! Такого вкусного рассола я ещё не пила. Помидоры сладко-соленые, очень вкусные. Спасибо! Перепишу его в тетрадку, теперь только так буду готовить на зиму.

@ganarata7052 Жыл бұрын

Тоже взяла на заметку.

@user-bs8yz6ub6v 3 жыл бұрын

Красивенькие! Я также мариную, очень вкусно, но иногда вместо сахара кладу мёд!

@user-jo3yt1lz1w 3 жыл бұрын

Хороший рецепт, с удовольствием воспользуюсь.

@user-ev2lz7dq7r 3 жыл бұрын

Спасибо огромное !!!!

@user-fr4wm8uj2e 10 ай бұрын

Помидоры очень вкусные, я делала по вашему рецепту в том году и сейчас буду делать, Храни Вас Господь и Вашу семью.

@user-wx9ec4cw2q Жыл бұрын

❤❤❤ только сейчас открыла баночку сделаную по этому рецепту!! Это просто супер!!! Реально выпила весь рассол)) Новерго в следующий раз добавлю ещё острый перец в баночку и для меня это будет шедевр!! Спасибо Вам большое!❤ ❤❤

@user-ev2lz7dq7r Жыл бұрын

Спасибо огромное, мне очень приятно, что Вам понравилось!

@user-mq9ik3mb5r 10 ай бұрын

Куда ж столько сахара и вместо эссенции - 9% уксус. Берегите желудок и поджелудочную железу. Полно диабетикоа и ожиревших. Все сладкое пьют и трескают!

@user-dj8hd4dy5q Жыл бұрын

Спасибо, Марина! Все четко и понятно, но в каждом деле есть свои нюансы, а база есть база.

@user-dz4tz8es5r 8 ай бұрын

У меня тоже получилось,спасибо.

@user-qy4mi5se6q Жыл бұрын

Здравствуйте, а если уксус 9% сколько ложек добавлять?

@user-op4pl8ln7w 10 ай бұрын

Сама ищу ответ. Можно посмотреть по другим рецептам с уксусом 9%.

@user-pc2pk5nl8p 3 жыл бұрын

А сколько обычного уксуса 9% на 2 литровый баллон, то не нашла нигде 70%

@user-nf6zw3eu1x 2 жыл бұрын

Большое вам спасибо сейчас делаю по вашему рецепту

@user-pc2pk5nl8p 3 жыл бұрын

Делаю третий раз сегодня по вашему рецепту

@user-te9kw1uc6p 2 жыл бұрын

9}зз88

@user-mo5ub6bk6c 2 жыл бұрын

Прослушала извините банки надо стерилизовать

@user-pc2pk5nl8p 2 жыл бұрын

@@user-mo5ub6bk6c конечно

@gulnabat9600 3 жыл бұрын

Я пользуюсь 1ст л сахар 1ст л соли на 3 х литровую банку. Мне нравится

@rovzanushaeva6948 2 жыл бұрын

Получается очень вкусным, Остальное всё на любителя,Болг.перец,горький ,зелень,

@user-nq9jw4ek2v 2 жыл бұрын

Мой рецепт. Очень много лет так консервирую и всем советовала. Помидоры супер.

@user-tf9lw4fs9c Жыл бұрын

Как вы хорошо придумали (!) - Зделать дырки (!) - в самой крышке -! А я вечно мучалась, когда с винтовых банок сливала воду -!

@ashantavalide9497 10 ай бұрын

В хозяйственных специальные пластиковые для слива продают. Причем уже лет сорок как.

@user-ks3el1cq2v 3 жыл бұрын

Помидоры заливаю томатным соком.Добавляю чеснок и перец черный горошком.Соль сахар по вкусу.На литровую банку немного уксуса 70 процентного.Первый раз просто кипятком заливаю.Через 20 мин.сливаю и кипящим соком заливаю.Нам всем больше нравиться заливка соком Добрый.Это если мало помидор и неизчего сделать сок.Даже вкуснее получается.С соком Добрый можно уксус не заливать.Еще можно вместо сока томатную пасту развести с водой один к одному.Я покупаю киргизскую она натуральная.

@user-oy6ii3zy6g 2 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт, очень понравился! Здоровья Вам и всех благ!!

