Klasika, která nikdy nezklame!
Vepřové na paprice s haluškami..
Vepřová plec 1-1,5kg
Cibule 2-3ks
Sůl
Pepř
Cukr 1pl
Paprika 2kl
Citron1/2
Smetana 1,5dl
Bobkový list 2-3ks
Máslo
Vývar
Halušky
Sádlo pl
Máslová jíška 1-2pl
Maso si nakrájíme na kostky a na sádle opečeme. Zatažené maso si osolíme, opepříme a vyndáme z pánve. Do rozpálené pánve vložíme nasekanou cibuli. Do tmavého základu přidáme zpět maso a restujeme ještě společně s masem. Do základu si stříkneme citron, přidáme cukr a zarestujeme. Nakonec do základu přijde mletá paprika, kterou chviličku v základu opečeme, aby nám nezhořkla. Vše zalijeme vývarem, promícháme, přidáme bobkový list, přiklopíme a zvolna dusíme. Občas maso zkontrolujeme a zamícháme. Když je maso měkké tak podle potřeby zahustíme a důkladně provaříme. Než se nám omáčka provaří tak si připravíme halušky. Já jsem měl už halušky hotové, protože jedeme bojové podmínky .🤣(už doufám bude líp)🤣 Ale ty mi napiš do komentáře jestli chceš vidět i video na halušky. Takže hotové halušky si opečeme pomalu na másle. Když máme omáčku provařenou tak z ní vyndáme bobkový list. Zjemníme smetanou a ještě chvilku provaříme. Omáčku ochutnáme a dochutíme. Kdo chce může přidat ještě kousek čerstvého másla. Ale já jsem nedával protože jsem v tréninku 🤣🤣🤣🤣 Připravíme si talíř a začneme servírovat halušky. K haluškám si přidáme maso s omáčkou. A dozdobit můžeme to ještě lžící zakysané smetany😉👍
Takže kuchtíci tohle bylo Ornyho vepřové maso na paprice light, protože tam nebylo málo.🤣 A ty dej odběr, ať se vidíme i u dalšího videa. Mějte se krásně, hlavně vařte. S pozdravem Orny