Vinagre de Hibisco - Chef Ana Lemgruber (2021)

Рет қаралды 3,783

Dicas e Receitas do Ganesha Organico

2 жыл бұрын

Comprove a praticidade de preparar novas receitas com a ajuda dos "eBooks do Ganesha Orgânico"!
Confira o vídeo do eBook “Receitas de Temperos” no link • Receitas de Temperos -...
* Índice das Receitas do eBook "Receitas de Temperos":
- Açafrão Terra em Pó
- Alho em Pó
- Cebola em Pó
- Gengibre em Pó
- Mostarda em Pó
- Tomate em Pó
- Chimichurri
- Curry
- Dry Rub
- Ervas de Provence
- Ervas Finas
- Garam Masala
- Lemon Pepper
- Páprica
- Páprica Picante
- Pimenta Calabresa
- Tempero Baiano
- Tempero Cajun
- Tempero Pega Marido
- Zaatar
Envie um comentário para o email ganeshaorganico@gmail.com, que passaremos as informações necessárias de como adquirir o eBook por apenas R$ 9,90. OK?
-------------------------------------------------------------------------------
Prepare este vinagre e apaixone-se com a sua coloração maravilhosa!
Siga-me também no Twitter: @analemgruber1
* Torne-se membro do canal clicando no botão “SEJA MEMBRO” e com sua contribuição nos ajude a seguir investindo e produzindo novos vídeos. Gratidão!
* Vídeos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.
* Novos vídeos de segunda a sexta às 18:00 h.
* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Colher De Silicone 29cm Flex (vermelha) - Brinox
amzn.to/37wfZgU
* LIVRO RECOMENDADO:
- Entre o jardim e a horta - As flores que vão para mesa: as Flores que Vão Para a Mesa por Gil Felippe (Autor)
amzn.to/3m7qVeC
Obs: Caso haja interesse em adquirir algum livro ou utensílio recomendado, pedimos encarecidamente que no momento da compra, o acesso ao site da Amazon seja feito através do link relacionado para que tenhamos direito à comissão oferecida pela Amazon aos seus parceiros afiliados.
* INGREDIENTES:
Rendimento: 1 litro
- Flores desidratadas de hibisco - 30 gr
- Açúcar - 100 gr
- Água filtrada (sem cloro) - 1 litro
- Mãe do vinagre - 2 unid
- VIDEOS RECOMENDADOS:
Vinagre de Tangerina - • Vinagre de Tangerina -...
Ovos Marmorizados - • Ovos Marmorizados - Ch...
Geleia de Hibisco - • Geleia de Hibisco - Ch...
Açúcar Impalpável - • Açúcar Impalpável (Açú...
Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - • Como Esterilizar e dar...
- Confira outros vídeos relacionados na playlist “Vinagres”.
- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos - o planeta e a sua saúde agradecem!!!
- Visite o nosso canal: / dicasereceitasdoganesh...
#ChefAnaLemgruber #receitas #culinária

Пікірлер: 48

@francinetemouradossantos5652 3 ай бұрын

Amei seu geito fofo de falar❤

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 3 ай бұрын

Olá Francinete, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)

@douglassilva6074 2 жыл бұрын

São muito ricas as suas receitas

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho. ;-)

@odindin4129 2 жыл бұрын

Gente, amei demais! Tão fofinho a forma que vc explica 🤩

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Olá Odin din, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação e pelo carinho! ;-)

@liznicoletti3049 2 жыл бұрын

Mais uma receita que será muito apreciada

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Bom dia Liz! Eu bem que avisei que esta vida de alquimista é um caminho sem volta... ;-)

@liznicoletti3049 2 жыл бұрын

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 kkk verdade... Nos deixa plenas de alegria e satisfação

@ruirodrigues7434 2 жыл бұрын

Amei te conhecer. Queria que todas as KZfaqs explicasse com essa calma e riqueza de detalhes. Parabéns

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Olá Rui, saiba que um comentário elogioso como este nos motiva a seguir investindo em nossa proposta! ;-)

@carloseduardo8226 2 жыл бұрын

Eu tô fazendo vinagre de acerola aqui com a mãe que consegui no vinagre de morango

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Olá Carlos Eduardo, que maneiro! Fico feliz quando as pessoas adaptam e executam as receitas! Eu tentei fazer aqui em Portugal a geleia de acerola com a polpa que comprei no supermercado, mas não deu certo... ;-(

@telmachristinapereiraberti3598 11 ай бұрын

Gostei dessa ideia de usar mãe do vinagre que protege de não ficar nada fora da solução..... Por favor explica se é possível fazer vinagre de álcool com caldo da cana

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 11 ай бұрын

Olá Telma, muito obrigada pela participação! O vinagre de álcool eu ainda não fiz, mas quando puder, dê uma conferida no vídeo “Vinagre de Limão” na playlist “Vinagres”, e adicionar o caldo de cana que eu acho que vai ficar muito bom. OK?

@eudivino1830 2 жыл бұрын

Olá Amei seu vídeo Vc explica muito bem 👏🏻 Eu tenho um vinagre orgânico de maçã e tem vários escubis dentro, do próprio vinagre! Gostaria de saber se posso usar esse escubi para produzir meu primeiro vinagre caseiro?

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Olá Edilaine, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação e pelo elogio! Sim, com certeza! ;-)

@desdemonaotelo7596 Жыл бұрын

Já fiz de tamarindo, roma, maçã, limão rosa; tamarindo e agora vou fazer o de hibisco. Uma dúvida: meus vinagres nunca criaram mãe.

