Моя бабушка и свекровь и я готовлю такие вареники и многие у нас на Харьковщине,а не только в Киеве такие вареники готовят,при том рецепт на глаз.

Готовлю Ваши вареники уже давно. Любимый рецепт мужа и сына! Спасибушки)

Девочка еще молодая и у ее все впереди, научится и лепить и варить. И она большая молодец, что уже что-то умеет и учит молоденьких хозяюшек. Все мы тоже когда-то не умели и учились у кого нибудь и я так-же варила на пару на марле, ведь в нашу далекую молодость не было никаких приспособлений. И марля никогда не горела.

Добрый день. Милая девочка, я уже трижды бабушка, но не по стеснялась сделать вареники по твоему рецепту. Что сказать, ты умничка. Мне очень понравилось. Я из тех людей, которые не стесняются учиться у молодых. Дай Бог тебе здоровья, и радуй нас новыми рецептами удачи тебе.

ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт, умничка. Моя семья была в восторге, моя бабушка так же готовила.

С первого разу получились и так быстро готовятся. Все были в восторге, хотят еще,.теперь прийдется частенько готовить)Спасибо за рецепт)

Добрый день! Очень симпатичная девушка, но к рецепту позволю себе сделать комментарий.Я живу много лет в Украине и вареники делаю часто тоже много лет. Даже много десятков лет)) Так вот: чайная ложка соды- это очень много на стакан кефира. На пол литра кефира я кладу чайную ложку без верха,и то боюсь переложить - чтобы не было вкуса соды. Начинаю лепить сразу же. Весь смысл пышного теста в реакции, во время которой и надо успеть налепить и сварить. Лепить гораздо удобнее когда кружок теста лежит на столе.Тогда можно защипывать двумя руками. Вишни кладу 4 штуки- все выходит ровно и удобно. Сверху сыплю полчайной ложки сахара. Сетку обязательно надо смазать 1 раз вначале маслом сливочным или подсолнечным, если вареники несладкие- тогда не прилипает ничего. Накрывать обязательно металлической миской - у меня из нержавейки. Варить 7 минут. Не больше и не меньше.(И это касается и прочих начинок). .Потому, что если больше- тесто будет как резина жесткое и темное. Я приноровилась и пока варятся вареники- делаю следущую партию. И конечно готовые вареники одним движением ссыпаются в миску или катстюлю с маслом или встряхиваются круговым движением.Вареников варится много.На следущий день они очень вкусны если их разогреть на сковородочке с маслом.Тогда они с корочкой как пирожки, даже еще вуснее.))Всем успехов в кулинарии!!

Просто молодчинка ,дивчина .молоденькая хозяюшка А прическа у тебя ,просто куколка очаровашка.как же красиво .да благословит тебя Господь.

Спасибо за рецепт для вареников без яйца. реально супер!

Умничка! Понравилась Мармеладка мне сразу! Мало того что готовишь еду, ещё и посмешила, и показывает лайфхаки! Вареники обязательно приготовлю по твоему рецепту! Спасибо! 🌹🌹🌹

Спасибо вам за такие вареники! Будьте здоровы и счастливы ещё долго долго!

Здравствуйте,Лисичка.Вы такая молоденькая!Я знаю,что эти вареники очень вкусные!Потому,что,я готовлю точно такие.Очень интересно залепливаешь края вареника.Поразила.Спасибо большое за науку.Успехов в кулинарии!

Вареники божественные, спасибо за рецепт

пппффф....красавица!прямо приятно смотреть как ты все аккуратненько делаешь!И я так делаю.Спасибо тебе за рецептик)

Обожаю такие блюда 👍 обязательно попробую приготовить 👍 спасибо за рецепт супер 😍

Вареники понравились, особенно способ на пару! У меня тоже не пароварки и я воспользуюсь вашим способом! Спасибо!

Спасибо за вареники ,сделала ,подсушила как вы говорили ,ели так ,без сметаны !Вкусно !

О, да! приготовила по этому рецепту, получилось очень вкусно, и главное тесто без яиц.

Боже, вспомнила своё детство - моя бабушка делала вареники на пару, причём величиной с пирожок! Какие они были вкусные: с маком, вишнями, творогом! Я рецепта не знаю, а бабушки уже нет, думаю, что он был таким же! Спасибо, попробую! 👍😊

Мармелада! А с клубникой и малиной тоже очень вкусно!!! Попробуй не пожалеешь! Тесто класс!

Спасибо за хорошие рецепты,позитив. Я уже давно и не единожды бабушка,а с удовольствием смотрю твои ролики и частенько беру себе на заметку полезные мелочи. Удачи и процветания твоему каналу,деточка,счастья и добра в дом.

