Приготовление тушёнки большое множество. Это сейчас автоклавы или в сыром виде по баночкам и стерелизовать. А мы раньше поросёнка забьём сальца с мясом в кастрюлю наложим и варим часов 5-6 , а затем по баночкам стерильным и закатываем. И крышки руками брали и без перчаток и прямо из кастрюльки с водой, где они стерелизовались и ничего. Банки стояли и бомбажа никогда не было и высе живы и здоровы. И до сих пор так варим. Чего и Вам всем желаем.

* Не использую ни пергамент, ни соль - ни разу ни одна банка не лопнула * сверху в банки лучше добавить масло растительное или стопленный жир * лаврушку ложу на дно и покрываю желательно кожистым куском, если она будет в середине, то даст неприятный привкус... * можно закатать крыжки сразу и тушить в большой кастрюле на малом огне около 3 ч. На дно положите матерчатую салфетку. Оставить остужаться прям в кастрюле Доставать, уже остывшими Может кому пригодиться...,

Нравится смотреть когда мужчины готовят что то . Только не профессионалы а обычные мужчины. Такие молодцы . Спасибо .

Беру скороварку, набиваю мясом вместе со специями 700гр воды, ставлю на газ, как засвистит, так начинаем отсчёт времени, для говядины- 2ч, свинина- 1ч35м, так же домашняя курятина, остынет до теплого состояния разделываю: мясо в банку, кости в чашку, смалец заливаю в банки с мясом, потом немного пастеризую, как закипит вода 15--20 мин. Специи и соль по вкусу. Кому как нравится. Всем приятного аппетита.

Посмотрела видео - понравилось, решила сделать. Начала делать почитала отзывы, думаю, ну все испортила мясо. Делала из перепелов годовалых. Ну что делать, не выкидывать же? Доделала. Закрыла. Хранила в погребе. Недавно открыла: такая всуснотища. Заливала кипящим бульоном. Бульон чуть подсолила. На полулитровую банку ушло пол чайной ложки соли. Реально делала первый раз в жизни. Крутой рецепт! Огромное спасибо! У кого нет автоклава, скороварки, мультиварки и подобного оборудования этот рецепт наше всё! Рекомендую! Спасибо!

У каждого тушёнка своего назначения и свой срок годности, я не специалист, но подруга ( она держала по 200 бройлеров) всегда говорила , никакой жидкости! Курица тушится в собственном жиру!

Также делала тушёнку из индоуток, но я после добавления бульона накрывала уже крышками и ещё немного в духовке стерил уже с крышками, недолго, мин 15,чтобы все вместе проокипелр

Спасибо за рецепт. Приятно смотреть, когда готовит мужчина. Вы молодец. Подписка, лайк. 👍👍👍💪

Какой хороший рецепт! Спасибо огромное, теперь тоже буду так делать!!!

Хотелось бы,чтобы с мясом занимались только мужчины,у вас это вкусно получается!

Рецепт супер ,не один год так делаю и мясо и рыбу и никогда,слышыте, никогда не переворачивайте банки в которых есть жыр или посное масло.!!!

Умничка как приятно что есть такие мужчины хозяйственные

Хорошо когда готовят мужчины,супер

выглядит вкусно и мужчина аккуратный, ни капли бульона не разлил., спасибо за такую вкусняшку!

Тушенку и рыбные консервы готовлю не одно десятилетие. Сначала готовила, как подсказывали доброжелательные "учителя". Выбросила не малое количество мясо. Из личного опыта знаю, что ни в коем случае,нельзя добавлять в готовую тушенку бульон или другую жидкость. Вы нарушите весь режим стерилизации!!! Единственно можно добавить растопленный, горячий, почти кипящий жир. И обязательно, после закручивания, банку перевернуть, иначе через пару часов ваши банки начнут бомбить потолок. Пусть банки побудут в таком положение час два, а затем пока совсем не остыли переверните стоя, весь жир поднимется на верх к крышке и застынет. Застывший жир убережет вашу тушенку от взаимодействия с крышкой. Такая тушенка может простоять год, и не обязательно в холодильнике, а даже в помещении не выше +20. Еще раз повторяю, если вы закатываете мясо, рыбу и грибы, обязательно банку переворачиваете потому, что только под собственным весом, крышка банки не будет подсасывать воздух извне.А кислород для таких капризных консервов - как фитиль для взрывчатки. Варенья и салаты я не переворачиваю.

