Salut je viens de découvrir ta chaîne et j'aime beaucoup ce que tu fais et je trouverai super que sur ton site on puisse trouver les liens de vente de vins que tu recommandes ( les vins) un peu comme un amazon de bons vins en sorte.

C’était très lourd merci de sauver mon exposé 👍🏻

Salut je suis étudiant dans la restauration et en cours je n’arrive pas retenir les choses. Mais grâce a se format j’y arrive, et du coup je passe plus pour un con auprès de mes clients au restaurant. Et je te remercie continue 😊😊

Le "point bovin" ===> mon cher Loïc tu as fait m'a journée :') !

Et voilà avec cette vidéo je viens de finir le marathon de ta chaîne initié par Doc 7. Et jusque là rien a dire je suis particulièrement impressionné par la qualité que ce soit le fond ou la forme, je me répète, rien à dire parfait. Je pense que ce qui me posera problème a l'avenir sera le manque de vidéo mais bon n'est ce pas là le prix à payer ? En attendant la prochaine je vais te suivre sur VINstagram

Toujours un plaisir à regarder t'es vidéos!

Merci beaucoup pour cette nouvelle vidéo, on en apprend énooormément, ce genre de vidéo qu'on doit regarder trois fois pour tout saisir ;) Merci encore

Très clair et synthétique le schéma des arômes !!

Merci, merci, merci ! Encore un épisode bien complet, les 20 minutes de vidéo passent super vite !

J'aime bien ca cette chaine. Rigolo et surtout tres bien fait. Merci Mr Moustache!

J'ai jamais trop bu de syrah, et franchement tu donnes envie ! J'irai fouiné dans la vallée haut rhone alors :D merci pour cette excellente vidéo ! Simple, clair, précis et drôle, la vidéo à beau faire 20min on ne s'ennuie pas !

super vidéo !!! j'adore l'humour que tu met dedans !! tu as de grandes connaissance aussi =)

Excellente vidéo mêlant des données objectives à ton avis plutôt tranché. Et quel travail encore une fois ;)

Merci Doc Seven et bravo, continue

Super sympa tes vidéos 😉 Bonne continuation !

Syrah + grenache + mourvèdre, c'est le combo sudiste gagnant, il faut prévoir une vidéo sur ce dernier cépage (et en plus j'aime beaucoup les rouges de Bandol). J'ai le souvenir que seul le cornas doit être 100 % syrah, pour les autres de la vallée du Rhône, un peu d'un autre cépage est toléré, c'est à vérifier. Super vidéo, intéressante, rythmée et souvent drôle ce qui ne gâte rien. Bravo !

Vidéo éclairante sur un sujet large ! (j'imagine qu'il y aurai encore temps à dire...) chapeau !

Ces vidéos sur les cépages sont juste passionnantes, meme pour 20 minutes. Ton concept est vraiment interessant donc continues !! Hate de voir les prochaines :)

Merci beaucoup! Muchas gracias por el video muy instructivo y divertido.

J'adore tes vidéos tu es très bon pour captiver l'attention et j'essaye d'apprendre doucement l'oenologie alors tes vidéos son parfaite pour moi !

Salut mec, bravo pour ton travail, tu démystifies l'univers des cépages pour un néophyte comme moi. Des explications structurées, des références, de l'humour et un montage agréable, un plaisir de suivre tes vidéos. Force à toi

Super, comme toujours

Merci Vin Stache !

Très belle vidéo ! Merci.

Mes 3 vins favoris ont été cités dans cette vidéo et je comprends mieux maintenant pourquoi je les aime tant : Cépage + Terroir + Climat Je découvre ta (jeune) chaine et j'apprécie ton travail ainsi que la manière de le partager. Ben du coup je m'abonne et j'ai hâte de voir les prochains épisodes ;)

Incroyable ! Je cherchais exactement une chaîne comme la tienne ! Un grand merci pour toutes ces informations.

j'adore ton travail et aussi les information apporter ça va m'aider a choisir de bon vin pour ma futur collection :D

Incroyable ta chaîne !

