ALMÔNDEGAS DE QUINOA
INGREDIENTES:
250g de quinoa cozida
1 xícara de cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de páprica defumada
Salsinha picada a gosto
1 fio de azeite
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma frigideira em fogo médio, refogue a cebola com um pouco de azeite, depois acrescente o alho amassado, misture e deixe cozinhar mais um pouco. Quando a cebola estiver macia, acrescente a quinoa já cozinhada e escorrida, a salsinha picada e o shoyu. Misture estes ingredientes e desligue o fogo. Transfira os ingredientes da frigideira para um recipiente e deixe esfriar um pouco. Depois adicione a farinha de rosca e misture muito bem, até obter uma massa consistente e fácil de modelar. Modele as almôndegas e sele em uma frigideira com um fio de óleo até dourar ou coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200º por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Dica: Se essas almôndegas de quinoa estiverem secas e quebrando, coloque mais um pouco de shoyu, para dar liga.
Exibido na TV Novo Tempo de segunda a sexta às 16:00 e reprise às 08:30.
Acesse nosso blog: www.novotempo.c...
Curta nossa página: VidaeSau...
Siga nosso Instagram: @vidaesaudent
Estudo Fique leve: cursos.novotem...
Atendimento psicológico: www.novotempo.com/queroconversar
Links úteis: keepo.io/vidae...