Благодарю Вас за интересный рецепт и за Ваш труд и помощь

Спасибо за оригинальность.

Вкусное видео! Спасибо!

Аппетитно, благодарю за рецепт!

Спасибо Вам за рецепт!Какой аккуратный мужчина!Капли не уронил,заливая банки.

Молодец, спасибо. Тебе за хороший рецепт.

Вообще Супер ! Спасибо за рецептик ! Вы Молодец !💖💖💖👍👍👍👍👍👍🌹💐🤗☀️💯💯

Спасибо за рецепт!

Сделала-получилось шикарно вкусно!

Очень интересно)) хороший рецептик))

Вот и молодец. Без заморочки. Простой состав

Молодец! Просто, доступно! Спасибо!

Классно. Спосибо Век живи Век учись. 🕊️🙏

Как приятно смотреть, когда этим мужчина занимается, молодец. Спасибо за рецепт.

Век живи век учись.А и в правду говорят. Спасибо за рецепт, очень понравилось.

Вот с Лавровым листом у меня банки все вздуваются. И непонятно с двух куриц получилось 7 баночек, а у меня с одной утки 2 баночки. И я никогда не переворачиваю тушенку. Я варила тушенку по многим рецептам, и остановилась на одном рецепте, теперь делаю только так. Мариную мясо и оставляю на ночь в холодильнике. А утром наполняю баночки, и ставлю в кастрюлю на газ на 5 часов, и постоянно под ливаю горячую воду. И паралельно ставлю варить косточки тоже на 5 часов, а потом я под ливаю бульон в баночки. И закрываю стерильнвми крышками и все. И очень вкусно.

Спасибо за ваш труд 😊👍

Спасибо,какой вы молодец!Все четко и ясно!Будьте здоровы!olga Eesti.

А я кладу мясо в винтовые банки. Закрываю крышками, хорошо завинчиваю. Ставлю для варки и стерилизации в выворку. Заливаю водой на два пальца выше крышек. Доважу до кипения и на маленький огонь. Если курица старая - 6 часов, молодая -3 часа. Сразу крышки вздуваются, при охлаждении втягиваются. При снятии с огня стоят до охлаждения в воде. Удобно: нет выкипания жидкости(вся в банке), нет пригорания, и соли уж много экономится.

Огромное спасибо ,за не сложный рицэпт !

Я клала в 650 грамовую банку четвертую часть от лавр листа ,ито муж сказал ,что надо еще меньше .

*Ох как вкусно!Вы мастер своего дела*

Огромное спасибо!!! буду готовить на зиму 😕

Офигенный рецепт! спасибо большое! удачи

Отличная тушенка!! Супер!👍👍👍

СПАСИБО ЗА СОЛЬ И ЗА ФОЛЬГУ. ДОНБАСС-УКРАИНА.ЛАЙК И ПОДПИСКА.

Замечательный рецепт! Обязательно воспользуюсь! Удачи вам!

Здорово,и без всяких лишних заморочек!

Спасибо большое ну как приятно, лаконично все по порядку. И очень приятно что есь мужчины.

Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую сделать!

Спасибо. Мне очень пригодилось))

Классный рецепт!! По-домашнему самое то!! Спасибо за рецепт! 54

Рецепт интересный!! Буду готовить!! 👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌

Делаю по такому рецепту уже 4-й год, только соли добавляю 1 ч.л. (первый раз, когда делала, заметно ощущается ее недостаток). перец и лаврушку кладу на дно баночки, соль в середине. Шкурку (оставляю немного) режу помельче и кладу ближе к верху, она выделяет жирок. И в конце, перед закруткой, добавляю горячий растопленный жир и кипящий бульон. Как и другую консервацию, укутываю до охлаждения. Тушонка приобретает однородную массу, бульон не отделяется. Пока все было замечательно. Всем удачи и хорошего настроения

Какой молодец! Спасибо. Классный и удобный рецепт.Применю к гусю.

