Суп ХАРЧО в КАЗАНЕ. ВАХ как ВКУСНО!
Рет қаралды 47,403
2 жыл бұрынГотовим в казане суп харчо - знаменитое грузинское блюдо, по оригинальному рецепту, добиваясь консистенции густой пряной похлебки. В итоге харчо получился "на славу" - с положенной густотой от риса и грецких орехов и кислинкой от соуса ткемали из алычи. А знаменитые грузинские специи хмели-сунели и уцхо-сунели заставляют суп просто благоухать. А сколько свежих овощей и зелени ушло в суп - просто не перечесть...
Такой вот у нас сегодня вышел суп харчо в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бульон:
говядина - 2 кг
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
стебли петрушки
помидор - 3 шт
перец душистый - 10 шт
лавровый лист - 3 шт
вода - 7 литров
рис - 1 стакан
лук - 3 шт
перец болгарский - 1 шт
помидор бланшированный без кожицы - 4 шт
чеснок - 2 головки
масло топленое сливочное - 100 гр
масло растительное - 100 мл
томатная паста - 2 ст. ложки
аджика перечная - 1 чайная ложка
грецкий орех - 150 гр
базилик
петрушка
укроп
перец горький - 1 шт
соус ткемали - 200 гр
уцхо сунели - 1,5 чайной ложки
хмели сунели - 1,5 чайной ложки
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Шулюм в казане - • Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ ...
Свиные ребра в тандыре - • Свиные РЕБРЫШКИ. Одним...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/id/6082b7db70f6...
Группа ВК - public193065667
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57636955160679
#суп #казан #дедмясоед #харчо #блюдавказане
@vasilydefault Жыл бұрын
круто у вас там. даже муха кажется чистенькой и доброжелательной
@nadezhda5881 2 жыл бұрын
Какие красивые овощи, яркие!!!! Вы Большие молодцы, всё у Вас чистенько, приятно смотреть !!!! Супруге Вашей, детям, внукам спасибо большое за такого Деда!!!! Снимайте почаще!!!!! Харчо - бомба !!!!
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо, я обыкновенный дед, любящий свою семью, и свое кулинарное увлечение.
@user-gw6fo8dz8q 2 жыл бұрын
Вот это я обязательно приготовлю!
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Удачи в приготовлении.
@user-sp8xn6cz4z Жыл бұрын
Учусь готовить в Казане. Приготовил Харчо по Вашему рецепту, получилось очень вкусно!!! Спасибо!
@user-fv6qn8wn4z Жыл бұрын
Сложный рецепт, Вы молодец, спасибо.
@user-ng8gg6fk1x 2 жыл бұрын
Дед молодец. Канал развивается. Ура. С самого начала у Деда на канале) Еще когда назывался канал по другому.
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Туго развиваемся, но надежды не теряем, и давних зрителей не забываем, спасибо.
@vitaminka8383 10 ай бұрын
Шикарно!!
@sokolhobby1634 2 жыл бұрын
Отличный рецепт лайк одеозначно, у нас с вами мовпадают блюда я ХАРЧО готовлю на рыбалке . Забегайте в гости все вместе с гостями и подписчиками угощу ВАС ХАРЧО ПЛЕЙЛИСТ ПОЛЕВАЯ КУХНЯ.
@user-mj4dy3pp2w 10 ай бұрын
ЭТО ПРОСТО СУПЕР.ДА ЕЩЁ ПОД 100ГРАММ
@user-fv6qn8wn4z 10 ай бұрын
Сто грамм обязательно, входит в рецепт, спасибо.
@user-ri1uv3jo1r 2 жыл бұрын
Суп шикарный.👍👍👍💞
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Мне тоже понравился, угощу.
@Primorec777_ 2 жыл бұрын
Давно хочу попробывать сам приготовить такой суп,спасибо за рецепт.
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Если добавите все специи по рецепту, суп получится не хуже если бы вы пробовали его в Грузии.
@Leah...347 10 ай бұрын
Все как всегда супер
@user-fv6qn8wn4z 10 ай бұрын
Спасибо
@user-fh3en3ld6o 2 жыл бұрын
Красота! Здоровья тебе земляк.👍
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо! Рад, что супец понравился!
@user-ir4zu3xs2m 2 жыл бұрын
Замечательный и оригинальный рецепт! Спасибо!
