COMMENT RÉUSSIR SES CRÊPES VÉGÉTALES ? 🥞 (Sans oeufs, sans lait, sans beurre)

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4 ай бұрын

Prêt.e.s à fêter la chandeleur ? Ça tombe bien car aujourd’hui, on fait des crêpes ! 🥞
Je vous donne en exclu ma recette de crêpes végétales qui est dispo dans mon dernier ebook « le grand livre de la pâtisserie végétale » ➡️ www.sweetandsour.fr/grand-liv...
Je vous explique comment réussir ses crêpes sans oeufs, sans lait et sans beurre (recette vegan), étape par étape, avec plein de conseils pour éviter les ratés.
Le résultat n’a rien de différent des crêpes avec des œufs et du lait : elles sont souples, fondantes et peuvent être garnies de toutes sortes de garnitures végétales.
🥣 Les ingrédients indispensables :
500 ml de lait de soja (aromatisé à la vanille si vous aimez ça)
200g de farine
30g de maïzena
⚠️ ➡️ Écoutez bien les conseils dans la vidéo pour bien choisir vos ingrédients de base.
🥣 Les ingrédients facultatifs :
30g de sucre
30g d'huile
1 pincée de sel
💡Quelques idées pour aromatiser la pâte à crêpes : sucre vanillé, extrait de vanille, fleur d’oranger, rhum, grand marnier, zestes d’orange ou de citron, cannelle ...
🥞 Avec quoi garnir ses crêpes ? ⤵️
Retrouvez dans mon ebook « le grand livre de la pâtisserie végétale » la recette de la ganache au chocolat, du caramel au « beurre » salé et de la chantilly végétale.
➡️ www.sweetandsour.fr/grand-liv...
Il contient 100 recettes (mes recettes de base que j’utilise tout le temps). Mais c’est plus qu’un livre de recettes puisque je transmets à l’intérieur les bases de la pâtisserie végétale et toutes les petites choses qu’il y a à savoir, qui diffèrent de la pâtisserie traditionnelle, pour réussir des desserts vegan.
C’est un livre qui est à la portée de tous, qui nécessite uniquement des ingrédients faciles, accessibles et trouvables dans n’importe quel supermarché.
Si vous avez envie de vous mettre à la pâtisserie végétale, je suis sûre que ce sera votre meilleur allié ! ❤️
🍫 POUR UNE PÂTE À TARTINER MAISON DE FOLIE POUR GARNIR VOS CRÊPES :
• LA MEILLEURE RECETTE D...
Au programme de cette vidéo :
00:30 - Ingrédients de la pâte à crêpes
04:00 - Préparation de la pâte à crêpes
05:50 - Matériel pour cuire ses crêpes
06:43 - Cuisson des crêpes
10:50 - Quelles garnitures végétales pour ses crêpes ?
12:59 - Conservation des crêpes
13:42 - Dégustation des crêpes
16:29 - Conclusion
☀︎ Vidéo mentionnées :
• LA MEILLEURE RECETTE D...
• LE PLUS GROS PROJET DE...
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Пікірлер: 252

4 ай бұрын

Pour moi, c'est crêpes aux champignons et béchamel mon truc ! (sinon, avec de la gelée de thé Mariage Frères, là on est bien !)

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Je ne suis absolument pas étonnée de tes goûts en matière de crêpes ! hihi ^^

@lauraveganisezvous_ 4 ай бұрын

Team crêpes salées, avec de la béchamel et des champignons 🙏🏻 Et maintenant, je mettrai forcément du jambon La Vie aussi ! Mais j'aime bien en sucré aussi avec de la pâte à tartiner 😁

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

C’est cool merci de donner des idées salées aussi 👌🏽🥞 Le jambon La Vie est trop top pour les crêpes ! Tu as testé aussi celui de chez Heüra ?

@sof4733 4 ай бұрын

Merci beaucoup pour cette recette et les conseils , pour une fois en plus de 5 ans de veganisme j’ai enfin réussi à retrouver la texture des crêpes originales 🥳 vraiment encore merci 🌱🌱🌱🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Ton message me fait tellement plaisir !! ❤️❤️❤️ trop contente et je te souhaite de te régaler de plein de bonnes crêpes végétales pendant la chandeleur ! 🥞😋

@maryannovel9781 4 ай бұрын

Sucrées, salées, les crêpes c'est comme la soupe "Fouzitout", ça permet de manger pas cher et bon. La maïzena est l'élément indispensable dans les crêpes. Ici c'est Team nature (si le lait est déjà aromatisé et sucré) ou Peanut Butter si c'est une crêpe avec moitié lait soja nature et eau et aussi Sirop d'érable. Mais comme le dit @SebastienKardinal, la crêpe Béchamel champignon c'est trooop bon ! Il m'arrive de mélanger deux ou trois doses de protéines en poudre (généralement noisette ou vanille) et ça me donne les protéines de la matinée (par contre il faut un peu plus de liquide pour que cela reste lisse). MERCI pour cette vidéo encore une fois tellement agréable à regarder (toujours super pédagogue et souriante). @FlorianTDK me fait tellement marrer avec ses "Boudu" 😂 Belle semaine à vous deux les tourtereaux. 😉

@caroler.6899 4 ай бұрын

Crêpe avec du beurre de pomme (pommes cuites mixées avec de la puree d’amande et cannelle )😋

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Ouh miam ! Super idée, ça a l’air délicieux 🤤

@richardlaporte4843 4 ай бұрын

ça a l''air tellement bon. merci.

