Действительно а что тут нового, продукты те же самые яица да масло подсол. Пробовала тесто на пельмени только мука и вода соленая, все пельмени целые и даже после заморозки не один не порвался, еще и вкусное тесто вышло.

Вы не поняли ничего!Смысл в том,что Зинаида даёт несколько раз тесту отдохнуть и руки не устают!Ещё и все смешивают сразу в жидкости!А то мы не делали тесто разное!)))Но,Зинаиды тесто шикарное!Манты только так отскакивают!

@@arinaarina3762этот метод работает,когда мука с высокой клейковиной.Так делают манты в Соедней Азии.Дают тесту отлежаться подольше.

Три чашки или стакана без верха муки, в этот же пустой стакан одно яйцо, 2 ст лож раст масла, соль, всё взболтать, долить до краёв телой воды и вылить в муку всё перемешиваешь на стол выкладываешь и просто замешиваешь руками ровно три мин и в мешочек всё, никаких заморочек, полежит мин десять и делай вкусные пельмени, и не надо это тесто туда сюда тянуть что то месить. Быстро и вкусно, ничего не лопается, не трескается

И я смешиваю сразу и отдыхает тесто 10 мин и лепи без заморочек очень вкусное тесто и быстро, для чего это туда сюда вытаскивать, вытягивать не понимаю, пока это она всё делает я уже налеплю пельменей, и замес занимает ровно три мин уже засекала время, всё путём и вкусно

Всегда так замешивала мама и мы так месим. Обычный замес.

Спасибо, Елена!

На такой замес как у Зинаиды столько времени и силы, я замешиваю ровно три четыре мин и не больше, три бокала муки без верха, и в такой же бокал яйцо, 2ст лож раст масла, соль и тепленткся вола, всё размешал добавил до полного воды, вылил в муку и месишь три мин без усилий, на 10 мин завернул в плёнку и вмен, лепи спокойно пельмешки и замораживай, очень вкусные, и зачем туда сюда из мешков вытаскивать растягивать скручивать, для чего?, объясните, за это время уже и наделаешь и наешься

Здравствуйте ,если вам так удобно то отлично что у вас и так получается , у меня проблема со спиной мне удобно перебежками делать , я подошла обмяла и отдых, моей маме тоже понравиляюся способ Зинаиды , до этого давно к тесту она не подходила , всего доброго и здоровья вам ,

Точно также дела 40 лет 3:1

Да большинство так делает❤, а тут пыхтит как слон , но зато" все очень просто"😂😂

Девочки,пропорции 1 к 3, замешивает и даёшь отдохнуть,состав тот же или ваш любимый и всё! Потом,когда соберётесь лепить, ещё раз вымешать,чтобы было эластичное тесто.Мне не нравится потом размачивать тесто.

0,5 л теплой воды, 2 яйца, 2-3 ст л раст масла, 2 ч л соли все смешать и доб 1кг муки и замесить тесто. Оставить на 20-30 мин.

Цветочек, так приятно, спасибо!

@@zinaidakopyova 😍

Тоже делала несколько раз такое тесто. Муж даже оценил, сказал тесто супер.

я попробовала, поэтому с ответственностью заявляю, что это ерунда! "Муки не надо"...там пока намесишь это тесто, столько муки кругом насыпано... И с таким тестом ещё труднее работать, чем с обычным способом замешанным. Такой способ для тех, кто с тестом не дружит от слова "совсем". Вот и Зина не умела и изобрела способ, ещё и какие то новые законы физики открывает)))😂

@@user-lm8pj8fi6c Маша вы не правы. Тесто оболденное. Тоже лепила целый день ....без муки. Она не нужна......

@@user-lm8pj8fi6c Маша вы неправы тесто отличное я украинка вареники готовлю всю жизнь итолк в тесте знаю кто любит чтобы тесто залепило рот этот способ не подойдёт

@@user-lm8pj8fi6cМаша а что вы такая злая? Вас что насильно заставляют делать тесто такое? Не нравится делайте свое.

