みなさまはじめまして👩🏻‍🍳✨
あやです💞
初めてのKZfaq投稿▶️
ドキドキです‼︎
今回はピクニックに行く準備として
前に食べたキルフェボン様のケーキが忘れられなくて
再現してみたくてゆず茶を使って
“ゆずゼリーとヨーグルトムースのタルト”を作りました🧁💛
1から自分でレシピを考えながら作ったので
全部が上手にできたわけではないけど
美味しすぎたのでOK‼︎
是非作ってみてください🥣✨
分量下記に残しておきます🗒️
📍タルト生地(18cmタルト型1つと10cmタルト型1つできました)
• 無塩バター　60g
• 粉糖　50g
• 卵黄　1個
• アーモンドプードル　20g
• 薄力粉　110g
• 塩　ひとつまみ(有塩バターならなくても🙆🏻‍♀️)
📍ゆずゼリー
• ゆず茶　100g
• 熱湯　250ml
• 粉寒天　5g
📍ヨーグルトムース
• 生クリーム　100ml
• ヨーグルト　150g
• 水　大さじ3
• 粉ゼラチン　5g
• グラニュー糖　60g
• レモン汁　小さじ1
•ゆず茶　お好み量(中に挟む用)
•溶けない粉糖　適量
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