@lara26011982 4 ай бұрын

Oh c'est top !! 😍 Merci pour cette recette que je vais tester prochainement 😋👍

@frenchrivierastyle 4 ай бұрын

Quand j'étais plus jeune j'adorais le beurre au yuzu ou à la vanille de Maison Bordier. Maintenant je fais une recette maison margarine/yuzu ou margarine/vanille de Madagascar et c'est tout aussi bon!

@Kayliah_Lapinous 3 ай бұрын

Ici on fait des crêpes presque toutes les semaines 😅😍 Je ne bois jamais d’alcool, par contre dans les crêpes j’adore 👍🏽 je mets environ 130ml de calva ou autre pour 500g de farine 😊 Pour moi c’est crêpes fines et pas trop cuites et la première n’est jamais loupée 😄 La première je plie, la seconde je roule et la troisième je plie 😆 avec pâte à tartiner ensuite sucre et citron et re pâte à tartiner avec noix de coco/banane 😁 Merci pour la recette 🥰

@clothilde655 4 ай бұрын

Merci pour cette recette qui m'a convaincue. Depuis que j'ai goûté j'en fais une obsession ! Je fais attention à ma consommation de sucre, donc je les mange avec de la purée de noix de cajou, un régal 😋 Et comme toi je mets du rhum, et je trouve que 2 cuillères à soupe ce n'est pas trop !

@millinessa 4 ай бұрын

Merci beaucoup pour la recette Marie ❤️🤗😘

@marinetirland800 4 ай бұрын

la recette est top merci beaucoup pour ton partage !! Grâce à toi on s'est régalés pour la chandeleur ! ❤️🥞

@annevdh4814 4 ай бұрын

Merci pour cette recette et toutes les idées pour garnir les crêpes! Je me rappelle de la garniture de crêpes favorite de mon enfance. C'était dans une crêperie à côté de St Malo. La crêpe Joséphine, fourrée d'un peu de crème d'amande, de zestes confits d'oranges et nappée de chocolat fondu et d'amandes effilées. Je crois même qu'il y avait de la chantilly (!). Bon, pas très light. Et du coup, je ne prenais qu'une crêpe. Mais quel délice. Et facile de refaire en version vegan! Autrement, j'aime beaucoup mes crêpes (vegans du coup) avec juste du sucre de coco/cannelle; ou crème de marron mélangée avec un peu de yaourt vegan (ou avec de la chantilly). Banane/chocolat fondu. Et comme toi, jus de citron/sucre ou jus d'orange/sucre. Merci encore pour tes supers vidéos. Je n'en rate pas une!

@fani7139 4 ай бұрын

Merci ! Quel plaisir de retrouver le bon goût des crêpes au sucre bien moelleuses 😊 cette recette est directement devenue un classique de nos goûter !

@Maureen192 4 ай бұрын

Testé en version salé et sucré, super recette! Quelqu'un ma dit j'en ai teste plein et ce sont les meilleurs que j'ai jamais mangé ! Merci Marie

@marinep1901 4 ай бұрын

Mercii pour ce partage ❤

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@alexandrachsn942 4 ай бұрын

Merci pour cette recette qui m’a réconcilié avec les crêpes ! Une recette simple et qui en plus me rappelle vraiment les crêpes de mon enfance. J’apprécie tes explications car on comprends vraiment comment on peut avoir un super résultat (le choix des ingrédients, comment travailler la pâte ). Encore merci !

@Kiwi21515 Ай бұрын

Recette validée! Merci beaucoup :) 🤗

@amour_vegetal 4 ай бұрын

C’est la recette que je vais faire !! Oh j’ai hâte 😊

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Trop contente Fanny que tu me fasses confiance pour tes crêpes ! 🥞😍 J'espère que tu ne seras pas déçue ! ❤️

@martineroger7874 4 ай бұрын

Merci Marie pour tous les bons Conseils tes crêpes sont super

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Avec plaisir 😊 merci beaucoup pour tes messages Martine ❤️

@helenegoelen8960 4 ай бұрын

Que ça donne faim. Je vais tester la semaine prochaine, merci Marie !

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Avec plaisir 😊 j’espère que tu vas bien régaler tout le monde autour de toi ❤️

@justinedelaunoy4358 4 ай бұрын

Recette déjà hyper validée de mon côté. Je ne fais plus que celle là depuis la sortie de ton ebook 🤩 Difficile de choisir entre la pâte à tartiner au chocolat et le fondant d’érable (ma dernière découverte dont je suis accro) 😋

@marionphilippe5919 4 ай бұрын

Ohhh merci Marie pour cette recette, j'ai jamais reussi les crepes en mode végétale depuis que j'ai changé mon alimentation, et pour moi c'est un super souvenir d'enfance les crêpes de mémé Germaine avec une tonne de beurre au Nutella ou au sucre. Je vais tester le week-end prochain et pour moi ça sera citron cassonade ❤

@odilelaurent9863 4 ай бұрын

Merci pour cette recette 😊 Je suis team sirop d'érable et noix de pécan !

