Такое вино очень даже вкусное и натуральное. Сок то натуральный. А вот на морях там ваще бурдалага. Да и не выгодно из концентрата им делать

До нужной плотности)

Спасибо!

Спасибо!

@@user-di6gb7ei6r Всегда пожалуйста👍

Спасибо буду знать!

@@user-di6gb7ei6r Остановитель брожения называется

@@robertsh.3288 остановитель брожения вносят когда полностью прекращена дегазация, то есть, само брожение уже остановилось. Его больше для стабилизации используют. Лучше всего не торопиться, вино в конусном бродильном танке выдержать, прикрутив на дно слива емкость для сбора отработавших дрожжей и соковой мути. Таким образом вино само очистится и осветлится. Если хочется вино сделать послаще, то добавить жидкого виноградного сахара.

молодец

А декстрозу добавляете? Дображиваете до конца? Добавляете остановитесь брожения?

@@jena781 я 1 кг добавляю полусухое получилось и градусов 12 где то

Спасибо!

Нормальное сырье, не забывайте что это столовый виноград.

Спасибо!)

Какой спирт, для чего? Вы вино делаете или барматуху? Никакого спирта! Зачем что то останавливать? Вино само по себе перебродит и остановится.

Спирт добавляют только для портвейна!

Это сифон от доктора градуса, в инет магазине глянте у него. Сифон действительно очень удобен, я уже два приобрёл.

Это сифон, на сайте Доктор Градус есть.

15 норм литров норм а то может не забродить

Не делал.

А для чего?

1390р.

Умник, тогда кислотность будет выше, и тем более это столовый виноград. Не зря там есть рекомендация 1к 3,5.

Ок! Спасибо.

@@user-di6gb7ei6r А можно 2 канистры на этот обьем воды? А то ощущение что водяянистое будет вино . Погуще люблю

Согласен.

Согласен

И главное недорогие

Дааа, но еще лучше жервин английские

белорусские винные дрожжи это гавно.

Можно и сахар но не пробовал.

Стоит вообще отказаться от сахара как в настойках так и в виноделии... Сахар только для браги... Для всего остального только декстроза

@@yalucifer7098 Я не винодел поэтому точно сказать не могу. Но в роликах видел что многие добавляют сахар в вино! Мой дед тоже ставил вино и он добавлял в него сахар и получалось вполне не плохо! Я добавил декстрозу потому что многие советуют ее из за того что дрожжам ее легче переработать и не требуется разщиплять на глюкозу и фруктозу. Тем самым в продукте образуется меньше побочных примесей. Но насколько это точно не могу сказать. Но с декстрозой получилось хорошо тут нужно сравнивать! Но хочу сказать что работает и сахар и декстроза все это имеет место быть и скорее всего тут сам винодел должен предти сам к решению, попробовав и то и то!

@@user-di6gb7ei6r ну вы же сами только что сказали что меньше набраживает говна 💩 нежели сахар... Попробуйте сделать брагу на декстрозе и на сахаре... Вы увидите очень большую разницу уже при отборе голов и отборе хвостов....

Есть жидкий виноградный сахар, итальянский и немецкий - лучше всего

Спасибо.

через час примерно

Спасибо!

можно

Сахар в чистой воде раствори и нагрей до кипения, чтобы глюкоза получилась. Остуди и вылей в вино.

@@andrewruda921 ага, ещё лимонной кислоты надо если не в курсе, только увы глюкоза не получится😂

Я использую только сахар, его и меньше и дешевле выходит, 700 гр сахара заменяет 1 кг декстрозы. Проверено уже годами... Осенью делаю на виноград Молдова вино, беру 200 кг, вино примерно готово к весне, на лето хватает))) а на концентрат готовлю зимой вино, так как быстро делается

У Доктора Градуса doctor-gradus.ru/catalog/sifony/

@@user-di6gb7ei6r благодарю👍🤝

@@user-zc3ty2xh6c Спасибо!)

Привет! Я уже непомню времени много прошло! Ну приблизительно месяца полтора - два!

@@user-di6gb7ei6r у меня уже 1.5 месяца стоит и за месяц упала с 9 до 8 плотность. Открываю оно вроде пениться (значить бродит) но что то долго.

@@alik17474 Ну я добовлял дрожжей больше чем в инструкции написанно. Все отработало, но сбраживал не досуха останавливал брожение спиртом.

Добавь сахара, чтобы спирт поднять

@@andrewruda921 там сахара 9 %

это просто вы так считаете. тут два лагеря - один ругает другой нормас. Нет пооделок, просто разные мнения

@@noodles6929 если это не подделка, то эту фирму надо за километр обходить. Отчётливый запах ароматизатора. И хорошо, если на сахаре. Есть подозрения на подсластитель. Мерзкий привкус, как после дешёвой газировки.

