Для всех противников алкоголя - зачем вы вообще смотрите такие видео? Не нравится - ваше право. Люди старались. Поделились опытом в СУПЕР доступной форме! Респект им огромный за это. С Анжелой и многими другими полностью согласен! В магазинах ничего хорошего не купить!!! Не так давно занялся самогоноварением - забыл вкус магазинных напитков. Теперь решил заняться ещё и пивом, чтобы вообще забыть про гастроном. Видео оказалось оч. полезным. Скоро стартую, осталось подсобрать детали. Между прочем настоящее пиво ПОЛЕЗНО для организма. В небольших колл-вах врачи даже детям рекомендуют давать, а Немцы вообще им завтракают и не спиваются. На Кавказе употребляют красное вино каждый день. Так средняя продолжительность жизни там 90 лет. В то время как у нас многие до 60ти не доживают. Так что каждому своё, решайте сами! Удачи всем в производстве!!!

Наверно, самые грамотно рассказывающие мужики на всем ютубе

Я в прошлой жизни викингом был и тоже размешивал пиво копьём, вкус приятнее получается от копья . ШУТКА, конечно. Хорошее видео , доступно и просто как раз для чайников как я . С меня лайк , спасибо и удачи.

Это самое первое видео, которое я посмотрел о пивоварении. Сделал себе такой же заторник... Прошло то ли 8, то ли 9 лет с тех пор... Была сначала эмалированная кастрюля , как в видео, потом на 50л из нержавейки, потом купил себе пароволяной котел на 55 л, сделал из него потом 120 л. Начал делать ректификат, виски... В итоге собрал себе клон брау (типа баварии) и продолжаю варить пивас и радовать своих друзей домашним напитком... Спасибо вам, мужики!!! Надеюсь всё у вас хорошо.

эти дядьки научили меня варить пиво!) спасибо

Именно с этого ролика ,лет 10 назад,началась моя пивоваренная карьера

Юольшое спасибо , просматрю всё и сделаю свой отчет о приготовлении!

Местами процесс и комментарии вызывают улыбку)

Ребята, Александр и Валерий, вы молодцы, чем травится порошковой балтикой и всем прочим магазинным "г", лучше самому все делать..., 100 баллов вам. Думаю начать тоже варить.., сам любитель пива, пью только живое...

Спасибо! Очень интересно и познавательно. Много раз пытался варить пиво, и каждый раз получалось что-то среднее между пивом и квасом. Теперь обязательно получится. Очень наглядно и доходчиво. Здоровья Вам и Вашим близким!

молодцы . очень доступно всё показали. огромная благодарность . лучший ролик по варке пива на юутюбе . ещё бы ссылки на хмель и солод . где покупали . и было бы вообще идеально .

Мужики, огромное вам человеческое спасибо за ваш опыт, очень мне помог! Хорошо себе представляю сколько времени и сил было потрачено прежде, чем снять это видео:) На разных идиотов в комментариях не обращайте внимание) Удачи!

Спасибо мужики!

Отличные чайные пакетики :) спасибо за лайфхак. Вам лайк.

Ребята молодцы!

Видео просто супер!

Мужики просто молодцы, бегу в гараж на поиски кастрюли. Спасибо. Заводское пить больше нет сил, а последний ресторанчик с живым пивом в конец испортился :(

прям сеичас варю первыи раз пиво по вашему рецепту, посмотрим что получится ))

Спасибо за классный ролик и мотивацию! Ждите новые ролики про пиво и на моем канале Синька ТВ!

Эх ребята ...!!! А какой при этом прекрасный запах !!!!

супер, красавцы

вкус пива наверное с привкусом скотча,которым привязали лопатку

В том то и дело ) за всем не уследишь но в целом смысл понятен .Уже столько людей сварило по этой методе пиво ,а ведь до этого они думали что бутылки с пивом растут на деревьях и что этот процесс из области космических технологий ))) А на деле всё просто.

В принципе нормальная технология.Первое пиво варил приблизительно по ней.Больше магазинного не пью, только зерновое свое.Солод сушу сам, хмеля собрал осенью 5 ведер прямо во дворе.Дрожжи через инет прислали.Сейчас на литров 200 в холодильнике храняться.Я предпочитаю дрожжи S-04,.Дело стоящее-варка пива.А из представленого оборудования нужны только голова, кастрюля, емкость для брожения.Фильтровать можно даже металлопластиковой трубкой свернутой в спираль.Для дезъинфекции йод, крот и белизна.

