How come I didn't know about this new method before? Quick easy homemade puff pastry. No Eggs

Рет қаралды 19,764,020

Жыл бұрын

Hello everyone, this time I made puff pastry with a new method that is different from the others. Very easy and fast. No fridge, no eggs, no yeast of course.
*Please enable subtitles on the video to your language subtitles.
Recipe @vinastar channel
100 grams of unsalted butter
1 and 1/2 tsp salt
500 grams of bread flour
200 grams of water
250 grams of margarine or special butter for making puff pastry (It's not easy to melt, you can buy it online)

Пікірлер: 4 600

@user-qk3rk2ce9u 6 ай бұрын

Даано хотела написать комментарий, но никак не могла собраться. Не знаю как это делается, но приготовить тесто показанным методом очень сложно. Масло никак не желает равномерно распеределяться, прорывает тесто, тесто получается неравномерной толщины, или даже с дырками- местами масло "вылезает наружу ". Поверьте, я не новичок. По нескольким разным рецептам делаоа слоёное тесто. Этот самый неудобный из всех. Была очень расстроена, что решилась его испробовать. И тесто само в процессе выпечки получается не то чтобы воздушным и слоистым как и полагается слоёному тесту, а каким-то жирным что ли. Больше всего мне понравился рецепт армянки Арусяк. Это действительно того стоит, хоть и по времени не быстро, но нет нервотрёпки: спокойно и равномерно делаешь тесто по рассказанной в мелочах технологии. Или попробуйте обычный рецепт быстрого теста, как для коржей Наполеона. Указанный в этом видео рецепт никому не советую. И сама больше делать не буду.👎

@user-xr7gf7ex8z 3 ай бұрын

Благодарю Вас за отзыв! Хотела попробовать сделать... Но, при просмотре видео, одолевали сомнения.

@margo-mara_087 27 күн бұрын

Спасибо большое за то, что поделились. Тоже предполагала, все не так просто . Выше писали, что температурный режим важен. Видео- для красоты и вдохновения ! Всем добра и удачных экспериментов! 🤗

@user-cw3er9qo8d Жыл бұрын

1987 -1988гг.г.Ташкент.Горбольница.К больному человеку приходила жена и приносила слоеное печенье,которое называлось"Бантики",угощали больных и благодарили эту женщину.Время разбросало всех в разные концы света,а память осталась об этих людях навсегда.Дай Бог им здоровья и их родным.И конечно собирались вечером посиделки с чаем и радовали людей,находящихся на лечении.Пользуясь случаем хочу выразить особую благодарность нашему доктору -невропатологу Перевалову Андрею Александровичу,дай Бог здоровья ему и его семье,очень многих людей поставил на ноги,многие из них не ходили.Доктор и человек от Бога.Всех благ в Новом году и с Наступающим Рождеством!!!

@user-wz3st6zn1v Жыл бұрын

Помню советские Бантики,слойки супер просто невозможно забыть,теперь так печь не умеют

@MardenGimenes 24 күн бұрын

Like from Brazil!

@Haliskitchen-pd1hu 2 ай бұрын

Thanks for sharing. Looks yummy 😋Simple breakfast recipe

@kandekande5300 3 ай бұрын

Resep kue yang baik untuk inspirasi usaha

@koreanature 9 ай бұрын

Wow, My friend, It's a great food. I really want to try it. Thank you for showing me a good video. I look forward to more food videos. Thank you.

@user-vy2yk4dv3h 3 ай бұрын

Baru sekali recook alhamdulillah berhasil ☺, resepnya simple.. Menghemat waktuu terimakasih kaka sudah berbagi ilmunyaa🥰

@ritasilva7621 8 ай бұрын

A maneira como vce descreve a receita é FANTÁSTICA. Parabéns.

@mirchmasala0786 5 ай бұрын

Wawoo zaberdast 👍

@silceeport 7 ай бұрын

Atenção Brasileiras, 200g de água é 1 xícara de chá. Tem uma margarina especial para fazer massa folhada é a da PRIMOR 80% LIPIDIOS. Thank you for this wonderful recipe! São Paulo SP Brazil 🇧🇷💕

@eueumesmoemarcelo7740 4 ай бұрын

Vc chegou a fazer essa receita?

