Аппетитный лагман с мясом и овощами получается очень вкусным.
Специи и зелень придают невероятный аромат!
*******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо говядина или любое 350 гр.
Морковь 1 шт.средняя
Помидор 1-2 шт.
Болгарский перец 1-2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика по желанию
Перец чили🌶 по желанию 1-2 шт.
Соль 0.5 ч.л.
Приправа для лагмана 1 ст.л.с горкой ( если нет приправы, то паприка, зира,кориандр 1 ч.л.перец чёрный 0.5 ч.л)
Масло растительное 80-100 мл.
Вода кипяток 300-500 мл.
Зелень укроп,петрушка, кинза по вкусу.
Лапша для лагмана 200-300 гр.
✅️ Мясо нарезать небольшими кубиками или как вам нравится.
Морковь,помидоры, болгарский перец небольшими кусочками.
Лук мелко или полукольцами.
Чеснок мелко.
✅️ В сковороду, казан или кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, хорошо разогреть.
✅️ Все обжариваем на большом огне.
Мясо обжарить примерно 5-7 минут до лёгкого золотистого цвета.
Добавить лук,помешивая обжарить 2-3 минуты, добавить морковь, обжарить 2-3 минуты.
Добавить перец,чеснок, обжарить 2-3 минуты, добавить помидоры, обжарить 1-2 минуты.
Добавить специи, томат,перемешать, влить кипяток (у меня 300 мл),перемешать.
✅️ Накрыть крышкой, убавить огонь на медленный и тушить 25-30 минут (или до готовности мяса)
✅️ Пока тушится приготовить лапшу.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения.
Вода закипела, посолить, отправить лапшу.
Варить по инструкции на пачке.
У меня 7 минут.
✅️ Лапша готова, отправить в дуршлаг, промыть холодной водой.
✅️ Мясо готово.
✅️ На блюдо выложить лапшу а сверху мясо с овощами.
Я не люблю жидкий лагман и делаю жидкости немного.
Если вы любите как суп, то делайте воды 400-450 мл
Способов приготовления очень много и можно добавлять любые специи и овощи.
Делать по своему вкусу.
Лапшу использовать готовую или сделать домашнюю.
#лагман #горячиеблюда #домашняяедаеда #кулинария #еда #готовимдома #рецепт