广东阿姨教你秘制“虎皮鸡爪”，做法简单，一看就会，软烂脱骨

Рет қаралды 653,762

一家大厨房官方频道

Күн бұрын

Пікірлер: 126

@user-ni3ri4rk1o Ай бұрын

每次都能学到新技能,这就是高质量内容应有的样子。让人自觉想支持和分享您的视频。有空再来海燕论坛见~

@michaelting3561 Жыл бұрын

开始那一道清水煮軟鸡爪是可免掉,加些黑酱油就可直接炸,因後面还是要焖的

@susiesanchez3811 7 ай бұрын

謝謝你的分享看起來很好吃。又你的國語講得很清晰。

@chiduong5600 5 ай бұрын

Ưu ỹ

@mulant.y324 Жыл бұрын

原来虎皮是这样做出来的?!学到了,回头试试.谢谢分享.

@chenisikymoh Жыл бұрын

去外面買幾籠算了

@mulant.y324 Жыл бұрын

@@chenisikymoh 住在远离华人区的乡下,

@chenisikymoh Жыл бұрын

@@mulant.y324 @ 我學會家庭式自製叉燒 , 燒肉 , 鼓油雞 , 蒸排骨 , 雲吞麵 , 港式炒麫 .... YT 真的好方便

@lancasteryuen 2 жыл бұрын

师傅，请问炒糖的油，和炸鸡爪的油是同样的油吗？炒糖的油看起来颜色好淡。

@fooK-xo1ky Жыл бұрын

很好吃的鳳爪。

@haiyancelueluntan8 2 ай бұрын

认真的看完了楼主视频，学到了很多东西，博主的视频讲解的很详细，剖析的很到位，十分感谢分享，期待有缘和您相聚海燕论坛共同探讨

@jennyq4272 2 ай бұрын

Looks Yummy.Need to make this ! Thank you for sharing! 👍👍

@user-gs2hj4us4b 13 күн бұрын

谢谢分享❤

@bryantoh3140 8 ай бұрын

太麻烦了外面直接买炸好了的鸡脚比较快

@litiangteh7977 Жыл бұрын

谢谢分享。😊👍

@lusi690 5 ай бұрын

抓住胃，不是肺😮😮😮😂😂😂😂😂.

@lingwang3510 Ай бұрын

哇，很喜欢💕

@yoloxiang Ай бұрын

人到四十，只在小时候吃过一次，一直好奇这么好吃的凤爪是怎么做出来了。今天豁然开朗

@stevejonh2604 Жыл бұрын

不用放鹽的麼？

@china-trip Жыл бұрын

Wow, My friend, It's a delightful video just to watch. It looks really delicious. Thank you for delivering my happiness. Have a nice day.

@yesun4390 7 ай бұрын

谢谢分享

@khoohwaseng6735 19 сағат бұрын

辣椒酱是哪个牌子

@rubensanchez1797 Жыл бұрын

haha, I worked in H.K dim sum restaurent, the way to cook this : apply dark soy source on chicken feet.. after fry with very hot oil ( let skin seperated from bones ).. clean... steam in water with ginger, green onion, 8 points herb, flower peper or other herbs ) after steam, clean , cut, place them in small dishes, top with black soy bean, seasoning, corn starch, little oil on top ) steam , then sell to tables.... hehe de Miami, Florida

@chenisikymoh Жыл бұрын

after all process , we eating ( look alike ) chicken feet with MSG

@user-zp2kf9go3z 23 күн бұрын

什麼是不容易放油？

@user-hj1tk7sh1w 2 ай бұрын

many years ago, I worked in a dim sum restaurent in Hong Kong... we used very big wok with hot oil.. after chicken feet cleaned, b cut the nails, the add dark soy source... then put them in hot oil fry ( by this way, bones seperated from skin.. chicken feet skin darken ) , then after fried a shoort time & took them out & clean... then steam in a pot with some water, ginger, green onion, 8 points, cooking wine etc etc ) steam about 20 minutes ? let them cool down... cut small pieces, put in other sources , like salt, peper, soy source, dark soy souce, black bean source, garlic, ginger, corn starch, sesame oil .. mix the put it on top of chicken feet about 10 minutes... ready to serve....de miami, fl

@user-yu7wx7wy8t Жыл бұрын

Спасибо за интересный рецепт😊

@jiameichen5110 5 ай бұрын

谢谢

@user-wl8bk5dp4q 6 ай бұрын

1直接油炸。2冷水浸泡半小时。3再放油炒几下就变黄了。4加豆瓣酱。就这么简单的事被你整这么复杂。

@zuraidaaeschbacher4136 7 ай бұрын

Thank you❤❤❤❤❤

@XuanLe-yt7tn 20 күн бұрын

Need ADD English subtitles to your Videos ,it will be Much Better for international Viewers.