согласен... тоже купил на ваолдберисе...сделал на малине, вишне, клубнике.... до этого делал на синем винограде (= Изабелла). Вино низкой категории (по качеству), ну разве что клубника чуть получше (самая питкая оказалась)

Дрожжи не заведутся от большой кислотности.

@@redozubov я понимаю это. но я не добавляю, разбавляю водой и заводятся.. белорусские испльзую. Правда не нравится то что бродит минимум 2 месяца, и то остается сладость.. Никак в сухое не уйти. 3 мес держал, дрожжи добавлял, а брожения потом нет и сладкое.. не понимаю

​@@noodles6929 Согласен. Кому спиртуозность на выходе повыше нужна, то почему бы и нет? Сколько раз не делал, недоброд 6-9%, а сладкого много не выпьешь приторно + лишний сахар в организме не нужен. Это не сбраживаемые сахара, т,е заменители сахара, их хорошо едят кодзи, но какой напиток будет в итоге не знаю. Дорогой эксперимент.

1100р, 3а пяти килограммовую канистру.

@@user-di6gb7ei6r Ок. Спасибо.

Короче, как везде.

Я брал в самодел ДВ

malt.by

Незнаю.

используй импортные винные дрожжи.

а спирт не испариться?

@@The682409 спирт испаряется после 70 градусоа

По этому концентрат у, я с тобой согласен и разводится он на 1к3,5, настоящий концентрат стоит гораздо больше. В настоящий концентрат нужна только вода, а тут ещё и дикстрозы нужна, получается дороже магазина. Есть настоящие концентрат.

@@user-dj5py8rn1d кто сказал что в настоящий концентрат только вода нужна? На то он и концентрат, все зависит от сбора урожая, всегда виноград по разному сладкий, ты никогда не угадаешь сколько в той или иной баклажке содержится сахара

@@berger_97 ты бред пишешь ))) содержание сахара там у всех концентратов указано ОДНО - 65 грамм на 100 грамм продукта ( концентрата!! )\ ОДНО, понимаешь, это гост такой!!! а вовсе не урожай))

@@user-fw9hr9tp7r там указано среднее число углеводов нам 100 грам продукта. Никто не будет писать точное количества сахара каждый раз. Везде, берётся среднее значение. Хоть кусок сала в магазине купи. В зависимости от сорта, и года, урожай бывает то более сладкий, то менее, соответственно концентрат получается таким же. При разбавлении водой, в одном и том же количестве, всегда будут разные показатели по шкале Брикс. Сахара и им подобные в производстве не используются. И для конченных, что такое ГОСТ? Что вы всем тычете этим ГОСТом? Нет в нашей стране ГОСТА, с тех пор как не стало СССР.

@@berger_97 с какого бодуна вы решили, что туда сахар не добавляют?? или вы верите надписям на заборе? Натуральный сок вишни или граната имеет сахаристость 8-10% , а сок винограда - от 15 до 25%. То есть различие В ДВА РАЗА!!! А на коробке указана ОДНА и та же сахаристость у всех соков!!! Теперь надо включить мозг и логическое мышление (если оно у вас есть), и сделать выводы!! По поводу погрешности - она допустима в пределах 10%, а вовсе не в пределах 50% или 100% !!

Ну расскажи всем, просвети!

@@RedBullInstant та же химия, что и везде.

Расскажите?

@@user-yx8vs8yq3i Что рассказать?

@@user-sf7wl9ln3y про качество сока джемко.

у меня 18 лиров сделал и вполне вкусное и насыщенное плотное но у меня импортный моносортовой концентрат мальбек а это по моему изабелла

Если меньше разбавить, то кислотность очень высокая будет))) тут единственный вариант это декстроза, другого нет. Ну если кто то кислоту любит пить то да)))

Владимир Владимиров кислоту можно содой погасить

@@user-hl6rf3gf2l какая кислотность в концентрированном соке , там сладость не имоверная!!!!!

@@yaroslavvasilev я тоже офигеваю, какой бред про кислотность несут. Я ничего не добавлял, у меня другая проблема никак сладость не уходит, дрожжей уже море было, и времени. Брожения нет а сладкое. Начало было 20. А они про кислоту)

​​@@user-cd5dt1co4n главно что бы дрожи запустились

воды и в рецепте куча)

?ЕЛЕНА.Мы же не на прогамме давай поженимся.И не на подиуме красоты.?!.