Из видео Вы узнаете «рецепт хе из чира по-корейски». Свежую рыбу чир можно купить, перейдя по ссылке dikoed.ru/catalog/chir/
Для приготовления изысканного и вкусного хе из чира по-корейски, нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Чир 1.2 килограмма;
• Репчатый лук 3 штуки;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• Молотая паприка 2 столовые ложки;
• Красный жгучий перец 1 чайная ложка;
• Молотый кориандр 2 чайные ложки;
• Черный молотый перец 1 чайная ложка;
• Сахарный песок 2 чайные ложки;
• Соевый соус 2 столовые ложки;
• Уксусная эссенция 70% 1 столовая ложка;
• Растительное масло;
• Соль по вкусу.
1. Подготовьте рыбу. Отрежьте голову и срежьте филе. Для этого разрежьте тушку по вертикали и удалите реберные кости. Так же удалите плавники и срежьте кожу.
2. Филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие ломтики примерно 1 сантиметр.
3. Переложите ломтики рыбы в глубокую емкость (желательно в стеклянную) и добавьте 1 чайную ложку соли. Тщательно перемешайте и дайте рыбе просолиться минут 10-15.
4. Когда рыба просолится, влейте в емкость уксусную эссенцию, перемешайте, накройте сверху тарелкой и уберите в холодильник на 20-30 минут.
5. Пока рыба маринуется, нашинкуйте перьями репчатый лук и мелко нарежьте чеснок.
6. Слейте с рыбы образовавшуюся жидкость и добавьте к ней 2/3 нарезанного лука, паприку, черный молотый перец, сахар, молотый кориандр, соевый соус и аккуратно перемешайте.
7. Обжарьте на сковороде репчатый лук до золотистого цвета.
8. Уберите сковороду на холодную конфорку и добавьте к луку жгучий перец и чеснок.
9. Закиньте жареный лук со специями к рыбе и снова аккуратно перемешайте.
10. Отправьте хе из чира в холодильник на 4 часа.
11. Выложите хе из чира по-корейски в сервировочную тарелку. По желанию можно посыпать хе свежей кинзой.
Закуска хе из чира по-корейски получается невероятно ароматным и вкусным. Приятного аппетита!
Из видеорецепта «Хе из чира по-корейски» Вы узнали:
• Какие продукты понадобятся для приготовления блюда;
• Как срезать филе рыбы;
• Сколько времени занимает приготовление блюда;
• Порядок маринования чира;
• Где можно купить рыбу чир.
Еще больше рецептов из чира можно найти на нашем канале / @dikoed или на сайте dikoed.ru/recipes/ftr/ =youtube.
Хотите купить РЫБУ ЧИР, тогда Вам сюда dikoed.ru/catalog/chir/ //.
Благодарим за данное видео Алексея Пестова и его канал «Кулинария для мужчин» - / @cookingman
#Дикоед #Рецепт #РецептыХеИзЧираПоКорейски #ХеИзЧираПоКорейскиРецепты #КакГотовитьХеИзЧираПоКорейски #ХеИзЧираПоКорейски #БлюдаИзЧираПоКорейски #ЗакускаХеИзЧираПоКорейски #КакГотовитьХе