No video
【เชฟญี่ปุ่น】สอนวิธีลับมีดแบบญี่ปุ่น สอนแบบละเอียด ทำตามได้จริง
Рет қаралды 45,703
Күн бұрынการลับมีดให้คมสำคัญมากครับ เพราะถ้ามีดไม่คม เราจะออกแรงเยอะ แล้วทำให้มีดเผลอลื่นไปบาดมือ อันตรายมากครับ การใช้มีดที่คม จับมีด และหั่นอย่างถูกวิธี จะปลอดภัยและทำให้อาหารออกมาอร่อยกว่าครับ
วิดิโอนี้ผมตั้งใจทำมากๆ สามารถลับได้กับมีดสองคม(มีดทั่วไป)ได้แทบทุกประเภทครับ อยากให้ทุกคนได้ลับมีดอย่างทุกต้องครับ
ใครสนใจพรีออเดอร์ หินลับมีด, มีด, และ สินค้าอื่นๆจากญี่ปุ่น ติดต่อสอบถามได้ที่ ไลน์ @392ogkwd
☆ อุดหนุนสินค้าเชฟโฌ ได้ที่ ☆
shopee.co.th/k...
◆ข้าวหน้าแซลมอนดองซอสญี่ปุ่น
• 【เชฟญี่ปุ่น】ข้าวหน้าแซ...
◆ติดต่อ ติดตาม
Facebook เชฟโฌ
/ chefsho
Instagram chefshochannel
/ chefshochannel
TikTok chefshochannel
/ chefshochannel
【ทักทาย】
สวัสดีครับ! ผมเชฟโฌครับ
ผมมาไทยตั้งแต่ปี2560 มาทำงานเป็น Executive Chef ของคิดเมนูให้กับสายการบินสัญชาติญี่ปุ่นแห่งหนึ่งครับ
นอกจากนี้ยังรับเป็นที่ปรึกษาและสอนอาหารญี่ปุ่นให้กับร้านอาหารและบุคคลทั่วไปด้วยครับ
ในช่องนี้จะมาสอนวิธีทำอาหารอร่อยๆที่ทำทานที่บ้านได้ไม่ยาก
ถ้าดูกันแล้วไปทำตาม อร่อยไม่อร่อยยังไง ฝากคอมเม้นท์กันด้วยนะครับ อยากให้ไปทำทานกันดูเยอะๆครับ
-----------------------------------------
#ลับมีด #มีดญี่ปุ่น #เชฟโฌ
@KoonKlausGamer 5 ай бұрын
อาริกาโตะ ขอบคุณครับ นอกจากสอนวิธีลับมีดแล้ว สอนวิธีดูแลรักษาหินซะด้วย🙏🏻🙇🏻 13:50 แล้วก็เสียงด้วย...