@@user-dy5bf3cw4x с чего вы взяли, что я злая?! В каком месте вы это вычитали?! Я своё мнение высказала, что мне не понравилось это тесто. К Зинаиде я нормально отношусь, поверьте. Она мне не конкурент и я ей тоже.

Да вы уж совсем, как будто с пещеры вышли. За что поклон до самой земли. На каждом канале этот рецепт. Ужас! Я не сдержалась, извините.

@@user-ej4hl7rf2n может и из пещеры вылезла не всем быть умехами , меня ни кто и ни чему не учил учусь до сиз пор потихоньку .

@@user-nm3lj6ht2c Извините ещё раз. Меня тоже никто не учил,но я наверно, старше.Возьмите 4 стакана муки, 1 яйцо, соль1стл без верха, 3 ложки растительного масла, влейте этот же стакан горячей воды, но не кипятка и месите тесто.. Потом пусть тесто полежит. Спасибо.

@@user-lg4te5kv7m почему вы такая злая? Поэтому и ночью не спите)))

@@user-ej4hl7rf2n Ни фига на стакан воды столовую ложку соли ну ты еще та повариха

Ага, нахваливают не пойми что.

Вот кому делать нечего

Критикуют этот рецепт теста те, кто никогда его не делал, или делал, но не точно по рецепту Зинаиды Копьевой! Рецепт теста изумительный! Делается быстро, не хлопотно, усилий минимум, можно сделать сразу много и заморозить, тесто не разваривается при варке даже после морозилки, вкус идеальный. А что еще надо для хорошего теста! Теперь мои вареники и пельмени только из теста Зинаиды))

Я тоже делаю тесто по рецепту Зинаиды Копьевой, замечательное, спасибо ей бережем наши рученьки.

@@user-ve4fv3bn9l и Вам, что попробовали и бережёте время и ручки!

Здравствуйте Зинаида ,только увидела ответ мне очень приятно ,спасибо вам огромное за рецепт теста , еще салат Чафан я тоже делаю но он у нас называется Козел в огороде , все идет сырое кроме свеклы я ее отвариваю до полуготовности ,со всеми делюсь вашими рецептами с удовольствием ,смотрю ваш канал не пропускаю не одно видео очень нравится , у вас есть чему поучится . Низкий поклон вам за ваше творчество .удачи вам , здоровья и Мирного неба над головой . р.с как бы хотелось попробовать ваших Кораликов )

​

😊

Я очень согласна с вами

С длинным рукавом ,вы считаете платьем домашним .

❤😊

Я маму тоже недавно научила ей тоже 77)

@@user-nm3lj6ht2c Леночка, вот хотя бы попробовали , а потом фукали . Но, я думаю, если попробуют, то понравится 😁. Молодец, не обращай внимания на злых тётинек , пусть себе пыхтят недовольные 🤣, а мы будем потихонечку, с хорошим настроением,!!! И благодарить судьбу за встречу с хорошими , добрыми людьми на просторах интернета. 🤗

Тесто на кипятке извращение.

Каждому своё) делала на кефире, 30% развалились 😢 тогда варить надо две минуты, чтобы спасти эти вареники

​

@@user-yo9bn7jj7g Надо крутое тесто замешивать недолго, оставлять на 20 минут, не плотно накрывая, потом домесить, растягивая, и ещё на 20 минут оставить

А в чем Ваш рецепт проще? Ещё и кипяток опять? Наши бабушки не лили кипяток никогда

Спасибо

Спасибо, я попробую! Боюсь только не за продукты, а за время своё и разочарование в результате, но всё равно попробую

Класс ставить не буду, разочаровалась слишком много раз

А Вы сами пробовали лить крутой кипяток в яичную смесь?тут соль не поможет

Добрый день, а какой именно у него рецепт в пропорциях и методе? Спасибо

@@anna-gal стакан муки и одно яйцо. Скорее всего, немного соли. Давно делала. Книжечка осталась на даче. Замешивать не очень просто, у меня получилось со второго раза, но результат мне понравился. Тесто раскатывается ооочень тонко, не рвётся. Я на нём делала вареники со смородиной в сезон. При варке пострадал один вареник, но это был мой косяк.