Спасибо за рецепт. Мне понравилось. Лайк.

Молодец Приятно посмотретьА то что по другому делают... Так у каждого свои секреты

Не первый раз делаю по вашему рецепту, очень вкусно и легко. Спасибо большое

Хороший обзор.Спасибо.

Какой вы молодец! Все просто, доступно, понятно! Вам огромное спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь!

Отличный рецепт. Описание приготовления тушения подробное и понятное. Спасибо за рецепт. 👍👍👍👍👍👍👍

Спасибо за рецепт всего вам хорошего

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ Я СОЛЬЮ СРАЗУ ПЕРЕСЫПАЮ КУСОЧКИ КУРОЧКИ В МИСКЕ + МОЛОТЫЙ ПЕРЦ ХОРОШО ПЕРЕМЕШИВАЮ И СКЛАДЫВАЮ В БАНКИ.

Готовила на пробу 2 баночки,на зиму УЖЕ НЕТ съели,блаженной вкусно, как в студенческие годы, тушенка на природе,с.картошкой,НУ правда очень вкусно и не долго готовить,спасибо бдагодарю

Спасибо мужчина!! Супер..я так и сделаю!!!

Впервые увидела такую закрывашку !!! Очень интересно !!

Мне очень понравилось видео, всё ясно и понятно.Большое спасибо.

Спасибо огромное будем пробывать сделать тушоночку

Замечательный способ!!! Возьмём на вооружение.☺️👍👍👍

Спасибо вам большое.

Ну классный рецепт и способ приготовления,хвалю всё очень просто

Возьмём на заметку 👍 Спасибо за рецепт 👍

Надо попробовать будет. Спасибо, земляк, за рецепт!

Благодарю вас за ваш рецепт.

ПРОСТО СУПЕР!

У меня дома поспели груши и я закрыл 30 банок компота но этот рецепт тушенки просто отпад думаю теперь взятся за тушенку из конины это будет класс

Шикарная тушёнка получилась! Лайк 46 !

Класно вы СУПЕР спосибо попроваю ваше рецепт и другие

Супер рецепт спасибо.

Спасибо ,за крутой и простой рецепт!!!

Так же я делаю тушёнку из мясо свинины и мясо говядины. Тушёнку храню в низу шкафа на кухне. Проверено. Класс!🤗

Благодарю за рецепт.!

Точно так моя бабушка и домашних уток закатывала ¹Очень вкусно!!Спасибо,что напомнили рецепт!!

Рецепт отличный . Беру на заметку.

Отличная тушенка, доступный способ. Очень аппетитно выглядит.

Очень подробное видео спасибо

Рецепты просто 👍

Спасибо за рецепт!!! Выглядит очень вкусно!!! 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

Спасибо, супер!!!

Спасибо за рецепт.💯

Отличный рецепт, доступный способ👍👍👍

Спасибо,за рецепт вкусной домашней куриной тушёнки. Лайк от друзей.

Хочу поблагодарить вас за очень простой рецепт. Я много лет готовила тушонку в скороварке теперь попробую по новому.

Смотрю вас из Ташкента, спасибо,очень хороший рецепт приготовления домашней птицы впрок 🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯

Приятно смотреть, как мужские руки делают что то толковое. Тушёнка супер! Респект!

Ай, молодец!!! Аккуратно, по делу и вкусно! Закрываем тушенку не первый год и вкуснее всего с бульоном. 👏

Спасибо за видео. Сделаю все так же.

Спасибо за науку

Спасибо, молодец, с голоду не помрем, приятно видеть мужчину на кухне , все с чувством с толком. браво!!!!!!!!.

Мне понравилось, обязательно попробую, спасибо вам!!

❤❤❤ МОЛОДЕЦ❤❤❤ спасибо большое за рецепт!!!

Супер, спасибо вам огромное!

Ой как здорово!!! Сделаю так на недели,спасибо большое за рецепт👍👍👍

Спасибо за замечательный рецепт домашней тушёнки - нужно попробовать!

Надо попробовать.спасибо..