@user-ev2lz7dq7r 2 жыл бұрын

Спасибо за добрые слова и поддержку!

@user-rt3qq3ke7u 3 жыл бұрын

Здраствуйте.я также закатываю помидорки.спасибо.лайк.🌹

@user-nc3hm1xc3c 3 жыл бұрын

Спасибо за подробное разъяснение, буду пробовать

@zinaidamatveenko9193 3 жыл бұрын

Дорогие хозяюшки. Давайте рецепты на литр воды

@user-rl5zs9ct9u 2 жыл бұрын

спасибо за рецепт вкусно

@user-dg6wm9ku8p Жыл бұрын

Спасибо большое

@user-lr7fv4tl1o 10 ай бұрын

Достаточно двух раз, для заливки помидор! Проверено годами(((

@user-ny6uz2px1w 10 ай бұрын

Для помидор достаточно двух раз заливать кпятком. Один раз кипятком, а второй раз уже рассолом. Это абсолютно точно, проверен многолетним опытом.

@user-iu6vk8is4e 2 жыл бұрын

Я бы добавила болгарский перчик ,придает необычайный вкус и дольку горького

@user-ev2lz7dq7r 2 жыл бұрын

Согласна!

@user-op5pe1sx5d 2 жыл бұрын

Согласно.

@user-qu4yn7rf2p 3 жыл бұрын

Самый оптимальный рецепт, большое спасибо! Подписываюсь!

@user-ev2lz7dq7r 3 жыл бұрын

Спасибо огромное , я рада , что Вы с нами !!!!

@user-zt7dc1lx9p 2 ай бұрын

МАРИНОЧКА❤!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!!

@user-ve3cf9ck6b 3 жыл бұрын

А если уксус а не эсенция, то сколько нужно？

@user-sn3ue7mb1j Жыл бұрын

Вернее,сколько надо уксусной кислоты??👍👍👍👍👍👍

@user-is5ne3uv5r 2 жыл бұрын

По моему делать по очереди но с меньшим количеством банок работать😊.СПАСИБО за рецепт

@user-ee4gk1mi2n Жыл бұрын

В стирилизованные банки кладем не стирилизованные травы и овощи. Поэтому банки можно просто хорошо мыть. Лишние хлопоты ни к чему.

@tanyaosmacova9717 3 жыл бұрын

Мариночка,не тратье Вы время и силы на агрессивных комментаторов!Каждый волен делать по своему ,хоть смолой заливают пусть,хоть медом!Ваш рецепт ,на мой взгляд, оптимальный ,сочетание соли,сахара и уксуса самое удачное.И заливаю я аж три раза и ничо!молча,заливаю просто три раза и все,не учу Вас жизни !а Вашими рецептами здорового питания пользуясь частенько.Вы большая умничка,спасибо Вам за Ваше терпение и щедрость!

@azaza544 3 жыл бұрын

Спасибо

@user-ev2lz7dq7r 3 жыл бұрын

Спасибо большое Таня !!!! Я тоже решила для себя , что больше агрессивным комментаторам не отвечаю ! Действительно , зачем тратить на них своё дрогоценное время !

@user-fc5qz8xr3u 9 ай бұрын

Спасибо вам большое вот сейчас закрывала по вашему рецепту надеюсь всё будет хорошо

@user-do9cf9sz9w 4 жыл бұрын

Большое спасибо Марина за оказанный помощь буду теперь в курсе желаю Вам крепкого здоровья счастья и благополучие в делах пусть солнце светит над Вами всегда ещё раз благодарю🙋🌷🌷🌷👍

@user-ev2lz7dq7r 4 жыл бұрын

Спасибо огромное ! Вам тоже всех благ ! Будут вопросы пишите всегда отвечу.

