Здравствуйте Татьяна. Сегодня испекла хлеб. Я не ожидала такого результата. Как в магазине. Один раз пекла, плевалась... Я вот что вам скажу, все блогеры обсолютно все на экран едят свою еду, на хвалиться не могут, как нахваливают, но вы единственная, больше таких нет, которая не пробует. Вы уверены в своих рецептах. Вы их не рекламируете, как все, а предлагаете. Мне 62г я никогда с дрожжами не имела дела, я их просто боялась, сварки делать я их делать и не буду, но с вами так легко, такие рецепты, душа поёт. Утром встаю и говорю, что мы сегодня будем с Татьяной готовить. У меня сестра в Молодечно, так она только сейчас научилась ваши пирожки с печенкой на дрожжах печь ей 67г.она вам тоже благодарность писала. Низкий вам поклон. У вас добрая душа, открытое сердце. Здоровья всем вашим родным и близким. Будьте всегда с нами. Г. Витебск

Огромное спасибо ❤

Господи какая приятная женщина,просто веет теплом через экран,храни вас господь🧑‍🍳🥰🥰🥰

Обожаю, Танюша, Ваш канал! Всё всегда проверено "на себе", вкусно и по домашнему уютно, тепло💖💋!

Танюша, это же просто чудо какое-то!!! Что ни рецепт-то шедевр!!!! Все рецепты лёгкие!!!! Всё всегда получается и очень вкусно!!!! Спасибо Вам милая женщина!!!!!!

Отлично всё рассказали,как учитель. Спасибо.

Таня, огромное спасибо за такой чудный рецепт. Сегодня испекла этот хлебушек. Ну до того вкусный. Всё делала как ты показывала. 😊😊😊😊😊

Татьяна, здравствуйте, огромное спасибо Вам за рецепт хлеба, я просила вас и вы постарались, я все ваши рецепты записываю, хоть всяких пособий полно, но вашим рецептам я доверяю, желаю вам здоровья и радости в жизни, спасибо. Вы такая красавица, умница, повезло вашему мужу, будьте счастливы в семейной жизни, я вас поздравляю с законным браком.

Спасибо большое удачи благополучия вам

Спасибо большое!

Спасибо, домашний хлеб, это здорово!!! Всё просто и понятно!!!

Приятно смотреть ! Умница!

ШИКАРНАЯ, ДУХОВКА ! МНЕ ТАКАЯ ПЛИТА ПРОСЛУЖИЛА С 2000 и ВСЕ !!! ЧЕТЫРЕ СПИРАЛИ ВВЕРХУ ВАРОЧНЫЕ РАБОТАЮТ, А ДУХОВКА НИКАКОМУ РЕМОНТУ НЕ ПОДЛЕЖИТ !!! ШМКАРНЕЙШАЯ НА 4 ФОРМЫ. КУПИЛ МУЖ ОТДЕЛЬНО НОВУЮ , НО ТАМ ВМЕШАЮТСЯ 2 , ТРЕТЬЯ ВПЛОТНУЮ МОЖЕТ ВОЙТИ ! ИСПЕКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. ФОРМЫ СТАРЫЕ ДВЕ ЧУГУННЫЕ ИЗ СССР - ПАМЯТЬ ОТ МАМЫ !! ЗДРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ !!!

Спасибо за рецепт,хлеб вкусняшка.

Большое спасибо,дай Бог вам здоровья счастья успехов.Будем пробовать ваш рецепт.

Я с Таким удовольствием Вас слушаю! Всё Ваши рекомендации очень ценны! Спасибо!

Большое спасибо за рецепты хлеба, за советы, подписка и лайк

Лучший блогер! От бога ! Успехов!

