Ingredients
1/4 cup chopped onions
1 teaspoon garlic paste
1 1/2 cup cooked chickpeas
1/4 head of cauliflower cut into small pieces
1-3 small courgettes cut into small cubes
1-3 small eggplants cut into small cubes
3-4 chopped mushrooms
1-2 potatoes cut into small cubes
1/4 cup green beans
1/4 cup canned corn
1/4 cup carrot cubes (optional)
1 tablespoon salt
1 teaspoon black pepper powder
1 teaspoon vegetable/chicken stock powder
1 teaspoon coriander powder
1 teaspoon paprika powder
1-3 tablespoons soy sauce
For casserole topping
1/4 teaspoon vegetable stock powder
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper powder
1 teaspoon garlic paste
4-6 tablespoons yoghurt
4-7 arabic/lebanese bread slices
المكونات
1/4 رأس قرنبيط مقطع قطع صغيرة
1-3 حبة كوسة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
1-3 باذنجان صغير مقطع مكعبات صغيرة
1-2 بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
1/4 كوب بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة معجون ثوم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة مسحوق مرق الخضار / الدجاج
1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو/ البابريكا
1-3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
3-4 فطر مقطع

1/4 كوب فاصوليا خضراء
1/4 كوب ذرة معلبة
1/4 كوب مكعبات جزر (اختياري)
1 1/2 كوب حمص مطبوخ
الطبقة المغطية للقالب
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق مرقة الخضار
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة معجون ثوم
4-6 ملاعق كبيرة زبادي
4-7 شرائح خبز عربي / لبناني