@@user-de9yz5or3x Спасибо большое!

@@user-de9yz5or3x Спасибо!

​@@user-de9yz5or3xу меня мама так лапшу делает, только мука и яйца, очень вкусно.

Месть минут по 10.... А по этому рецепту не месят! Заведите свой канал и собирайте хайп на нем

Вообще-то там миска из нержавейки

@@TatianaYakupova-jm9ec3bt4y я имела ввиду что никакой пластмассы..

@@TatianaYakupova-jm9ec3bt4y отлично 👍 👍

​@@user-tm6ve8qy5yподнос пластмассовый

Да нет , вам только кажется что тяжело , там совсем без усилий чуть смочили и все , легко я сама не верила пока не проверила , осбенно когда много теста надоо а не на 500 гр муки )

У Зины все споро получается и без особых усилий, как кажется. Автор канала еще новичок, все получится со временем!

Тесто реально хорошее,никакой возьни нет.Это просто кажется.Не разваривается и вкусное.Никто никого не заставляет.Люди деляться.Не надо критиковать,если не пробовали.Все познается в сравнении.И усилий никаких прилагать не надо.

Полностью с Вами согласна, а это тесто тяжёлое просто ужас

@@user-vc7ef7is6y Тоже делала такое тесто. Не понравилось.

Девочки, никто, никого не заставляет!!!! Посмотрела и всё....отдыхай 😀

Мила, тестомес, всего два кг делает, если не производственный.. А я 12 могу.. И спокойно, не напрягаясь..

@@zinaidakopyova зачем столько, ужас

Поделитесь пожалуйста.

Здравствуйте , да вот в хлопьх и вся фишка , у меня этот год был очень тяжолый 2 операции на позвночник потом упала палец большой сломала на правой руке не успел зажить палец упала опять в ванной сломала правую руку ,так вот до этого я не любила возится с тестом , но этот способ мне понравился еще до всех проблем , я замешу крошку и в пакеты и в кровать спина то болит и рука путем не рабоьает я левой , подбежала 5 секунд я промяла и протянула тесто и отдыхать , как смогла еще подошла , и так и тесто замесила и не устала и тесто вкусное универсальное я его использую на все и на чебуреки и на кутабы и на лаваш , на манты полюбила с тыквой делать , а вот варенники и пельмени редко делаю , делаю тесто в прок и заранее очень удобно , мне лень за хлебом идти я отщипываю на один лаваш быстро раскатала и на сухой сковородке можно чуть смазать .Я просто подсела на этот способ он для меня идеален .

@@user-nm3lj6ht2c ! Огромное спасибо Вам, милая Леночка! Я Вам сердечно сочувствую! Я думала я одна такая, "33 несчастья"! После моих 11 тяжёлых операций я именно так и думала. А есть и ещё неунывающие "коллеги по несчастью", которые после многих жизненных неприятностей и бед не потеряли вкус к жизни! Спасибо Вам, дорогая, за советы! Буду и я теперь пробовать этот рецепт. А, где Вы живёте, Леночка?

