Вот таких разборов, с аналитикой очень не хватает. Очень здорово. Спасибо. Продолжайте.

Обзор супер, грамотно и доходчиво, молодчина. Одно но, каждый выбрав раз, приспосабливается и привыкая к своему аппарату использует его... Именно я пользуюсь последней схемой, доволен до нельзя, работаю по жидкости отбирая головы на малой мощности нагрева Куба, а тело беру по пару через дэф... Полет нормальный, никаких танцев с бубном... Зато головы капаю по 3 капли в секунду, что даёт экономию по времени... Я доволен. Автор молодчина!

Коллеги по хобби, приветствую! в соц.сети в ВК, в личку, прилетел вопрос: "Я начинающий, часто вижу в комментариях словосочетания - "отбор по пару" или "отбор по жидкости", что это такое? В чем разница? В результате ответа, родилась идея этого видео. Поддержать проект: Карта СБ РФ 4276 3800 2852 7740 Яндекс кошелек 4100 1465 8134 773 или через www.azbukavinokura.com/sotrudnichestvo Приятного Вам и вдумчивого просмотра! ТАЙМИНГ К ВИДЕО 00:00:13 принцип отбора по пару. Сборка для отбора по пару выше дефлегматора 00:02:02 принцип отбора по жидкости. Сборка для отбора по жидкости 00:05:04 отбор по пару. Сборка для отбора по пару ниже дефлегматора 00:08:56 отбор по жидкости. Сборка с узлом отбора по жидкости в поворотнике 00:12:25 отбор по жидкости или пару. Универсальный узел отбора по пару или жидкости (Алекс Бокакоб) 00:18:04 отбор по жидкости или пару. Узел отбора по жидкости до дефлегматора, по пару - после дефлегматора. 00:21:28 итоговая таблица по всем узлам отбора рассмотренным в ролике PS Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться. Прежде чем ругаться, подумайте - зачем? Политика и власть - их тут нет. Деньги - нет Тогда зачем? Всем ДОБРА!!! PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован. Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня. Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер. Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. www.azbukavinokura.com/karta-sajta

Очень понравилось спасибо многое встало на свои места, а также что я не прогадал как начинающий самогонщик и выбрал пятый узел отбора согласно Вашей таблицы, правда до того как посмотрел этот ролик. Спасибо всё толково!!!

Канал очень очень динамично развивающийся и полезный! Отлично, спасибо!

Монументальной труд!!!) Познавательная лекция. Жаль нет спорящих (очно) сторон)))так как тема очень широкая по каждому варианту найдете масса противников и сторонников. Это наверное можно сравнить с религией) Колличество сторонников не определенно качеством...

Прошло больше трех с половиной лет, а я так и не понял - что такое царга пастеризации и зачем она нужна?

Всё чётко по делу - Молодец !!!

Привет!!! Интересно и подробно👍 Мне видео понравилось держи Лайк.

Всё супер понятно и доходчиво!

Спасибо!!! Для новичка самое то. Ты только упустил одну важную вещь- узел отбора по жиже в колене имеет еще одно огромное преимущество, за счёт изменения угла холодильника, можно максимально удлинить высоту колонны. Спасибо

Начинал с Антоныча, от него теперь только одна труба полметровая осталась, сменил не один холодильник, остановился на димроте . В итоге конструктор на свой вкус , димрот в стекле и жидкостный отбор с автоматикой бюджетной. Главное- стабильная работа колонны. По пару вообще не нравится, кому как

У меня вопрос? Есть ли разница готового напитка, то есть отбор по жидкости тела между УО по пару или жидкости (Алекс Бокакоб) с перегородками, в Диоптре с тарелочкой, и в Отводе как на Люкстаре 6. спасибо.

На конкурсе фантазеров однозначно призовое место)

Ждём новых роликов всегда интересно

Доходчиво👍

Спасибо!

Привет, классный канал. Купил себе самогонный аппарат, делаю виски, кальвадос, всякие настойки. Короче спиваюсь полностью, жена в шоке, а я все смотрю и наслаждаюсь Вашими видео. Даже придумал автоматику для самогонного аппарата БУСА называется. А вот как не бухать собственноручные напитки не знаю, они же очень вкусные получаются. Может Вы в курсе?

Какой узел отбора лучше и правильнее в отводе или на царге? Если на царге то как вы относитесь к узлу отбора в диоптре?

