No video
วิธีทำเทมเป้ถั่วดำ พร้อมเคล็ดลับการต้มและวิธีบ่ม | Vegan Startup
Рет қаралды 38,302
Күн бұрынเทมเป้ คือถั่วหมักสไตล์อินโดเนเซีย
เทมเป้ถั่วดำ วิธีทำเทมเป้อร่อย ๆ
พร้อมวิธีการเก็บเทมเป้
ถั่วดำออแกนิค: shope.ee/ArGJq...
หัวเชื้อเทมเป้: shp.ee/2d99ezh
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
▶All Recipes : www.veganlokaa...
▶Vegan Lokaa Community FB Group : bit.ly/3khFtr0
▶กดติดตาม(Subscribe): bit.ly/35qKlzp
▶Facebook: veganlokaa
▶Instagram: / veganlokaa
▶Tiktok: / veganlokaa
🤝 ติดต่องาน (Contact info.): apeaceofchef@gmail.com
💰สนับสนุนช่อง ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าวัตถุดิบ และการพัฒนาช่อง💰
▶▶▶ shorturl.at/jBDWZ ◄◄◄
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
อุปกรณ์ครัว
หม้อเคลือบเซรามิก : shope.ee/4Kgfw...
กระทะเคลือบ : shope.ee/1VMUZ...
เตาแก๊สปิกนิก: shp.ee/e97imnn
โถปั่นแรงสูง: shp.ee/gftirj7
หม้อทอดไร้น้ำมันอบไอน้ำ: shope.ee/LE3c3...
หม้อตุ๋นแรงดัน 7L: shope.ee/3Ko8k...
เตา Induction: shp.ee/6jf2akm
▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂ ▂
#วิธีทำเทมเป้ #เทมเป้ถั่วดำ #blackbeantempeh #veganstartup #วีแกน #อาหารวีแกน #เมนูสุขภาพ #สอนทำอาหารวีแกน #veganthailand #veganrecipe #veganthaifood #เมนูวีแกน #เชฟวินทร์
@veganlokaa 2 жыл бұрын
ซื้ออุปกรณ์และวัตถุดิบได้ที่นี่นะครับ: ถั่วดำออแกนิค: shope.ee/ArGJqpLrF หัวเชื้อเทมเป้: shp.ee/2d99ezh กล่องเก็บอาหารแก้ว shope.ee/ArcVqhd9k
@oradapuangwalaisin4129 Жыл бұрын
ดีใจมากเลยที่เปลี่ยนมาใช้กล่องเป็นพิมพ์ที่ใช้ล้างได้ตลอด(จนกว่ามันจะแตก)ไป เห็นขยะพลาสติกเยอะๆแล้วเพลียใจค่ะ ใครไม่เปลี่ยน เราเปลี่ยนเล็กน้อยบ้างก็ยังดี เทมเป้ถั่วดำคือรอวิธีทำมานานมากเลย ขอบคุณที่เอามาแบ่งปันค่ะ
@user-se3sn2sj3w 5 ай бұрын
สวัสดีค่ะ ขอบคุณนะคะที่นำมาเเล้วปันความรู้ ดิฉันทานเจ เเละมังสวิรัติ มาหลายปีค่ะ เเละหัวเชื้อเเทมเป้ซื้อได้ที่ไหนค่ะ ขอบคุณมากนะ
@sunisasp4263 9 ай бұрын
เคยทำเทมเป้ถั่วดำเมื่อ3ปีก่อน ล้มเหลวค่ะ เพราะไม่รู้เทคนิค ำอมาเจอคลิปนี้ เด๋วเด๋วลองใหม่ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ
@aungung9872 4 күн бұрын