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Жыл бұрын

Olá Desdemona, muito obrigada pela participação! Fique feliz com a sua produção, mas curiosa com esta "ausência" de mães... Será que talvez vc não esteja coando e envasando os seus vinagres sem dar o devido tempo ao crescimento delas? Minha sugestão: mesmo que o vinagre já tenha alcançado o ponto de acidez de seu agrado, espere mais alguns dias, pois acho que vc terá uma agradável surpresa. Mande notícias! ;-)

@desdemonaotelo7596 Жыл бұрын

Obrigada💋

@aldaarantes5969 2 жыл бұрын

Queria aprender esse vinagre

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Olá Alda, ele fica realmente muito interessante. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou bom mesmo! OK?

@jaquelinenunes3660 2 жыл бұрын

Boa noite chef Ana, faz vinagre de rosas por favor 🥰

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Olá Jaqueline, muito obrigada pela participação e pode deixar que não me esqueci do seu pedido. Estou apenas aguardando a Primavera, pois temos uma vizinha muito querida que tem roseiras lindas e já disse que me dará algumas rosas. Faço então um vídeo e te aviso quando publicarmos. OK?

@jaquelinenunes3660 2 жыл бұрын

Tá bom chef Ana 🥰

@felicianacampos6422 2 жыл бұрын

Não tenho mãe vou usar um pouco de vinagre de maçã que fiz antes.

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Olá Feliciana, obrigada pela participação! Muito bem lembrado! Foi este o recurso que usei quando fiz o "Kombucha", pois eu ainda não tinha um scooby. ;-)

@diogo.petsvestidoskerlin1498 2 жыл бұрын

Boa noite, Ana!! Estou fazendo um vinagre de manga, tudo normal, porém, no final do oitavo dia, quando fui mexer, me deparei com uma nata branca por cima!! Pergunto: É possível criar uma mãe em somente 8 dias??? O cheiro é a aparência estão normais.

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Bom dia Diogo! Vou copiar aqui a resposta à esta sua pergunta, que vc fez ontem no "Vinagre de Cenoura": "Olá Diogo, muito obrigada pela participação! Temos então mais um alquimista no pedaço? Final de Primavera, temperaturas subindo... Sim, tempo mais que suficiente para o início da formação de uma mãe do vinagre (consistência gelatinosa e aroma agradável e avinagrado). ;-)"

@mariaozirenehitzchiky8999 2 жыл бұрын

Bao tarde gostaria de saber como fais essa mãe??

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Olá Maria, muito obrigada pela participação! Vou colar aqui a resposta que dei ao Douglas: Se vc ainda não tem uma “mãe do vinagre”, não se preocupe. Escolha um ingrediente e prepare o vinagre normalmente, observando as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), que ocorrerá a formação de uma mãe caso o ambiente seja propício ao intenso desenvolvimento de uma microflora acidificante benéfica. OK?

@veiomottoca7176 2 жыл бұрын

Professora, posso botar numa cave tipo adega (escurinha)?

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

A ideia do escurinho é válida, mas lembre-se que este tipo de flora microbiana prefere temperaturas mais altas (25 a 35 graus Celsius), e o processo fermentativo é sempre mais lento em temperaturas mais baixas. OK?

@veiomottoca7176 2 жыл бұрын

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Obrigado, professora.

@ivanoliveirapsd1337 2 жыл бұрын

Por falar em coisitas a mais, ensina manteiga de Canabis

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Acho melhor ficar fora dessa... ;-)

@douglassilva6074 2 жыл бұрын

Como faze essa mãe?

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Olá Douglas, muito obrigada pela participação! Se vc ainda não tem uma “mãe do vinagre”, não se preocupe. Escolha um ingrediente e prepare o vinagre normalmente, observando as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), que ocorrerá a formação de uma mãe caso o ambiente seja propício ao intenso desenvolvimento de uma microflora acidificante benéfica. OK?

@ulissesraymundo 2 жыл бұрын

Se eu estiver fazendo pela primeira vez, ainda não terei uma mãe, altera o procedimento?

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Não se preocupe, pois se vc seguir as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), vai dar tudo certo! A vantagem de usarmos mães funciona apenas como uma garantia e otimização do processo fermentativo, pois estaremos introduzindo uma colônia ativa de leveduras e bactérias benéficas, que além de acelerarem, também impedem ou reduzem eventuais contaminações. OK?

@ulissesraymundo 2 жыл бұрын

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 obrigado

@renatavaltanovais34 4 ай бұрын

Como fazer a mãe para realizar as receitas

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 4 ай бұрын

Se vc ainda não tem uma “mãe do vinagre”, não se preocupe. Escolha um ingrediente e prepare o vinagre normalmente, observando as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), que ocorrerá a formação de uma mãe caso o ambiente seja propício ao intenso desenvolvimento de uma microflora acidificante benéfica. E o abacaxi, devido ao seu intenso potencial fermentativo, é a fruta ideal para os iniciantes neste mundo das fermentações caseiras. Quando puder, dê uma conferida nos vídeos “Vinagres Caseiros - Noções Gerais” e “Vinagre de Abacaxi” na playlist “Vinagres”, pois neles dou algumas dicas. OK?

@robertoeugeniodemello742 2 жыл бұрын

😋😋👍👍👏👏👏🇧🇷💐

@CarlaVitoria-kb1ty 2 ай бұрын

Oi como eu arumo essa mae pra eu fazer o vinagre

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 ай бұрын

@cidaabadia8062 2 жыл бұрын

E se eu não te ver a mãe. Como fazer

@dicasereceitasdoganeshaorg9233 2 жыл бұрын

Olá Cida, muito obrigada pela participação! Se vc ainda não tem uma “mãe do vinagre”, não se preocupe. Escolha um ingrediente e prepare o vinagre normalmente, observando as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes), que ocorrerá a formação de uma mãe caso o ambiente seja propício ao intenso desenvolvimento de uma microflora acidificante benéfica. OK?