@EventHorizon2.0 6 күн бұрын

Bunge también tiene una muy buena Margarina de Hojaldre, visité su planta en Gaspar Curitiba hace unos años, la calidad de la materia prima es excelente!!!

@user-gm3xl5ew9g Жыл бұрын

При СССР в простой школьной столовой, заметьте не в городе, а переферии, а именно совхоз Курагаты Жамбылской области Казахстан, готовили такие слоенки, настоящие на сливочном масле, не знаю что ещё туда добавляли, в общем больше нигде такую вкуснятину я больше не ела... тончайшее и хрустящее вкуснейшее тесто, не приторно сладкое, все в меру...💯👌👍

@farruxbotirov3838 Жыл бұрын

В детстве все вкуснее.

@mademoiselle7772 Жыл бұрын

Вы правы,в нашей столовой тоже такие деликатесы готовили, первый наполеон попробовала в 1987 году и больше такого теста и крема никогда и нигде не ела, сейчас сплошные дешёвые сливки пихают.

@elzbietamajchrowska7767 Ай бұрын

What is the bread flour? What’s kind of flour do you use? This is very important!

@user-gm3xl5ew9g Ай бұрын

@@farruxbotirov3838 не вкуснее, а качественнее поэтому и вкусно

@raniataliep1643 8 ай бұрын

Thank you for sharing a lovely recipe love the beautiful layers

@hj.dianasari 2 ай бұрын

Ikut menyimak....pengen mencoba🎉🎉🎉🎉

@TatyanaTatyana-zq3px Жыл бұрын

Спасибо. Это самый лучший рецепт что я видела. Вы супер мастер. Удачи, здоровья, мира!

@user-ui3bu7tl1f Жыл бұрын

Стакан воды, одно яйцо, чайна ложка уксуса, половина ч л соли на два стакана муки. Замесить тесто. Поместить на холод на полчаса. Раскатать, на середину комнаты положить порезанную пачку маргарина, сложить конвертом и раскатать. Опять на холод. Повторить несколько раз. Нормальное слоёное тесто. Мне 73 .

@sofiyas.6557 4 ай бұрын

@@user-ui3bu7tl1f Спасибо за постный рецепт. Давно искала.

@loraa3427 Жыл бұрын

Этому рецепту уже 30 лет😊 там только проще делается, берёте холодное сливочное масло или маргарин и рубите вместе с мукой, собираете горку из этой смеси и делаете углубление, потом добавляете воду и замешиваете тесто-это называется быстрое слоёное тесто.Я из такого теста всегда торт " Наполеон" стряпала.

@otterkerch Жыл бұрын

Не трынди, этому рецепту 2 месяца! А вот тому, которым ты пользуешься, лет 159-200!

@valentinazaiceva993 Жыл бұрын

Да, есть и такой рецепт и называется быстрое слоёное тесто, для наполеона именно так готовят, но здесь рецепт слоек, это совсем другое, А рецепт здесь супер, взяла на заметку технологию приготовления

@loraa3427 Жыл бұрын

@@otterkerch а, хамам слова не давали☝️

@lubovtomilina7437 Жыл бұрын

LoraA,в быстрое тесто еще нужна кислота,уксус или лимонка.Иначе не будет слоиться.Вообще-то туда по классике еще и яйцо нужно.А то Ваш рецепт похож на кашу из топора.

@lubovtomilina7437 Жыл бұрын

@@valentinazaiceva993,в быстрое тесто добавляют кислоту обязательно,и оно отличается от классики,как небо и земля.Естественно,в худшую сторону,как и все,сделанное на скорую руку.

@englishiseasy7 8 ай бұрын

aku suka video memasaknya...keren banget

@sheilabundatrio 9 ай бұрын

Super, mudah diikuti dengan hasil yang luar biasa. ❤❤❤

@S.R.Crnt. 7 ай бұрын

I like the excellent ideas and shapes shown here. But from my own experience I feel like you glazed over a few very important details regarding the handling of the pastry sheets. For those who don't know the importance of maintaining right temperature and consistency of the dough during the kneeting and folding stage this can mean the difference between happiness and disappointment with the final product. But that being said the final products shown in this vid are beautiful.