Все четко и ясно

А на втором месте, по Вашему мнению какой?

Спасибо, заснул лучше всякого снотворного сработало

А есть ли разница в конечном напитке. Который более мягкий. С узлом по пару или по жидкости. Если на выходе получится одинаковая спиртуозность

Из всего сказанного понятно, что узел отбора нужно покупать (два в одном. По жидкости и по пару.) Головы по жидкости отбирать, а тело на выбор. Если нет желания температуру растущую регулировать(как у меня на инд. плитке шаг грубый, а на тен с регулятором не разжиля пока) то по пару. Ну а с опытом и по жидкости научитесь чище отбирать. Пару царг по 40-50см.И куб толстостенный с дыркой под тен не меньше 30л.(Что бы стандартная емкость магазиная за раз влезала). Ну и дифлегматор Димротовский и доохладитель. И все. Ну, если дальше захотите двигаться, то на вакууме попробуйте еще погонять. Оно того стоит. (Для этого куб толстостенный, как уже писал нужен.) По железу это ВСЕ будет лучшее. А загагулины для подстила и кожухотрубные дифы и узел отбора в загогулине ненужное это все. Хватит всем и сырец собрать с 50см царгой и сырец перегнать с 90-100см царгой на колонне такой. И высоты хватает до потолка (еси, че Димрот горизонтальный берите)

Рубашечный дефлегматор гораздо проще настроить,а его мощности за глаза хватает чтобы работать на домашней плите либо слабой индукционке.На кожухотрубном расход воды немного меньше но он капризен к малейшему изменению охлаждающего потока. В пользовании имею оба вида, предпочтение отдаю рубашечному.

Есть три религии- по жидкости (liquid management) , по пару (как у счастливчика vapor management ) и по холоду/охлаждению (cool management) как на бражной колонне

Доброго времени суток. У меня есть узел отбора по жидкости и пару но он не так выглядит. Как я вам могу его показать подскажите ?

Отбор голов по схеме cool managment (управление расходом воды, подаваемой на охлаждение дефлегматора) является лучшей для отбора «голов». При прочих равных условиях получить более концентрированные «головы» на системах отбора по пару или по жидкости невозможно. Правда, это только если справиться со стабилизацией температуры и напора воды в дефлегматоре.

32 мин. повествовал о чем-то....

Пользовался примой и пришел к выводу что лучше отдельный отбор по пару(тройник) и отдельный по жидкости(стакан с грибком). И чтобы кран был на клампах с двух сторон.

Фундаментальное исследование, за что честь и хвала и конечно лайк! Многие не понимают что к чему, особенно поначалу. Мое мнение: головы - по жидкости, нижний узел отбора по жидкости под хвостовые фракции в процессе выгона тела (по желанию, но полезно для отлова изиков), а тело - по пару, если зерновая или фруктовая (ароматные браги). Ректификация - все по жидкости, но там и гонится спирт без ароматики.

Респект за видео. Несколько важных, с моей точки зрения, замечаний. В видео показаны исключительно узлы отбора по жидкости. Почему? Потому-что дистиллят, в конечном счете, мы все равно сконденсируем, и отберем его в жидкой фазе. Узлы отбора "по пару" существуют только в установках непрерывного действия, при переходе от одной колонны к другой. Изображенные на рисунке вещи правильно называются так: головки колонны полной (справа) и частичной (слева) конденсации. А по-простому, конденсатор и дефлегматор. А вот уже управление работай колонны, в частности флегмовым числом, может осуществляться по-пару, жидкости или охлаждению.

я вот только одного не понял, для чего Вам отбор по пару? имея как у Вас указано классический отбор по жидкости мы получаем и ректификационную колонну и дистиллятор для первой перегонки( ничем не хуже подстила) и обычный дистиллятор для второй перегонки имея только дефлегматор игольчатый кран, доохладитель и царгу что существенно экономит деньги и к тому же получаем возможность автоматизации всех процессов. А по поводу отбора по пару отбирал и по пару и по жидкости один и тот же спирт сырец после этого проводил закрытую дегустацию с приятелями, отличить не смог никто!

спасибо

а если ставить кран регулеровки воды на выход из дефа?