прекрасный хлеб. я тоже сама хлеб пеку так же, как и вы, только без масла

Татьяна,спасибо, хлебушек люблю свой испечёный в хлебопечке , попробую испечь по вашему рецепту ,но убавлю пропорции

Пеку хлеб в хлебопечки, но...., рецепт один, а хлеб всегда разный по вкусу🤗🤗🤗🤗🌺🌺🌺

Я бы подольше подержала в духовке, чуть чуть больше зажарила бы у вас они бледноватые!!! Спасибо за рецепт

👍👍👍👍👍👍

👍👍👍👍👍

Танюша спасибо у меня муж диабетик такой хлеб 🍞 без сахара просто палочка выручалочка огромное СПАСИБО

Танечка, ты молодец. А я пеку хлеб в хлебопечке Заложила все ингредиенты, задала программу и больше не заморачиваюсь, пока не пропищит, что готово.

Сразу захотелось испечь!!! Формы есть хлебные!!! Как нибудь надо озадачиться!!! Спасибо Танюша!!!

Татьяна, спасибо за рецепт, попробую и по этому рецепту испечь. Пеку по твоему рецепту: из 1 кг муки. Только я его вымешиваю 10 мин руками и добавляю чуть масла . Перед выпечкой смазываю сладкой заваркой ,выпекаю 50 мин . У меня получается 3 буханки хлеба весом от 500-510 г .

😁👍👍👍

Здравствуйте, милая Татьяна! Сейчас займусь хлебом! Я пеку на опаре (на закваске,если не понятно)), сейчас на дрожжах попробую. Спасибо за рецептик ❤️

Сегодня попробовала испечь хлеб по этому рецепту. Норму взяла в три раза меньше, т.к. не разу не пекла. Получился вкусный, но, в духовке он немного осел. И пергамент, наверное некачественный, хотя и смзала его, но сильно прилип. Нужно ещё разок пробовать. Наверное в форме хватило бы 1 ч20 мин. Постоять. Осел думаю из за этого)

ДУША МОЯ! Только посмотрела видео ПИРОГ С МОЙВОЙ, как Ютуб подтянул видео про хлеб - ДОМАШНИЙ ХЛЕБ (БЕЗ ХЛЕБОПЕЧКИ)! С удовольствием слушаю и внимательно смотрю на то, как вы готовите тесто на хлеб! Спасибо, что делитесь своими рецептами! В моей семье (более 20 лет) едят только ДОМАШНИЙ ХЛЕБ. Я сейчас занята, подошло тесто на хлеб. Будет у меня "ЖИВОЙ" ХЛЕБ! Так я его называю потому, что добавляю в тесто: семена подсолнечника и тыквенные, курагу и изюм. Бывают у меня добавки для "ЖИВОГО" ХЛЕБА из: семян льна, тмина, кинзы и добавляю кунжут! Хочется мне поделиться (меня научила мольфарка Магдалена) ритуалом: замешивая тесто на хлеб, хлебобулочные, кондитерские изделия, я всегда приговариваю. Об этом - завтра.

Танюша спасибо большое за рецепт Я раньше пекла сейчас одна обленилась

Молодец, я тоже хлеб морожу, правда магазины, никак не соберусь испечь свой, не могу придумать формы, ну нет у меня старых сковородок, все по выбросили, а может попробовать в алюминиевых кастрюльках, я пекла в них куличи?

Татьяна какой замечательный хлебушек!!! Очередная вкусняшка!!! А можно такой хлебушек приготовить чисто из цельнозерновой муки?

Ещё забыла сказать, что за место зёрнышек я добавила жаренный лучок.

Спасибо за видео! Хлебушек аппетитненький! Конечно экономично выпекать 4булочки хлеба, но приятно и испечь его и покушать свеженьким. Татьяна, если готовим на половину меньше теста, то расстойка всёравно должна быть 4часа, да? И месить тесто во время расстойки не надо? Всех Вам благ!

Танюша спасибо большое за рецепт))) мне он понравился очень буду печь)) но у меня обыкновенная духовка без верха подскажите пожалуйста получится с выпечкой я пеку в ней хлеб надеюсь и по вашему рецепту получится большое спасибо)))

Танюша испекла сегодня хлебушек по этому рецепту. Такой вкусный получился, хрустящий. Хочу с луком еще испечь. А лук жареный вы сами сушили?