Вареники на пару с вишней - это самое вкусное блюдо! Вот бы еще и с вишнёвым мармеладом можно было их делать))

Рада вас видеть и слышать, даже семь лет спустя! Жаль, что не выходите в эфир!!🥰🥰🥰🥰👍👍👍❤❤❤

Самый лёгкий и вкусный рецепт. Не первый раз уже делаю )

Какая милашка , умничка . У меня дочь ей 31 год у неё нет интереса и желания вообще готовить , только карьера и работает днями и ночами . А так хотелось чтобы она хозяюшкой стала . А вареники 🥟 попробую я не когда от таком тесте и приготовление вареников не слышала . Знаю китайцы они на 💨 типа наших пельмешек варят. Спасибо вам ребят

Очень понравилось! Вместо сахара добавляю к вишне сахарную пудру, время варки 5 мин. благодарю за прекрасные вареники с вишней.🙏❤️

Recept súper hlavnoje bez droždia.Spasibo bolsoje udaci Vám i úspechov.

Очень вкусно с красной смородиной. Спасибо лисичка.

Какая умничка! Хорошенькая, просто прелестная девочка. Грамотная, с хорошей речью и очень приятной подачей материала. Ничего лишнего, правильные советы для тех, кто будет пользоваться рецептом. Спасибо большое! Обязательно приготовлю именно так. 😍🌹🌴

Эти вареники, прекрасно получаются и сваренными в воде! Как всплывут на поверхность, значит готовы. Пышные, вкусные, сочные. Делаю всегда на 0,7 л Кефира или Простокваши. В тесто - 1 яйцо, 0,5 чайн. лож.Соды, Муки - сколько возьмёт тесто. Готовить - хоть на пару, хоть в воде - результат превосходный. 👍 А ещё, к вареникам подать домашнюю Сметану... Ммм... Просто Космос!

Моя бабушка делала такие она с Полтавщины и еще с творогом боже как это было давно спасибо за воспоминания

Молодец,девочка,это рецепт и способ приготовления моей бабушки,хотя Я давно уже тоже бабушка!

Клёвые вареники! Сразу захотелось и мне налепить таких чудесных и пышных вареничков. Спасибо за рецепт!

Сделала это самый вкусный рецепт вареников!!!!

Спасибо за рецепт!приятно смотреть за вашей работой,у вас все аккуратно😊

я ела такие вареники.это очень вкусно.и я сама теперь сделаю такие.просто супер ! спасибо ! с меня лайк и подписка !

Какая хорошая девочка!!!!!!! Вареники с вишней у меня совсем по другому, но это не важно. У каждого свои рецепты!

по виду видно, что получились такими как нужно. Молодец!

Живу в Киеве и уже много лет готовлю вареники по такому рецепту

ochen xoroshiy recept. Budu delat toze. Spacibo!

Лисичка! Ты просто умница, я вот сегодня делала такие вареники только с творогом сладким, ммм это непередаваемо, творог плавиться и так вкусно было, что кушаешь и не можешь остановиться, а сынишка мой так вообще просил добавку как только в тарелке оказывалось пусто)Большое-пребольшое тебе спасибо!!!!

Я тоже так готовлю давно, это мои любимые. Молодчинка, хозяюшка, главное чтобы было вкусно есть, а не красиво смотреть. Процветания каналу.

Умничка молодая хозяюшка👍

Спасибо! Дааа ето вкуснотища вкус детства!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐

Спасибо за рецепт,позитив и удачи вам.

Ооочень вкусные вареники с клубникой и.малиной !!!!!!

Моя бабуля ухитрялась запихнуть 9-10 вишен. Вот это был размер. Когда вспоминаем с сестрой смеёмся по доброму.

Я делаю и с малиной, и с клубникой. Пробовала с черешней, не колированной. Обычной. С виноградом делала, мускатом. Со смородиной. В общем разнообразно и всегда вкусно.

Только такое тесто для вареников готовлю. И любые начинки. И обязательно на пару. Так делала моя бабушка и моя мама.

И моя бабуся с Полтавщины тоже такие вареники делала. Вареники были огромными, с ладонь. Делала не на пару - варила на сильном огне и выкладывала на полотенце. Чуть испарится вода с поверхности - накрывала сверху другим полотенчиком. Почему-то косточки не вынимала, видимо, чтобы сок не вытекал. Мы, дети, ели их остывшими (про взрослых не помню). Какое же это удовольствие - бегать и есть вареники)))) Бабуся делала вареники с разными ягодами. А я больше всего любила со щавелем. Вкуснотища!!! Спасибо, что навеяли детские воспоминания.