Наконец-то нашёл нормальное объяснение всего этого! 👍

Все идет норм .тоже сомневался , был по жидкости , теперь по пару , вкус конечно не понял но проще в работе

Добрый день, у меня вопрос. Есть ли смысл в такой схеме: 1 царга 2 дефлегматор Узел по жидкости (не угловой) 2 холодильник (вертикально) Рассматривал сначала с поворотным узлом отбора, но переживаю, что нынешний куб просто не выдержит и вырвет кламп.

Спасибо за непредвязятую оценку. Автоматизация по пару есть, работает изумительно, кран регулируемый стоит на Али около 3 тыс., можно на форуме у нас посмотреть видео. Пока в роликах не снимаю, т.к. и так запросы на автоматику нас захлебнули. Вот запустим ее на конвейере по весне, и все выкатим в роликах и с пояснениями.

На рисунке в итоговой таблице номер два,на клампе сверху узла поставить отбор по жидкости ,через который можно спокойно головы отобрать,а если с доохладителем,то и спирт собрать и не надо Приму,все собирается из нашего самогонного конструктора

Отлично видео! 👍 Может быть поможете разобраться в моем вопросе. Аппарат с 30 л.кубом, царгой короткой 50 см 2" (набита полностью РПН) и кожухотрубным дефлегматором - около 20 см.рабочая часть, 7 трубок. Этот дефлегматор настолько мощный, что мне достоточно по-капельно подавать воду охлаждения на него. Но это мне кажется не нормальным, так как при малейшем скачке давления воды дефлегматор или выключается или наоборот, перекрывает отбор. Что мне делать? Купить менее мощный дефлегматор? Или переходить на отбор по жидкости? Или как-то стабилизировать работу дефлегматора можно? (Например, подачей теплой воды на него). Врезать ТЭН для увеличения мощности нагрева при дробной перегонке? Какой-то еще способ есть? Заранее СПАСИБО!

Что такое царга пастеризации?

Второпластовая прокладка нужна над узлом отбора по пару, уменьшить сечение.

Кому интересно но нудно...))) смотрите на скорости 1:5😉

Какой узел по жидкости лучший? на 2 дюйма интересует! Доктор градус, Доктор губер, Steel jet, или какой выбрать?

После этого видео перехотелось по жидкости отбор самовнушения😂

Добрый день, скажите какой узел отбора вы посоветуете для отбора голов и есть ли в нём смысл,если да ,то киньте ссылку на производителя с надёжным узлом отбора и адекватными ценами,заранее спасибо

Спасибо

Занимаюсь данным делом уже два года. В основном работаю по пару, но пробовал и по жидкости, и с тройником. Так вот вопрос? По пару все ясно - дэф не пускает не нужные фракции, а что прошло - отбираем. А вот в остальных вариантах, например Бокакоба, дэфа нет, а работает так же, может он (дэф) и не нужен?

11м55с Сложности по регулировки воды тут абсолютно ни какой нет,если вы поставите копеешную автоматику электромагнитный клапан за 300р нормально закрытый, и термо датчик установленный над дефлегматором регулирующий подачу воды в дефлегматор!Регулировку скорости осуществляю с помощью изменения теппературы термлрегулятором ST-1000 Все работает отлично пользуюсь много лет!

"Поворотники" - это на автомобиле, а эта деталь называется "отвод" )))

С праздником вас. Не давно работаю на колонне и хотелось бы совета какую выбрать.у меня люхсталь5 сей час. Или у них заказать. Джин корзина у них не нравится . не хотелось бы обжечся ещё раз.

............................................ подскажите пожалуйста есть ли существенная разница между колоной Прима и Прима тора. и какая из них все же лучше?? ...............................................

Извиняюсь, для совсем начинающих): есть основной отбор в емкость после холодильника, а вот эти дополнительные отборы по пару, по жидкости, выше, ниже - это куда отбирается?

сильно захотелось стать учителем

полезная инфа спасибо

1:24 Через поворотники??😂😂😂 Сразу видно"" "специалист" "!!!!

Со звуком надо что-то делать. Эхо и внешние шумы не очень воспринимаются...

Правильно ли я понимаю, что вне зависимости от того как мы будем отбирать (по жидкости или по пару), аппарат должен поработать сам на себя, чтобы фракции выстроились в правильном порядке? И что будет, если не делать этого?

