遅いコメントで失礼します。買い物が大変な中で自炊されてたので色々買って来られて観ている側も良かった〜となりました😊 糠床、残念でしたね。 今回の糠床は水分量で液体物という認識で没収になったと思われますが、実はペースト状のものは空港の保安検査では液体物の規制以前から厳しめにチェックされています。液体物を規制するようになったのは液体爆弾が使われた2000年代以降なのですが、ペーストは1990年代には規制していたと思います。 例えば味噌、マヨネーズといったものなのですが、実は検査の機械でプラスチック爆弾と誤認されやすいのです。ですので、ペースト状のものは預け荷物に入れていても開けて確認される可能性が高くなります。(特にアメリカ航路だと…) そして空港での保安検査はその日その日で「今日は警戒度これくらいで」というのを変えています。情勢により危険度の高い日かそうでもない日かで検査の厳しさを変えているのですね。なので、一般客にはわからない「危険度最高の日」に当たると預けでも厳しく見られて場合によっては廃棄もあるかもしれません。ペースト状のものは割と廃棄の覚悟も頭の隅に置きながら荷物に入れるのが良いかと思います。 検査官がよくわかっていなかったり意地悪だったりすることもあります… サラサラの炒り糠から自力で糠床を作ってみるのも案外楽しいかも！って、無責任ですね😅 自炊、立派にされてますよね。丁寧で凄いです。これからも応援しています😊

いつもありがとうございます。マニラでの生活がますます充実していかれる様子がよく伝わってきました。 糠床は液体扱いされてしまったのでしょうか？残念でしたね。次回はぜひ！ わさびですが、普通の粉末わさびには西洋わさび（ホースラディッシュ）が混ぜられていて辛味は強いのですが、香りや甘みはやはり日本種の本わさびだけで作られたチューブわさびがおすすめです。 Shiayaさんは日本では関東で過ごされたのでしょうか？そうであれば味噌は信州味噌がデフォルトなのでしょうね。私も子供時代は東京で過ごしたのでしょっぱい味噌が普通だったのですが、進学で福岡で暮らすようになって九州の甘い麦味噌がすっかり好きになってしまいました。台湾は九州と似て醤油も甘いですし、九州の麦味噌もShiayaさんのお口に合うかもしれません。ご夫君には？？ですけど笑 五香粉や八角はチャイナタウンの漢方薬店でも買えるのではないでしょうか？フィリピンの華人の方のルーツも興味深いですね。機会があったら教えてください。 ビタクラフトの鉄鍋、良さそうですね。私はずっと同社のステンレス無水鍋を愛用しています。ご飯も美味しく炊けています。 ポン酢、重かったでしょうね。カラマンシーを絞って醤油と合わせて作ってみられても良さそうですね。 今回はとても興味深い内容で、ご迷惑を承知で超長文の書き込みをしてしまいました。たいへん失礼いたしました。