Какой класный рецепт,Лисичка 🌸 🌷 🌹 😉👍!!!Ты действительно не обыкновенная и мне очень нравится это! 😘 Спасибо за вареники, никогда не готовила вареники, за то я ездила в деревню к подруге и испекла манник по твоему рецепту и всем Очень понравился,сплошные комплименты!😇Все благодаря Тебе!

Умница ты такая молоденькая муж должен гордится такой женой

Ура! Спасибо за рецепт вареничков

я сегодня их делала !!!! СУПЕР!!!!! НЯМ НЯМ!!!!! только такое тесто буду делать !!!!!

Дякую за вашу працю. Рецепт сподобався 💕

Прелестная Лисичка, спасибо за хорошее видео - вкусно и никаких лишних слов!

Дякую за рицептик,дуже смачні вареники)

Спасибо. Умничка!

Я сама родилась на Украине там только делают такие вареники 👍 они самые вкусные 👌 а вам спасибо за рецепт приготовления 💐

Лисичка, у Вас чудесный канал, море полезной информации, вкуса и позитива! СПАСИБО!!! ...Мне очень хотелось бы дополнить по поводу вареников на соде! Это одно из вкуснейших блюд моего детства. Если готовить их правильно, потом уже никогда не предпочтешь вареники на воде! Удивительно, но даже в Украине они распространены как-то "точечно". В иных районах только их и готовят, а в других и не слыхивали. Ниже совершенно верно было замечено, ровно чайная ложка без горки соды на пол литра кефира/кислого молока/сыворотки. У нас никогда не варили их на пару. Хорошую кастрюльку кипятка, чтоб не тесно было. Закладываются и варятся очень быстро: они резко поднимаются с закипанием, их надо перемешать - осадить, так сделать три раза с каждым подъемом, это очень быстро, и вынимать. Это самое важное и требующее сноровки, чтобы не переварить, иначе они потемнеют из-за соды, и станут плотнее. И в воде они будут боле аккуратной формы, бесподобные пухлики. Воду для варки надо хорошо посолить, если вареники не сладкие: с картошкой и луковой зажарочкой (пассеровкой) - она идет и в картошку, и как заправка самих вареников, лук обязательно хорошо зажаривать, а не до прозрачности; или с творогом, который у нас никогда не подслащивали, а отжимали, солили и добавляли яичный желток (sorry) - бесподобная начинка, попробуете и сладких уже не захотите, эти вареники заправляют сливочным маслом. И да, если остывшими, или на другой день их хорошенько! поджарить на сковороде (лучше на сливочном масле), они невероятно вкусны! А еще бабушка всегда оставляла нам варенЫчки, просто сваренные лепешки без начинки, которые все же пропитываются вкусом воды, в которой вареники варились, дети с ума по варенЫчкам сходят. ))) Да, и самые бесподобные они с вишней, и ни с какой другой ягодой! Приятного! Надеюсь, пригодится. )))

Какая прелесть , ты умничка )

какая же ты милая ))))ммммм)))))и рецепты от души! ждем новых видео))) Обнимаюю)))))

Я хоть и не из Киева, но мама по праздникам делала такие вареники. Очень вкусно!

Вкусно. Я на пару ещё не разу не готовила. Но обычные вареники готовлю с вишней замороженной. И всё замечател но

Шикарные варенички с вишней) Крутое сито, только я его смазываю маслом и использую без марли. Очень вкусно и сочно получается микс: клубника кубиком плюс по одной вишенке в каждый вареник ) А вот из солёной начинкой очень вкусно (картошка отварная плюс печень куриная обжареная, всё через мясорубку, соль, перец, обжаренный лук на сливочн.масле). Готовые вареники сдобрить остальной частью луковой зажарки. Получается вкуснятина )))

Вареники надо держать на пару 5 минут не поднимая крышки. С клубникой самые вкусные вареники на пару.. На счёт сахара:)) на тесто кладут сахар а затем начинку))

Я тоже уже не девочка... Варю вареники всегда. С ягодами.творогом.. Но постоянно. Учусь, у блоггеров!!! Также СПАСИБО всем Вам девочки!!!!Читала с интересом,что то для себя запоминала!!!! Всем ДОБРА!!!!!

Вареники на пару это супер еда. как в детстве так и сейчас когда мама делает такие вареники слов нет, единственная разница если их подавать горячие со сливочным маслом..... описать это нет слов. но возможно это на любителя.