ขอบคุณค่ะเชฟ.. สอนละเอียดเข้าใจง่าย ถ้ามีวิธีดูว่าเสีย รึ ไม่เสีย สำหรับมือใหม่ยิ่งดีมากๆค่ะ กล่องใช้ขนาดเท่าที่้เราทานต่อมื้อจะดีกว่าใช่ป่าวค่ะ กรณีกล่องไม่มีฝาปิดใช้วิธีแง้มๆ ตอนคว่ำ ต้องปิดให้สนิทใช่มั๊ยค่ะ
@rainnobody1782 11 ай бұрын
ทุกๆ คลิป ล้วนดีงาม❤ (มีความชอบใช้กล่องแก้ว เหมือนเชฟเลย) 🎉❤
@margaretkemp2230 2 ай бұрын
ขอบคุณ
@Yujindee25 2 ай бұрын
ทำถั่วดำแล้วมันมีกลิ่นเหมือนเน่าทุกครั้งเลยคะ
@kanoky7076 2 жыл бұрын
ดูแล้วสวยจริงคะ สมกะเป็นมือโปร
@cozieplanet Жыл бұрын
Thank you so much for this excellent tutorial video. Hopefully we will be able to watch this with english subtitles very soon, it definitely will help greatly❤
@sukhumarayakosol3023 Жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ.. ที่แนะนำวิธีการอย่างละเอียด.. ขอคำแนะนำเพิ่มเติม: ๑.ถ้าใช้หม้อความดัน ใช้ถั่วเหลือง ใช้เวลาต้มเท่ากันไหม? ๒.ถ้าต้มถัวหลายๆชนิดจะได้ไหม? ขอบคุณครับ
@MayHemZgte Жыл бұрын
เชฟครับ ขออนุญาตถาม เปลือกถั่วดำป้องกันเชื้อไม่ให้เข้าไปย่อยคาร์โบไฮเดรตหรือเปล่าครับ เพราะถั่วอื่นเราต้องเอาเปลือกออกไม่งั้นเชื้อเข้าไปไม่ได้
@user-lf2ds2rc7l Жыл бұрын
สวยมาดค่ะเชฟ แต่พี่ทำใส่ถุงซิฟแล้วตรงมุมมีใยสีดำค่ะเดวจะเปลี่ยนเป็นกล่องแก้ว😊บ้างค่ะ
@veganlokaa Жыл бұрын
ใยสีดำแค่เขาโดนอากาศเยอะครับ
@pongsatorn492543 Жыл бұрын
ได้ไอเดียมาเยอะเลย ขอบคุณครับ
@srrk3500 Жыл бұрын
ทำตามแล้ว ออกมางดงามค่ะ
@veganlokaa Жыл бұрын
ขอบคุณนะครับ 😊
@iamhongtay 2 жыл бұрын
จะลองทำตามครับผม ขอบคุณมากครับ:)
@MrGjirawat Ай бұрын
คำว่า 1 วันแล้วพลิกกล่อง คือคว่ำแล้วทิ้งไว้แบบนั้นเลยใช่ไหมครับ เครื่องหมักแบบปล่อยให้รูมันอยู่ด้านล่างต่ออีก 1วันเลยใช่ไหมครับ
@user-ei6np8yj1i 11 ай бұрын
สุดเจ๋ง😮😮😮
@user-ge4ny8qf1c 3 ай бұрын
สอนละเอียดมาก ขอบคุณค่ะ
@sureet. 2 жыл бұрын
พี่เพิ่งซื้อถุงมาเลย ถ้าถั่วลูกไก่ไม่เอาเปลือกออกได้มั้ย ขอบคุณค่ะ
@sureeratjankate2489 10 ай бұрын
ขอบคุณมากค่ะ
@vchansri Жыл бұрын
ขอบคุณเทคนิกนะคะ
@tinnaphobsiriwattana5680 Жыл бұрын
ตอนแช่ถั่ว แช่ในทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องปกติเลยรึเปล่าครับ (ถ้าในวันที่อากาศร้อนมาก ต้องย่นระยะเวลามั้ยหรือแช่ตามเวลาในคลิปเลย)
@user-tf4of2jy4v 2 жыл бұрын
อยากถามว่าเก็บได้นานแค่ไหนและเก็บไนอุณหภูมิแบบไหนครับช่วยที
@valeratkanta9682 10 ай бұрын
ขอบคุณมากๆนะคะ❤❤❤❤
@ammonchannel 2 жыл бұрын
