СПАСИБО

@@user-wf5gq7pq6s в бульон лавровый лист не бросается

@@user-yh8cx6xw9b А куда он бросается?

АННА БЕЛАЯ, ОЧЕНЬ ДАЖЕ БРОСАЕТСЯ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ВКУСНЫЙ И ДУШИСТЫЙ БУЛЬОН.

@@user-uo8rx7ej2q лавровый лист бросают за 15 минут до конца варки

Или положить луковицу и бульон будет прозрачный, потом убрать

Ой спасибки девочки

А еще лучше, слить первый бульон, мясо промыть под проточной водой, кастрюлю вымыть и только после этого заложить мясо в чистую воду. Много лет так делаю. Никакой пены нет и процеживать не нужно.

@@user-bg5tf5ef1l Доброго времени суток Александра! Когда мясо полностью готово, бульон нужно процедить, чтобы не остались мелкие крошки косточек .Но пенку я всегда снимаю во время варки, иначе она прилипает к мясу и краям кастрюли.Конечно каждая хозяйка готовит по своей методике.Спасибо Вам за отзыв!Здоровья Вам и успехов!С уважением Бархат.

Первый бульон, кипит не долго , нужно обязательно вылить . Готовте второй бульон и на нём варите всё ,что хотите. 1ый бульон , со всеми ненужностями, нужно сливать. Посмотрите 1ый бульон , он имеет даже какой то лёгкий зеленоватый цвет --- вылейте и не жалейте. Пожалейте своё здоровье. А за рецепт супчика с голушечками -- Спасибо .. Всем добра.

Да она любит бабушку. Просто, раз снимает видео, как за ребёнком за ней смотрит. А то потом многие бы написали, что бабушка весь халат уделала. Видно, что добрая, внимательная и гостеприимная хозяйка.

Правильно.

Где тут замечание-то? Одна забота.

А что она сказала такого? Тем более,бабушка ходячая и сама себя обслуживает.

Можно было это сделать в другой форме,а не такими замечаниями. А это наводит на мысль,что без камеры летит в Бабушкин огород.

?

,

Завтра сделаю на первое-внучат покормлю.Раньше часто делала своим детям-досмотрю как вы делаете!

@@user-ye7nt8ym2o Положите в тесто чуть соды и они будут мягкие а не резиновые (я так делаю)...

Да , в своей интонации, она прям навязывает , буд то детям поясняет. Сама бульон не правильно готовит.

Я о том же, 100 раз говорит одно и то же, чтобы время растянуть, и галушки огромадные..

Вы правы, немного раздражает излишняя болтовня, извините

@@andrbander7850 Вы правы.А уж как нахваливает свою стряпню!.самое что ни есть простое блюдо на скорую руку

Лайки бабуле

Не то слово!!!

Нехватило бы терпения стоять пол часа и снимать пену, Я варю в мультиварке, ,а потом вытаскиваю мясо и процеживаю бульон, , А пол часа ,покажутся вечностью, , А вообще суп куриный с галушками ,с клецками я обожаю, Очень вкусные галушки,

Молодчинка, очень опетитно исытно. Я тоже захотела! Борщ доедим обязательно сварю

галушки варили кругом где только русские не жили, затерку, и сами делали лапшу, галушки мы называли рванцы,илли чтоб красивей было раскатаем в лепёшку и режим .у меня не хватает терпение что расссказывают выключаю и не досмотрю.

Правильно она рассказывает, так, как не которые не знают что пену надо снимать долго, а потом спрашивают, а что у меня такое плавает в супе, муж и дети есть не хотят.

Я так на гостях дегустрирую😁

Спасибо! А бабушке здоровьичка❤💐🌹🌷

Спасибо

Вика, много болтовни, порэжем,картофан, почикаем,про бульон очень много говоришь,ты сама слушаешь,что ты говоришь, нудно,противно,скромней будь!!!!!

Да, и как моя мама.дай бог бабули здоровья и долгих лет

Светлана! Но хоть и медленно, но всё ж кипеть должно, а здесь вообще не кипит, а млеет мясо, откуда навар будет, мыло только варить!

Варю только с говяжьем мясом.

ну я не знала.вообше не готовлю.было интересно увидеть русскую хозяюшку.🌟

Светлана,да все,кто готовит,знают!И не только в Узбекистане!Надо же 13 минут видео о чем то говорить!Можно было снимать видео с уже сваренным бульоном!Но надо расписать,какая она хорошая хозяйка!И раз 20 повторить,какой прозрачный бульон!Я лично пол часа не трачу,чтобы снимать пену ,я просто после того,как бульон сварился,процеживают его!И всё!Бульон чистый и прозрачный!И не надо над ним стоять!

Я не знала например))

Просто сливаем первую воду через 10 минут и наливаем чистую и все дела.