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Ouh miam j'avoue que j'y pense pas mais c'est une super association ! Parfait pour des crêpes ultra gourmandes 🤩

@berlingot58 4 ай бұрын

Merci pour cette excellente vidéo ! J'ai tout de suite envie de faire des crêpes, çà m'a mis l'eau à la bouche ! Je suis team chocolat fondu + bananes et alors le top du top avec de la crème chantilly pour recouvrir le tout ! Je donnerai le lien de ta vidéo à mes collègues qui me demandent régulièrement une recette de crêpes facile et pas bizarre 😅. Petit up : je viens de réaliser la recette et les crêpes sont juste une tuerie ! Ca faisait une éternité que je n'avais pas mangé des crêpes aussi bonnes. J'avais pourtant quasiment la même recette mais avec tous les "petits trucs" pour bien réussir, çà fait toute la différence. Merci Marie !

@virtuelle5943 4 ай бұрын

Classement en premier le sucre : simple et efficace Parfois une bonne confiture 🥰 Merci Marie !

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures ! On ne se lasse jamais des classiques 😋

@mariammii 4 ай бұрын

Merci beaucoup pour cette vidéo !

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Avec plaisir 🙂❤️

@mayrline113 4 ай бұрын

Bonjour, je fais souvent les crêpes à l'eau car on les mange très rapidement.... elles n'ont pas le temps de sécher. Et team sucre, crêpe roulée, en croquant d'abord les extrémités. Et j'adore mettre le sucre quand la crêpe est encore dans la poêle pour qu'il fonde un peu.... Et ce qui est vraiment excellent ce sont les crêpes que l'on met dans un bouillon clair, un délice. Merci pour ce partage.

@christeleviane877 4 ай бұрын

génial, merci bcp

@user-sw1rb1mu7w 4 ай бұрын

Merci pour les crêpes ❤

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Avec grand plaisir ! J'espère qu'elles vont te plaire et que tu vas te régaler ! ❤️

@martineroger7874 4 ай бұрын

J'adore manger mes crêpes avec du Chocolat noir fondu et de la crème de châtaigne et un yaourt Alpro vanille. Bon appétit sans cruauté

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Ça a l’air délicieux cette combinaison 🥰

@gpasdinspie 4 ай бұрын

C’était trop bon! J’essaye de passer du végétarisme au véganisme et il m’arrive malheureusement encore de consommer des œufs, mais je n’aurais au moins plus à en mettre dans mes crêpes car cette recette est au moins toute aussi bonne que l’originale. Un pas de plus vers 100% de repas vegan dans mon assiette, merci infiniment !

@math0497 4 ай бұрын

Merciii ❤ j’ai acheté récemment le ebook et je suis conquise, j’ai testé la recette tarte choco vanille et ce fut une réussite en suivant cette recette simple à la lettre. Tous les conseils en bas de page sont très utiles et rassurants. Je suis heureuse de découvrir la pâtisserie végétale et de réduire fortement ma consommation de produits d’origine animale. Hâte de tester les crêpes 🥞 😉!! Bon dimanche ❤️

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Olala ton commentaire me touche tellement ! ❤️ Trop contente que tu arrives peu à peu à réduire les produits d’origine animale ! Un immense bravo à toi pour ces pas en avant 😍👏

@ericmogwai7385 4 ай бұрын

Merci pour cette vidéo très précise pour faire des crêpes végétales, les proportions sont bien pour 15 crêpes à priori. Je vois certaines recettes avec l'ajout d'un yaourt de soja ou du sel de kala namak et personnellement je rajoute du curcuma pour jaunir les crêpes, çà peut être intéressant aussi. Je vais essayer ces astuces cette après midi. Je n'utilisait pas le bras mixeur, je vais essayer cette fois et surtout bien faire reposer la pate. Une poêle trop vielle qui colle est effectivement un élément qui casse les crêpes lors du retourné. Merci pour tout ces conseils !

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Merci beaucoup ! Ravie que la vidéo t’ait plu 🥰 Je te souhaite une bonne journée crêpes alors 😜

@juliel7757 4 ай бұрын

Super vidéo. Ma recette fétiche ressemble bcp à la tienne qui je suis sûre est excellente 😉. La vidéo est très agréable à regarder, bien expliquée. Et ta bonne humeur est communicative ! Merci pour ce travail !

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

oooooh mais merci tout plein ! Ça me touche trop, c'est adorable ! 😍

@nadegemorceau8399 4 ай бұрын

Merci pour cette recette de crêpes, j'en cherchais une qui soit végétale et tu as répondu à mes questions ! Hâte de la tester à la prochaine occasion ! Et pour la dégustation : sucre, confiture, chocolat aussi mais quand elles sont bien chaudes ! Pour les boules de glace avec, eh bien je me suis rendu compte que le côté chaud-froid ne me convenait pas forcément.