Super video, super chaine. Travaillant dans le commerce du vin en Chine, j'ai beaucoup eu de chance de deguster des Syrah australiennes tres populaire ici et je confirme que les meilleurs pour moi vienent de Clare Valley notamment pour le cote fraicheur qu on peut y retrouver. Si tu en as l opportunite et en temps qu'amoureux de la syrah, je t'invites a decouvrir des Syrah du Chili comme ceux de la Bodegas Matetic avec EQ Syrah (San Antonio Valley pres du Pacifique) ou encore Tococo de Vinedos de Alcohuaz produit ds le NOrd du pays ds la vallee de Elqui a plus de 2000 m d'altitude. Les deux vins sont produit en byodinamie et sont excellents.

LA chaine sur le vin !!! Grace à toi je ne serais plus un maillon faible.... Prochaines vidéos attendues avec grande impatience!

Je viens de découvrir ta chaîne et je suis un fan absolu de Crozes-Hermitage (et de Laurent Combier) et de vin du Rhône nord en général! Bravo pour le boulot!

Salut mec t’es vidéo sont vraiment bien force à toi

Bravo la vidéo est top 👍. Effectivement ce cépage mérite bien 20min. Les syrah de La Clape sont aussi à découvrir, en assemblage c'est magnifique.

Excellent ! J'espère voir bientôt ce format sur le tempranillo

Salut Loic ! Un grand bravo pour ton contenu, je vais suivre avec attention tes prochaines vidéos et regarder celles que j'ai manquées. Ta vulgarisation est carrément accessible, les refs sont amusantes et l'infographie au top, tu transpires ta passion et ça se ressent. J'allais me pencher sur le vin en Italie, j'espère vraiment qu'une vidéo à ce sujet fait partie de tes plans. Cheers

Salut Loïc ! Je sors ma plume (c'est quand même + classe que mon clavier) pour te faire un retour global sur ta chaine que j'ai découverte grâce au "Salut internet" de Doc Seven. Tout d'abord, je suis la cible idéale de tes vidéos: néophyte en matière de vin, curieux de tout et abonné à de nombreuses chaines KZfaq; il n'est donc pas étonnant que j'aime Vin'Stache ! Mais si je te laisse un tel pavé en commentaire, c'est parce que je suis épaté par la qualité de tes vidéos et je vais énumérer un à un les points que j'apprécie. Pour commencer, l'infographie est incroyabe: très jolie, à la fois complète et synthétique => un régal. La recherche documentaire m'épate et j'aime particulièrement que tu mentionnes toutes tes sources (quel travail sur les crédits !). Le travail de vulgarisation est parfait, il n'y a pas un seul moment où je me suis dit : "je ne comprends pas". L'ajout de références historiques et culturelles diverses et variées ainsi que les animations rendent les vidéos très dynamiques, ce qui demande aussi beaucoup de concentration, mais personnellement ça me plait. La conclusion/morale/synthèse que tu fais en fin de vidéo est une belle démarche orientée qualité, encore une fois. Et la petite cerise sur la gâteau, ton humour, ça me fait vraiment passé un bon moment. Je vais maintenant sur la chaine 75cl qui je n'en doute pas sera aussi bien que celle-ci. Bonne continuation, je vais attendre avec impatience chacune de tes vidéos.

Chaîne super intéressante et agréable ! Bravo ! Vivement les vidéos sur le viognier, roussanne, et vermentino...Hop Hop Hop !!!

Salut Loïc ! Merci pour toutes tes vidéos de qualités 🙏 Au même titre qu'un bon vin, elle sont équilibrées entre contenu riche et vulgarisé, humoristiques pleines de références et présentées par un moustachu fort jovial. #Vallee du Rhône for the win #Unbourguignonlyonnais

Vidéo incroyable !

L'approche décalée, la pertinence des sujets: tout y est! Je dévore tes vidéos et je partage!

Je viens de découvrir ta chaîne grâce à doc seven. Super travail, bravo !

Encore un épisode QUALITATIF, on ne s'en lasse pas. Par contre ça donne soif. Bientôt un vlog sur la route des vins de Bourgogne ?