@svetlanadenysiuk8503 9 ай бұрын

Здравствуйте Марина! Если Вас как технолога заинтересует рецепт болгарских производителей славящихся своими овощными заготовками, то можете опробовать и мой рецепт. На 3 - ех л. банку размещаем: тонкий слой морковной ботвы или листовой петрушки, которые дают необходимую ароматную сладость без излишнего сахара. 12 горошин черного перца, 1 гвоздичку или 3 горошины душистого перца, 1,5 см. жгучего перца ( по желанию и в зависимости от остроты, величина перца варьируется), 3 зубчика чеснока, разрезанных по - полам, вдоль, 2 лавровых листа. Засыпаем помидорами, которые не требуют замачивания, а лишь тщательно промываются. Тонкошкурые сорта, предварительно прокалываем у плодоножки, дабы избежать растрескивания. Банки и крышки, подвергающиеся наполнению сырой продукцией, не требуют предварительной стерилизации. Это мартышкин труд. А вот послед. стерилизация необходима, обязательно. Если, Вы привыкли пользоваться многократной заливкой, то дважды заливаем кипящей водой. Причем, первую не используем повторно, т.к. смывается вся продуктовая грязь. А, после второго залития, готовим маринад из расчета 2 ст. л. соли, без верха и 2 ст. л. сахара с горкой, на 3 л. банку. Уксус 9% - 3 ст.л. или 3 ч.л. уксусной эсенции 70%. Желательно, банку с продукцией заливать не черпаком, а прямой неприрывной струей из удобной емкости ( ковш, кастрюлька), и не на расстоянии! Заливаем с переливом. Во втором варианте, стерильные емкости набиваем бланшированными ( ! ) продуктами и специями и затем банки с содержимым стерилизуем в течение 20 мин. при медленном кипении. На дно стерилизатора ( кастрюли/ бака), размещаем подставку или толстое полотенце. Детально описала для молодых, неопытных хозяюшек. P.S. В болгарском производстве не рекомендуют огуречные пряности ( укроп, хрен, тархун, дубовый и смородиновый лист) использовать для помидоров, т.к. это неудачное сочетание. Для разнообразия вкуса, предлагают вишневые листья и базилик. Но вышеприведенная укладка является классической с основания консервационного процесса. А, в целом, о вкусах не спорят. Есть гурманы, привыкшие исключительно к своей семейной кухне. Поэтому, удачи, Вам, в заготовках и приятного аппетита, зимой!

@user-um6td6eo2x 2 жыл бұрын

Один раз заливаю и всё чудесно.

@user-tp8eo3bf7p 2 жыл бұрын

Оленька пожалусто, пожалусто поделитесь вашим рецептом, моя мама тоже заливала один раз, и всё было прекрасно? Но я не знаю рецепт. А так то если подумать, сколько лишней суеты, да и время на такую замороченную заготовку жаль тратить. Буду ждать ответа, заранее спасибо, очень жду. ( Любовь Безруких)

@user-of2pt4qs6w 10 ай бұрын

Спасибо 👍😉

@olki2440 3 жыл бұрын

Посмотрела видео, замариновала три банки помидор, теперь жду чтобы попробовать результат. Спасибо за рецепт!

@user-ev2lz7dq7r 3 жыл бұрын

Спасибо большое и приятного аппетита !

@user-mh2rm9xi2q 3 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста, а если у меня нет уксусной эсенции сколько добавлять 9 %уксуса?

@user-ev2lz7dq7r 3 жыл бұрын

35 мл . умножаем в 7 раз . В 1 чайной ложке 5 мл эссенции .

@user-yu2tn1rv2c 2 жыл бұрын

Здравствуйте, Марина.. В этом году решила закрыть помидорки по Вашему рецепту, но у меня только литровые банки (трешки хранить проблематично))). У меня вопрос про эссенцию, ее можно заменить на уксус 9%, и как высчитать точную процентовку, не знаете? А если нельзя, то наверное на глаз одну треть ч.ложки рискнуть в баночку добавлять? Хотелось бы узнать Ваше мнение. 😊🙏

@user-ql4rt1rm8x 2 жыл бұрын

1 чайная ложка 70% эссенции = 8 чайных ложек 9% уксуса

@user-eo5xn7jq3w 2 жыл бұрын

На литровую банку 1ч ложку 70%уксуса

@user-ou9dm2su7z 2 жыл бұрын

В этом году сделал по вашему рецепту. Всем понравилось. Большое спасибо.

@user-ev2lz7dq7r 2 жыл бұрын

Спасибо большое, мне очень приятно!!!!

@user-yt5ec8yi6z 2 жыл бұрын

Благодарю! Завтра делаю!!!