@stellachen5651 Жыл бұрын

我听的累死了😂

@chenisikymoh Жыл бұрын

去外面買幾籠算了

@jackywn2747 Жыл бұрын

老厲害了！

@ijahdagang6121 Жыл бұрын

So delicious...wish you success and be healthy always

@gizoujauvin 17 күн бұрын

English would help a lot. I don't understand a word and nothing written on the screen

@wupenghong5592 5 ай бұрын

煮好的鸡爪只要用2汤匙油伴一下，然后用气炸锅和可以搞定

@tinahmajawanratna3614 Жыл бұрын

Delicious 😋🍲

@SarethAloeVera Жыл бұрын

Thanks you for Sharing😍😍😍😍😍😍

@angieng3085 Жыл бұрын

Eng sub please

@chweesenho5873 Жыл бұрын

是胃吧

@leedavid7298 7 ай бұрын

Sudah masak guna air. Goreng lagi guna minyak. Lepas tu masuk balik sekali lagi ke dalam air sejuk. Proses nya bolh nampak khasiat dalam kaki ayam sudah kekurangan banyak. Makanan kasi kenyang perut ja tetapi kurang khasiat sudah. Masuk sup lagi sedap.

@user-hv9cg8vu4v 5 ай бұрын

为啥要抓肺😂太可怕了

@marywang1053 Жыл бұрын

不要放点糖吗？

@kathysinger6840 Жыл бұрын

我看到一開始時就已煮溶一勺糖至紅色，然後加水和調料時同時加入，你可能看漏了😀

@kathysinger6840 Жыл бұрын

不過太麻煩了，我還是買現成的好😂

@yeohyeoh5227 7 ай бұрын

👍👏

@yizhang2774 6 ай бұрын

太麻烦了，费工费火费油，还得收拾。一斤熟的还不到四十块。

@xiaoyumao3378 6 ай бұрын

抓住肺是😂拿捏🤏他吗😂

@sunhuor6270 Жыл бұрын

👍👍👍

@NgCheeHong-gl8km 8 ай бұрын

好

@TChing-gf3wl 5 ай бұрын

A lot of procedures.

@mjkl614 6 ай бұрын

抓肺😂

@user-gs2hj4us4b 13 күн бұрын

胃，不是肺😂😂

@bryantoh3140 8 ай бұрын

很多工

@wongingo4063 Жыл бұрын

太麻煩啦，搞到到处都油渍。

@SG-ku2qu Жыл бұрын

冷水中燒20分鐘，瀝乾水分趁熱放醬油，瀝乾水分後，如果家中有空氣炸鍋四百度20分鐘，然後放在熱水中浸泡兩個小時以上，漂亮的虎皮雞瓜就形成了，一滴油都不需要非常方便，不妨試一試啊。

@mumphone805 Жыл бұрын

@@SG-ku2qu 分

@user-bq1uk9xr1j 6 ай бұрын

В них много калия, это полезно!

@ninez2698 Жыл бұрын

It looks delicious, but seems so complicated to make,🤔

@tyty0071 10 ай бұрын

If would be great if you can make a large batch because 12-15 is not enough.

@zhishengwang2530 5 ай бұрын

去哪买10元一斤的鸡爪？

@barryliao4021 4 ай бұрын

几年前的价格别较真，也许不是国内的价格，这边18块钱人民币能买一只走地鸡呢

@user-tb6op8lk6r Жыл бұрын

❤❤❤虎皮鸡爪

@user-vo9if9jp3h 5 ай бұрын

🤩🤩🤩🤩🤩🤩

@CCAV9527 2 жыл бұрын

什么时间放盐啊

@allenclose2572 4 ай бұрын

师傅放的酱油比较多，没有放盐。其实应该放些盐的，不要多奥。

@hongnowak7278 Жыл бұрын

太不值得化这么多时间！时间不算钱的吗？而且还炸过还很不健康！实在想吃这东西在餐馆也很便宜！

@fli1896 6 ай бұрын

没放盐吧

@barryliao4021 4 ай бұрын

豆辨酱有盐放不放都不打紧

@zincchristina9296 5 ай бұрын

Great sharing My friend have a nice weekend ❤❤❤

@clc4546 3 ай бұрын

难做，买來吃比较方便

@lusi690 5 ай бұрын

應該先飛水，就没有垃圾泡了

@user-ji9me6qd9q 2 ай бұрын

抓你的肺 ! 太复杂了,不用炸那么久，高油温炸一下，然后泡凉水虎皮就出来了

@huilengchiam6192 8 ай бұрын

❤

@dannychui3523 Ай бұрын

炸完凤爪的油怎辨.........