@facexerexerciser7819 6 ай бұрын

Excellent remark! From experience.thank you.

@privone2001 5 ай бұрын

Something else critical is the type of butter she is using. It seems like it must be a pastry butter or Ghee and that is not easily found in the States.

@dxrswyl 4 ай бұрын

@shiptaff no, she uses margarine as stated in the recipe. She also noted that there's shortening that's usually used as a substitute for butter. Both shortening and margarine don't melt easily so it's easier to handle especially for beginners. But of course they aren't as tasty as puff pastry made of butter. 😅

@chefgiovanni Ай бұрын

I learned to make puff pastry dough and desserts from a Master German Pastry Chef. He was crazy as a loon but an excellent baker. Check out a few of our recipes. Chef G.

@user-ch3yh3ww4e Жыл бұрын

Как же красиво и вкусно, не сомневаюсь! Обязательно приготовлю. Такое удовольствие смотреть на эти руки, которые творят такую вкуснятину. Спасибо вам. Будьте здоровы и счастливы. 💞

@_na3omy Жыл бұрын

جميل فعلا تحفه

@derbelmarwa5658 Жыл бұрын

@@_na3omy de sssss s s s s sss s ssssss s sss ssss de votre szsss z

@BRAWLSTARS-jy2gf Жыл бұрын

9ж0х0

@user-td7bo3hc7n Жыл бұрын

Сначала попробуйте, а потом хвалите...

@user-nm8xk6ch4s 16 күн бұрын

Люди отписались,что уже пробовали,но ничего подобного не получается

@noorskitchenconnection 10 ай бұрын

Woooow Amazing Recipe a nice Recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍 Great job well done 👍👍👍👌

@sulissetyowati6936 Ай бұрын

Resepnya oke banget saya praktekan dan hasilnya memang bagus banget 👍👍👍

@reniaprita8726 6 ай бұрын

Alhamdulillah berhasil.. Terimakasih resepnya 🙏🙏🤩

@natianazarova633 Жыл бұрын

Спасибооооо Вам огромное, люблю Вас, сделала точно такой хрустяшие получились, с уважением гражданка с Грузии. Спасибо 100 раз.

@user-gn5bf4lz4i 4 ай бұрын

Ваш комментарий внушает надежду.

@user-kt3mm5cf5m 3 ай бұрын

Я не могу понять что за специальное масло для славного теста , а традиционное не подойдет ?

@luisgabrielmora9899 Ай бұрын

@@user-gn5bf4lz4i7:02

@lailafattah8190 7 ай бұрын

alhamdulillah...pake resep ini berhasil. jd ketagihan bikin

@christinasusilowati4379 9 ай бұрын

Masya Allah resepnya mantap🥰

@dstevens1316 Жыл бұрын

You make it look so easy!!!! It looks so delicious! Thank you for sharing! It was fun watching you.

@ronarahma5432 Жыл бұрын

Suka banget sama tekstur yg begini, pastry.. apalagi paling favorit yg ga pake selai 😍😍

@vanessachrista 5 ай бұрын

Mantab, makasih ya kak resepnya

@LifeWithErl 8 сағат бұрын

Love to try it

@danieb4273 Жыл бұрын

Thank you for being simple and concise! Will try this recipe

@zeliaiascra3851 Жыл бұрын

Massa folhada e uma arte . A forma que você ensina . E mais fácil. Obrigada . Sou de juiz de fora MG .

@TastyTable101 Ай бұрын

It looks so delicious and have fresh smell! Thank you for your beautiful cooking video!