จะลองทำกับถั่วเหลืองค่ะ
@veganlokaa 2 жыл бұрын
ง่ายที่สุดเลยครับ แนะนำเป็นแบบซีกนะ
@user-qe5yo2fx1v Жыл бұрын
ถั่วดำต้องลอกเปือกก่อนไหมคับพี่จะทำตามครับ
@tg27606 2 жыл бұрын
เชื้อเดินสวยมาก เลยครับ หม้อแรงดันนี่ตัวช่วยจริงปกติ ผมต้มอยู่ 45-50 นาทีเลย
@tg27606 2 жыл бұрын
@คลิป-รีเวิร์ส จะลองทำดูครับอยากทราบปริมาณน้ำที่ใส่ ครับ
@tg27606 2 жыл бұрын
@คลิป-รีเวิร์ส ขอบคุณมากครับ สำหรับความรู้ใหม่
@chariterasmussen4715 Жыл бұрын
อยากให้ชิม ให้ดูค่ะ ว่ารสชาดเป็นอย่างไร
@arpothunder7682 2 жыл бұрын
แล้วตอนพลิกกลับด้าน ต้องเปิดฝาอันเล็กไว้ด้วย หรือว่าปิดได้เลยค่ะ
@PpPp-ml6jj Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ
@margaretkemp2230 Жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ ติดตามตลอด
@Cola-sb4lf Жыл бұрын
แช่ถั่ว5วัน🫡🫡👍👍🥜🫘🫘🫘
@fdm7796 2 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับความรู้จ้าาา
@veganlokaa 2 жыл бұрын
ยินดีครับผม
@arattayak9562 2 жыл бұрын
ห่อใบคองซิค่ะหอมด้วยค่ะ
@veganlokaa 2 жыл бұрын
แถวบ้านหาซื้อยากครับ >.
@maepuprang1375 Жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะ เชื่อเทมเป้ซื้อที่ไหนคะ
@Gaily.aomsuay2012 Жыл бұрын
เชื้อกระจายตัว ฟูทั่วถึงดีจังค่า
@suparutpunpeang9851 Жыл бұрын
ทำครั้งแรก มีรสขม ทานได้ไหมคะ
@jiraporokoy5033 11 ай бұрын
สวัสดีค่า ลองทำแบบใส่กล่อง ผ่านไป 46 ชม มีราเทาๆ ขึ้นด้านบนไม่ทราบว่ายังทานได้มั้ยค้า หรือควรบ่มแค่กี่ชม ดี
@pongsiringamsurach9575 Жыл бұрын
ของผมหมักได้ 2 วัน เชื้อเดินเต็มถุงปกติ แต่มีถุงนึง มันขึ้นเป็นใยๆเหมือนรา ใช่รามั้ยครับ
@wannapamahawanjam6076 Жыл бұрын
หัวเชื้อชื้อได้ที่ไหนค่ะ
@newnew-os9gk Жыл бұрын
น่ากินมาากกก
@user-jz8de9zj8o Жыл бұрын
เมื่อบ่มได้แล้วเวลาจะทานต้องทำให้สุกอีกไหมค่ะ หรือทานได้เลย
@13ullJack 2 жыл бұрын
แช่ถั่ว 48 ชั่วโมง ล้างยังไงก็ยังมีกลิ่นเปรี้ยวอะครับ ล้างจนกลิ่นหาย วางไว้ 2 นาที ดมอีกทีกลิ่นก็ยังอยู่ครับ ทำยังไงดีครับ
@parcparc5676 Жыл бұрын
ถั่วเขียว นำมาทำได้ไหมครับ
@user-sd2on8cn2t Жыл бұрын
รสชาติเป็นยังไงออกหนาวหรือจืดค่ะ
@skgskg531 Жыл бұрын
ไทรอยด์ทานเทอมเป้ได้มั้ยค่ะ
@veganlokaa Жыл бұрын
ไทรอยชนิดไหนครับผม
@เจ้หนวด 2 жыл бұрын
หัวเชื้อเทมเป้ซื้อได้ที่ไหนครับ แนะนำหน่อยได้ไหมครับ ขอบคุณครับ 😁🙏
