Vino di Riso VENERE fatto in casa

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2 ай бұрын

In questo video, esploreremo insieme il processo coinvolgente di preparazione del vino di riso direttamente nella nostra cucina. Con ingredienti semplici e passaggi chiari, impareremo a trasformare riso, acqua e lievito in un nettare profumato e delizioso.
Dalla preparazione del riso alla fermentazione e all'imbottigliamento, seguiremo ogni passo del processo, fornendo consigli utili e suggerimenti pratici lungo il percorso. Che siate nuovi all'arte della fermentazione o esperti casalinghi, questo video è progettato per ispirare e guidarvi attraverso l'esperienza gratificante di creare il vostro vino di riso fatto in casa.
In questo ricetta ho utilizzato:
Riso Venere 1600 g
Acqua 3 litri
Lievito Cinese 40 g amzn.to/3y6jnky
a scelta per una gradazione alcolica più elevata
Zucchero 250 g
Acqua 1 litro
Non dimenticatevi di condividere la vostra esperienza lasciando un commento 👍🏼
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KIT BIRRA: amzn.to/3Y3C0Pg
KIT BIRRA BELGA: amzn.to/43DSqyQ
TERMOMETRO: amzn.to/3QbhCK3
DENSIMETRO: amzn.to/3rqgzvu
LIEVITI: amzn.to/2wcfoCy
MALTO di SEGALE : amzn.to/3OBUinL
BOTTIGLIE: amzn.to/44WIt0r
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Пікірлер: 78

@mushroomgoblin7121 2 ай бұрын

learned how to make wine from u in highschool. coming by to drop the like💯

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Thanks ☺️

@andreabogazzi8240 2 ай бұрын

Grande come sempre!

@andreabogazzi8240 2 ай бұрын

Grande come sempre!!! Andrea

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Grazie 🤩 Andrea

@Paul_94 2 ай бұрын

Fenomenale, grazie della ricetta!

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Grazie Paul 👍🏼

@leonardosaracini5128 2 ай бұрын

Grandissimo!!! Bel video come sempre!

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Grazie Leonardo 🎉

@karl7321 2 ай бұрын

Lo voglio provare!!

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Bravo 🍷

@flaviovaleriodiveroli5864 2 ай бұрын

Mitico!

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

😂👍🏼 grazie

@lorislaurencig7098 2 ай бұрын

Bello!❤

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Grazie

@dreamcatcher_w7341 2 ай бұрын

Mi piace tantissimo il Vino di Riso e anche il Sake'. Ricetta da provare sicuramente! Kampai!👍🍷

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Bravo 🎉 tienici aggiornati 🍶

@SAVONASOTTERRANEASEGRETA 2 ай бұрын

Quando hai detto, io ho usato il mio rum fatto in casa, e hai allargato le braccia, hai trasmesso tutta la tua soddisfazione 😁😁😁✌️ ottimo video. ✅

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

😂👍🏼 bravo

@norasmindderosa2158 2 ай бұрын

E vabbe', con quella gradazione deve essere buonissimo. Sembra color corallo almeno da video. Ben tornato in italia!

@norasmindderosa2158 2 ай бұрын

Liberarsi così di una zanzara con spettacolare savoir- faire😂

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Si era molto buono tipo vinello 😉 Si le zanzare credo abbiano la mia foto a casa per allenarsi 😂

@norasmindderosa2158 2 ай бұрын

@@cuoredicioccolatoit 🤣🤣🤣

@hulahoop8583 2 ай бұрын

Bella ricetta, la voglio provare, ma per inviarti una ricetta con cui fare eventualmente un video come devo fare? Grazie e continua così!

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Ti lascio la email così sei più comodo 👍🏼 grazie mille 🤩 cuoredicioccolato.it@gmail.com

@IvanKupi-mb3zb 2 ай бұрын

Ciao, adoro le tue idee.. ti ho trovato perché ho avuto il tuo stesso desiderio quale cuoco che sono di sperimentare vini con frutta diversa.. ma tu vai oltre🥰.. super.. Vorrei chiederti.. è necessario farlo frizzante questo vino o è solo per tuo gusto? Nel caso volessi provarlo liscio.. una volta imbottigliato.. necessità attese ulteriori? Grazie in anticipo..

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Si si sono io che lo volevo frizzante, se vuoi una volta imbottigliato puoi berlo

@MarioMinessi-dh8xj 2 ай бұрын

Io sto imparando a rifermentare kefir acqua hai informazioni in merito ?

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

No io ho solo fatto il kefir con il latte 🥛

@pierofran70 2 ай бұрын

Ciao Andrea, per bevande che hanno un alcool così alto la maturazione è importante. Devi resistere ed aspettare qualche mese per assaggiare. Prova e vedrai che differenza

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Hai ragione ma purtroppo sono già rientrato in Italia, non potevo aspettare 😂 mi sposto troppo

@giuliopini5386 2 ай бұрын

Ciao! Occhio a prendere la gravità iniziale così presto quando lavori con le spore del Koji! Mentre i funghi saccaromiceti digeriscono lo zucchero in alcool, le spore digeriscono l'amido in zucchero! è impossibile valutare con precisione la gradazione iniziale con un densimetro normale. Andrebbe valutata la quantità di amido, la temperatura di fermentazione e la tolleranza alcoolica dei lieviti delle palline! Un saluto da Torino. Hai praticamente acceso tu la mia passione per la fermentazione! Grazie

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Torino? io sono di Carmagnola . Ero, adesso sono in Salento. Si hai ragione per questo tipo di fermentati mi servirebbe un alcolimetro 👍🏼

@giuliopini5386 2 ай бұрын

@@cuoredicioccolatoit Ma dai!! Io lavoro a Carmagnola!