@laurie4142 4 ай бұрын

J’adore les crêpes salées aussi avec épinard, champignon, crème soja et un peu de râpé 💕 Mais j’aime aussi les crêpes margarine sucre c’est trop bonnnn 😊❤

@katyvf4157 4 ай бұрын

Je suis tellement team Flo avec le pliage de crêpe et le fait de commencer par les bords et garder le fond bien garni pour la fin 😆 en tous cas merci Marie pour la recette, je teste ça cette après-midi!!

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

C'est une manière de faire de gros gourmand ! hihi ^^

@FlorianTDK 4 ай бұрын

La meilleure recette de crêpes 🥞

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

T'en sais quelque chose 😜 T'en as mangé 10, j'ai eu le temps d'en manger que 2 😂

@h_estelle 4 ай бұрын

Perso, j’adore étaler de la pâte de spéculoos sur les crêpes ! 😍 Merci pour cette recette sans cruauté !

@marinaG. 4 ай бұрын

Merciiiiii marie !!! J ai enfin réussi mes crêpes !! Je pense aussi que je ne mettais pas le feu assez fort avant. Je te rejoins pour le côté méditatif (mais ça c'est quand tu les rates pas mdr) bref mon fils va être ravi pour son anniv 🎉

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Aaaaaah mais génial je suis super contente ! Hésite pas à m'envoyer une petite photo sur Instagram que je puisse voir ce fabuleux festin d'anniversaire à base de crêpes ! hihi 👀 J'espère que ton fils va se régaler ! Joyeux anniversaire à lui ! 🎉🎈

@bbabaline 4 ай бұрын

Champignons, jambon , et béchamel 😋 Merci pour cette recette !

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Aaah yes merci de donner des idées de crêpes salées ! J’espère que ça va inspirer 🥰

@user-sw1rb1mu7w 4 ай бұрын

J'ai bien aimer la video !

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

aaaah super contente ! merci ! 🙏🏽

@laetitiagallet 4 ай бұрын

Je confirme des crêpes au top 👌🏻

@cathylefloch6213 4 ай бұрын

Team pliage ! Comme le dit Flo, en commençant par le bord, on a toute la garniture à la fin de la crêpe.😋 Niveau garniture, ici on mange les crêpes salées et sucrées avec la même recette. En salé, j'aime beaucoup champignons persillés et dés de tofu fumé. En sucré, pépites de chocolat et margarine, à faire fondre dans la crêpière. J'ai déjà une recette de crêpes simple, mais je testerai celle-ci quand même.

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Merci beaucoup pour ces petites idées de garnitures. Je pense que ça peut en inspirer plus d'un : surtout pour les crêpes salées, on a pas eu beaucoup d'exemples 😋

@Marie-rs5xt Ай бұрын

Bravo elles ont l’air trop bonnes

@yukineven 4 ай бұрын

Coucou et merci pour la recette ! J’adore tes vidéos car tu expliques bien pourquoi on prend tel ou tel ingrédient et pourquoi on fait les choses , comme laisser poser . J’avais lu qu’en chauffant le lait à 37 degrés on a pas de grumeaux. Je ne sais pas si c’est vrai ? Mes crêpes préférées ce sont celles avec de la chantilly Schlagfix ou du sucre cannelle, voir nature.

@audec.0612 4 ай бұрын

Recette testée et validée !!! Elles sont trop bonnes 🤤 et moi je suis team fleur d'oranger dans les crêpes et pour la garniture.... dur dur dur... On peut répondre toutes 😂. Bises, bon week-end

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Yaaay trop contente que tu valides la recette ! La fleur d’oranger c’est ultra sympa dans les crêpes, je suis bien d’accord 👌🏽 et tu as bien raison, pourquoi choisir une seule garniture quand on peut les avoir toutes ? 😂😜

@LauraVeganPower 4 ай бұрын

Team crêpes 🥞 au sucre ! Mais parfois j'aime aussi avec de la pâte à tartiner !

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Classique : ça fait toujours plaisir ! Une bonne crêpe au sucre quand même y a pas à dire, c'est la régalance !

@LauraVeganPower 4 ай бұрын

@@MarieSweetandSour j'ai envie de refaire ma recette, mais le plus relou c'est la cuisson. Quoi que... c'est vrai que ça a un côté méditatif, j'ai un peu ce truc aussi quand ya une répétition en cuisine.

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

@@LauraVeganPower ouais moi j'aime bien ! Ou sinon t'écoutes un podcast en même temps. Ça te fait passer un moment chill où tu penses à rien 😋

@LauraVeganPower 4 ай бұрын

@@MarieSweetandSour Oui aussi, mais en vrai c'est un moment cool où t'es focus sur ça et c'est bien aussi de penser à rien.