@takshumho1229 10 күн бұрын

酒楼做法，油是不能再用的，生油先做其它点心，最後才做鳳爪。🎉

@dannychui3523 10 күн бұрын

我說你在家裡炸幾隻凤爪D油怎辨?

@michaelchun495 Жыл бұрын

👍👍👍⭐⭐⭐🌹

@user-ip4hf9rt3b 6 ай бұрын

顶你个肺？😂😂

@davidcao3942 Жыл бұрын

这也太麻烦了，不如直接红烧

@utlam1870 Жыл бұрын

Sao mà rẻ vậy 10 đồng

@yorkzhang3101 Жыл бұрын

博主对简单这个词有些误解吧？！

@junng9167 Жыл бұрын

哈哈哈哈

@caitlinling6657 Жыл бұрын

絕對是！買吧。。買完啃完阿姨還沒開始😂

@janetloh3487 Жыл бұрын

@@caitlinling6657 8

@user-wu6fi2hb2f Жыл бұрын

偷艺吧？把别人的做法复拍一遍而巳

@keokngatchong Жыл бұрын

@@caitlinling6657，

@cslhemat772 2 ай бұрын

Terlalu ribet 😂😂😂

@nannyhalimah8731 Жыл бұрын

To bad I dont understand the language🤦

@sunal4305 7 ай бұрын

乡村才能不用洗擦地

@manlulugarcia6192 Жыл бұрын

English subd.pls

@xiaolinzhangrau3108 6 ай бұрын

麻烦❤

@allenclose2572 4 ай бұрын

有点啰嗦和麻烦，其实油炸是最关键的环节，其他的都可简化的。

@kekkuanpang2423 6 ай бұрын

👍👍👍💗💗💗👏👏👏

@kellyku9759 Жыл бұрын

這麽多的功夫炮制鷄爪，太复雜了吧，還說簡單呢，太過文不對題了吧，🥺

@peterchen1385 Жыл бұрын

用肺吃饭

@user-dx2yy5bn8o 9 ай бұрын

这个女人做的鸡爪闷的时间

@vshen3640 3 ай бұрын

抓一个人的心不是要先抓住这个人的胃吗？抓住肺是什么鬼？猛戳他肺管子吗？😂

@user-cn9ro4ts3e Жыл бұрын

有点啰嗦！

@mklee3905 7 ай бұрын

很多多馀的工序没必要,浪费的食油比鸡爪多.

@user-di8ks7iz2r Жыл бұрын

🤓💕

@yanqiuliu2410 3 ай бұрын

这种做法还简单？好吃但是太费劲了油也大

@yw7498 Жыл бұрын

太麻烦了，！！

@shenjie4424 Жыл бұрын

太太太麻烦

@edwardcheng3832 5 ай бұрын

這可是一點也不簡單

@skym3106 Жыл бұрын

十块一包也太便宜了？有没有半斤？

@chenisikymoh Жыл бұрын

不如告诉店員你只想買兩三隻鸡爪子

@user-un5bz1rz9i Жыл бұрын

有毒

@howardchan4363 3 ай бұрын

廣東呀姨點解唔講廣東話.

@XuanLe-yt7tn 20 күн бұрын

No F. Understand what you are saying.

@zhenfenghua7874 Жыл бұрын

太麻烦了😡

@binzhou7180 11 күн бұрын

囉嗦！

@mindong1129 Ай бұрын

太麻烦了

@user-mu3vm6mw6v Ай бұрын

很啰嗦....

@chisun2901 7 ай бұрын

广東亚姨/广東亚姨相信妳不会讙廣東話😮

@annh4257 Жыл бұрын

北七吧

@jianzhangliang9378 2 жыл бұрын

。

@ZhangSan404 6 ай бұрын

听的头疼念经一样简化一下台词吧 😂

@laulau2686 3 ай бұрын

廣東亞姨應該講廣東話

@davidtseng5565 6 ай бұрын

我會避免吃這樣的食物，不是健康的煮法。