@monicaalejandrapereznoguer1768 22 күн бұрын

hola buenos dias para todos super riquisima esta receta felicitaciones

@chandrakantharecipes1706 Жыл бұрын

Wow ..👌 excellent 😋😋

@eycbdkghduvifj5660 11 ай бұрын

Вот мастер класс. Очень красиво выглядит и аппетитный воздушные получился Молодчина. 🌹💐🌹👍👍👍👍👍👍👏👏😋

@user-ke3nn2gz2k 10 ай бұрын

Nyobain resep ini....enak banget....trimakasih ilmunya kakak.....sehat selalu...love love

@Rinonatalia Ай бұрын

Aq uda nyobak hasil nya bagus banget trimakasi❤

@conceicaoandrecorreiadefar5900 Жыл бұрын

Muito bom este método. Muito mais fácil. Obrigada

@timurnaaber5717 Жыл бұрын

Тесто выглядит супер, слойки очень аппетитные! В детстве любила покупать в школьной столовой слойки с джемом. Жила я тогда в Ташкенте. На выходных попробую испечь. Спасибо за рецепт!

@sunset1053 Жыл бұрын

Как приятно , когда говорят про твою родину ❤️😍

@lukashlukash5253 Жыл бұрын

@@sunset1053 Привет родным землякам из Запорожья.

@lisanisa8424 10 ай бұрын

Wowww love it so much thank you for shering❤❤❤

@sancaikuliner 9 ай бұрын

kelihatannya enak banget....👍

@liliasimeniuc2221 Жыл бұрын

О Боже,какая красота,давно мечтаю такой результат.спасибо за добрые,трудящие ручки.🙏

@ridabasma713 Жыл бұрын

للة

@fxriyyhacqz4076 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт, я приготовила по вашему рецепту получилось просто превосходно. Удачи.

@user-fb1ml8xv6y Жыл бұрын

есть профессиональное масло 100 процентов жирности его называют сухое. А для дома есть маргарин называется СЛОЙКА или для изделий из слоенного теста масло с самым большим процентом жирности. названия маргаринов разное вот в Украине маргарин СЛОЙКА или растительно-сливочная смесь 82 процента жирности называется ТУЛЬЧИНКА.я на ней часто до войны пекла в том числе и слоенное тесто.

@parnjitpierkammul8703 2 күн бұрын

น่ากินมากค่ะ

@user-sb9fx2lx2g 26 күн бұрын

Прекрасно! Спасибо за рецепт.

@terezinhanazarelucena9507 Жыл бұрын

Que massa linda e apetitosa,parabéns

@vasilicaced3926 Жыл бұрын

Looking so delicious! Congratulations and thank you !

@FamilyStoryFYE 7 ай бұрын

Bermanfaat bgt nih ilmu nya

@user-bv2dt9vv2s 4 ай бұрын

Wowww look so yummy

@user-zn9tc4rc1e Жыл бұрын

Как вы мастерски работаете, смотреть одно удовольствие! Спасибо вам за этот рецепт! 👍❤

@mariyatitempel2568 Жыл бұрын

Bahanya

@user-kc2rf5gf5y Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Очень понятно все показано. Без болтовни, все просто. Я люблю стряпать. Тесто делаю сама и дрожжевое, и бездрожжевое. Искала рецепт слоёного теста. Думаю, что мне понравится, когда сама сделаю.

@KHKabir-km6sc 29 күн бұрын

It's excellent & looks so yummy ❤

@lienpham2618 Ай бұрын

Amzing your puff pastry

@cuusari Жыл бұрын

Looks so delicious 👍

@rdfrdff4240 8 ай бұрын

Какая красивая выпечка получилось! А наблюдать за приготовлением одно удовольствие. Спасибо!

@user-wi6jd7iz2n 7 ай бұрын

Супер Классно Вкуснотищаааа

@natashkamarkovska5756 7 ай бұрын

Много е хубава рецептата и вкусна

@elenahernandez7647 27 күн бұрын

Excente receta gracias gracias ❤

@dedeiskandar5226 7 ай бұрын

Alhamdulilah ud berkali berhasil 🙏🙏🙏🙏 trimakasih atas Ilmu y

@denisecastro8328 Жыл бұрын

Me encanto esa forma de hacerlo,es mucho más, practico ,sobre todo para los principiantes como yo.