День добрый Вадим! Нержа лучше ,но иногда варю эмалированной и вроде нормально пока.

доступно и все понятно

Сделал пять варок с марлей. Все отлично, марля подходит и не прорывается. Однажды, правда, пригорела, но даже при этом солод не просыпался)) Если кому-то страшновато - можно в двойной слой марли зашивать.

Спасибо за подробное видео! Если не трудно, ПОМОГИТЕ СОВЕТОМ ! У меня хороший котел с термостатом на 20 литров, также есть любимая емкость Spidel на 60 литров...Уже сварил пиво два раза но смешивать не стал...Главная идея - не хочу бутылировать, купил промышленный алюминиевый кег на 40 литров со специальной приблудой для разлива...ТАК вот ВОПРОС на какой стадии приготовления пива либо брожения безопасно( чтобы не заразилось,не скисло) две разные варки пива засунуть в один 40 л кег ???Можно ли тупо во вчера поставленный бродить 60 л Spidel долить сегодня сваренное пиво и всыпать еще пачку дрожжей??? ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!

Подскажите расчет ингредиентов на 10-15л пива

На 21 минуте показываете что сусло ставите на огонь и добавляете туда хмель, вопрос: какая температура должна быть огня, т.е. до кипения доводить надо или как?

Здравствуйте. А почему нельзя перемешивать сусло, при задачи дрожжей?

Хсняли с душой сам варил ячмень брал простой хмель дикий главное не переборщить он сильней культурного дрожжи брал пекарские получалось лучше магазинного брыдла.

Здравствуйте! интересует процесс многопаузного затирания, сделайте видео! на форуме не нашёл ответа, если есть то дайте ссылку.

подскажите пожалуйста алюминиевая кастрюля подойдет для варки пива ?

доброго времени суток,вопросик к вам имеется.поставил на брожение,отбродило 2 дня бурно,потом тихо и нудно,неделю,оставил на вторичке,не сливая,прошло 15 дней в общем после варки,и тут опять гидрозатвор забурбулировал,начальная плотность 13,сечас 5,что делать не подскажите,то ли сливать на корбанизацию,то ли еще ждать?

аплодирую стоя)))

Ребят ,какая НП и КП у Вас получается ,при таком способе варки. Варю по Вашему методу, всегда получается около НП=13 , брожение 3 недели и КП 6 - 7.5 , у Вас такая же высокая КП и чем это обусловлено ?? Засыпь 5кг. импортного солода на 25л. воды.

А почему вы не используете плиту для поднятия температуры в заторе? Включить газ удобней ведь чем литт кипяток

И на 25-ой минуте показано добавление дрожей в сусло: 10 грамм, а на сколько литров? Веди там выкипело какое то количество при варке.

как у вас заказать фильтр систему и остальную дурь?

Супер. Слажено варите.) А в Баку доставка инградиентов возможна?

а сусло выливаете в пластмассовое ведро? могут канцерогены выделиться тоже ну и припой ?штуки сварить лучше

каким образом Вы сверлили эмалированый бак, не сколов эмали?

почему при варке сусла нельзя закрывать крышкой?

А сусло постоянно варить при температуре 72-77 градусов? Или можно что б оно кипело?

Забыл сказать, после первой варки можно собрать втрое больше от заложенных, промыть и еще пять поколений использовать для варки пива, 2-3-4 генерации очень работоспособные дрожжи, гораздо активнее сухих.

Какая себестоимость литра пива ...с учетом электроэнергии газа и всех составляющих (вода хмель дрожи и ... ) ?????

Солод затирается при температуре72 градусов А вода слитая после этого называется суслом и вот её кипятят . Если я правильно вопрос понял prostopivo.ru форум там всё это обсуждается.

@NikAndrewA сомневаюсь, что в ресторанчике было настоящее пиво из зерна, скорее всего разводили концентрат, что то типа Теди Бир, а это уже совсем не то.

должно хватить , попробуй просто воду нагреть до кипения и проверь что бы без крышки кипело

винные дрожжи подойдут?

нет. prostopivo.ru там читайте.

Александр, а нельзя ли заказать подобный фильтр?

а праймер почему ненабрали?

Вот вопрос где добывают пивные дрожжи? в магазинах продают хлебопекарные.