Как то давно обещал вам фото "проходного" димрота Вот вам устройство проходного димрота который можно подключить к системе 4-мя различными способами: На короткий отрезок трубы припаял с двух концов клампы - получилась такая микроцарга.. Спираль димрота вывел через стенки этой микроцарги наружу - получился универсальный модуль который можно вставить практически в любое место от куба до носика слива продукта.. Хоть спиралью верх.. Хоть вниз.. b.radikal.ru/b08/1904/7f/98cd20630643.jpg c.radikal.ru/c40/1904/6a/f81043df6c85.jpg

Диванный эксперт.... Тепло....

😂😂😂

10:05 мне кажется что дефлегматор будет не стабильно работать из за охлажденной флегмы.

Алекс БОКАБОБ)))

Что значит царга пастеризации? Нигде больше не слышал такого термина.

+

Посоветуйте какой узел отбора купить колона 1.5 м

Какое классное видео, и как жаль что оно мне не попалось раньше! Я бы сэкономил несколько месяцев изучения разных других материалов. Всем начинающим просто настоятельно рекомендую изучить данное видео!

Такое впечатление что народ обсуждает не понимая сути предмета. Поток сознания. Зря потраченное время.

второй рисунок в топку , как регулировать температуру пара в отвод 78 гр или больше , рисунки это хорошо а тему про температуру отбора в них не рассказали. Лайк за труды

Две пластины-это узел отбора по жидкости (А. Б.). К узлу отбора по пару отношения, не имеют. Просто на Вашем рисунке два узла совмещены в универсальную сборку... Удачи...

Для чего это все, в чем разница в готовом продукте на всех этих разных отборах?

Здравствуйте. Я так понял что: Головы отбирать через узел отбора, а тело через дефлегматор с холодильником это лучше, чем по пару типо Wein 5,Шнапсер ХО2,Люкстайл 6.

При отборе по пару в дефлегматоре идёт разделение пара по температуре конденсации. В первую очередь проходят спирты с низкой температурой кипения, с более выкокой темп. кипения возвращаются в котел. Идёт разделение по фракция. Каким образом идёт разделение при отборе по житкости, если пар конденсируется в дефлегматоре весь и поподает готовый продукт?

Чтобы дать ответ какой отбор лучше для получения ректификованного спирта нужно проводить реальные эксперименты. Сделать качественный лабораторный анализ полученного результата. Определив какой способ требует наименьшей квалификации оператора,для достижения лучшего результата. Достаточно 1 -2 мин. чтоб объяснить разницу в отборе по пару и жидкости. P.S.В хороших крепких алкогольных напитках (даже в водке) не должен чувствоваться вкус спирта. Предлагаю больше давать информации,как избавляться от вкуса качественного спирта))).

Сколько не смотрел подобных видео так и не понял зачем городить огород с узлами по жидкости.По пару всё просто и понятно. А с жидкостью кроме мнимой стабильности не чего не даёт. Потеря времени и денег.

Для начинающих, будет полезно почитать статью по ссылке. alcofan.com/sxemy-otbora-produkta-v-kolonnax.html

Ощущение, что снова на парах ! Профессор бубнить у доски, а народ заниматься своими делами! Сам материал подготовлен отлично! Спасибо!

Изменение давления охлаждения не проблема, давно в дом поставил регулятор давления воды, перепады отсутствуют, стоит копейки. Регулятор можно ставить конкретно на дефлегматор.

Что "лучше" вопрос, в принципе, не корреетный! Качество отбора обеспечивает гасадочная(тарельчатая) колонна. Здесь уместно сказать, что "удобнее"... Отбор по пару до дефлегматора безумно стабилен, или как сказал Счастливчик : "очень скучен '. За что его и любят...

Кто-то проверял качество продукта отобранного по пару и по жидкости?. Где получается чище продукт, если перегонять на одной и той же метровой колоне?

Объясните, пожалуйста, в чем смысл возврата флегмы при отборе по жидкости? Пар и так уже охлажден, зачем его в бак возвращать?

В таблице нет скорости, где драйв?

5 м 40 с - как бы часть пара, в отбор? как бы часть пара в дэф.? а что предопределяет,- какая часть - КУДА? ведь якши более 50 процентов пара,- пойдут в отбор, то флегмовое число (к стати какое??),- организует глобальную ЖЖЖАББУ , в царге? или не веришь?

