Слово "наша" прозвучало 100500 раз. Что я усвоил: это ВАША креветка. Окей. Жадина :)

Тимур, отличное видео! А как насчёт темпурной муки собственного приготовления? Она такая дорогая, а глянь на состав, так там обычная мука, рисовая мука, яичный порошок, крахмал и разрыхлитель. Ни один из этих ингреди́ентов не стоит 300 рублей за кг. А темпура стоит дороже. Причем, все ссылаются на то, что готовить темпуру японцев научили португальцы в каком-то там 16-ом или 17-ом веке. Тогда и производств высоко-технологичных не существовало, я к тому, что дороговизна этого продукта кроется явно не в сложном техническом процессе. Вам не будет цены, если явите миру рецепт темпурной муки.

Блин, как я не заснул-то... Нудота!

Лёд добавляют чтоб креветки были более пышные :) добавляют дробленый лёд в кляр. Когда кляр со льдом соприкосается с маслом кляр как бы взрывается и схватывается. Креветку по началу крутят не чтоб кляр схватился и не прилипал ко дну, а по той же причине. Должна быть пышная ёлочка :) для темпурных креветок чешую снимают не всю, оставляют последнее колено :) весёлый конечно шеф :D

Шеф просто супер! Понятно, лаконично, без лишней суеты. Все по делу да еще и советы полезные дал. Спасибо тебе мил человек ) однозначно лайк

Твой метод нереально долгий.

После выравнивания креветки,что там от нее остается?Все соки выжаты.

Что значит из обычной муки? А у вас какая?

Там два пищевых канала

с вас 1900р. за порцию...1кг стоит 700-900р/кг. с/м. вот и ходи в ресторан после этого...

Огромное спасибо.Единственный шеф который толково показал как подготовить креветку. Спасибо .

Благодарю вас и пожалуйста продолжайте делиться своими навыками и секретиками.

Как всегда все понятно и вкусно!!!.У тебя талант продолжай!!!.Ждем новых рецептов!.

Ничего лишнего все чётко ясно и понятно .хорошая речь приятно слушать. Сразу видно шеф- повар

вкусняшка! завтра попробую сделать

Какое аппетитное видео!

Спасибо большое!! Нашла что искала!!)

Очень всё подробно, класс!!! Спасибо!

Впервые кляр получился КАК НАДО! И креветки в темпуре пр вкусу такие, какие раньше НЕ получались. 🔥👍 Надеюсь, что у Вас и ваших близких, Тимур, всё в порядке, насколько это возможно в наши дни. 🙏

детство мое прошло в в Сибире на реке Кубанка, мы тоже часто ловили по вашему кальмаров ,а по нашему гольянов ,т.е. жульенов,бабушка их готовила с яйцами и деревенскими сливками ,пальчики оближешь.