@TexasHotel1 3 ай бұрын

Chez moi , ces crêpes détrônent celles de Mail0ves qui sont également très bonnes. Je viens de tester donc à voir sur une gamme d'essais un peu plus conséquente et je vais tenter d'ajuster à l'aide de tes conseils pour les avoir plus croustillantes. C'est vraiment excellent d'ailleurs ces différents conseils qui permettent de "personnaliser" à notre goût.

@MarieSweetandSour 3 ай бұрын

Olala ça me fait super plaisir ! Vraiment merci beaucoup ❤️❤️❤️

@lataniereduloupgarou 4 ай бұрын

Merci pour cette recette super , j'en ferais très bientôt , ( Je suis Team Pliage ) Bises à Florian et à toi .

@Laura-tb3xm 4 ай бұрын

Merci de m'inspirer pour le petit dej ❤

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Hihi avec plaisir ! Tu as prévu de faire des crêpes ce week-end ? 😋

@olympedegouges4242 4 ай бұрын

Perso j'adore les crêpes refroidies au sucre (c'est mon top 1) avec les petits cristaux de sucre qui n'ont pas bien fondus ! Et roulées bien sûr ! Merci pour vos conseils ! :D

@HB-kf7cs 4 ай бұрын

Ok je suis tombée sur ton short. La tête de tes crêpes m'a complètement convaincue. Me voilà ☺️

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Wow génial j'en suis ravie ! N'hésite pas à me faire un retour quand tu les auras goûtées 😋

@sergedotrimont155 4 ай бұрын

Mes crêpes préférées @Marie Sweet and Sour ? Avec de la cassonade Graeffe 🇧🇪 (sucre roux Graeffe 🇫🇷) et... du sel !

@manonfoifoi3308 4 ай бұрын

Ma version préférée : peanut butter, sucre de coco, dés de pomme et cannelle 😋 Go faire des crêpes végétales ce week-end 🎉

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Oh wow ça a l’air mega gourmand ta petite combinaison d’ingrédients 🤤😍

@elisebottazzi1655 4 ай бұрын

Quand cest la saison : avec des fraises et de la creme fouettée 🤩 Sinon à la poele avec du citron sucre et une noisette de margarine 👌🏼

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Olala mais ce combo fraises - crème fouettée c'est vraiment le feu ! Je dirais même avec des framboises 😍 Les fraises c'est mon fruit préféré : dès que c'est la saison, je pourrais me faire des repas uniquement de fraises tellement j'aime ça ! C'est relou que les barquettes soient aussi chères parce que je pourrais m'en enfiler plusieurs d'affilé 😂

@Madame_reve 4 ай бұрын

Citron/sucre meilleur combo!

@laurachavanley 4 ай бұрын

Je tente ce matin pour faire des crêpes "jambon" béchamel pour ce soir 😋😍 merci pour la recette . Je vais mettre de la bière ( nordiste 😂)

@NonieSido 4 ай бұрын

Merci !!! Team salé et sucré ! Pourquoi choisir finalement ? 😜

@cofbmaitres1177 4 ай бұрын

Pour le salé, moi je suis de la team galette de sarrazin (et pas du tout des crêpes), ma garniture de base c'est des épinards hachés avec de la crème de soja (et d'autres chose mais ça change). Pour le sucré, j'aime bien le combo margarine-cassonade, avec éventuellement un peu de caramel liquide

@Chris-wq7my 4 ай бұрын

Crêpes avec Vergeoise brune ou blonde, un délice

@sandravegane 4 ай бұрын

Coucou Marie , crêpe à la confiture ou crème de specullos 💚💚💚💚💚💚Merci ça met l ' eau à la bouche 😊

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Merci Sandra ! Tu vas essayer les crêpes ? 🥞😋

@sandravegane 4 ай бұрын

@@MarieSweetandSour ouiiiii

@ChrisLovesDancing 4 ай бұрын

Je fais mes crêpes comme toi. Ma garniture préférée est nocciolata+coco râpée !! 😁 Team roulage!!!!! Et sucrée!!! Je vais maybe essayer d'en faire avec mon épaule cassée, c'est jouable je pense! Bonne soirée à vous 2!!

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Oh mince tu t’es fait une fracture ? 😰 Ça va être galère pour faire sauter les crêpes 🥞😋

@ChrisLovesDancing 4 ай бұрын

@@MarieSweetandSour Je fais pas sauter les crêpes, ça devrait aller! :)

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Bonne chandeleur quand même alors 😋

@MarieGodf 4 ай бұрын

Vraiment chouette vidéo 🎉 tant de choses intéressantes apprises. Merci 🙏 J’ai entendu parler d’eau pétillante pour alléger la pâte. Quelqu’un sait ce que ça apporte ? 🥞

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Merci beaucoup ! Yes ça allège la pâte et certains utilisent aussi de la bière 🍺😋

@catherinebrunetti3311 4 ай бұрын

Merci 🙂

@chapellestephanie7999 4 ай бұрын

Merci Marie, je mets de la fécule de tapioca et ça fonctionne très bien aussi. Les crêpes jus de citron chaud sucré c’est juste le 🔥!! Ma garniture préférée c’est le sirop de Liège, tu connais ? Mon classement : 1) sirop de Liège 2) confiture 3) sucre de coco