Je découvre ta chaine grâce à DocSeven, et tu es juste génial ;) Vin et esprit geek, avec un contenu de qualité, je pouvais pas rêver mieux! En tant qu'Alsacien expatrié et amateur de vin, j'attends un cépage sorcier sur le riesling ou le gewurtz avec impatience :D (Cervantes m'a tué, c'est mon perso préféré de SoulCa)

Super chaîne, super vidéo

COUCOU VINSTACHE, On est tombé sur ta chaîne par hasard, on adore !!! Nous on fait de la bière justement, l'histoire de la bière... On a un sujet qui mêle vin est bière, ce serait cool qu'on travail ensemble :) Bonne continuation :)

Excellente video, thanks a lot :)

T'es le meilleur!

excellente vidéo, j'adore ce format long. Etant un noob du vin, ça m'a donné envie de goûter ce cépage.

j'aime beaucoup le thème cépage sorcier car tu as raison, il faut avant tout insister sur le cépage, qui détermine le goût. je rêve d'une série qui présente tous les cépages les plus connus, merlot, pinot noir, cabernet sauvignon, cabernet franc (très particulier), chardonnay, sauvignon, grolleau,

Et bien merci! Il y avait "Une bière et Jivay" pour mon autre élixir, voila que j'ai également découvert une chaîne de haut niveau pour le vin.

tes vidéos sont génial bravo

Super ta vidéo ! On espère que tu vas continuer sur ta lancée. La Syrah reste aussi pour moi le 1er cépage que j'ai étudié quand je me suis intéressé aux vins ainsi que la vallée du rhone nord.

tu es notre sauveur !

étant en Australie je savais vraiment pas quoi prendre, je vais donc tester le "Marking time" de Langhorne Creek! Merci 😉

J'ai découvert ta chaîne, avec des vidéos très bien réalisées ! Dans l'une de tes premières vidéos sur "A la natural", tu parlais de faire une vidéo sur le vin nature, ça serait super intéressant je trouve ! En tout cas, courage, et continue comme ça !

un de mes cépages préférés

Tu as de belle connaissance j'aime beaucoup ta description ayant fais mes études a tain l'hermitage tu as tous a fait raison les syrah du nord sont les meilleurs

Je viens de découvrir ta chaine ce soir et j’ai tout regardé d’une traite. Si il fallait faire un retour en un mot, ce serait: GÉNIAL. C’est la seconde fois que quelqu’un arrive à m’intéresser au vin. Les premiers ayant réussi étaient le duo à l’origine du manga les gouttes de dieu. Au final, j’arrive pas à trouver mon format préféré pour l’instant. Je les aime tous. Tu arrives à donner énormément d’informations clairement et en peu de temps sans devenir ennuyant. En bref, c’est à consommer sans modération. Merci pour tout ce travail! J’ai hâte de voir la suite.

Je suis la grace à doc seven mdrr gros bisous à toi =) =)

Salut, ce que tu fais est vraiment super sympa et permet de découvrir (ou mieux comprendre) tout l'univers du vin ! J'ai récemment découvert que la région parisienne est une ancienne région viticole, aujourd'hui disparue. Pourras tu nous en faire une petite vidéo ? Merci et bonne continuation :)

Trop bien ta chaine serieux !

Ta chaine est une heureuse découverte. J'aime beaucoup le vin même si je suis totalement néophyte. Il serait possible de faire un épisode sur les sulfites ?

Un grand merci pour cette nouvelle vidéo. Super !J'ai même conseillé ton site à des potes qui ne s'y connaissent pas trop en vin, ils ont adoré !a quand la prochaine ? Je deviens impatient !

"Ce soir, ce n'est pas le président des Etat-Unis qui vous parle, ce n'est pas l'homme d'état, mais le citoyen du monde." ;) Très beau boulot une fois de plus, j'aime aussi beaucoup un format long pour une fois (j'ignorais le croisement avec la Mondeuse blanche, du coup j'ai hate de voir ce que donne la phylogénie pour par mal d'autres cépages).

EXcellentes vidéos merci!!! Pourrais tu faire un petit laïus sur les vins portugais car je pars vivre la bas et j'espère trouver du pas trop mal goulayant :).

"2-2" P*tain mec, je découvre ta chaîne et tu me fais absolument trop rire ! Ça suinte de références geek / 80's et 90's ! Tu as mon respect et mes likes éternels

Je met pause ( excellente vidéo encore une fois). Mais si tu veut te réconcilié avec l'assemblage cabernet-sauvignon/syrah , je te conseil le domaine ad fines a menèrbe dans le Vaucluse. C'est un vin que l'ont trouve en se moment sur des millésimes 2012 voir 10 ou 8. Big up !