Зерна нужно немного подсушить- обжарить, будет вкуснее. Посмотрела у пекаря на канале Еда. Теперь делаю так

А ещё подскажите пожалуйста, как хранить дрожжи. Морозилку, сушить или просто в холодильнике

Здравствуйте, Татьяна! Скажите пожалуйста если печь,не четыре,а две буханки,расстойка также четыре часа?

Таня, а можно за место воды добавить картофельный отвар?

Татьяна подскажите когда тесто стоит в форме, надо ли его накрыть, просто вы не сказали .

Танюша,а ржаную обдирную муку можно?

А можно сухие дрожжи использовать, прессованных сейчас нет?

Здравствуйте.Ответьте ,пожалуйста,температуры 18-19 градусов хватит для подъема теста?И ,если у меня мука высшего сорта и полба,какие пропорции Вы посоветуете?Дрожжей сухих получается всего 7 грамм на такой объем муки достаточно?Спасибо.

Скажите, а духовка у вас электрическая????

Вода теплая должна быть?

Я стряпаю на закваске, пеку по часу и после печки смазываю водой!

Все ВЫ рассказываете очень красиво и доходчиво. Но, почему даете всегда рецепт на 3-4 буханки хлеба? У Вас большая семья или все у Вас в таких количествах едят хлеб? Я пекарь начинающий и для меня удобнее иметь рецепт на одну буханку и один батон, а делить Ваш данные - это не всегда правильно получается, Это ВЫ -мастер в своем деле! Вам проще!

Он только в день выпечки вкусный как бы вы не говорили.

Душенька! Только-только занималась тестом на хлебушек. И! (Не буду откладывать на завтра, свой речитатив, при замешивании теста.) Замешивая тесто, любое тесто, я сначала читаю молитву "Отче наш...", перекрещусь и макитру перекрещу. Макiтра - это конусообразная ёмкость из выпаленой глины с жёсткой внутренней поверхностью, чтобы лучше подходило дрожжевое тесто. Этой Макитре столько лет, сколько моему супругу полтавчанину - 60+. Мне 70+. Не надеюсь, что на мой век мне хватит этой Макитры. Мои родители и родственники, как со стороны мамочки, так и со стороны папочки - долгожители (живут до: 94, 96, 100, 120 лет), с Алтайского края. Я обзавелась, на Сорочинской Ярмарке в 1918 г, новенькой Макитрой! Простите, дорогая, за отступление! Так, вот! Тесто на хлебушек замешиваю, после молитвы перекрещусь, тесто перекрещу. И! Подсыпая муку в тесто, продолжая вымешивать, я приговариваю: замешиваю тесто на хлебушек, налаживаю жизнь в семье долгую. (Я третий раз замужем: 1 - 15 лет, 2 - 10 лет, 3 - пошёл 25 год.) Непременно, только по часовой, - замес! Моё тесто на хлеб растёт, - на Здоровье всех в семье! Ко мне Здоровье придёт! Моя Красота цветёт! Добавляя в тесто: яйцо, масло, сахар, приговариваю, - это не только на Здоровье всех в семье, а и на Радость, на Добро! Когда Копеечки добавляю, говорю, - на Достаток, Изобилие, Благополучие! Чтобы в семью и ко мне Денежки прибывали, да в семье и у меня множились! Тесто вымешиваю с добавлением: изюма, кураги, семян подсолнечника и тыквы, льна и кунжута, приговариваю, - это не только на Здоровье, а и на Счастье, Любовь, Долголетие! Когда в тесто добавляю МАК, то приговариваю, - это на то, ЧТОБЫ МЕНЯ НИКТО НЕ СГЛАЗИЛ! - НА МОЛОДОСТЬ! ОБЯЗАТЕЛЬНО СОБЛЮДАЮ! В духовку выпекать, что-либо из теста, ставлю обеими руками ("кирпичики" подошедшего теста на хлеб - в тройной форме, противень с пирожками, печеньем), а когда легко можно справиться одной рукой, работаю только правой рукой!

Вы так много выпекаете оно же полежит один день и будет не вкусный.

Меньше говори, а показывай!