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Je connais pas du tout ! C'est un sirop Belge ? 🇧🇪

@chapellestephanie7999 4 ай бұрын

oui @@MarieSweetandSour c'est à base de pommes et de poires, parfois aussi de dattes, c'est épais, c'est délicieux.le traditionnel c'est 100% pommes et poires

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

En effet ça a l'air très sympa ! 😊

@gwennandreo975 4 ай бұрын

Merci ❤

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

❤️❤️❤️

@caroliner6941 4 ай бұрын

Une recette très complète. Merci pour tes explications. Je v essayer de re tenter des crêpes végétales. Ici on est team chocolat chantilly. Une copine m avait fait découvrir sucre citron et c est trop sympa ..cette annee j ai envie de tenter compote pommes et caramel 😊. Sinon en effet la boule de glace ..on n y pense pas svt .. j adore les crêpes salées et je veux bien des idées 😊. Petite question y a t il des lait soja à privilégier ! ( je pense au tx de soja mini à avoir ) ..la dégustation avec flo. J adore ..c est trop mignon . ❤

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Coucou Caroline ! Trop contente que la vidéo t'ait plu, j'espère qu'elle va t'aider à faire de superbes crêpes pour la chandeleur ! ❤️ Le combo chocolat chantilly, c'est tellement bon : je suis entièrement d'accord avec toi ! 😍 Pour les crêpes salées, il y a déjà eu quelques petites idées dans les commentaires. Ça peut peut-être te donner un peu d'inspiration ? En ce qui concerne le lait de soja, mis à part le fait que j'utilise du lait de soja déjà aromatisé à la vanille (pour les crêpes sucrées uniquement), il n'y a pas vraiment de "mauvaise marque". Les prix ont tellement augmenté ces derniers temps que j'ai tendance à privilégier les marques de distributeurs qui sont plus abordables. Et ça fonctionne très bien 👍🏼

@marieyoupie 4 ай бұрын

merciiii

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Heeeey bisous poulette ! Tu vas faire des crêpes vegan cette année ? 👀😋

@ainhoayonoe 4 ай бұрын

Salut❤ Visionnage de la vidéo en mangeant mon p'tit dèj, vive la chandeleur et les crêpes avec des fruits glacés avec de la pâte à tartiner, j'suis de la team assiette pour les manger tellement il y a de la garniture 😂😂😂😂😅❤❤❤❤❤❤ Merci à Flo pour son astuce a manger les crêpes en laissant pour la fin le cœur. Love appétit ❤🎉

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Hihi je te rejoins sur le côté "max de garniture jusqu'à ce que ça déborde de tous les côtés" ! Plus c'est gourmand, mieux c'est ! 😍 Team pâte à tartiner aussi mais du coup tu mets des fruits encore congelés dans tes crêpes ? Je suis curieuse 👀

@ainhoayonoe 4 ай бұрын

@@MarieSweetandSour je sors les fruits congelés pendant la prépa des crêpes 🥞 et sont encore au moment de la dégustation très fraîches ou un peut encore congelés. Bon weekend 😘

@amandinefievet2256 4 ай бұрын

Merci pour cette recette ! Les quantités indiquées sont pour combien de crêpes environ ? Dernièrement, je les aime avec du sucre et du jus de citron 😋😋

@BehindFaces 4 ай бұрын

Merci Marie pour tes recettes et ta bonne humeur, tu es geniale 😍 Quel est le lait de soja vanille que tu utilises/aimes le plus ?

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Coucou ! Je n'ai pas vraiment de marque de prédilection. Je t'avoue que les prix ont tellement augmenté que je fais surtout mes choix en fonction du prix au L. En général je trouve plutôt mon bonheur dans les marques de distributeurs qui sont plus accessibles que les grosses marques. Pendant longtemps j'ai acheté le Provamel vanille mais ce n'est pas le seul que j'utilise parce que je le trouve quand même un peu cher. Tu prends lequel toi ?

@BehindFaces 4 ай бұрын

@@MarieSweetandSourjustement je n'ai jamais utilisé du lait de soja vanille, un peu parce que j'avais l'idée que c'était des "laits desserts" vraiment trop sucrés qui pourraient tout gâcher selon la quantité de sucre. Comme je compte m'offrir ton ebook et que je sais que c'est un ingrédient que tu aimes utiliser, je me demandais si certains avaient tes faveurs car j'aimerais tester !! Je sais qu'on peut voir la part de glucides/sucres sur l'étiquette, mais dans un gâteau par exemple, je me demandais si selon les marques ça pouvait vraiment changer le résultat voire tout gâcher! Je ne veux pas faire de bêtises 🙈

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

@@BehindFaces Alors oui c'est vrai que dans les versions vanille, il y a plus de sucre que dans les versions natures. Mais c'est pas très grave puisque tu peux ajuster la quantité de sucre que tu mets dans ton dessert. En tous cas tu ne vas pas tout gâcher juste en changeant de marque de lait de soja vanille, ne t'inquiète pas 😉 Et si vraiment tu n'aimes pas ça, tu peux opter pour une version nature. Le seul souci c'est que le soja a tendance à rendre les préparations fades, c'est pour ça que je le prends directement aromatisé.

