Phút 11:56 bàn về câu hỏi của anh Vân Sơn với ông chủ tiệm bánh mì. Thì ông chủ tiệm bánh mì giải thích ngược , nghĩa là nói ngược. Anh Vân Sơn hỏi bánh mì mà bên trong nó lõm chõm như tổ ong là gì thì anh chủ tiệm trả lời là bánh mì cổ điễn tradition, kiểu ngày xưa chưa có kỷ thuật tân tiến nên phải ủ bột ở những hầm....bla bla bla.... Thưa bạn, câu trả lời sai hoàn toàn bạn sẽ bị chấm rớt nếu bạn thi lấy bằng làm bánh mì tại Pháp Ruột bánh mì lổ chổ như tổ Ong là kỷ thuật nhồi bột đỉnh cao của thợ và kỷ thuật bắt bánh tạo hình theo cân lượng sau khi nhồi bột của thợ làm bánh không quá mạnh tay, không quá nhẹ tay , không nhanh quá và không chậm quá. Bột bánh mì sau khi nhồi trong máy nhồi thì nó giống như cơ thể người phụ nữ , bạn mà sờ bóp lâu thì nó nhão ra và chảy nước dính bột vào tay của bạn Bánh mì tradition mắc tiền hơn bánh mì thông thường. bánh mì của tiệm Paris Bánh Mì là loại bánh mì thông thường hay gọi là bánh mì cổ điễn có hàng trăm năm trên nước Pháp và trên thế giới. Còn bánh mì anh Vân Sơn hỏi là bánh mì tradition giá mắc hơn do bột mắc hơn loại cổ điễn mà Paris Bánh Mì đang sản xuất Còn loại bánh mì mà anh Vân Sơn hỏi là do một người thợ làm bánh của Pháp tìm ra công thức cách đây khoảng 30 năm và từ lúa mì kỷ thuật xay thành bột cũng khác loại bánh mì cổ điễn , bột có pha cám lúa mì và lên men nhanh hơn mà không cần phụ gia , tốt cho sức khỏe và không làm tăng lượng đường trong máu như loại bánh mì cổ điễn , thích hợp cho những người bị bệnh tiểu đường và những người sợ bị tiểu đường. Da bánh mì không có dày hơn loại classic nhưng nó xù xì hơn bởi do bột cám , khi ăn có mùi thơm thoang thoảng của lúa mì, và độ giòn của cám bị nướng chín Loại bánh mì cổ điễn như bên Viet Nam làm hay trong tiệm Paris bánh mì làm sẽ tăng lượng đường trong máu, không tốt cho sức khỏe và người bệnh tiểu đường không nên ăn Như vậy, nếu anh Vân Sơn đặt câu hỏi là nếu làm bánh mì classic( trong tiệm Paris Bánh Mì ) cho trong ruột lõm chõm như tổ ong có được không? Xin thưa dĩ nhiên là được , nhưng mất thời gian ủ bột 12 giờ để lên men ở nhiệt độ 11°C khoảng 52°F và bắt bột bằng tay, không bằng máy. Ổ bánh mì khi anh Vân Sơn bẽ ra trong video ruột như bánh bông lan dày đặt là bánh không ngon . Mới ra lò nóng giòn thì ăn thấy như vậy, để vài tiếng sau ăn giống như nhai cao su , không hương vị, không có cái gu. Chút chia sẽ không có ý chê bai gì thành công của chủ tiệm đâu nha, nếu chủ tiệm quan tâm cải tiến cách sản xuất để thu hút thêm khách hàng và bảo đãm an toàn sức khỏe người tiêu dùng thì là tuyệt vời cho bánh mì Việt Nam trên thế giới

Đúng vậy

Rat vui suong khi thay nhieu tiem banh mi ngon vn ra doi. Cho lam em. My Philippines, Taiwan, Hong Kong all love Banh mi. Em co y kien xin tiem doi lam banh mi wheat, chia, and fax for more healthy. Will be wonderful.

Xin chu tiem doi banh mi wheat. Chia. Fax for more healthy. Thanks

Pa rít là thành phố nào vậy Vân sơn?

kkkk

kkkk

Lương thực

Nếu làm đúng tiêu chuẩn của cty đưa ra thì ngon lắm. Có những tiệm mang thương hiệu Paris Bánh Mì nhưng bên trong ổ bánh mì chỉ có lác đác vài miếng thịt chả cho có lệ và thậm chí mùi là tê bơ cũng chẳng ngửi được! Quá thất vọng nơi Michigan

Hi anh !