@veganlokaa 2 жыл бұрын
ถั่วดำออแกนิค: shope.ee/ArGJqpLrF หัวเชื้อเทมเป้: shp.ee/2d99ezh
@kimutawat-qi1wt 9 ай бұрын
หัวเชื้อ ภาษาE เขาเรียกอะไรค่ะ ภาษาตลาด แล้วหาซื้อได้ที่ใด thanks ❤❤❤
@dithakornpinyosinwat2053 Жыл бұрын
ใช้ถั่วหลายไปชนิดทำรวมกันได้ไหมครับ
@veganlokaa Жыл бұрын
ได้ครับ ต้มให้สุก สะเด็ดน้ำแห้งๆ คลุกเชื้อครับ
@huttayan.9252 Жыл бұрын
ใช้ห้วเออะไรหมักค่ะ
@user-zx7mn9fw5m Жыл бұрын
ต้มถั่วต้องเละเลยใช่ไหมค่ะ
@thanatchath.8691 2 жыл бұрын
รบกวนสอบถามค่ะ เทมเป้นี่ถือว่าเป็นของหมักไหมคะ พอดีป่วยหมอห้ามของหมักดอก แต่อยากกินโปรตีนเยอะๆ
@veganlokaa 2 жыл бұрын
เป็นโรคด้านไหนครับผม
@thanatchath.8691 2 жыл бұрын
@@veganlokaa เนื้องอกในสมองค่ะ ตอนนี้คีโมอยู่
@veganlokaa 2 жыл бұрын
@@thanatchath.8691 ลองถามคุณหมอและนักโภชนาการดูอีกทีนะครับ ปกติเทมเป้ไม่ใช่ของหมักดองในลักษณะที่หมอชอบห้ามพวกกลุ่ม :กะปิ ปลาร้า แหนม อันนี้เป็นการบ่ม และย่อยโปรตีนในถั่วแบบธรรมชาติ อาจทานได้ (ถามคุณหมออีกรอบนะครับ) ขอให้สุขภาพแข็งแรงหายไว ๆ ครับ ^^"
@thanatchath.8691 2 жыл бұрын
@@veganlokaa ขอบคุณมากค่ะ 😌
@user-zs6ww9lm1l 2 жыл бұрын
เทมเป้ถั่วดำทำอาหารอะไรอร่อยค่ะ
@veganlokaa 2 жыл бұрын
ผัดซอสมะเขือเทศ ผัดกับเครื่องเทศ อบ ทอด กินสด ๆ กับน้ำจิ้มหวาน ๆ มัน ๆ กินกับสลัดก็อร่อยครับ
@Nava_channel. 2 жыл бұрын
แกลงเขียวหวานจะอร่อยมากเลยทำทานทุกสามวันค่ะ
@Harid.healthy 10 ай бұрын
อากาศเย็น เอาไปวางข้างๆตู้เย็นฮะ รักษาอุณหภูมิไม่ให้เย็นเกิน 2วันแน่นทั้งถุง
@veganlokaa 10 ай бұрын
โอ้เทคนิคดีมากครับผม
@user-rd5pr7hc9u 2 жыл бұрын
เสียงพูดค่อยค่ะ หัวเชื้อแทมเป้หาซื้ได้ทีไหนค่ะ
@veganlokaa 2 жыл бұрын
สงสัยผมลดเสียงมากไป ครั้งหน้าจะปรับปรุงนะครับ ขอบคุณมากครับ ถั่วดำออแกนิค: shope.ee/ArGJqpLrF หัวเชื้อเทมเป้: shp.ee/2d99ezh กล่องเก็บอาหารแก้ว shope.ee/ArcVqhd9k
@wassanakalek9717 Жыл бұрын
กำลังลองทำถั่วดำพอดีค่ะติดตามคุณบ่อยๆค่ะ
@user-qb8ng7qw9e Жыл бұрын
ห้องที่มีแดดส่องถึงได้ไหมคะ
@veganlokaa Жыл бұрын
ห้ามโดนแดดนะครับ
@user-jj3ly8sy5z 2 жыл бұрын
คุณพี่ใช้น้ำส้มสายชูยี่ห้อไหนครับ
@veganlokaa 2 жыл бұрын
อะไรก็ได้ครับ แนะนำเป็นแบบหมักธรรมชาติ พวก apple cider น้ำส้มข้าวหมักก็ได้ครับ หรือแม้จะพวกน้ำส้มสายชูกลั่นก็ได้ (ถ้าแช่ถั่วจนเปรี้ยวแล้ว จะไม่ใส่ก็ได้นะ)