@Lily-fx2kb 4 ай бұрын

Excellente recette ! Testée et approuvée par des personnes véganes et non véganes 😊

@audreythevenoud9856 4 ай бұрын

Merci pour tous les conseils ! Et franchement, je l'avoue, je fais très rarement des crêpes parce qu'elles sont toujours ratées 😂

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

J'espère qu'après cette vidéo elles seront réussies ! 🤞🏼😍

@audreythevenoud9856 4 ай бұрын

@@MarieSweetandSour ahah ! J'espère aussi ! Sinon je lâche l'affaire 🤣

@user-tf9rg4ok7q Ай бұрын

Super j'adore bisoous a vous deux 🎉❤ Nicole Marie

@maried7091 4 ай бұрын

Merci pour ces précieux conseils. Y a plus qu'à...

@lafamilykiwis9965 4 ай бұрын

Bonjour super merci pour cette vidéo claire et précise J'adore "oh bon j'en refais une aussi,on abuse!"😂😂😂team sucre et jus d un citron ❤ jus

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Coucou ! J’avoue il ne faut pas beaucoup pour me convaincre de prendre une 2ème crêpe 😂

@christelleviguier4138 4 ай бұрын

et j'aime bien aussi le combo galette nature et margarine saupoudrée de sucre

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Ça je suis pas fan, je préfère un peu de jus de citron et du sucre 😋

@lorelinealary8063 4 ай бұрын

Elles sont magnifiques tes crêpes! Je sais ce que je vais faire le week-end prochain 🥞 Team crêpes pliées et je commence par manger les bords pour finir avec le cœur, le meilleur 😊 Ma recette famille a de la bière, est-ce que tu penses qu'en remplaçant une partie du lait de soja par de la bière ta recette fonctionne? Merci

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Coucou ! Oui je pense que ça fonctionne, ça te permettra d'alléger la pâte. Cela dit, après repos la pâte reste un peu épaisse et a généralement besoin d'être diluée. À ce moment là, tu peux rajouter de la bière au lieu du lait végétal :)

@user-mo4rx2nh3j 4 ай бұрын

Pour l huile je prend une pomme de terre coupé en deux trempée dans une tasse d huile

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

oooooh mais c'est une super idée ça ! Merci de l'avoir partagée ! 🥰

@angeliquebrosse2163 4 ай бұрын

Team, crêpe plié et pâte à tartiner 😊

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Un bon basique dont on ne se lasse jamais 👌🏽

@michelebrucker2887 4 ай бұрын

Mes dernières crêpes je les faites avec avec du lait "riz coco " elles étaient croustillantes et délicieuses

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

C'est cool si tu as aimé le résultat, mais j'avoue que c'est pas le lait végétal que je conseillerais pour faire des crêpes 🤭

@michelebrucker2887 4 ай бұрын

c'était le seul lait qui me restait à la maison @@MarieSweetandSour

@mariefourre5460 4 ай бұрын

Crêpe avec de l'agave ou du sirop d’érable. Merci pour la recette..

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Miam ! Avec plaisir 😊

@domilab9971 4 ай бұрын

😋😋😋😋😋 terminé crêpe jus de citron aussi 👍

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Miam 😋 c'est simple, mais quand même ultra bon !

@yllenl59 4 ай бұрын

Miam 😊 crêpes à la confiture pour moi 😋

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Un bon basique dont on ne se lasse pas 😋👌🏽

@FlorianTDK 4 ай бұрын

« Je vais essayer de pas mettre beaucoup de rhum 😂😂😂 » raté !

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

😢 mais c'est bon ... lol

@anethclementine3900 4 ай бұрын

c'est parceque Marie est généreuse ♥

@juliel7757 4 ай бұрын

La meilleure garniture c'est la creme de marron pour moi. Ou alors le combo puree de noisette / sirop d'agave !

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Ahah tu t'entendrais bien avec ma grand-mère : la Queen de la crème de marron et de tout ce qui est à base de châtaigne ! 🌰

@juliel7757 4 ай бұрын

@@MarieSweetandSouroui puis en bonnes dames du sud, nous pourrions roumeguer ensemble autour d'un pot de crème de marron 😅.

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

mdr absolument 😂 Rouméguer ça la connait !

@maryleneck 4 ай бұрын

Avec de la nocciolata 🤤🤤 si non chez nous pour graisser la poêle on utilise de la margarine qui donne un côté plus gras oui mais on adore !