Tui coi video vẫn thấy dân Pháp đứng mua bánh mì VN ở quận 13 ì xèo.

Có mua vé số không mà ước mơ trúng kkkk.

Tui đang ở Canada đây. Lý do là bên đây nhiều người muốn làm kể cả tui nhưng không đủ vốn. Dù có muốn mượn ngân hàng cũng chắc chắn không được vì không có credit. Thứ hai ngân hàng thường không cho mượn vốn kinh doanh khi không có cái gì bảo kê như có nhà riêng chẳng hạn. Quay sang mượn bạn bè không ai cũng có bạn giàu, đâu dám ai cho mượn số tiền lớn để kinh doanh nếu thua lỗ thì sao? Bên đây tiệm nhỏ không những bánh mì mà nhà hàng VN cũng có sao làm vậy theo tôi có hai nguyên nhân: 1. Những chủ tiệm bánh mì hay nhà hàng không dám làm lớn vì sợ thiếu nợ hoặc thiếu vốn. 2. Thiếu tầm nhìn

Lâu rồi giờ mới biết ....kkkk

kkkk

Chúc mừng bạn vì tiệm bạn làm đúng công thức không cắt xén phần bên trong bánh mì. Em ở Michigan, quá thất vọng vì gần $10/ ổ mà mở ra tưởng là ổ bánh mì $2.99

Đúng rồi. Ngoài phần này royalty fee, franchisee còn phải trả marketing fee nữa. Các bạn đừng quên, tiền mướn chỗ, tiền nhân viên, tiền điện, tiền marketing fee cho chủ mall, v..v….Không phải mở ra là dễ như thế đâu.

?? Phải đưa % nữa hả b

Ban biet cai banh mi nay lua dao chua. Hy vong ban xem video tu Wendy

Mở 1 tiệm ban bánh mì thì phải xuất bn tiền ha Van Son. Cam On Chu truoc

Ít nhất là phải 200,000 đô trở lên.

@@thumtlnguyen3626 không đâu ! Mình nghĩ chắc phải từ $500k trở lên gì phải mua máy móc , lò nướng vvv 😊

@@cucvo6709 Hình thức họ làm như McDonald's. Họ có nhà máy sản xuất tất cả từ bánh mì, mayo, thịt nguội, chả...cho đông lạnh rồi ship đến cho tiệm. Vì nếu sản xuất tại chổ họ sẽ phải dạy người mua thương hiệu công thức.

Đơn giản thôi! Liên lạc thẳng với cty mẹ

Mắc không sao vì đồng tiền lạm phát nhưng ghét nhất là một ổ bánh mì sau thuế và trả tiền qua thẻ credit card gần $10/ổ mà thịt thì càng ngày càng bị cắt xén nhỏ lại thậm chí mùi pa tê bơ cũng không còn nồng nàng như thuở đầu. Thôi em xin good bye.. vì đâu có chết đói!

Tô phở bây giờ tính thuế cũng gần $20/ tô

Muốn phát huy tên tuổi vn thi bo chu paris de ten banh mi Saigon hay banh mi viet nam roi trong tuong lai co nhieu franchises se nổi tiếng khắp nước Mỹ thoi! Nếu de ten paris thi ho tuong banh mi làm theo kieu Phap ! thi nuoc phap noi tieng chu ko phai vn!

Hy vong ban chua mo tiem banh mi. Con khong chac ban dang Ngoi khoc

@@reshotwings7215sao khóc vậy bạn

Có contact trên video. Any questions e ơi

Dĩ nhiên là được, anh chủ tiệm có nhận franchise khắp nơi, bạn liên hệ trực tiếp với chủ nhân là anh Hiển để biết thêm chi tiết như bao nhiêu tiền và cách chọn địa điễm , nguồn vốn từ ngân hàng để thiết kế cửa tiệm giống nguyên gốc....Chúc thành công nhé

Đọc theo cách phát âm Mỹ.

To be correct, should say Minimum wage, not Minimum way

No it’s not, it’s in the tourist area so the prices have to be higher than regular for profit at least. Florida minimum wage is not as high as other states either. For the atmosphere and everything they provided in store, the price is not bad at all. It’s fair

Để thu hút khách nước ngoài

đầu lâu nghĩ bậy

Thiếu giáo dục, đức dục nên nói chuyện thiếu ý thức. Thời đại này, người VN lầm tưởng rằng càng nổi tiếng, hay càng giàu tiền bạc là càng có giá trị - cho nên muốn làm gì thì làm, muốn nói sao thì nói. Chỉ những người dốt kém cỏi mớI nghĩ như vậy.