Добрый день! Уже дегустировали, видео на канале!)

Fake you не совсем понимаю, как современность дрожжей может повлиять необходимость вторички?

Fake you вторичка повышает риск заражения, смысла в ней тоже не вижу

www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/pivovarni/pivovarni_braumeister/pivovarnya_braumeister_20l/

спасибо, она того стоит !

Андрей Тарасов уже не помню, давно это было!

добрый день! Диаметр наружный - 15 мм!

Спасибо!У меня еще вопрос, если диаметр трубки чиллера будет 10мм, скорость охлаждения будет меньше? ...а если увеличить расход воды. К стати неплохо бы померить температуру до и после чиллера.

Конечно скорость охлаждения будет меньше, при условии, что витков на чилере будет столько же! Однако, при хорошем напоре воды разницу можно свести к минимуму! Не совсем понятно, зачем измерять температуру, ведь она будет примерно такой же, как и температура охлаждаемого сусла в данный момент!

если подводящие шланги меньше по диаметру чем чиллер то они играют роль ворот, через которые может пройти только ограниченный объем воды.температура из чиллира может быть и такойже как сусло , только чиллер работает на 50% своей мощность.Я сделал себе чиллер из 12мм медной трубки пока не испытывал не могу найти подходящих шлангов поэтому и интересуюсь

у меня шланги подводящие достаточно тонкие, однако проблем со скоростью охлаждения не испытываю! Медный чилер очень хорош! Был у меня чилер из нержавейки, который в комплекте со шпейделем идет - вот он очень медленно охлаждал сусло, хоть и красивый был:)))

Руслан Гардюшин это рецепты от Castle Malting

Сварено по рецепту Castle Malting, хмель добавляется в любом случае, а вот цедра апельсина и кориандр по желанию.

и несоложеную пшеницу, а не солод

все вопросы к Castle Malting, варил по их рецепту!

FanBeer's ну, это как бы всё условности и я сам всегда экспериментирую (всего одна варка была прям совсем по стилю), но на форумах меня каждый раз поправляют и это правильно. А рецепты Castle Malting почему-то у пивоваров не ценятся совсем. Собственно, Вы и не говорили, что это witbier, а условное пшеничное бельгийское пиво. Просто бельгийцы традиционно варят из несоложеной пшеницы (до 50%). Можно просто указывать "специальное" и все вопросы к стилю отпадают )))

На самом деле проблем еще ни разу не было при таком способе засева, однако нужно быть точно уверенным, что дрожжи "свежие"! Сейчас такой засев практически не делаю уже, хотя способ вполне нормальный при условии, что варю самое обычное светлое пиво с НП не выше 12-13 %!

Ruslan Tsarenko что такое недозасев в домашнем пивоварении? не позорьтесь

про воду никто не говорит, потому что эта величина может существенно отличаться в зависимости от оборудования и количества промывочной воды!

Сложно конечно,ну сколько Вы наливали воды,если Ваша пивоварня 20л.

Gendelff Hobbitov в Шпайдель обычно заливается 21-22 литра из-за особенности промывки солода. В обычных сусловарочных котлах совсем все по другому, советую почитать о таком понятии, как гидромодуль!

Вася Неважнов очень странный вопрос! То же, что и любой другой солод - особый вкус!

@@fanbeers3100 ну для меня не странный я варил всего 2 раза пиво из ячменя а вот пшеницу не добавлял ниразу и незнаю какое пиво на вкус по этому и спрашиваю

@@Krakozyabl ну так сварите и все встанет на свои места, какой ответ вы ждете? Пшеничное пиво отличается от ячменного, это можно понять, даже просто купив пиво в магазине двух разных сортов.

@@fanbeers3100 это вы можете купить пиво различных сортов у нас в ларьке одна балтика и жигулевское.Что касается ответа я написал черным по белому но вы так и не ответили задавая встречные вопросы.

@@Krakozyabl то есть у Вас есть возможность купить солод и пивоваренные дрожжи и варить пиво самостоятельно, но нет возможности купить пшеничное пиво? Вам не кажется это смешным? Что касается ответа, то каков вопрос - такой и ответ... Варите пиво больше, пробуйте разные вариации солода, хмеля и дрожжей и потом сами поймете, что Ваш вопрос просто смешной. Вы что хотите услышать? Я конечно могу рассказать про фруктовые нотки во вкусе пшеничного пива, легкость и свежесть и т.д., но это все очень индивидуально и на самом деле - это результат многих составляющих: пропорции ячменного и пшеничного и специальных солодов, используемый хмель, штамм дрожжей, температуры затирки и сбраживания, дезинфекция и многое другое!!! Изучайте теорию и не надо требовать от людей отвечать на глупые вопросы, просто действуйте, лучше Вас самих на этот вопрос никто не ответит!

Ну как мы знаем, "все хорошее стоит дорого"! А вообще сейчас уже есть много аналогов по цене раза в 2 дешевле!

у меня примерно в 5 раз дешевле!

да ради бога, можно вообще в кастрюле варить за 3-4 тыс.р.!)))