@@tatianakoval2893 я живу в Саратовской обл г.Балашов . Мне как разрешили сидеть полгода нельзя было и сказали что все нормально а болят мышцы перерезанные я как на седьмом небе от счастья , болит да фиг с ним пускай болит я терплю , главное благодарю бога что вообще живая что сама передвигаюсь сама себя обслуживаю потихоньку возвращаюсь к жизни и хочется жить , все поправимо кроме смерти не унываем и хвост пистолетом держим , здоровья вам 🌹

@@user-nm3lj6ht2c ! Ещё раз спасибо, Лена за ответ, за участие! Вы очень позитивный и мирный, как ни странно, человек! Дело в том, что я с Украины. Вы в курсе, наверное, что нас Россия убивает уже второй год? Я последнее время думала, что все россияне кровожадные и украиноненавистники. Пока мы живы, я чем-только ни занимаюсь, чтоб как-то отвлечься от ужасов войны. Но!... Это мало помогает. Когда над твоей головой летит ракета или шахед, прощаешься с жизнью каждый раз и благодаришь Бога, что на сей раз пронесло!...Вы, конечно, мне на этот раз не ответите, т.к. Вам нельзя, руководство страны запрещает думать о мире.... Пишу и плАчу при этом.

Фишка в том, что тесто замесили небрежно без усилий, положили в пакет и оставили, за это время клейковина разбухает, потом его потянул и выстроили нити теста параллельно, оставили для дальнейшего набухания, только важными руками проверяют огрехи, месят кулаками, без усилий, а не как некоторые по 100 раз сворачиваюти месят с усилием, зато сразу. Просто минимум усилий для тугого теста. А в промежутках вы можете смотреть сериалы или поспать, к примеру. Я понятно объяснила?

Здравствуйте , спасибо вам за потдержку ) Просто кто то как по рукам настучал , работаю на обычной работе менеджером ,рутинная работа день сурка ) потихоньку думаю возвращаися как феникс из пепла .

Я думаю, многое зависит от качества речи. А у автора с этим проблемы, много речевых ошибок (например, "береГем руки", " поДДатливое тесто😉) , повторяет фразы по несколько раз.. Тяжело слушать, раздражает. И качество съемки тоже не очень. Извините. Моё мнение.

​@@user-nm3lj6ht2cподдержку

Я с вами,замешиваю на кипятке планетарным миксером за минуткуи ни каких танцев вокруг теста и стола

Заварное тесто далеко на любителя . Многим не нравится .

Сколько времени нужно просто ужас заморочка полная

Безвкусная резинища Ваше заварное тесто, просто никакое. Нравится - делайте, но никогда оно не было самое лучшее

@@user-fe1yd9ws8kздесь нет танцев😂 вокруг стола и нет планетарных миксеров у простых людей 🤪

Зинаида начинала развивать канал , пиарясь на маме отличника, а другие теперь на её тесте...)))

Вы сами поняли, что написали? Не русская наверное?

Лучше

Вылить ) там ложка )

Ну не соглашусь с вами , не одинаковое 100%

Никогда тесто не бывает одинаковым - просто втыкаете палки в колёса своим негативом, прямо надоел этот негатив бездельников

Ну чтоб вас повесилить во первых , чтоб задали такой вопрос , я попробовала мне понравился рецепт и не все знают канал Зинаиды Копевой , и что здесь плохого если мои подписчики пойдут в гости на канал Зинаиды, у нас разный контингент, у меня более готовка , салаты и особенность украшение . Не надо ехидничать , хоть усмотритесь 1000000 просмотров , монетизации нет и уже давно потому что отказалась от польской портнерки , а Америка не хочет платить пока ни копейки .

Автор канала соблюла все правила. Указала чей это рецепт, таким образом прорекламировала канал Зинаиды Николаевны. Ничего страшного Елена не сделала

Зачем Вы придумываете? При чём пол-дня? Делайте по-своему. Люди делают играючи и потом впрок хранят в морозилке

Месит и разговаривает поэтому такое дыхание. Все не так, что за люди платье с длинным рукавом не домашнее, вы что на другой планете живете, сколько желчи в комментариях. 😢

@@user-cy9jy2gg5p согласна, люди докапываются до всего, и до столба докопаются, если столб помешает🤣 это как про Соловья-разбойника - то не там сидишь, то не так свистишь 😡😂😂😂

Нечестно красть и выдавать за свое. Здесь как раз все честно, зачем наговаривать. Я, например, увидела этот рецепт на этом канале, а не у Зиночки. Кроме того это же реклама и канала Зины, она ещё и благодарна должна быть

Ох и злыдни! Какие же противные тетки есть. Сами ничего не делают, а только обсуждают.

