Тесто:
Молоко тёплое-300мл
Яйца-2шт
Сахар-100г
Сливочное масло-70г
Дрожжи-12г
Соль-1/4ч.л
Ванилин
Мука-650-670г
Начинка:
Творог-500г
Сахар-3ст.л
Яйцо-1шт
Ванилин
Молоко для теста обязательно должно быть тёплое.
Из данного количества ингредиентов замесить мягкое тесто.
После подъёма тесто разделить на три части и сформировать пирог.
В центр пирога поставить маленький стакан, разрезать на 16 частей и по два среза развернуть тесто, скрепить края.
Пирог накрыть полотенцем и оставит на подьем на 15 минут, обязательно.
Смазать желтком (1 желток+1 ст.л молока).
Выпекать при t 180* 25-30 минут.
Пирог можно присыпать сахарной пудрой или смазать сиропом.
Сироп варю тако 2 ст.л воды+2 ст.л сахара, варить 2-2 минутки. #вкусно #рецепт #recipe #еда #рецепты #кулинария #выпечка #пирог #food #пп