@user-dj7tw3oy1u 3 жыл бұрын

Закрываю все время с морковной ботвой и заливаю два раза и банки даже не стерилизую и стоят и очень вкусные,попробую и Ваш рецепт,

@user-ev2lz7dq7r 3 жыл бұрын

Ирина , а сколько Вы уксуса добавляете ?

@user-dj7tw3oy1u 3 жыл бұрын

На 5 литров воды у меня 3,5 рюмки уксуса

@user-dj7tw3oy1u 3 жыл бұрын

@@user-ev2lz7dq7rпо рецепту у меня на 5 л.воды,20 ст.л.сахара,5ст.л.соли и 3,5рюмки уксуса

@user-ev2lz7dq7r 3 жыл бұрын

@@user-dj7tw3oy1u А уксус столовый ?

@user-dj7tw3oy1u 3 жыл бұрын

@@user-ev2lz7dq7r Да, обычный 9%

@user-zz2tv9ph1m 2 жыл бұрын

Я прошлом году закрыла ПО рецепту Марины Черновой .Вышло классно проверено так что девочки .Делайте так

@user-ev2lz7dq7r 2 жыл бұрын

Спасибо за поддержку!

@user-rq9ku3qv5t 3 жыл бұрын

Спасибо большое Вам, очень понравился рецепт. Чувствуется опыт и знания. Подписка. Хотелось бы рецепт маринования зелёных помидор, если возможно. Буду благодарна.

@Bb-rx5tl 9 ай бұрын

В прошлом году закатала по вашему рецепту очень понравилось , и в этом году буду , спасибо большое 👍🏻👍🏻👍🏻

@user-ev2lz7dq7r 9 ай бұрын

Спасибо большое.

@user-wz9bp3tw8v 2 жыл бұрын

Стерилизация нужна и важна-чтобы прогреть дно банки,дабы не лопнуть!

@user-yz6yp8le4k Жыл бұрын

Хороший рецепт, только хорошо бы узнать сколько нужно класть уксуса 9% ? У нас кислоту не продают.

@user-rc8jc4ye6i Жыл бұрын

Если нужен 9% уксус, то разводят 1 к 7. Значит, Вам надо влить 8 ч. л. уксуса в банку.

@Nata62100 Жыл бұрын

У меня рецепт от моей свекрови и вот уже я почти 40 лет закрываю его .. . На 3-х л. балкон... 1ст.л с горкой соли , 3 ст.л с горкой сахара, 4ст.л 6% уксуса или 3 ст.л 9% уксус. Заливаю кипятком два раза , а на третий раз в банка кладу 👆👆👆 заливаю и закатываю, стоит в квартире не взрывается, только я ещё кладу веточку серделея, мне так больше нравится и по одной болгарского перца.

@user-yu5du8zc6i 4 жыл бұрын

Мариночка, спасибо за рецепт, обязательно попробую, тем более с такими крышками. Без канители с закатывающимися крышками.

@user-ev2lz7dq7r 4 жыл бұрын

Спасибо Наталья . Помидорчики действительно обалденные . Не заметишь как банка кончится .

@TheSnejana22 2 жыл бұрын

Почему я так поздно увидела ваш ролик, в конце лета. Просто не рецепт, а сказка! Спасибо огромное! ...Ну ничего, я живу в Баку, у нас жара и пока есть помидорки,

@user-ev2lz7dq7r 2 жыл бұрын

И у нас жара!

@user-bx7zk3vc2w Жыл бұрын

Я то же уже несколько лет заливаю 2 раза..и добавляю лимон.кислоту..и помидорки так же..без уксуса.. И стоят в кладовке дома бывает что остаются и на другую зиму, и не взрывают! Правда, закрывпю такую красотень только в литрлвую и 1.5 литр.банки.

@user-lr2cm6gn1p Жыл бұрын

скажите , а сколько кислоты вы добавляете , в граммах , или ложка( ? ) с горкой или нет . спасибо

@Andrey0829 9 ай бұрын

Скажите пожалуйста! После того как закатал банки. Через какое время месяцев их можно уже есть? Сколько времени должно пройти?

