Você nunca comeu um camarão assim! COMO FAZER O CAMARÃO PERFEITO!

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Você nunca comeu um camarão assim! COMO FAZER O CAMARÃO PERFEITO!

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Күн бұрын

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Пікірлер: 115

@exclusivhage9618 4 ай бұрын

Camarão 🍤 e tão pouquinho pra tanto trabalho q na hora q termina já perdi a fome. E outra naao reeende.😢😢😢😮😊

@VivianeOliveira-f3o Ай бұрын

Tudo perfeito! Inclusive vc 😊

@jhpro7371 2 жыл бұрын

Por incrível que pareça, limpo bem direitinho e lavo com vinagre. Fica muito bom! Limpíssimo!! E pronto para o preparo.

@jorgezacharias4447 2 жыл бұрын

Camarão, camarão, este prato causa, na família, grande sensação!

@anapaularibas1668 2 жыл бұрын

Vou ter que comentar aqui sobre o seu sal temperado, simplesmente divino!!!! Tenho temperado tudo com ele maravilhoso, realça mesmo o sabor!!! Falando em frutos do mar pode ensinar lula à Dorê por favor!!! Obrigada

@camilab.8710 6 ай бұрын

Adorei as dicas! Vou fazer daqui a pouco pro jantar. Obs: detesto limpar camarão, perco uma vida inteira fazendo isso e ainda me estresso kkkk. Agora só compro os que já vem limpos e eviscerados. Pago bem mais caro, mas… fica pra uma ocasião especial ☺️ Mas amei saber que a parte de baixo não é tripa, eu sempre tirava achando que era. Confio muito em você chef! Obrigada

@carolineferrete Жыл бұрын

Perfeito!!! O camarão ficou delicioso!!! No ponto. Saborosíssimo!!! Usei para colocar no macarrão. Meu esposo adorou!!!

@yaradecastro8704 2 жыл бұрын

O meu camarão sempre juntava água , agora entendi porquê, muito bem explicado Chef

@neusabranco9595 2 жыл бұрын

Boa tarde.Fiz sua receita ficou deliciosa. VALEUUU.SUCESSO até...moro em Niteroi Rj

@edilsonfraga8065 2 жыл бұрын

Gosto muito de suas receitas, esse camarão, feito desta forma, com certeza fica maravilhoso

@nancyprofgeo 2 жыл бұрын

Que maravilha ,vou fazer exatamente igual ,porque já tentei fazer e fica borrachudo, esticando sem gosto...acabo comendo camarão fora porque em casa não dá, agora dá....uma pergunta como fazer camarão congelado ?

@mraguti Жыл бұрын

Ficou divino !! Nunca tinha conseguido fazer um camarão de respeito

@latifemgb8840 2 жыл бұрын

Oi Chef! Que bom saber que não precisa limpar a parte debaixo! Já vi alguns cozinheiros que falam que precisa.Melhor assim, menos trabalho.👍😉 Eu tempero com alho, sal e pimenta do reino.Não vou usar mais alho, então. Geralmente uso camarão na moqueca de peixe, e na moranga. Valeu !👍😘

@katiabronzatto7331 2 жыл бұрын

O melhor de te ver dando as receitas, é sua boca sempre salivando!!! Kkk parabéns!!

@lucidalvamatos1502 2 жыл бұрын

Muito top Gui valeu obrigada por compartilhar conosco essa delícia de receita 😋😘.

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Obrigado você pelo carinho

@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын

Esse vou fazer amanhã. Estou com água na boca

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Boa! Vai adorar

@valdineiaberto9093 2 жыл бұрын

Nossa todo o dia aprendemos e você explica muito bem eu adoro 🍤 eu vou fazer com certeza. Gratidão

@merciarosato7203 2 жыл бұрын

Não curto camarão, mas amo suas receitas e as super dicas!!!! Obrigada Chef Gui

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Frutos do mar é assim, tem quem ama e quem odeia rss... mas é importante saber!

@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын

Amei as dicas de como preparar o camarão.

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Fico muito feliz em poder compartilhar com vcs!!

@belisa909 2 жыл бұрын

Agora sim... aprendi...nem sei como agradecer

@adrianasb 2 жыл бұрын

Boa, Chef!! Amei o passo a passo e gostaria muito de aprender a fazer caldo de camarão para fazer risoto com esse camarão que acabou de ensinar😉

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Opa, esse eu já fiz aqui no canal, olha o link ai embaixo! kzfaq.info/get/bejne/bbaDn5uivpickX0.html Tem também o risotto de camarão aqui tb! kzfaq.info/get/bejne/iZeSaJSFnNPOmGw.html

@adrianasb 2 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela salve!! 😊 Obrigadão 🙏🏻🙏🏻 vou assistir!

@ivaneteoliveira163 2 жыл бұрын

Boa tarde chefe! fiquei com água na boca.