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо что смотрите.
@sokolhobby1634 2 жыл бұрын
Наталья зайдите в гости ПЛЕЙЛИСТ ПОЛЕВАЯ КУХНЯ. ролик ГОТОВИМ ХАРЧО НА РЫБАЛКЕ.
@user-ff2ew4bj5x Жыл бұрын
Супер харчо!
@user-fv6qn8wn4z Жыл бұрын
Спасибо
@user-ik1yx7en5d 8 ай бұрын
Спасибо за рецепт аппетитно выглядит, завтра буду готовить
@user-fv6qn8wn4z 8 ай бұрын
Удачи в приготовлении.
@user-su3ts9fb7u 2 жыл бұрын
Класс 👍👍👍 Спасибо большое 👈 Удачи вам!!!
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Макс видео плова готово, обработаю, через недельку обнародую, спасибо.
@user-su3ts9fb7u 2 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z Огромное спасибо 👍 Буду ждать с нетерпением!!!
@user-dq1hx6dl6r 2 жыл бұрын
Крутейший суп! Люблю харчо!
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-rs6nu5dv6x 7 ай бұрын
Отличный рецепт супа!
@user-fv6qn8wn4z 7 ай бұрын
Спасибо
@user-ie7dq7ds3l 2 жыл бұрын
Все как всегда шикарно, красиво и вкусно судя по всему,👍👍
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Вкусно, но не обычно, спасибо.
@user-oe9gv3ff4h 2 жыл бұрын
харчо супер!!!!!!!
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо
@ZTr1165 2 жыл бұрын
Как инквизитор инквизитору: в нашем деле без костра - никуда -))) А в нашей семейке огнеедов весьма прижился харчо с кайеннским перцем.
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Кайенский это уже серьезно. Так скоро и до каролина рипер дойдете ))
@ZTr1165 2 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z будучи в Китае, мы по приглашению местного шефа сподобились откушать рыбу по-сычуаньски. Это настолько острая еда, что ее даже не все китайцы едят. Так что после таких подвигов, думаю, в харчо можно класть что угодно -))
@faridragimov8992 Жыл бұрын
Супер харчо молодец
@user-fv6qn8wn4z Жыл бұрын
Спасибо
@user-qr3wg5me1v Жыл бұрын
Класс! 👍👍👍 Спасибо!
@user-fv6qn8wn4z Жыл бұрын
Спасибо
@Shely_Gays Жыл бұрын
Здоровья вам побольше
@user-fv6qn8wn4z Жыл бұрын
Спасибо
@user-zr3ei8vy9e 2 жыл бұрын
Приветствую дедуль море здоровья вам
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Добрый день, спасибо.
@levansaneblidze5059 2 жыл бұрын
Bravo.
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо )
@ksenialaikina5708 2 жыл бұрын
Вкуснота!
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-ve6cz9qz8p 2 жыл бұрын
харчо с будуна отлично спасает
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Харчо, уха - отличный врач в этом деле.
@user-ve6cz9qz8p 2 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z замечательный супчик по плотности просто сказка .супружница наверное души в Вас не чает ))))
@sokolhobby1634 2 жыл бұрын
Заходи в гости плейлист ПОЛЕВАЯ КУХНЯ
@AnGelika10202 7 ай бұрын
перец чили туда бы ещё))) 🌶🌶 А под водочку, вот - так зайдёт! 😎👍
@user-fv6qn8wn4z 7 ай бұрын
Скажу честно пробовали, заходит как по маслу, спасибо.
@AnGelika10202 7 ай бұрын
@@user-fv6qn8wn4z Согласен. Вещь та ещё пожалуйста))) и Вам спасибо - за Ваши видосики)) с удовольствием смотрю )))
@narimanseyidov1086 2 жыл бұрын
Дыраствйти очень хорошо абиснайити яа тожы папробуйы гатовит 👍👍👌👌
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Попробуйте, очень вкусно получается.
@AnGelika10202 7 ай бұрын
У меня отец его постоянно готовил.. как жаль что я его не еел ....
@user-fv6qn8wn4z 7 ай бұрын
❤️
@AnGelika10202 7 ай бұрын
@@user-fv6qn8wn4z )))))
@user-wj4cc2nr3f Жыл бұрын
Любое мясо в 1000 раз вкуснее на косточке.