@user-jj3ly8sy5z 2 жыл бұрын
@@veganlokaa ขอบคุณครับ
@user-zs6ww9lm1l 2 жыл бұрын
กล่องใส่เทมเป้ซื้อที่ไหนค่ะ
@veganlokaa 2 жыл бұрын
shope.ee/ArcVqhd9k ซื้อผ่านชอปปี้เลยครับสะดวกดีนะ
@user-ul8qc8yl8l Жыл бұрын
ถ้าเป็นถั่วเขียวได้ไหมคะ
@user-tm4pu1gt8e 10 ай бұрын
เข้าใจว่าถั่วเขียวจะโตเป็นต้นนะคะถ้าแช่ถึง2วันคงไม่รอด
@user-ge4ny8qf1c 3 ай бұрын
สอนฉลาดมาก มีเหตุผล
@blueblood2650 Жыл бұрын
รสชาติจะเป็นยังไงครับเนี่่ย
@general1140 2 жыл бұрын
ถ้าทำถั่วต้มปกติ แช่น้ำ 8 ชม ต้ม แบบไม่ทำเป็นเทมเป้ สารอาหารมันจะเท่ากับเมมเป้มั้ย
@veganlokaa 2 жыл бұрын
ไม่เท่าครับผม เพราะไม่มีตัวเชื้อราไปทำปฏิกริยาเพิ่มครับ
@general1140 2 жыл бұрын
@@veganlokaa โปรตีนก็น้อยกว่าด้วยใข่มั้ยครับ
@veganlokaa 2 жыл бұрын
@@general1140 โปรตีนก็ตามปริมาณของถั่วปกติเลยครับ เพียงแต่กระบวนการบ่มเชื้อรามันไปช่วยให้เกิดวิตามิน และการย่อยโปรตีนช่วยเราก่อน 1 รอบ
@user-rd5pr7hc9u 2 жыл бұрын
เอาไปทำอะไรทานค่ะ
@veganlokaa 2 жыл бұрын
ผัด ต้ม กินสด กินกับสลัด ก็อร่อยนะครับ
@user-mi5gn2di7o Жыл бұрын
กากถั่วที่ทำน้ำเต้าหู้แล้วทำได้ไม
@veganlokaa Жыл бұрын
ไม่แนะนำครับ
@venus2695 Жыл бұрын
เชื้อเทมเป้เดินไม่ค่อยแน่นเลยค่ะ เกิดจากอะไรหรอคะ
@veganlokaa Жыл бұрын
อากาศชื้น สะเด็ดน้ำไม่แห้ง เชื้อไม่ทีคุณภาพ
@Cola-sb4lf Жыл бұрын
หาซื้อหม้อ ก่อนถั่วดำแดงสุกยาก🤣🤣🤣
@veganlokaa Жыл бұрын
หม้อแรงดันเลยครับ shope.ee/3Ko8k1Nt2I
@lnpt.968 2 жыл бұрын
รสชาติคือถั่วดำหรอครับ
@user-on4ck4nu1w Жыл бұрын
เอามาทำอะไรกินเหรอ
@jich.7494 2 жыл бұрын
ช่วงนี้ทํางานแล้วไม่ค่อยได้ทําเมมเป้เลยแต่มีเวลาเตรียมอาหารวีแกนได้มากกว่าตอนเรียนอีกครับกําลังจะเป็นวีแกนเต็มตัวแล้ว😊
@veganlokaa 2 жыл бұрын
ยินดีด้วยนะครับ
@DeDe-fc5lv Жыл бұрын
ผมไม่เคยกินครับเลยสงสัยว่ากินแบบในคลิปเลยหรือต้องเอาไปทอดไปอบก่อนครับ
@veganlokaa Жыл бұрын
สด อบ ทอด ได้หมดครับ
@DeDe-fc5lv Жыл бұрын
@@veganlokaa ขอบคุณครับ
Chef Win - Vegan Lokaa
Рет қаралды 518 М.
Chef Win - Vegan Lokaa
Рет қаралды 28 М.
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
Рет қаралды 647 М.
Chef Win - Vegan Lokaa
Рет қаралды 438 М.
Fit with First TH
Рет қаралды 35 М.
Доктор Жимба (Чжуд-Ши клиника)
Рет қаралды 2 МЛН
Chef Win - Vegan Lokaa
Рет қаралды 99 М.