@dinamarquesnakai9436 Жыл бұрын

Deliciosoooooo! Fiz com camarão pré cozido, ficou top!! Servi com arroz branco e salada verde temperada. ❤😊

@nildastofella7217 2 жыл бұрын

Adoro suas receitas, sempre faço e dá certo

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Fico feliz em saber

@mariaglorialcosta8443 2 жыл бұрын

Perfeito😋😋...ótimas dicas..👍 obrigado Chef Guilherme... você sempre muito atencioso conosco👏👏

@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын

Boa noite Chef! Acabei de chegar do ensaio. So vendo agora!!

@sandralongoni458 2 жыл бұрын

Sempre achei que as receitas com 🍤 são as mais simples, mesmo para quem é iniciante na cozinha. Estrelinhas para mim! Sempre fiz da maneira certa!

@formighieri77 2 жыл бұрын

Show Chef !!!! Como sempre dicas incríveis. Vou aproveitar o feriado e fazer um camarão com suas dicas. 😃

@manoelalves7204 2 жыл бұрын

Grande chefe, muito bem explicado eu sempre fiz do modo errado. Obrigado pelas dicas. Feriado vou fazer salmão no vapor acompanhado de carão.

@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын

Que bom que hoje vc está bem melhor

@rodiceiarodrigues1147 2 жыл бұрын

Que água na bocaaaaa 🤤

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Hahaha essa foi cruel neh

@mariainespalma2447 2 жыл бұрын

Che maravilha, não precisa limpar a parte debaixo, hum esse camarão deve estar delicioso 😋 hum estou salivando 🤣 …..

@wagnercarvalhoalves1917 2 жыл бұрын

Olá . Bem simples 😃 . 😋 Abraço

@canaldadrink 2 жыл бұрын

Eu amo camarão 🍤 parabéns receita deliciosa

@wellingtonsantanasilva5422 2 жыл бұрын

Como eu faço o camarão: após descascado, tempero com sal,, pimenta do reino, um pouquinho de azeite de oliva, páprica. Quando for colocar na frigideira, escorro bem, coloco uma colher de sopa de azeite na frigideira de teflon e vou mexendo os camarões com duas colheres, para mexer por igual. A água que vai se formando, retiro e reservo. Coloco mais um pouquinho de azeite e continuo refogando. Quando estiver ao dente, para mim, já está no ponto, retiro . O caldo que se formou e o caldo do tempero dos camarões, volta ao fogo para dar uma diminuída no líquido e engrossar um pouco. Sirva no prato sobre o arroz. Fica show! Experimente!

@telmagomes6260 2 жыл бұрын

Valeuuu!!!!

@elizabetesantanna4945 2 жыл бұрын

Eu limpo dessa forma que você falou, mais coloco limão e alho, que bom que aprendi e vou fazer dessa forma.

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Boa! Vc vai sentir o gosto do camarão de verdade, vc vai adorar!

@canindewagner621 2 жыл бұрын

Adorei suas dicas

@josileiabarbireski1184 2 жыл бұрын

Meu marido faz uma farofa com camarão que fica uma delícia 😋😋

@mauriciorodrigues7912 2 жыл бұрын

Show.

@VOTO_LEGISLATIVO Жыл бұрын

Fantástico.😊

@marciacristinarodriguesmor8632 2 жыл бұрын

Muito bom 😋👏🦐🦐🦐

@edilenenascimento1000 2 жыл бұрын

Recentemente aprendi a não colocar limão nele cru e depois de limpo, fervo em água e ainda ganho a base para um caldo de camarão. O camarão nunca mais ficou duro ou borrachudo. Mas nunca consegui deixar dourado assim! Sempre solta água, mas nunca enxuguei no papel.

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Então, a fervura é um modo de cozinhar, mas aí você perde a questão de dourar ele cru, que gera outro sabor! Esse cozimento prévio que vc está fazendo chama-se branqueamento e é ótimo para algumas receitas, mas para ele salteado assim na frigideira, melhor colocar ele cru mesmo, só temperado. E secar faz bastante diferença! Tenta e depois me conta!

@edilenenascimento1000 2 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela vou tentar!

@user-ik7hp4ub4j 3 ай бұрын

Lagosta também é assim

@sergiopereira2586 2 жыл бұрын

Fala, Guilherme!! Eu tempero na véspera,mas sem sal.

@rosimeireponzoni9661 2 жыл бұрын

Incrívellll

@janete3313 Ай бұрын

Essa dica é thm para camarão 7barbas?

@JeanAdm22 2 жыл бұрын

👏👏👏

@reginaana619 2 жыл бұрын

Isto deve estar muito bom, vou fazer... não acerto macarrão de jeito nenhum..

@rosirissilva1538 Жыл бұрын

Pode congelar já assim? Obrigada

@mariluciaspotto6258 2 жыл бұрын

Oi, adoro suas receitas. Camarão 🍤🍤 não sei fazer, sempre fica borrachudo. Sou de Uberlândia MG.

@ednanunescorreabarboza3012 2 жыл бұрын

👏👋👋👋👋👋sem palavras 🥂🥂🥂

@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын

Faço igual a vc!