@user-cn1rg9xl6q Жыл бұрын

Что понравилось, то что без долгой болтовни, как это обычно бывает) спасибо, что поделились.. иногда так долго идут объяснения и разговоры, что желание печь уже отпадает)) за это тоже отдельное спасибо...

@user-rz1wc4mp4l Жыл бұрын

Как вы правы насчёт болтовни, порой пустой и никчемной.

@user-cn1rg9xl6q Жыл бұрын

@@user-rz1wc4mp4l и повторяющейся)

@pbyfblf5819 9 ай бұрын

А вы уже пробовали готовить, и у вас всё получилось?Что-то я не верю,что получится.

@user-rl5id6rl6t 9 ай бұрын

А у меня ничего не получилось . Может надо было тесто в морозилке подержать прежде чем разделывать.Маргарин выползает, невозможно раскатать в полоску.Увы!

@haykushmikaelyan1670 2 ай бұрын

Я тоже сомневаюсь. Только соль, вода и мука: для слоеного тесто понадобится хотябы лимонная кислота или уксус@@pbyfblf5819

@wassafatmaghribiainamerica 3 ай бұрын

Mashallah Tabarkallah thank you for sharing 😊😊😊

@nenaruslan9886 8 ай бұрын

Oke dech AQ mau buat sesuai tutorial disini y thankyou

@fatiflourita7944 Жыл бұрын

Formidable 😍😍😍 bravo 👏👏👏

@sveklanakapustnaya2244 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт!)) все очень понятно и выглядит вкусно и красиво!))

@PienudSKitchen 8 ай бұрын

saya belajar membuat pastry dari channel ini,, makasih resepnya bunda

@mariadaconceicaopiresalves7851 5 күн бұрын

Fantástico, muito mais facil

@mirtamargaritagarciajulian1737 Жыл бұрын

¡ Qué hermosa masa !, muchísimas gracias por compartirla.

@tatjanaf51funki84 Жыл бұрын

Как приятно смотреть и надо срочно попробовать приготовить Спасибо большое!

@user-td7bo3hc7n Жыл бұрын

Ну очень много масла!!

@MarcoCortes-zg5pu 2 ай бұрын

I loved your recipies and music !

@TTruongTheresa 9 ай бұрын

Thank you so much for sharing the fastest and easiest way to make puff pastry. I will try.😊

@egoyiboclementinaonwuegbut7331 Жыл бұрын

looks like a good method 👌. I will give it a try 😀 thank you for sharing this.

@Rebeccawilliams-pb1us 9 ай бұрын

That looks crazy good and easy, I'll have to try!

@mohagungmi8366 5 ай бұрын

Baru recook untuk suguhan suami yang baru datang dari jum at an kurasa ini kue berbahan tape terenak..prol tape ,bolu tape kayaknya kalah rasanya ..thanks resepnya....

@srimutolingatun 3 ай бұрын

Makasih resepnya kak

@qnargevorgian1547 Жыл бұрын

Самое простое и красивое хрустящая слоёное тесто, большое спасибо за рецепт дай бог вам здорлвя 🥰😋👍👍👍👍💖💖🙏

@user-ut6rg6gh3x Жыл бұрын

Красивое это да, но далеко, не самое простое...посмотрите в ютубе репепты слоеного тестоа, есть куча более простых и быстрых

@user-qs4ub2xi3o 11 ай бұрын

Хорошая подача рецепта,красивая съёмка. Особенно в конце, когда в духовке слойки поднимаются. Спасибо,мастер!

@user-sj1wd4zr3j 8 ай бұрын

Ничего хорошего,дела каждый ее шаг и в итоге масло вылезало из теста,я не первый раз готовлю слоеное тесто,а тут она даже не указала температуру масло и вообще всех продуктов,очередной обман мягко говоря!