Больше вопросов и навых понятий, за разьяснениями коьорых надо куда то идти узнавать... Это ж азбука винокура, а не докторская дисертация...

Нам что важно? Результат. Его можно получить с любым отбором. Остальное лирика

Привет!!! По вашему мнению, для производства 'спитра', что лучше выбрать (на какие аппараты конкретно обратить внимание)??? Интересует изготовление только 'спирта'. Заранее благодарен! PS Видео просто огонь!!!

в чем разница вкуса напитка по пару 94г крепость и по житкасти доже 94 г крепость

Везде вы эту царгу пастеризации суете, 90 процентов ее не имеют вообще так зачем о ней говорить

А количество может отличаться отбора , по пару и по жидкости ?

Чё, удалили мой коммент? Обиделись? Ну и зря. А я на ваш канал зашел, посмотрел. Вернулся извиниться за лишнюю резкость. Интервью специалистов на канале - это хорошо. Специалистов грамотных я очень люблю - они позволяют быстро в области предметной разобраться. Хотя на вашем канале больше "алхимиков", чем "химиков", но грандиозность вашего замысла это не умаляет ничуть. Да, есть вопросы профессиональной подачи материала, да есть вопросы по структуризации материала, но, чорт возьми, кто сделал больше вас в этом направлении? В общем, простите. Ну и примите мои соболезнования по поводу смятого давлением куба. У меня таким образом пылесос под циклоном бочку тонкостенную в свое время смял, когда ветошью "подавился". Так что вашу печаль разделяю вполне.

Еще больше вопросов нежели ответов(

всё это разделение на способы отбора довольно странно в эпоху победившего клампа колонна должна состоять из - универсального мощного холодильника.. - универсального мощного дефлегматора.. - узла отбора "по пару" (с краном) - узла отбора "по жидкости " ( с игольчатым краном) - 2-х тройников с клампами но концах (в качестве универсального соединительного узла) - парочки царг с клампами на концах - нужной длины тогда не будет проблем собрать любую конфигурацию..

Прошло два года, а видосик актуален, отлично!

7:15 вообще не в теме зачем перегородки!))

Для особо особо одоренных " эти узлы отбора только для отбора голов?

А вот за этот ролик ставлю дизлайк. Первый на этом канале. Поясню: 1. Нет ответа на один из поднятых вопросов: Зачем переключаться с отбора по жидкости на отбор по пару? 2. Царга пастеризации здесь часто вставлялась не к месту. Если на неё нет возврата флегмы, то смысла от неё 0. Она работает ТОЛЬКО при отборе по жидкости (выше неё головы, ниже неё тело). 3. Ничего не сказано про стабильное флегмовое число у Примы, хотя у меня лично есть сомнения, т.к. Счастливчик изначально занижает отбор и процесс неоправданно затягивается. 4. Не понял смысла использования дефлегматора в 4-й конструкции (по таблице). Сам использую такой вариант, но охладитель наклоняю , т.к. не вписываюсь в высоту квартиры. Вместо дефлегматора ставлю ЦП и ниже её отбираю тело по жидкости, а из поворотного узла отбора отбираю головы. Для регулировки наклона клюшки удобно использовать фторопластовую прокладку под кламп. 5. Вы рассматриваете вновь образованные головы в кубе, я склонен считать, что головы образуются в дефлегматоре через ТСА. Кислород из ТСА окисляет спирт, а как образовывается головная фракция в кубе? 6. Отбор по жидкости (вариант 3) справится с первичной перегонкой не хуже потстила, а может и лучше. Но я не вижу в этом критерии хоть сколь-нибудь смысла. Из конструктора с двумя последовательно соединёнными КТХ можно легко соорудить НБК, используя например дефлегматор как предподогреватель, а холодильник штатно. Я так с успехом делаю. Отбор по пару целесообразен разве что при использовании джинкорзины с возможностью менять закладки в течении перегона. P.S. Алекс Бокакоба, а не Бокабоба. Считаю подведение итогов по выбору конструкции дистиллятора/РК неудачным.

Почему нельзя использовать при отборе по жидкости с верхним Уо обычный трубчатый деф, а не вертикальный холодильник с уважением Андрей 57 лет

брюки преврощяются...брюки преврощяются...брюки преврощяются.нахера так жувать.

Бокабоб? )))))))))))))))