Наташенька, моя мама варенье из клубники тоже варила 1:1 с сахаром. Но она варила не по часам, а по тесту. У неё был такой тест: она брала блюдечко, переворачивала его кверху донцем и капала одну капельку варенья. Смотрела, как капелька растекается. Варенье должно было не растекаться полностью, а капелька должна оставаться чуть выпуклой в серединке. Мама говорила, что по времени нельзя правильно определить, так как клубника может быть разная и от сорта, и от погоды: то больше жидкости выделяет, то меньше. А на пенку у нас с сёстрами была очередь. Мы её не выбрасывали, а намазывали на булочку. Очень вкусно и с чаем, и с молоком, и с какао, да и просто так бутербродом тоже.

Вкуснота,у нас тоже сезон клубники ❤❤❤

Гном оператор 😂😂😂. Доброе утро всем 🥰

Пенка это пектин. Это то что дает возможность загуститель и стабилизатор.

Я практически из всех ягод варю варенье одинаково- сахар или один к одному или чуть больше сахара, если ягоды кислые, сахар и немного воды на огне распускаю в сироп и в практически кипящий опускаю ягоды. Варю сразу до готовности, пробую на блюдце (наливаю чуть сиропа и провожу ложкой, должна остаться дорожка) раскладываю только полностью остывшее в сухие банки, закрываю исключительно бумагой и храню в шкафу. На бумаге пишу когда варила потому что иногда в шкафу нахожу банку трехлетней давности. Пенку снимаю обязательно, я ее не люблю, выбрасываю, все равно домашние никто ее не будет. Это я просто поделилась своим рецептом, и не в коем случае никого не учу. Знаю, что теперь модно использовать мало сахара в любой готовке, я же делаю как мои мама и бабушка 😊

Вкуснота ☕

Наташенька и Геннадий и дети! Варенье из клубники вкусное.Осенью и зимой откроете баночку варенья и с блинчиками или оладьями это просто фантастика! Очень люблю клубнику.Я замораживаю ягоду.И потом и компот можно сварить и в йогурт добавить и в мороженое.Аромат лета зимой!🤗🤗🤗🤗💐💐🎁🎁🎁🎁👍💞💞💞💞💞🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🥫🥫🥫🧁🧁🍨🍧🥞🥞🥞

Пенка очень вкусная с молоком,ее не нужно выбрасывать

Никогда пенку не собираю,варю поаместь пенка сама расходиться. Варенье тогда хорошо густеет. Наташенька ты хорошая хозяюшка и каждый варит по своим рецептам. Всего вам самого наилучшего 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰❤️🥰❤️❤️💙💛

Наташа, я поделюсь своим опытом,я каждую банку закрываю бумагой ,внутреннюю поверхность смазываю жидким медом,и потом закрываю крышками.тогда не происходит контакта варенья с крышками.

Здравствуйте Наташа. Сварить ещё компот но только на дровах и закройте в банки. Когда вы откроете зимой компот то вы будете в шоке от аромата. Будет так вкусно и пахнуть вишня с запахом костра. Это просто вау. Попробуйте несколько баночек. Это просто фантастика. Удачи.

Прывет,сяльчане!У кожнай гаспадынi свой рэцэпт,якi любiць сям'я.А на ноч трэба завязаць,а то смакату могуць i без варкi з'есцi.🤣🤣🤣 Пенка-гэта пекцiн.😋

🥰👍👍👍

❤❤❤❤❤❤❤

Здравствуйте. Думала 12 баночек получится.

Здравствуйте🙋 Наташа спасибо большое за видио и рецепт, вкусняшки, люблю варенье с клубники🎉🎉🎉