@Landana3440 7 ай бұрын

@@user-sj1wd4zr3j Bringen Sie doch selbst, ein Rezept raus‼️ Oder noch besser, nicht dieser Person folgen, Anschauen ‼️

@dilekbakrc1100 6 ай бұрын

Çok yağlı

@VESTA812 5 ай бұрын

@@user-sj1wd4zr3jесли у вас не получилось, то автор в этом не виноват- нет никакого обмана. Масло должно быть из холодильника, тесто тоже, всё холодное, после турирования отправляется охлаждаться каждый раз

@nnakarpenko6192 5 ай бұрын

кацапня что вы такие недоверчивые ???? чувствуется что по себе все меряете бойтесь своего хамства невежества вы просто нелюди лицемеры@@user-sj1wd4zr3j

@SadhanaKeSwar 10 ай бұрын

Wow...nice recipe 👍

@nurulislamiyah8834 6 ай бұрын

Terimakasih resepnya

@muhamadsyarifsulaemansulae7895 6 ай бұрын

Alhamdulillah ada solusinya terimakasih atas ilmunya semoga bermanfaat dan makin bertambah ilmunya dan Rizkinya dari ALLAH SWT.Amiiiin

@user-vc5zj4pe3x Жыл бұрын

Наконец то нашла самый лёгкий рецепт слоёного теста.Буду готовить, потому что обожаю выпечку из слоёного теста.Спасибо.

@alfinovember6040 Жыл бұрын

@imrannusrat642 Жыл бұрын

Me too

@user-nd6nl7qh6g Жыл бұрын

Много много мороки , для свободых ,

@elenal3529 Жыл бұрын

@@user-nd6nl7qh6g Очень легко и главное быстро.

@user-fd7xp4cu1v Жыл бұрын

@@elenal3529 ничего себе быстро! Я очень люблю выпечку из слоёного теста, и всегда делаю его заранее, и в заморозку! Иначе выпечка занимает полдня.

@jessiev9533 Ай бұрын

Wow amazing

@13c11a 8 ай бұрын

It's beautiful and I'm sure it tastes great! Thank you for posting this video.

@koreanfantastic 9 ай бұрын

My fav recipe. Easy to follow and make. I never buy from the store anymore.. going to make one now~ thanks ❤

@boskobudisa6600 10 ай бұрын

Kratko i jasno,bez suvišnog ,otezanja, radnje.Hvala za recept i efikasnost prikaza istog.

@nirmalabhurtun1016 Ай бұрын

After having tried many recipes and failed, I tried this recipe. 100% success. Thanks for your videos. I have also tried the pain au chocolat and it was a success too.

@TTruongTheresa 10 ай бұрын

Thank you so much for sharing. It lôks so good and yummy. I will try soon. 😊

@user-qx3rq2rp7t Жыл бұрын

Удобное видео, без бла бла, всё подробно видно и описано, вселяет уверенность, что всё получится так же.

@gailkoelmeyer7650 Жыл бұрын

i love the way this is presented.. no fuss..a good teaching strategy... looks fantastic! definitely going to foll. your instructions! Thanku!

@redmiredmi33399 Жыл бұрын

Spasibo vam ❤️❤️❤️❤️❤️

@monicaleguizamon7055 2 ай бұрын

Excelente muy práctico y facil GRACIAS ❤soy de Argentina

@ibusuwarnisuwarni2131 4 ай бұрын

Terima kasih ilmunya ....❤

@user-ej2bf3ni3g Жыл бұрын

Супер! Спасибо за рецепт! Очень красиво и вкусно! Здоровья вам !

@user-uu5sd9th7n Жыл бұрын

Спасибо,не всегда получается выпечка по рецептам из видео, но этот вызывает интерес и надежду,что получится. Попробую.

@user-gj6ku2fn6s Жыл бұрын

Как говорят (одна мучка,да разные ручки)

@user-xh2zp6sp6x 5 ай бұрын

Lovely and satisfying to watch. Will try. Puff pastry is a delight. Love the 🎶🇨🇦ty for sharing mmmm😋

@santaibersamananai4627 4 ай бұрын

Cantik hasilnya, nampak sedap, terima kasih, salam dari SBN

@user-rd8me6pv5i Жыл бұрын

Спасибо за этот рецепт! Это выглядит действительно вкусно! Я обязательно попробую и уверена, что мне понравится!👍👍👍Thanks for this recipe! It looks really delicious! I'll definitely try it and I'm sure I'll love it!

@savkeis2773 Жыл бұрын