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Boaa

@nancyprofgeo 2 жыл бұрын

Obrigada vou prestar muita atenção, adoro camarão e não sei preparar obrigada

@canindewagner621 2 жыл бұрын

Como você faz camarão ao alho e óleo?

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Opa, acho que dá pra fazer um vídeo disso! O que acha?

@nildastofella7217 2 жыл бұрын

Chef faz uma receita de lula.....

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Opa, boa sugestão. Vou anotar e assim que conseguir encaixar vou gravar

@paulaoliver5382 8 күн бұрын

Se eu fizer o camarao assim onde trabalho, é demissao justa causa. Kkk

@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын

😋😋😋😋

@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын

👏👏👏👏

@mariacicera6216 2 жыл бұрын

Eu só tirei a casca, tripa e cabeça. Lavo, deixo escorrendo e douro na frigideira quente com um pouquinho de manteiga e azeite. Só coloco sal, coentro e limão na hora de comer. Lembrando que as cabeças e as cascas dá pra fazer um caldo saboroso de camarão para usar em risotos, por exemplo 😊

@irenealvesdonacimento8679 Жыл бұрын

Parabéns Chef gui, os camarões que comi ficava sempre burrachudo

@morenadias17 2 жыл бұрын

Essa eu não sabia: a tripa fica nas costas do camarão kkkk.

@vandaqueiroz2179 2 жыл бұрын

👍👍👍

@clariceribeirogranja1150 2 жыл бұрын

Deve ser assim também com lagosta, não é?

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

É diferente, ela é mais dura por causa da carapaça

@clariceribeirogranja1150 2 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela vou esperar a aula para uma lagosta bem simples, como o camarão.

@francismaia6045 2 жыл бұрын

TÔ BABAAAAANNNNNDOOO!!!

@nancyishikawa1311 2 жыл бұрын

Eu nunca consigo limpar a tripinha sem cortar as costas dele 🥲 sempre tenho que cortar as costas inteira 🤣🤣🤣🤣 será que aperto em demasia? tem segredo pra isso? 😅

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Eu uso um palito de dentes, coloco atrás e puxo a tripinha. Acho que vale talvez fazer um vídeo mostrando isso, que tal?

@sergiopereira2586 2 жыл бұрын

Como você faz o seu molho de camarão, Guilherme??

@marianaleal5788 2 жыл бұрын

Guilherme, eu sempre deixo de molho antes no sal e limão

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Isso ajuda a deixar ele duro. Tente desse jeito, depois me conta a diferença!

@patriotacomorgulho8893 2 жыл бұрын

Eu sempre tiro a tripinha das costas e também do meio do camarão. Não consigo deixar kkkkk

@adri6081 2 жыл бұрын

Deixo o camarão de molho por alguns minutos na água com algumas gotas de vinagre para soltar a casca. É muito prático. Será que interfere muito no sabor?

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Interfere no sabor e na textura. A acidez deixa o camarão um pouco mais durinho. Mas depende da quantidade de vinagre e do tempo que você deixa. Melhor é não deixar, hehehehe

@adri6081 2 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela que pena. Vou ter que encontrar outro método para descascar com facilidade.

@LuhFerreirajc 2 жыл бұрын

com quiabo e com chuchu .

@clariceribeirogranja1150 2 жыл бұрын

E aquelas pessoas que antes dá um banho de água fervente, aí ele fica cor de rosa, é certo? Depende da receita?

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Isso mesmo, depende da receita. Essa técnica chama-se branqueamento. Funciona pra algumas coisas, mas pra deixar ele bem douradinho assim, não é bom não!

@clariceribeirogranja1150 2 жыл бұрын

@@GuilhermeGuzela obrigada

@FafaBalada 2 жыл бұрын

Chef aqui no mercado perto de casa tem uns cremes de leite de caixinha só que com 35% de gordura e dizendo "bate chantily". Esses cremes de leite servem para substituir o creme de leite fresco ou a nata?

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Dá pra substituir, mas coloque mais no fim da receita. por ele ser pasteurizado, pode talhar se cozinhar muito tempo.

@clariceribeirogranja1150 2 жыл бұрын

Soube que não pode ser mais de 5 minutos no fogo, senão fica borrachudo, é vero?

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

Informação correta! 1 min e meio de cada lado

@aurabanza4814 2 жыл бұрын

🌹😋

@rosanacosta5318 3 ай бұрын

Eu nunca fiz

@mariaelsa2569 10 ай бұрын

Não só nas costas como tbm na barriga tem tripa.

@GuilhermeGuzela 10 ай бұрын

não é tripa. é um tendão. a parte do intestino fica nas costas. embaixo dele é um tendão que faz ele contrair o corpo. dá pra tirar também, mas não é tripa não

@nancyishikawa1311 2 жыл бұрын

Uma vez eu temperei o camarão antes do preparo ... e coloquei limão... e achei que ele endureceu o camarão ... nunca mais temperei o camarão depois disso 🤣🤣

@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын

O que endureceu foi o limão, com certeza! Coloque só sal e pimenta, antes de grelhar, vc vai ver a diferença!