Впервые попробовал вино из винного гриба лет 20 назад и с тех пор готовлю вино именно из него. А если вино подкрасить пищевыми красителями , то можно получить разные цветовые оттенки, что смотрится просто супер!!! Рекомендую!!!

У меня тоже такой.Это грибной штамм,ему кислород вреден,будет окисление и в итоге он скиснет,получится не вино а кислая хня.Потому перчатку и одевают или гидрозатвор.Через месяц стояния получается натуральный винный уксус.В природе его нет,используетя в промышленном производстве недорогих вин.Купить можно на авито,в магазинах его нет.Штука вкусная,себестоимость 1 литра 15 рублей.

Здравствуйте, вы сталкивались с плесенью с верху, если да то как с этим боролись

Сколько время хранения?

Скажите пожалуйста, ​ можно ли при комнатной температуре хранить получившееся вино? И ещё скажите пожалуйста как хранить гриб в холодильнике, если пока не надо ставить вино? Ставите ли вы сейчас вино? И можно ли замораживать / сушить гриб? Ой, столько вопросов, извините 😇 Заранее спасибо за ответы.

ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ ...

👍

Интересно, а можно изменять вкус готового продукта ? Вместо томатной пасты какие нибудь ягоды груши, чтобы вкус был разным ?

Какие дрожжи это микроаргонизмы и конечно из кулинарных дрожей не получится.А вот гриб да , только после того как перчатка упала ,надо слить по стоканчмкам чтобы стояла а не лежала накрыть пленкой пищевой и в морозилку на двое суток,потом вытаскиваете оттаиваете переливаете в бутылку ,туда чайную ложку молока для осветления и тогда уже получается обычное столовое белое вино , собственно так его и на заводах делают ,а вино из винограда это другое,хотя этот гриб и в этом случае используют ,но при таком раскладе после того как фруктовое вино сделали гриб выкидывается ,так как он размножается только в томатной пасте без соли .Вино вкусное янтарное ,да не из винограда,но то что продается в магазинах вообще непонятно из чего,а тут натур продукт ,градус на выходе где-то до 12 градусов получается,что бы не испортилось не надо перчатку протыкать , воздух не должен поподать и передерживать нельзя а то винный уксус получите

а можно поставить в пластиковой пищевой бутылки?

Как его сделать этот Винный гриб ?

Физически нет возможности измерить крепость напитка таким способом.

Обязательно нужно протыкать перчатки или нет?

А где брать такой чудо гриб ?

Голос как из озвучки!!!

Как его выростить ?

А сколько сахара если в граммах ?

Так там на дне томатная паста ведь одна...

ГДЕ ВИННЫЙ ГРИБ ТО

хорош бухать!

Я что то упустил или вы осадок после отброженой браги, включающей в себя томатную пасту, сахар, и воду называете винным грибом? Насколько я знаю : винный гриб - это отдельный ингредиент, как раз таки являющийся основой этого напитка? То есть для приготовления этого вина нужен сам винный гриб, томатная паста, сахар, вода. Или я в чем то не прав?

Грибы, любые - потребляют кислород и выделяют углекислоту! Это Дрожжи или бактерии! Как в данном варианте, эта плесень может дышать ?

Колбасы добавляй,чтобы так не газировал

Издец ребята, замутил какую то бодягу на томатной пасте из банки, это ужас а не 🍷

а что руки трясуться как у алкоголика или кур воровал всю ночь (шутка лайк с меня) я такой же алкаш

Дядь тебя по голове били? Этот напиток содержет этиловый спирт, а этиловый спирт это яд. А теперь раскажи как яд может быть полезен?

какой нафиг винный гриб. это просто дрожжи от процесса брожения. какой нафиг вкус и аромат на томатной пасте. делайте это на фруктах и ягодах.

брашка голимая и пить это не дай бог без двойного перегона.