Отлично , не у всех есть хлебопечка ) мне она не нужна также как мультиварка , миксер есть пока хороший с чашей мощность устрает в будущем на планетарный поменяю на нем тоже говорят тесто можно вымешивать , спасибо за коментарий , удачи и здоровья .

Здравствуйте , платье купила у Кийсы Чечня , заказывала по вап сап , заплатила сразу прислала без обмана , канал ютуб Кийса Чечня зайдите к ней там есть номер вап сап .

Спасибо. А я ведь подписана на этот канал.❤❤❤

Вы можете подсказать, от какого числа видео у Кийсы было с обзором этого платья? Спасибо.❤

@@user-ti9lu5et4f 2 года назад покупала , так что может их и нет .

Я маму научила она довольна ей 76 лет она в морзилку , я и дрозжевое в прок делаю в холдильник и в морозилку очень удобно )

Конечно, я с вами согласна, мне 68лет и очень понравилось тесто от Зинаиды Копьевоой, и вкусное и чисто с ним заниматься, сделал впрок и в холодильник, когда надо достал, замечательно тесто.

Странно , я много раз делала мука высший сорт , разная всегда беру самую дешовую в магните какая есть не заморачиваюсь .

@@user-nm3lj6ht2c Попробую еще раз,может получится.

мне тоже не понравилось такое тесто

Ну и зря, что выбросили.

в смысле ,а проверить рецепт ? а вы кликаете ?

На самом деле есть несколько способов лепки мант, но у неё не то что надо а вот фарш это лу чше бы и не показывала! У неё не манты, а большие пельмени!

какое тесто такие и манты -ужас

Кому нужны ваши восточные каналы,готовят так,как едят в их семье.

@@user-iw3kn8tx3m вы это показываете миру, учитесь, если не умеете, учиться всегда не стыдно, чтоб не позориться, стыдно не уметь.

@@user-iw3kn8tx3m тогда не надо называть "мантами" то, что ими и близко не является.

​​@@user-fr8pf3kq8iЭто точно! Учиться нужно национальным блюдам у тех для кого эти блюда родные! Ну конечно если хотите попробовать настоящие манты, а не пародию на них! Я родилась и выросла в Казахстане 120 километров от Ташкента и когда я увидела фарш и так называемые "манты" у меня дар речи пропал! Пельменный фарш! Это не манты, а большие пельмени! В манты добавляют жир много лука иногда добавляют тыкву где-то 1/3 от объёма мяса лука примерно столько же как и мяса все ингредиенты режут вручную! И никакой воды! Только жир и мясо одного вида баранина или говядина. На 1кг мяса 100 - 150 грамм жира внутреннего говяжьего если нет курдюка и вот говяжий жир именно внутренний нужно порезать на кубики и приморозить, а затем замороженный жир перекрутить на мясорубка. Я такую заготовку жира делаю на манты чебуреки и пельмени. Когда жир замерзший перекручеваете он выходит из мясорубки как бисер я его складываются в контейнер и беру из морозмлки когда мне нужно. Да и не переплачивать за жир по цене мяса. Толь надо брать внутренний жир который топится. И тогда в мантах жир с луком мясом тает не давая кусочков варёного жира в мантах, а даёт ароматный наваристый бульон в середине манты аж течёт по рукам! Просто язык проглотить можно!

Дурь какая-то. Ждать полдня. С утра занимаюсь тестом, кстати не много работы. Какое-то время оно отдыхает. Да. И по частям в морозилку. Всё, я очень довольна. И в любой день, захочешь Вареники разные, пельмешки через пару дней. П о т р я с а ю щ е. Зинаиде большая благодарность.....

Я тоже делала, да долгое!