В галушки можно добавить сливочное масло, а можно и лук обжаренным на сливочном масле, И тоже очень вкусно,

Полчаса задолбала

Ну резинщица! Видемо дел нет никаких.Больше часа только суп варит.

Бабушка галушку не сможет взять такие большие, а мясо с кастрюли выглядывает, так и не свалилось.

@@user-pl4ec9nc8z этл тебе не лапша быстрого приготовления с hekами.

У меня есть, даже пробабушка ей 92, а бабушке 69, а маме 48 , а мне 27

@@user-jb1ip1pw5j вы счастливая !

Это ЛОТЕРЕЯ

А как же кость не до конца сварена и купается в супе

И мамочку!!!!!

Это лошадиные клёцки. Жуть!

Все верно.

Наталья галушки это по -украински , а клецки по -русски.

Так и было: тесто, как для домашней лапши, очень плотное и гладкое.

@@user-zc9tz5cp5p нет, клецки и галушки - разное.

Бульон как на холодец,а можно за пол часа сварить и отдыхать.

Спасибо научилась у вас делать галушки всю жизнь прожила не знала что так вкусно мне хочется научиться когда руками раcтирают ,яйцо натарел на ДР муку руки в воду потом очередно то в яйцо то в муку и руками растираешь ини получаются жгутиками и в бульон ну очень вкусно в детстве мама делала а мы не любили мне уже ,66лет по на старости попробовала успехов вам

@@user-xc2zc2pv1v этот супчик называется " зАтирка",,ударение на А.,Легкий,прстой и вкусный

Раньше варили суп с галушками,куриный..Вкусно было!И отдельно тоже,с жареным луком,можно сметаны добавить.✋✋🎈🎈

Редкость это у уродов, какие есть в каждой национальности , а у нормальных людей это не редкость !!!!!! И нормальных большинство слава богу, не слушайте пропаганду про русских , и меньше тв смотрите

@@depechemode7557 полностью с вами согласна!!

Бабушки воспитывают неблагодарных детей,а дети-неблагодарных внуков. Когда ребенок-пуп семьи,приходят беды. Все должно быть по старшинству. Главные деды и бабушки,первые садятся за стол,первые выбирают еду. Первые полные тарелки-им. Потом родители. А потом дети. После них собака и кошка,если они есть. У меня восточная свекровь. Она как царь на одной половине стола,свёкор на другой. Свёкор говорит-все в рот смотрят. Дети молчат. Никто не орет,не визжит,не пищит. А у нас ребенок-прикарандыш может бежать и бить деда старого? И он что,не имеет право гаденышу наподдать? Имеет.

читаю комментарии и поражаюсь.Хозчйка всего-навсего предлагает свой рецепт приготовления.Кто хочет - применяет. А критиковать с стиле злословия - это удел невежд. Кому-то нравятся супы быстрого приготовления ( бэпэшки) -- на здоровье.

Много лишних слов

Ну реально лошадиные клёцки.

А ещё лучше (и для бабушки) протереть тесто через мелкие дырочки,можно через шумовку.

Вот точно скажу - вы не пробовали делать. И не ели. Потому что мягкие галушки делаются большими, а из плотного теста маленькими. Если бы вы хоть раз приготовили бы, то знали бы, почему так

@@olgolga6617 не говорите о чем не имеете представления. Сначала попробуйте сделать.

😊

Если бы,сейчас все заменяют дешевым пальмовым маслом которое забивает сосуды и самое ужасное купила детское питание молоко и там пальмовое масло,мороженое,конфеты,печенье везде это масло и писать стали растительное,а какое растительное?

Р-н 6г

Патрон юз

На простокваше класс!

Настоящие кубанские галушки только на воде.Раньше бабушка в тесто добавляла старое толченое сало с луком.поямо в тесто и рвала руками.Это было шедеврально.Сейчас бабушки давно нет и эти рецепты мы забыли-некогда.а жаль...

@@user-re8ev5vy3m настоящие украинские галушки - только на желтках)). и не на воде, и не на заквасках, и не на молоке

Начинали нарезать, под пельмени, но перехотели и сварили отдельно, мясо и тесто!

Мама моя. .. Такая же старенькая. .. А бабушка ест и ручки дрожат. . Старается быстрее. . Покушать. . Я просто плакала. .

Моя бабушка такие же галушки варила но называла их клёцками. Сейчас я варю своей семье .

Согласна

...и я.

@@user-tr9zz8dy3x она наварила какой-то бурды и не стыдно показывать?

@@user-tr9zz8dy3x ну типа я ,,хозяйка, ,,фу

@@user-tr9zz8dy3x а срач какой!

Довго и нудно

@@user-ul3ld3jx6m вот прямо с языка сняли. Точно такое и хотела сказать!