@user-fv6qn8wn4z Жыл бұрын
Точно.
@mikhaill8712 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Попробую адаптировать его себе под 22л казан. По вашему не совсем ясно он 12 литров или 16?
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо, 12 литров.
@user-uz7tv9yu7r 10 ай бұрын
Все великолепно,но нет почему то кинзы....В любом случае-Вкуснятина....
@user-fv6qn8wn4z 10 ай бұрын
Спасибо
@user-ii1xi9fj6x 11 ай бұрын
😁👍👍👍👍👍👍👍
@user-fv6qn8wn4z 10 ай бұрын
Спасибо
@user-jg7lb5ii9c 2 жыл бұрын
6:56 рис а не лук... Лайк...
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Бывает.
@ctac911bkru 2 жыл бұрын
сколько рецептов за день снимаете?
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Один.
@antohlpk644 2 жыл бұрын
Что за аджика коричневая перечная?
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Грузинская.
@user-ld7wh4lr3l 3 ай бұрын
Главное,с таким тремором пальцы себе не рубануть!!!
@igorlytkin3714 2 жыл бұрын
Горячинький----- так он же с огня! Он должен быть горячим, приятно аппетита, но не обожжитесь....
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Постараюсь, спасибо.
@ctac911bkru 2 жыл бұрын
тремор достаточно сильный
@user-zi4mk1me1b 2 жыл бұрын
Вещь 👍👍👍👍👍👍
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо
@sokolhobby1634 2 жыл бұрын
А кинзы нет что ли?
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Есть все.
@sokolhobby1634 2 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z вроде смотрел не перематовал от корки до корки и не заметил наверно.
@user-ht6cw5hg6s 2 жыл бұрын
Кинзы не хватает
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Не все любят, попросили не добавлять.
@sokolhobby1634 2 жыл бұрын
Я то же это заметил что нет самого важного. Забегай комне на харчо. ГОТОВИМ ХАРЧО НА РЫБАЛКЕ.ПЛЕЙЛИСТ ПОЛЕВАЯ КУХНЯ.
@user-bl8xt1sz7w 2 жыл бұрын
красиво, аккуратно, но мясо вы обварили, а не обжарили
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-hn1sv6re2d 2 жыл бұрын
Мясо в суп не режется
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Мясо вообще никуда не режется, а нарезается.
@Kramadeus 2 жыл бұрын
Шикарный супец, но перца мало, будет не острый
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Специй целый казан, остроты хватает.
@Kramadeus 2 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z острых там нет
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
А перечная Грузинская аджика, ЛОЖКА И ВОДА ЗАКИПАЕТ БЕЗ НАГРЕВА.
@user-zm4gi2uc7x 4 ай бұрын
Я проще делаю по принципу зервака в казане
@user-bo5og2xh5q 3 ай бұрын
А кинза и зелень?харчо без кинзы не харчо
@user-fv6qn8wn4z 3 ай бұрын
Верно, но в моем супе есть, спасибо.
@user-um6il8nh9t 2 жыл бұрын
Картохи мало
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Извините, картохи в этом супе нет.
@user-ym3br1zg4h 2 жыл бұрын
О нет харчо не люблю👎
@user-fv6qn8wn4z 2 жыл бұрын
Настоящий стоит попробовать.
@user-fo9qx2ij1r Ай бұрын
Всё насыпал,потом пена убирает.Сперва сам научись.
@user-wo5ig6ki9x Жыл бұрын
КИНЗА где !!! Это не харчо... Хоть орехи положил , уже плюс...
@user-vj5tk7sy3c 7 ай бұрын
Как ты снимаешь пену,если сверху плавает черный и душистый перец?
@user-fv6qn8wn4z 7 ай бұрын
Внимательней, сначала снял пену, затем грузи перец.
@user-jq5sb8jy5f 7 ай бұрын
Не вкусно будет при таком способе.
@user-fv6qn8wn4z 7 ай бұрын
Аргументы?
КОЛГАН И РЕЦЕПТЫ
Рет қаралды 14 М.
Смак Андрея Макаревича
Рет қаралды 386 М.
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 212 М.
ДЕД МЯСОЕД
Рет қаралды 48 М.
Шашлыки от Мартика
Рет қаралды 121 М.
Мамины рецепты
Рет қаралды 30 М.