@kriengsakwangdulyakiti8349 Ай бұрын
ขอบคุณที่ทำคลิปลับมีดแบบมาตรฐาน อธิบายเพิ่มสำหรับผู้สนใจว่าจำนวนที่ลับด้านแรก 6 อีกด้าน 4 เพราะด้านแรกต้องเอาเนื้อเหล็กออกไปถึงคมมีด พอลับอีกด้านเนื้อเหล็กด้านคมก็หายไปนิดนึงแล้วจึงลับน้อยลง ส่วนที่ต้องยกด้ามมีดขึ้นเวลาลับส่วนปลายเพราะปลายมีดมีมุมแคบลงมองลงจากสันมีดจะเข้าใจ ส่วนตัวไม่ได้ใช้หินแล้วเพราะต้องเอาหินขัดมาทำให้หินลับเรียบ ปัจจุบันใช้เหล็ก diamond plate และใช้หนัง ไม่ต้องใช้น้ำเวลาลับ และทำความสะอาดก็ง่ายด้วยยางลบ ปกติก็ใช้แค่หนังเพื่อ honing นานๆไปพอมุมมีดป้านจึงจะใช้ diamond plate สักครั้ง
@Jammm722 5 ай бұрын
สอนเข้าใจสุดๆ ขอบคุณมากนะคะ
@banphotpota8330 Ай бұрын
สอนละเอียดมาก ๆ ครับ ขอบคุณครับ
@taohu3397 7 ай бұрын
ขอบคุณครับเชฟ ความรู้ดีๆ รอติดตามลับมีดคมเดียว เดบะ ยานางิบะครับ
@chefshochannel 7 ай бұрын
ยินดีครับ
@dahliatan 7 ай бұрын
เชฟสอนละเอียดและมีประโยชน์มาก ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆ นะคะ
@chefshochannel 7 ай бұрын
ยินดีครับ
@zent5653 Ай бұрын
ขอบคุณครับสำหรับวิธีการลับมีด ทำตามคุณพ่อที่บ้านมาแต่เล็กจนโต โดยไม่รู้รายละเอียดจริงๆ แต่เป็นวิธีเดียวกันกับในคลิป แต่พอได้มาดูคลิปถึงรู้รายละเอียดขั้นตอนมากขึ้น ขอบคุณครับ
@user-ik1wn6zh7o 2 ай бұрын
สอนละเอียดมากครับขอบคุณครับ
@user-ei6np8yj1i Ай бұрын
ขั้นเทพแบ่งปันความรู้เซฟ🇹🇭🥰🥰🥰
@thongsakchanpet8078 6 сағат бұрын
รักครับ.
@UnknownSATU99 Ай бұрын
อาริกาโตะ!!! สอนละเอียดมากๆค่ะ
@sunshinechay7009 2 ай бұрын
ขอบคุณมากๆ ครับ เป็นประโยชน์มากๆ
@ji.hime.69 Ай бұрын
เป็นประโยชน์มาก ขอบคุณค่ะ💖💖✌✌
@Maerd23 4 ай бұрын
มีดทำครัวกับ ซามูไร รับคมเหมือนกันไหมคับเชฟ
@zumokung1982 6 ай бұрын
สอนละเอียดมาก
@satitw30 Ай бұрын
Takayukiเล่มนี้ไม่ธรรมดาเลย หินที่ใช้ปรับหน้าหิน ควรหยาบกว่าหรือละเอียดกว่าหินที่เราใช้ลับครับ ก่อนเดียวใช้ปรับทุกก้อน หรือใช้ก่อนต่อก้อนครับ
@ChaiOun-cd8ov 2 ай бұрын
ได้เทคนิคไม่ต้องล้างขี้หินจะลับได้ง่ายกว่า ลองมาแล้วครับ
@thanad1 7 ай бұрын
เยี่ยมเลยครับ
@blacksnowredsnow38 7 ай бұрын
ขอบคุณครับเชฟ แนะนำละเอียดมากๆครับ
@chefshochannel 7 ай бұрын
ยินดีครับ
@primpraiyoungrot8534 2 ай бұрын
มีร้านที่รับ ลับมีดไหมค่ะ
@tipathepackrapong4102 7 ай бұрын
ขอบคุณที่สอนค่ะ ขอให้ขายดีค่ะ
@chefshochannel 7 ай бұрын
ขอบคุณครับ
@eros8707 Ай бұрын
ขอบคุณครับ
@primpraiyoungrot8534 2 ай бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะเชฟโฌ
@juneniva9275 26 күн бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
@user-fv6yy6ze8m 2 ай бұрын
ขอวิธีรับมีดเดบะ และยานางิบะหน่อยไ้ไหมครับพอดีซื้อมาใช้แล้วคมเริ่มหาย
@w.sungkomsilp3811 7 ай бұрын
ขอบคุณมากค่ะ ร้านของเชฟในช้อปปี้มีขายหินลับหินด้วยมั้ยคะ
@chefshochannel 7 ай бұрын
สั่งพรีออเดอร์ได้ รบกวนแอดไลน์@392ogkwd
@focchanel4709 2 ай бұрын
สอนลับมีดรมเดียวหน่อยครับ เซนเซ
@iNerdyVision 7 ай бұрын
ขอบคุณค่ะเชฟ 🙏
@chefshochannel 7 ай бұрын
ยินดีครับ
@konAlaiNaLuck Ай бұрын
ไปลองมาละ เยี่ยมเลยไม่บาดมือแล้ว 55555
@r-p6278 Ай бұрын
ขอบคุณครับ arigato.