Excellente vidéo, comme toujours. A quand une vidéo sur le petit verdot et/ ou les vins alsaciens ? Merci et keep up the good work! :)

Un bon petit St-Jo à 10-13€, et c'est déjà un régal ! (Gigondas forever

Super vidéo! Je viens de découvrir ta chaîne, c'est vraiment très sympa! Quand tu cites les vins étrangers, pourquoi la Suisse n'est-elle même pas mentionnée? On en fait de la vachement bonne de Syrah nous aussi! ^^ Modification : après avoir lu le reste des commentaires, je comprend pourquoi tu ne parles pas des vins suisses. Mais j'attend quand même une vidéo à leur sujet si tu en fais une! :)

Super vidéo, dommage que tu ne sois pas plus connu mais ça viendra certainement avec le temps ;) Pour les assemblages Syrah / Cab franc, au delà de JP Chenet qui fait des vins de grande qualité, tu peux essayer de goûter Trévallon : la qualité est quasi la même (c'est juste un peu plus cher), dans le style petit vin à boire entre copains, mais c'est (un peu) moins bien distribué. Sinon tu peux aussi mélanger les deux, ça n'en sera que meilleur.

c'est top quand tu conseil des vins, tu devrais faire un format ou tu conseil des vins en fonction des régions et avec des tranches de prix en partant de moins de 10 euros a plus de 200 !!!

Tes vidéos sont si rares...

C'est top ! Tant le format que le contenu, j'espère que tu vas vite percer :) tu penses un jour parler du cépage Saperavi ? ou plus généralement des vins de l'ex-URSS ?

Super vidéo et plus globalement super chaîne ! Je l'ai découvert grâce à docseven 😊 Étant suisse, j'aimerais bien évidemment savoir si un jour tu parlera de nos chasselas vaudois ou bien des fondants valaisans ? Ça serait super intéressant ✌

grenache, chenin, syrah, on a presque tout ce que je bois! Manque le savagnin et évidement le pinot noir! bonne continuation

Allez je viens de te découvrir grâce à Doc Seven, je vais te faire un peu de pub auprès de mes potes.

J’adore ce que tu fais, continue! Et ouvre un tipee :)))

Petit oublie de ta part sur les assemblages, en côtes rôtie on peut rajouter 10% de viognier 😊 Si non super vidéo, dynamique et mise en avant d'un des plus beau cépage rouge de France 😍

Merci pour ce super épisode :). Si je peux me permettre je conseille la cuvée La Petite Ruche de chez Chapoutier en Cozes, c'est une valeur plus que sûr qu'y ne m'a jamais déçu.

Ah la Syrah ❤... mon préféré 🍷

Une vidéo sur les méthodes de vieillissement serait intéressante. Typiquement les barriques et les enforts (plus boisé ou plus minéral etc.)

Salut! J'ai bien aimé la vidéo, dont le résumé a la fin que est très utile pour remettre de l'ordre dans sa tete vu le flot d'infos! Est ce qu'il serait possible de faire des vidéos types "tuto dégustation" pour nous apprendre a déguster correctement le vin et a connaitre ses gouts,... Car pour le moment dire que ce vin sera plus comme ci ou comme ca, ca apprends deja des trucs mais ce serait mieux si on savait ou se situer la dedans! Sur ce, a la prochaine vidéo, et merci de les faire! ^^

Peut-être une vidéo sur les caves coopératives et les négociants ? Ou sur les différentes manières avec lesquelles peuvent être commercialisé les vins une fois sortir des domaines

Bonjour, très belle vidéo sur la Syrah, entre autres... Cela dit, je me permets un petit commentaire : Comme le Saint-Joseph avec la Marsanne et la Roussanne, l'appellation Côte-Rotie autorise jusqu'à 20% de Viognier.

Salut :) Vraiment une super chaîne ! Etant de base plutôt un amateur de bière, tu proposes une super approche, pas trop en mode "Hum il a une once d'orgueil" Bon petite question, quand vas-tu parler, voir faire un épisode sur une région que je n'ai pas encore entendu parler dans tes vidéos (bon je ne les ai pas encore toutes vues) l'Alsace ! Même si je ne suis pas le plus objectif, les vins blancs de ce coin sont tout de même groovy !

Loïc fais nous d’autres vidéo Cépage Sorcier c’est la meilleure playlist!!

top !