Боже,а сколько хвастовства!!!🙄🙄🙄

А болтовни пустопорожней многовато! Старайтесь говорить по сути, а не лить столько воды, надоедает.

Ужас...

Спасибо,Лидия за такое подробное описание!Я тоже так варю супчик с клецками😘

Я тоже благодарю Вас Лидия за подробное описание, я тоже точно так делаю. А клёцки делаю по-другому, сама придумала и получаются они нежнейшие. Может кто-то захочет приготовить по моему рецепту и мой рецепт понравится, я буду рада. На одно взбитое яйцо добавляю столовую ложку майонеза Провансаль (он более остренький на вкус чем другие), солю немного и взбиваю вилкой дальше. Иногда добавляю на вкус чёрный молотый перец или мелко нарезанную зелень, иногда и без них. В последнюю очередь понемногу добавляю ложками муку, взбивая и проверяя на густоту. Я делаю тесто на клейки(галушки) как тесто на оладьи, стараюсь не забивать мукой чтобы они воздушные получились. Так же окунаю ложку в кипяток, другой ложечкой помогаю спихнуть их с основной ложки в кастрюлю с куриным бульоном, потому что. тесто жидковатое, не такое как на видео, немного пожиже. Потом они варятся минуты три и начинают вздуваться, увеличиваться в размерах. Муки побольше положите, тоже вкусно, но воздушности меньше в них. Очень удобный и скорый супчик. Готовлю когда некогда или не охота готовить, иногда даже без картофеля делаю. И этот супчик у меня первый когда болею, такой нежный, ароматный с куриным мяском-быстро на ноги ставит! Попробуйте, может Вам понравится. На 3-х литр. кастрюлю делаю из 2-3яиц и соответственно из 2-3ст.л майонеза

@@user-zp1yy6kr4e век живи--век учись. Очень интересный рецептик у Вас, обязательно попробую

@@user-ji2bb7qy8h Спасибо за отзыв, мне очень приятно

@@user-zp1yy6kr4e возьму рецепт клецек в свою копилку. Спасибо.

Yelena Slywka Конечно это клецки! Не галушки, точно. А бабушку вспоминаю тоже. Чем старше становлюсь, тем больше вспоминаю....

Точно. Это клецки.

Совершенно правильно говорите. Я -о том же. Вроде суп варила, а в итоге жалко стало бабушку. Без души к ней. А раз души нет к близкому человеку, то и суп такой. Словом, готовка без души.

По голосу можно определить какой человек.

СПАСИБО

Аналогично)) даю покипеть пять минут, сливаю, хорошо промываю кастрюлю и мясо, и только тогда варю бульон)

И я так делаю

Вынимаю мясо и разделываю на куски, чтоб в каждой порции было мясо

Я тоже выливают бульон

@@user-vx7ul6un9t достаю мясо из бульона в тарелку и порционно кладу уже в тарелку ,мясо когда долго в супе становится не вкусным.

Кстати, у вас все прекрасно, но клецки должны быть помягче, пожиже тесто, потому что у пожилых от твёрдого теста запоры

Не плачьте пожалуйста Бог нас любит он скоро воскресит вашу маму,это написано вбиблии ,слово Бога Иисус во оскрешал числом масштабе людей когда жил на земле Лазарь,сына вдовы,маленькую девочку,и кормил людей,проповедывал,инам велел нести благую весть по всей земле,скоро страданий на земле не будет,иэтл Бог исполнит откровение21 глава 3 4 стих.

И моя мамочка в этом году умерла, её возраст - почти 91 год.... Так тяжело, так на душе пусто. Родная, любимая.....

Умница, Марина!!!

Привет землякам!!!!! Не могла и подумать,что в коментах увижу земляков! Как приятно@!!!

НА росии и В Украине!

Женщина - всегда девочка!

А галушки напомнили вкус детства, мама готовила.

😂

Чего вы ,,причикиваетесь,,к бабульке?!!!!Бабулечка!Ты очень похожа на мою бабушку Дусю!Не обращай внимание на критику!Я тебя ЛЮБЛЮ!!!!Желаю счастья,здоровья и долгих лет жизни!!!Люди,берегите своих бабушек и дедушек!!!Всем большой привет из Будапешта!!!

Собаки догрызут....

🤣🤣🤣

Вообще, наверное, надо было кость вынуть, мясо отделить и положить в суп.

Клецки в россии, а в украине галушки.

Мене бабуся СОСІДКА вчила тільки не в бульйон а в кипяче молоко яйця тільки жовтки.вони виростають в два рази.дуже смачно.а мама готували рвані галушки.

Кльоцки це білоруська страва но з бульби.

Все правильно. Для галушек замешивается крутое тесто, формируются галушки и опускаются в бульон. А это клецки.

😍😘😚😚😗🤗🤗🤗👏👏👏👏👍👍👍