какой срок годности пива?

А из чего скороварки советские?

У меня бабка брагу варила и попала в больницу, через две недели алюминиевый бак со стенкой 5 мм проело насквозь.

Мужики ваще ребята.А где купить и какой солод и хмель?Как солод перебить дома без мельнички?

krastv1 кстати,уважаемый)) Вы вели свой блог,но почему-то забросили его в 2008.В чём причина?

да вроде делали,хмм может при монтаже упустили. Но вообще если честно я уже не помню когда проверял ей сусло. Оно всегда нормальное получается.

на самом деле, правильно так, как сделано на видео. Здесь изоляция происходит за счёт тепловой шапки в пористом слое и отражении тепла от фольги во внутрь. Если фольга будет во внутреннем слое, то эффективность пористого слоя теряется.

А для чего?

Варка зернового пива в домашних условиях, вопросы можно задавать на форуме forum.prostopivo.ru

@Cnl12 в 2008 блога не вел, ошибаетесь :-)

видно что мужик в желтой майке очень любит пиво

скажите а солод самому можно сделать или импортный чем то лучше и про дрожжи поясните пожалуйста я в аптеке видел пивные дрожжи их что нельзя применять?

можно и помешать .за всем не уследишь. можно ваше видео посмотреть где вы варите своё пиво? скиньте плз ссылку?

оловом спаяно, где то уже говорили.

Никто не знает куда сайт простопиво делся?

Сделаем

Толковый материал. Чудеса, и пиво можно делать дома) Скажите мне домашние пивовары, вкус самоварного пива можно сравнить со вкусом магазинного, средней ценовой категории? И еще, можно ли сварить пиво как раньше продавали при Союзе из бочек ? Спасибо всем.

Народ подскажите а как врезать кран в кастрюлю..

а Интересно, а как же в старину без дрожжей?! Дрожжи после войны появились только, а до этого как было с пивоварением?

живое :) вопрос а где ты его покупаеш не как то же купореное токо в пабах где его по кегам разливают:)+5 я

Супер, прям вдохновили.. Вот только с оборудованием возится не охота. Хочется поиметь хорошую технику, а у самого руки на изготовку не выточены. Может быть посоветуете какой "сусловар" лучше купить и "отстойник-брожения".... Жду ответа с не терпением. Летний сезон не за горами, и хотелось бы попить настоящего пива, ну или как говорится первый блин комом))))).....

Утеплитель фольгой вовнутрь надо оборачивать!

да наверное мощности хватит -проверьте на воде что бы кипело без крышки

да можно из нержи делать если есть желание.или из титана .хотите в алмазах выдолбите. а вот как скажем в эфиопский ларёк сбегать за пару литрами пива? путёвку в вашу эфиопию покупать?Ну а почему сразу тогда уж не в Германию? или я не понял про что вы написали?

Это что за хмель производства Англия? Наверно пошутил, потому, как в пригороде на дачах хмель на заборах растет.

Заходи на сайт,там всё в прайсе и форме заказа.

Что можно использовать в отсутствие мельницы?

скажите пожалуйста,какой максимальный срок годности такому пиву?

Под надписью "Варим настоящее пиво дома (full) есть надпись 9 видео нажмите на неё.

где можно взять такой термометр

Без специального оборудования ( То что вы там в начале показали,,, это уже спец. оборудование!

Интересная система, а вот рамку припоем паять боюсь, тяжелые металлы очень вредны организму. Помоему лучше банально сварить.

дрожжи на сайте prostopivo.ru, хлебопекарные не подойдут

почему мешать нельзя дрожжи? написано наоборот перемешать! "Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла."

Здравствуйте Александр и Валера скажите что случилось с форумом???

продолжение есть?

на рынке продаеться ячмень кормовой а не культурный ;) и хмель в лесу не знаю правдо в каком но всего скорее тоже дикий и не женских пород

зачем так загоняться? не надо усложнять, всё намного проще

А вы никак не дезинфицируете рабочие предметы?

:-), да не вопрос, присоединяйтесь forum.prostopivo.ru

пробовали и так и так -на вкусе пива не отразилось )))

I am on the other side of the world! BREW BROTHERS MAKE BEER !

да вроде в доме варили ,где уж вы там девайсы на "целую пивоварню" нашли

хорошь

жаль что форум не финансируют - закрыт хостингом