@MsMarsk 4 ай бұрын
สอบถามหน่อยครับ ถ้ามีดเสียทรงแล้ว มีวิธีแก้ไหมครับ
@artquantmindproject2116 Ай бұрын
ใช้ที่ตั้งมีดแล้วลับองศาจะเท่าเดิมพอดีเปะๆ
@liyun1569 7 ай бұрын
ขอบคุณมากค่ะ❤
@chefshochannel 7 ай бұрын
ยินดีครับ
@DEN4P9 4 ай бұрын
สุดยอดมากเลยครับทำแบบนี้ไปเรื่อยๆนะครับ
@primpraiyoungrot8534 2 ай бұрын
หินลับมีดซื้อที่ไหนคะ
@norntammai988 7 ай бұрын
อยากได้หินลับมีดคับ
@user-ol6by9no4i 2 ай бұрын
Arikato !!!
@user-bg1vo8wu2u Ай бұрын
หินลับมีดยี่ห้อนี้หาซื้อได้ที่ไหนครับ
@chefshochannel Ай бұрын
สั่งพรีออเดอร์ได้ครับ แลดไลน์ @392ogkwd
@16april13 4 ай бұрын
ที่ปรับหน้าหิน ของอะไรครับ
@chefshochannel 4 ай бұрын
Suehiro ครับ พรีออเดอร์ได้ครับ
@16april13 4 ай бұрын
@@chefshochannel สนใจ ราคาเท่าไรครับ
@lovebmw111 Ай бұрын
👏
@347brian7 2 ай бұрын
ฝากตัวด้วยนะครับอาจารย์🙏🏽
@soponvutveera3035 Ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@thakritnoksub5638 7 ай бұрын
ทำไมถึงห้ามล้างขี้หินระหว่างลับมีดเหรอครับเชฟ
@9pracha620 6 ай бұрын
เนื้อหินที่หลุดออกมาจะช่วยขัดคมมีดไปด้วยครับ
@thakritnoksub5638 6 ай бұрын
@@9pracha620 ขอบคุณครับเชฟ
@PhongsakornThapin-km4oi 3 ай бұрын
อยากรู้เหตุผลเหมือนกันครับ
@9pracha620 3 ай бұрын
@@PhongsakornThapin-km4oi เนื้อหินที่ชะออกไปยังมีความคมอยู่ครับช่วยในการขัดคมมีดได้ เพราะหินญี่ปุ่นเค้าออกแบบให้ตัวประสาน ไม่แน่น มาก ไม่เหมือนหินไทยขัดจนเม็ดหินเรียบแล้วกาวประสานหินยังแน่น แบบนี้ออกแบบไม่ดี ของ ราคาถูก คุณภาพตามราคาครับ
@FARMMINGO Ай бұрын
มันจะเลอะครับ
@666_easy9 Ай бұрын
เป็นการสอนที่เข้าใจง่ายเเละสมบูรณ์แบบมาก
@Fireoflifesoul 7 ай бұрын
ขอบคุณครับ
The Process
Рет қаралды 1,1 МЛН
WONDER FOOD รสชาติช่างสงสัย
Рет қаралды 39 М.
กินได้อร่อยด้วย
Рет қаралды 167 М.
Chef Fang Channel
Рет қаралды 31 М.