@user-eo6lh3zi2n 9 ай бұрын

Через месяц

@Andrey0829 9 ай бұрын

@@user-eo6lh3zi2n спасибо

@user-pi3di2wb2j 10 ай бұрын

Действительно обалденные помидоры!!!!

@natalya5681 3 жыл бұрын

Я так делаю огурцы только укс кисл 1 стол ложку на 3 л банку

@user-js8dv9hn7x 3 жыл бұрын

Здравствуйте! В прошлом году впервые занималась засолкой, и остановилась на вашем рецепте.. помидоры заценили абсолютно все😊. Я до сих пор безумно горда, что с первого раза у меня все получилось!. Спасибо вам🙏🏻 решила записать в свой блокнотик пропорции на всякий случай, и поняла, что забыла пропорции уксуса, дело в том, что я не имеючи под рукой 70% я заменила его на 9% Подскажите пожалуйста, именно на этот рецепт сколько нужно добавить 9% ? Просто он всегда и под рукой, да и в магазине проще его найти🤷‍♀️

@user-ev2lz7dq7r 3 жыл бұрын

""именно на этот рецепт сколько нужно добавить 9% ?""----- 35-50 мл

@user-js8dv9hn7x 3 жыл бұрын

КУХНЯ без фанатизма с Мариной Черновой ! Ок. Благодарю вас🙏🏻🌹🌹🌹😘

@wiszenkawiszenka7674 2 жыл бұрын

@@user-ev2lz7dq7r 35-50 мл это на одну банку 3-х литровую?

@rabbitshole3493 3 жыл бұрын

Сделала по вашему рецепту))

@user-rf1jd4do7e Жыл бұрын

Добрый день! Какую соль вы используете? Крупную или мелкую?

@marinatsoulfa8658 3 жыл бұрын

Здравствуйте мне очень нравится ваш сайт

@user-ev2lz7dq7r 3 жыл бұрын

Добрый день Марина , спасибо огромное , мне очень приятно !!!

@user-qc3cn5dv9w 2 жыл бұрын

А я заливаю кипятком один раз,а 2-ой раз уже маринадом и закрываю.

@user-uc1hh5cy9i Жыл бұрын

Даже трех литровых?

@user-fb1yb6ez8e Жыл бұрын

Я тоже всегда на второй раз закатываю,помидоры в принципе не капризные в закатке

@user-on8lb3tn6u Жыл бұрын

Я тоже так же делаю без заморочек и стоят дома нечего не взрывается.

@user-on8lb3tn6u Жыл бұрын

@@user-uc1hh5cy9i самое главное помыть очень чисто банки и помидоры и всё и два раза залить и закрутить.

@okirman4299 Жыл бұрын

Всё правильно , второй раз вооьще же не за чем 💁🏻‍♂️

@user-dr4np6kg3z 2 жыл бұрын

Супер 👍

@user-li7cj1zh9d 2 жыл бұрын

Спасибо вам за рецепт! Подписалась. Всё коротко и ясно! Супер!❤👍🌺🌺🌺

@user-ev2lz7dq7r 2 жыл бұрын

Очень рада, что Вы с нами!

@user-vi4qd8gq7h 2 жыл бұрын

Здравствуйте, я заливаю кипятком 1 раз,а второй раз расположен и прекрасно стоят сахара 3 добавляю

@user-vi4qd8gq7h 2 жыл бұрын

Второй раз рассолом

@user-vt5hu3zq5o 2 жыл бұрын

@@user-vi4qd8gq7h для лучшего результата всегда заливаю 3 раза, так как 2 раза у меня был бомбаж.

@user-lz4xs4rl8m 9 ай бұрын

Я всю жизнь жизнь закатываю на 3х литровую банку ложка соли, ложка уксуса, 4,5 сахара .Перец горош,укроп ,лавр лист,чеснок, все это в банку и залить кепятком ,стерелизовать 5 мин вытащить и закатать перевернуть и укутать ( у нас вода соленая) Поэтому много сахара а так можно 3 столовые ложки .Помидоры очень вкусные

@user-ev4hu4mi5d 9 ай бұрын

@larirud3876 9 ай бұрын

Скольки %-ный уксус ?

@clarafisher2991 4 ай бұрын

Уксус9%?