L'assemblage typique en Barossa valley c'est aussi GSM grenache mataro (mourvèdre) Shiraz. Doc seven +1

Hey! J'adore tes vidéos! J'imagine que tes différents formats actuels demandent déjà pas mal de temps à produire, mais as-tu déjà pensé à faire des vidéos présentant les traditions vinicoles de pays étrangers (par pays)? Avec L'Italie, L'Espagne, Le Portugal ou L'Allenagne, il y a déjà pas mal de matière en Europe! Bonne continuation!

Félicitations j'ai découvert votre chêne😉 par le salut internet que vous avez fait pour doc seven et moi qui suis un passionné de vin 🍷 et de bonne bouffe (et donc j'en et fait mon métier) j'ai était au ange 😇 quand j'ai vue votre salut internet en plus la première vidéo que je vois parle du vin de mon pays et sûrement de se que je préfère en bref comme ça devient long je suis bien heureux d'avoir découvert votre domaine et que les ceps soit avec vous

Je suis entrain de regarder tes vidéos et, même si je déteste le goût de l’alcool, j’aime énormément ton travail ! Resteras-tu toujours sur le vin ou verrons-nous un jour un épisode (HS) sur d’autres sortes de boissons alcoolisées (type spiritueux ou cidres) ?

Ayant grandi littéralement au pied du Pic St Loup (avec le chateau de Montferrand à la fenêtre de ma chambre

2:23 : ça me déconcentre les musiques pop connues en fond sonore (accessoirement tu risques de te faire striker tes vidéos à la prochaine amélioration de l'algorithme)

"Les plus grands vins proviennent de la valée du Rhone nord". OUI ! Mais certainement pas de chez des vendeurs (c'est ce qu'ils sont... ou des usines...!) comme Chapoutier, Guigual ou même Chaize... Je te conseil de te tourner vers de plus petits producteurs, moins conventionnels avec une approche plus interessante de leur travail (et qui se ressent en bouche), beaucoup plus proches de leurs vignes et de leurs cuvées. On trouve de très bonnes bouteilles a 9€ (cultivée en Bio ou en Biodynamie souvent) par de très très TRES bons vignerons. Et en tant qu'Annonéen, je te conseil un de mes domaines préférés: Domaine Barou a Charnas. Ormis ca, super vidéo !

Je viens de regarder certaines de tes vidéos, c'est très intéressant. Hésite pas à faire une vidéo sur le Jurançon c'est mon blanc moelleux préféré :p.

Top top ! A quand de nouvelles vidéos sur les cépages?

Salut ! Merci pour cette chaîne !! Je l'attendais !!! Tu n'as pas donné d'exemples de tes St Joseph préférés !! Peux-tu lâcher quelques noms ? Je suis pile dans le coin St jo!! Merci merci !!!

Super vidéo encore une fois ! Et pour le commentaire : effectivement, les Chiliens se démerdent vraiment bien et d'ailleurs leur objectif en ce moment c'est de faire du terroir; que ce soit les petits producteurs (introuvables et très peu nombreux) ou les gros producteurs comme Cono Sur. Si tu veux boire un bon petit Pinot Noir sans te dévaliser ton compte en banque, c'est tout ce qu'il te reste ici au Canada. Et pour les Sauvignons Blancs exotiques, j'ai arrêté les néo-zed. D'ici 10 ans les Chiliens concurrenceront les français sur les marchés nord-européens, s'ils ne le font pas déjà. Il faut dire qu' ici le '''made in France''' ça tape méchant sur le portefeuille et c'est pas toujours bien fait (ça s'améliore). Mais bon comme tu le dis camarade, la qualité ça se paye, mais je conseillerais pas aux vignerons français de continuer à exporter leurs fonds de cuve en pensant que les barbares n'y comprennent rien. Les gens s'éduquent et ici en 20 ans les gens ont déjà beaucoup appris. Mais bref, encore une fois j'adore tes vidéos, merci pour tout ce travail, j'espère que ça sera récompensé.

Il serait intéressant de te voir parler peut-être des vins suisses ( si tu as pu en goûter...). Ce sont des productions fortement limitées au territoire national dû à la faible superficie et donc à une production limitée.. mais tout comme la france, il y a un vrai terroir et savoir faire ( la syrah est bien implantée relativement à la taille)