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Très bonne idée ! 👍🏼🧈 Et je valide à 200% la nocciolata, c’est tellement bon 😋

@MaiquezLola 4 ай бұрын

Je fais la même, team soja vanille + rhum ❤ Eeeeeet je fais pareil avec les noix noisettes et autres taches répétitives en cuisine, ca vide la tête 😊

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Mais oui j’adore c’est ultra méditatif 🤩

@anne-sophie9545 4 ай бұрын

Sirop d'érable/cannelle exclusivement pour moi 😋

@chrissquarefan86 4 ай бұрын

Je suis curieux si le lait du pois à la vanille (oui ça existe) fonctionne ici à place du soja. Il n’a pas d’émulsifiant naturel mais c’est intéressant d’essayer.

@Brigitte-myo 4 ай бұрын

👍Crêpes sucrées , pliées en 4 ➡️A la vergeoise ou cassonade ,-qui donne un petit gout de rhum egalement Qd j etais petite : ,je mangeais des crepes aux oeufs Les blancs montés en neige donnaient des crêpes moelleuses un peu êpaisses Ou avec de la levure de boulanger qu on laissait reposer toute la nuit : idem crêpes épaisses et moelleuses

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Coucou Brigitte ! Trop intéressant les recettes de quand tu étais petite : ça vaudrait le coup d'essayer avec de l'aquafaba ou du Yumgo pour voir si tu retrouves la texture dont tu avais l'habitude. Ça me fait penser aux pancakes japonais qui sont faits à base de blancs en neige et qui sont hyper épais et super fluffy : tu connais ?

@Brigitte-myo 4 ай бұрын

@@MarieSweetandSour Hello Marie, non je ne connais pas les pancakes japonais( je vais chercher la recette ) Chez nous (ds le. noooord) On fait des crêpes comme dit à la levure boulangère, à la bière Des recettes polonaises également J essais de végétaliser et j aime bien mais ce n est pas le goût de mon enfance ... Mais on peut vraiment faire beaucoup de chose avec les crêpes

@farlass216 Ай бұрын

Bonjour peux tu en faire sans gluten stp

@so-hantroper9625 4 ай бұрын

Je fais les mêmes depuis 2 ans au moins, très faciles à faire en atelier pâtisserie aussi, alors que j'avais testé des recettes moins simples... et qui fonctionnaient moins. Pour les crêpes salées c'est plutôt avec de la farine de sarrasin, ce qui les rend plus épaisses, non ?

@ccile3899 4 ай бұрын

Je suis désolée mais...alors le tour de poignet ok(du fait de mon manque de pratique, il y a tjs des trous ds mes crêpes(je prefere les avoir les plus fines possible)ce qui fait qu'elles st tjs tres "artistiques")...en revanche on retourne les crêpes que par un jeter de crêpes ds les airs, VOYONS!! 😅 merci pr cette vidéo, perso je fais mes crêpes ac de la biere(je remplace les 3/4 du lait par de la bière) c'est comme ça qu'on les fait ds la famille et du coup c'est LA recette qui n'a pas changé de goût(vu le goût prononcé de la biere) quand je ss passé vegan! Tjs un plaisir ces vidéos du samedi matin! 😁

@flojeanne 4 ай бұрын

Bonjour Marie, est-ce que je peux remplacer la farine de blé par un mix de farines sans gluten ? Merci ✨🌸

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Coucou ! Remplacer la farine de blé par un mix sans gluten, ça va clairement impacter ton résultat final : le fait que les crêpes soient souples et moelleuses, c'est grâce au gluten. Si tu l'enlèves, le résultat sera tout autre 😋 Je préfère te le dire pour pas que tu sois déçue du résultat ❤️

@flojeanne 4 ай бұрын

@@MarieSweetandSour merci mais bien dommage ✨🌸

@MarieSweetandSour 4 ай бұрын

Tu as essayé finalement ? 👀

@flojeanne 4 ай бұрын

@@MarieSweetandSour non pas essayé car j’évite le gluten mais je fais des crêpes avec des flocons d’avoine sans gluten et c’est pas mal mais ça ne vaut pas la vraie crêpe avec de la farine de blé 😉😘

@annap91 4 ай бұрын

Team citron sucre! Sinon chocolat noir et banane ou pomme caramélisé ❤❤

@FlorianTDK 4 ай бұрын

Où est la team crêpes salées ? 😤😤

@aurelieds2669 4 ай бұрын

Oh non Flo, on dit galette en Bretagne quand c’est salé mais c’est avec de la farine de sarrasin 😊😊 Super vidéo, merci Marie ❤

@FlorianTDK 4 ай бұрын

@@aurelieds2669ahhh non je parle bien de crêpes ! Marie m’a censuré quand j’expliquais 😂 mais en utilisant cette pâte à crêpes, mais en ajoutant pendant la cuisson du fromage râpé et des petits morceaux de jambon miam miam

@aurelieds2669 4 ай бұрын

Ah oui d’accord, à tester carrément, voir même avec le bacon 👌🏻

@christelleviguier4138 4 ай бұрын

@@FlorianTDK fromage râpé, jambon et lamelles de champignons miam 😊

@FlorianTDK 4 ай бұрын

@@aurelieds2669après on valide aussi à 100 % les galettes bien sûr 😍😍 mais ce sont deux plaisirs différents 🙊🥰