Рет қаралды 70,378
هريس حايل
احضر قدر عميق وكبير ومتين وأضع فيه بصلة كبيرة مفرومة ناعم واحمسها لين يذبل البصل بعدين اضيف كيلو لحم حاشي بعظم واضيف م ص لكلاً من ( بهار مشكل،كركم،صرار حايل لو ماعندكم عادي حطوا فلفل احمر ناعم بودرة) واحمس لمدة عشر دقايق بعدين اضيف الطماط حبة كبيرة حمراء مفرومة ناعم بعدين اقلب لين يتسبك زين بعدين اضيف 3أكواب حب الهريس مغسول ومنقوع لمدة ساعة بعد ذلك أضيف الماء المغلي (احسبي كل كوب هريس يقابلة ٥-٦ أكواب ماء بالقدر العادي ) إذا بقدر ضغط
(كل كوب هريس يقابلة كوبين او كوبين ونصف ماء)خليه على النار واذا بدأ يغلي قصري عليه النار مررره وحطي حديدة بينه وبين النار علشان مايحترق وتوزع الحرارة لمدة ٤ ساعات وبعد ٣ ساعات اضيفي م ك ملح و4 م ك معجون طماطم وغطيه يكمل استواء،بعد انتهاء الوقت شيلي العظم واهرسيه زين وبعدين حطيه بصحن التقديم ورشي فوقه كشنة عبارة ٢ م ك زبدة على النار وممكن سمنةو اضيفي لها راس بصل مفروم ناعم وقرنين فلفل واذا تحمر البصل اضيفي لها م ك مسمنة وليمون اسود وعلينا وعليكم بألف صحة وعافية😋😋😋👌🏼👌🏼👌🏼