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

@giuliopini5386 😂

@robertacamaroto2339 2 ай бұрын

Io sto fermentando tipo ogni cereale possibile per provare a fare vini particolari. Per ora l'unico bocciato è il grano saraceno. Ho già provato 3 tipi di riso (quello originario, il venere e quello nero asiatico)

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Spettacolo 🥳🍾🍺

@TommasoScappini 2 ай бұрын

Il grano saraceno però non è un cereale, magari il problema è quello...

@robertacamaroto2339 2 ай бұрын

@@TommasoScappini no, il problema è il retrogusto che ha normalmente

@phantom0982 2 ай бұрын

Col resto del riso che si fa?

@lalica3500 2 ай бұрын

ecco una bella domanda: aceto?

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Si può fare l’aceto o viene usato per fare un pudding ma sinceramente a me non piace. Se hai animali da cortile è un mangime spettacolare

@MarioMinessi-dh8xj 2 ай бұрын

Questo contenitore in plastica ha una chiusura ermetica ? Quello che ho io non ha una chiusura ermetica dove lo trovo con chiusura ermetica ?

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Supermercato o negozio per alimenti, sono i contenitori grandi per pasta o riso o farina, il mio è da 10 litri

@Gio-it5cv 2 ай бұрын

Puoi fare la birra di patate?

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

BIRRA ALLE PATATE fatta in casa kzfaq.info/get/bejne/bbumnNBku9eWd3k.html Dai un occhiata ai commenti perché trovi diversi consigli

@flaviovaleriodiveroli5864 2 ай бұрын

2:12

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

👍🏼

@sweeneycrow478 2 ай бұрын

Vogliamo il vino di uova 😂

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

😉 Liquore VOV fatto in casa meglio dell'originale kzfaq.info/get/bejne/Y76Hm5h6la_QmKc.html

@IvanKupi-mb3zb 2 ай бұрын

Ciao, una domanda.. ma se io cambio la quantità del riso.. tipo il doppio.. raddoppio anche i lieviti come in una ricetta di cucina?

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Si sarebbe meglio ma anche in cucina puoi non raddoppiare i lieviti e ci vorrà solo più tempo .

@IvanKupi-mb3zb 2 ай бұрын

@@cuoredicioccolatoit esattamente come pensavo.. come nella lievitazione di un impasto.. grazie infinite.. Ho provato ad usare il lievito comprato in un negozio asiatico.. sono i sacaromiceti cerasea.. non so se l ho scritto bene.. era granulare.. l ho messo stratificato nel riso nero.. domani mattina saranno 48 ore.. non si è sciolto ancora e non attiva la lievitazione.. normale? Era meglio scioglierlo prima? Tuttavia intendo aggiungere l acqua e lo zucchero x la gradazione... Forse aiuta lo start?

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

@IvanKupi-mb3zb si prova ad aggiungere acqua e zucchero 👍🏼 così dovrebbe partire

@IvanKupi-mb3zb 2 ай бұрын

Ieri sera ho aggiunto l acqua e zucchero, ho mescolato in modo da sciogliere i lieviti.. di fatti è subito partita poco dopo.. a gonfie vele tutta le sera e stanotte.. fino a bloccarsi oggi.. il gorgogliatore è in pressione.. ma noto che il liquido che vedevo ieri sera è stato assorbito dal riso.. stamattina volevo fare la misurazione della densità ma.. essendo tutto assorbito non ne esce.. cosa mi consigli?? Attendere che verrà poi rilasciato o cosa?? Grazie x la pazienza 🙈 è la prima volta

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

@IvanKupi-mb3zb aspetta un paio di giorni. Ma come mai l’acqua è stata assorbita? Il riso era cotto?

@HoNow222 2 ай бұрын

Cosa facevi in indonesia? E dove te ne andrai ora di bello? 😊

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Sono rientrato in Italia, si torna in Salento 😎

@peppinicus 2 ай бұрын

Io sto ancora aspettando il prosciutto d’elefante.

@alessandroalberto6431 2 ай бұрын

Meglio il salame di coccodrillo !!! Spettacolo !!!

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Sta stagionando ma ci vogliono ancora 97 mesi 😂

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

@alessandroalberto6431 🤪

@gianfrancodesensi3360 2 ай бұрын

Gia' che si trova in Indonesia..... Potrebbe postare una buona ricetta del nasi goreng ? Grazie..

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

@gianfrancodesensi3360 sono appena rientrato 😂

@progettospeculum 2 ай бұрын

Pollice in su! Perché non basta vedere ma onorare il lavoro di chi cerca di incontrare i nostri interessi...

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Grazie mille 🤗👍🏼🥳

@fran.te_anfedo 2 ай бұрын

Forse dovresti cercare di liberarti dai BOT "osé" che commentano sul canale.

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

Ci sto provando 😩

@rodolfodaros4947 2 ай бұрын

Primi due commenti, due bot 🤬. Il mio è il terzo. Certo, ogni tua realizzazione richiede tempi diversi (che sò, una 8 giorni, una 20, una 3 mesi)... tutte di fila che si intersecano: io tirerei scemo. Devi avere un'agenda bella corposa con tutte le scadenze. È più grossa di quella da lavoro 😊?

@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын

😂👍🏼 si ogni tanto me li dimentico