Nedělní pečení je zase tedy, tentokrát speciální. Za týden budou Velikonoce a s nimi přichází i velikonoční pečení.🐥 No s čím jiným začít, než s oblíbeným beránkem. Tento recept je můj oblíbený a ráda se s vámi o něj podělím. Velikonocům zdar! 💚
Recept:
300 g moučkového cukru
300 g másla
300 g vajec
380 g hladké mouky
90 g rozinek
300 g kandovaného ovoce
1 kypřicí prášek na pečení
nastrouhaná kůra z jednoho citronu
15 g vanilkové pasty
3 g soli
Postup:
Máslo vyšleháme s cukrem, vanilkovou pastou, nastrouhanou citronovou kůrou a solí. Do vyšlehaného másla všleháváme po jednom vejce.
Do vyšlehané směsi vmícháme prosátou mouku, ve které je vmíchané jemně nakrájené kandované ovoce, rozinky a kypřicí prášek.
Formu na beránka řádně vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto rozetřeme do formy. Pečeme v rozpálené troubě na 180 °C asi 40 minut.
Dávka těsta je na velkou formu beránka.