Самый лучший рецепт Я всегда готовлю, как сладкие, так и соленые вареники 👍💐❤️

Я с Киева привезла такой рецепт) поделились от души, кастрюля с марлей и резинка👍🏻, очень вкусно, теперь в Хабаровске такие кушаем только с черешней))

просто и понятно....и симпатичная лисичька

Спасибо,за рецепт!

Спасибо за рецептик. Мы делаем вареники из обычного теста для пельменей и варим. Нужно попробовать.

Такая редкость- молоденькая девочка и так хорошо доносит материал,повезло мужу во всех отношениях,удачи и спасибо

Удачи тебе,мармеладная лисичка,твори и развивайся

Такие вареники делают и в Николаевской области,городе Вознесенске моя бабушка их делала царство ей небесное, а теперь и я такие же делаю. Но вареники очень вкусные,спасибо что напомнили про мою бабушку,

очарована и вами и варениками)) спасибо))

Точно такой рецепт моя мама использовала для вареников с вишней и черникой на пару, хотя мы жили во Львове, это бомба! Вкуснее я не ела, и с мёдом и со сметаной! 👍👏🙋‍♀️

хороший рецепт, и вареники наверняка вкусные получаются. Я не так давно начала сахар ложить сразу на тесто, а потом вишню. Как по мне - удобнее так, сахар не рассыпается, когда начинаешь лепить.

Тесто действительно хорошее, только я соду гасила лимонным соком и делала их большими. Даже не растеклись при варке. Сижу жую вареник, вкуснятина, пышное и сочное. Спасибо, оставлю рецептик на будущее.

рецепт чудовий!!! Маю маленьку пораду щодо соку ягід, який бризнув на одяг. Забруднене місце треба замочити в молоці. Так-так саме в молоці, на 15-30 хв (можна довше) в залежності від концентрації соку. Жодних слідів від плями не залишиться, тільки виперіть потім в порошку від молока.

А ещё хороши такие вареники с черникой

Вареника ,конечно очень вкусные

Варяться паром ровно пять минут и не больше и ни меньше.спасибо умничка.

Здравствуте!Вы-умничка и хозяюшка,приятно на Вас смотреть и слушать.Хочу подсказать некоторые детали вареников:замороженную вишню не надо размораживать и сахар нужно класть на тесто, ане на ягоды,тогда вареники не текут.Кстати попробуйте сделать с чёрной рябиной(у меня была замороженная), необычно и тоже вкусно.Желаю приятного аппетита!

Приготовила)) это очень вкусные вареники 😋😋😋🔥 давно искала подобный рецепт. Когда ела такие у одноклассницы дома, мама её готовила - вареники произвели несгладимое впечатление, а прошло с тех пор лет 30

Hello thank you for the wonderful video I really enjoyed wishing you the best of luck of your creativity

У кого есть мультиварка: выбираем режим на пару на 10 минут и не мучаемся с марлей и кастрюлей. Тесто супер, вареники вкусные с мультиварки. На пирожки: все тоже, только добавляем ложку любого жира, или маргарина, или масла, тоже вкусно с разной начинкой.

С клубникой очень вкусные получаются.

Лисичка ты молодец!!!!

первый раз из казахстана на украину к бабушке я приехала в далёком 1976 . и там я попробовала вареники на пару , и влюбилась. когда у меня появилась своя семья стала часто готовить такие вареники и не только с вишней. спасибо что помните рецепты наших бабушек, радостно что традиции не забыты.

Вспомнила свое детство. Моя бабулька виртуозно лепила такие вот вареники как только ягоды появлялись.Это очень нежное тесто тает во рту, у меня такие как у бабули никогда не получаются., сколько не пробовала❤

А в наших магазинах продают чеснокодавилку с выемкой и крючочком для выдавливания косточек из вишни. Очень удобно. В выемку кладётся вишня, сверху надавливается крючочком и косточка с обратной стороны выемки выпадает. Сок не разбрызгивается, плоды остаются практически цельными, за исключением небольших дырочек.

Моя бабушка готовила такие вареники. Село в Донецкой области. С косточками . Обьедение ! Думала , что рецепт для меня утерян. Спасибо Лисичке и интернету ! Вчера вишню купила на компот , осталась мисочка. Сварю паровые вареники . Спасибочки за рецепт !!!!

Супер рецепт. Лайк.

аппетитно выглядит! надо будет заморочиться и приготовить

Какая славная )) спасибо за рецепт ))

Умничка. Удачи тебе!

Благодарю Вас!!! Ви не лисица, Ви красавица, очень женственная и мудрая!!! Счастья Вам!!!

у меня текут слюни от ваших вареников